طريقة كبسة الدجاج السعودية مع صلصة الدقوس

Рет қаралды 202,247

Күн бұрын

طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج وسلطة الدقوس. فراخ مستوية كويس والطعم واصلها لحد جوا ومحمرة من برا. مع رز مبهر ومفلفل نثري وصلصة دقوس فريش لذيذة.
المقادير:
البهارات السليمة:
2 حبة لومي
2 عود قرفة
4 ورقات لوريل
8 حبات حبهان (هيل)
5 حبات قرنفل
معلقة صغيرة فلفل اسود سليم
للشوربة:
البهارات السليمة
بصلة متوسطة
قرن فلفل حراق
3 فصوص توم
معلقتين كبار معجون طماطم
كباية عصير طماطم
3 معالق صغيرة ملح
3 معالق صغيرة بهارات كبسة
معلقة صغيرة فلفل اسود
معلقة صغيرة مرقة فورية
ميا للسلق
للدجاج:
فرخة كاملة وزنها كيلو
معلقة كبيرة معجون طماطم
معلقة كبيرة زيت
معلقة صغيرة بهارات كبسة
نص معلقة صغيرة مرقة فورية
للرز:
كبايتين رز
دلوقتي لو حابين تقدروا تنضموا لبرنامج الانتساب للقناة من خلال اللينك دا
/ @omarscooking
ولو عايزين تشاركوا في الستوريز ممكن تتابعوا اكاونت القناة على انستاجرام من هنا:
/ omarscooking
ولحاجات مالهاش علاقة بالاكل فولو اكاونتي الشخصي:
/ omarِarabyoff
#عمر_عربي
0:00 مقدمة
0:20 الشوربة وسلق الفراخ
1:54 غسل ونقع الرز
2:05 طريقة صلصة الدقوس
3:08 تسوية الرز
3:52 تحمير الدجاج
5:25 فلفلة الرز (نثر الرز)
4:44 الأكلة

Пікірлер: 89

@user-vc7xo3mh3x 2 ай бұрын

زيادة على تصويرك الواضح والزوايا المتنوعه فيه، وزياده عن انك على طول تبدا بالطبخه بدوان سوالف كثيره، وزياده على انك ما تحوس في الطبخات وكل طبخه تسويها بطريقتها الاصليه التقليديه، شاهدت لك اكثر من مقطع وكلها كانت بدون موسيقى، ياحظك والله بالاجر انك تركت بعد ارث يستفيدون منه المسلمين حتى لو انه طبخه، وباذن الله بما ان ما فيها شي يغضب ربي انها بتكون اجور جاريه لك لبعد موتك مادام اليوتيوب حي

@atheer_bts8104 2 ай бұрын

عمر خلاص الجنسية لك 😂😂😂 ، أول شيف غير سعودي يضبط الكبسة والدقوس👌🏻👌🏻

@MegaSaeedi 2 ай бұрын

اكلتها باليد وانا معزوم عند صديق سعودي كله كان تحفة وعزومة متتنساش رغم مرور اكثر من عشرين سنة عليها

@Binmo7 2 ай бұрын

تنورنا مره ثانيه ياحبيب القلب 🇸🇦💚

@ahmedmodey8132 2 ай бұрын

الطريقه جميييله جدا بس ناقص حاجه بتغير الطعم دخنلهم قطعة فحم بعد مايستوي الرز وتحمر الفراخ تحط الفراخ علي وش الرز وتكمر عليهم بالفحم وعليهم معلقو زيت وتغطيهم كويس 10 دقايق ياخدو من ريحة الفحم الفراخ والرز بتبقا رووووعه

@yahyaalshammari9220 9 күн бұрын

ابدعت يشيف عمر متابعك من السعودية 🇸🇦

@OmarsCooking 8 күн бұрын

اهلا بيك 🤍

@osmanelkinani 2 ай бұрын

محتوى من غير موسيقى ♥️

@user-qk9vr5qt5x 2 ай бұрын

ماشاء الله انت ممتاز حقيقي كل وصفاتك مميزة

@user-yy9bl2wd6x 2 ай бұрын

تسلم ايدك يا عمر ابسط طريقة كبسة و شكرا جدا على مجهودك ❤

@azzasoliman325 Ай бұрын

هايل مختصر مفيد جدآ بدون رغي كتير شكراً

@MADAYOUSRY 2 ай бұрын

اللي عايز يعرف يعني ايه صوت شتوي زي ما ياسمين عز قالت يسمع عمر❤️😂😂

@khaledomara9903 2 ай бұрын

انا بجد داخل انام و بقلب في يوتيوب، غالبا قبل ما انام ببقي مش قادر اسمع حد بيتكلم. بس لما لاقيت فيديو لعمر قلت اهو ده بالذات تمام صوته مريح و سمعته فعلا تصبحوا علي خير 😂

@micha-uk9zy 2 ай бұрын

صوته ادمان فعلا❤😂

@youimoun7jt236 Ай бұрын

😂😂😂

@user-gx1ic1eh2j 2 ай бұрын

ماشاء الله عليك ربنا يحفظك

@EbtihalBakry-cb3kz 2 ай бұрын

ماشاء الله تبارك الرحمن مجتھد جدا ووصفاتك ممتازة

@loginmustafa 2 ай бұрын

most elegent person not only chef i have ever seen❤❤ thanks for being thankful for us at the end

@user-kq9ve9ul5r 2 ай бұрын

أبدعت 🇸🇦🇸🇦

@user-cs1sq7bq3j 2 ай бұрын

عملتها تحفة تحفة تحفة

@lames1239 17 күн бұрын

دوبي سويتها لاهلي وعجبهم الاكل مره شكرا💕

@emyomar8283 2 ай бұрын

تسلم ايدك ❤ كل وصفاتك جميل واسلوبك جميل وهادي 🌹

@abobakrmohamed2766 2 ай бұрын

احسن شيف في اليوتيوب كله

@millaragee1475 Ай бұрын

عملت الكبسه انهارده علي الفطار علي طريقتك و دعيتلك ربنا يباركلك ويكرمك

@hebagamal4154 2 ай бұрын

تسلم ايدك انت شيف محترم

@dinaamer9725 2 ай бұрын

جميلة جدا عملتها النهاردة والحمد لله طلعت جميلة أوي عجبت الأولاد وعجبتني جدا أول مرة أجرب سلطة الدقوس فعلا لذيذة جدا تسلم ايديك الف شكر

@MaroLolygames-rv4jk Ай бұрын

جربتها و كانت تحفة شكرا لحضرتك

@emanmohammed659 2 ай бұрын

جربتها بطريقتك وكانت تجنن فكرتنى بكبسة الطازج فى مكة

@halaeid7163 2 ай бұрын

ماشاء الله تحفة تسلم ايدك

@Nijy2020 2 ай бұрын

ماشاء الله الفيديو يشهي مره 😭😭

@salmaelrefaey2339 2 ай бұрын

احلى كبسة عملتها

@lozahema9493 Ай бұрын

انا جربتها وبجد تحفففففة 😍😍😍😍😍😍♥️♥️♥️

@magdafathy4037 2 ай бұрын

جمييييييييييييييله تسلم إيدك

@omniasabry7388 2 ай бұрын

تسلم ايدك ماشاء الله روعة

@user-nw8fc2nk1f 2 ай бұрын

تسلم إيدك كان نفسي أعرف طريقة الكبسة جدا ❤️❤️

@Maya-y2c 2 ай бұрын

تسلم إيدك م عمر

@Akla_wasfa_sahla 10 күн бұрын

طريقة تحضير رائعه تسلم ايدك

@_baskota.ezo_ 2 ай бұрын

ما شاء الله تسلم ايدك

@nourlotfi8847 2 ай бұрын

i love your vids they are so helpful

@mostafabalola8608 2 ай бұрын

شكرا جزيلا

@_baskota.ezo_ 2 ай бұрын

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين

@darkevil82 2 ай бұрын

مبدع كالعادة يا عمر. عتد التصوير من أعلى قدر الطبخ قم بتشغيل مروحة من الجانب بارتفاع أعلى من القدر لإبعاد البخار وجعل الصورة أفضل

@Mo7amedTagEldin 2 ай бұрын

هايل جدا محتواك مميز وفريد نتيجة لاسلوبك ووصفاتك بالاضافة الي افضل شئ بتعملة وهو عدم وضع موسيقي علي الفيديوهات. كل الدعم والاحترام

@user-fy4nt5yy3t 2 ай бұрын

قمر قمر ❤ تسلم ايديك ❤

@abdullah09channel 2 ай бұрын

الطريقة مضبوطة شيف ولو إني ما أفضل الثوم ولا أحطه لا طبخ ولا في السلطة الحارة

@stranger_from_space8914 2 ай бұрын

يا استاذ عمر يا جماعه جربوا اعملوها بنفس طريقة البرياني اللي هو منزلها تحفهههههه بس طبعا بدل توابل البرياني سالا حطوا توابل الكبسه دي تحفههه بجد

@monycrochet2126 24 күн бұрын

تسلم ايدك الطريقة جميلة وكمان وصفاتك جميلة بس ممكن تجرب الدقاوس انك تبشر الطماطم والثوم بتكون لذيذة اوى

@Almatroki 2 ай бұрын

روووووووعه 😋

@shelsheikh1779 2 ай бұрын

تحفففه تسلم ايدك بديل بهارات الكبسه ايه لو سمحت

@developerkhadeeja 3 күн бұрын

جميل جدا وياريت تشيل الجزء اللي مش بيتاكل في الجناح قبل ما تطبخ وجزاك الله خيرا

@mostafabalola8608 2 ай бұрын

ممكن طريقه سهله لعمل الفراخ في الفرن او الهوائيه

@user-ck1op3lo4k 28 күн бұрын

هههه معها لبن واحبس بشاي نعناع وبعدها غيبوبة الي مالانهائي 😂😂😂 تسلم الأيادي ياشيف بالصحة والهنا 🌹🌹

@Fai_11 2 ай бұрын

احنا نفضل نسويها بدون بهارات الكبسة الجاهزة اشوف افضل والذ كذا وتستبدلها بالبهارات المعتادة فلفل اسود كمون كزبره اي حاجة متوفرة 🌹 شكرا

@ibalqees2796 2 ай бұрын

لو تصفي المرقه قبل ماتضيف الرز بيكون اسهل بالاكل بدون البهارات الصحيحة 👍🏼

@joliaomran4526 2 ай бұрын

تسلم ايدك شيف عمر بس حضرتك حطيت الفراخ مع المية يعني هتبقي شوربة ليه بقا مرقة كله جميل ماعدا المرقة شكرا جزيلا

@user-rn2hp6ky3x 2 ай бұрын

ماشاء الله مشترك جديد👍👍👍

@Ehabok 2 ай бұрын

نورت

@ahmedrefaat487 2 ай бұрын

انا بعشق طبخك بس نصيحه لله الدقوس مبيضربش فى الخلاط بيتقطع كتير لغايات لما يبقى عصير او بيتعصر زى عصير الطماطم زمان

@asmaashali2945 2 ай бұрын

الفيديو الجاي اعمل فراي تشيكين

@randamohamed2516 2 ай бұрын

للي في مصر بقى توابل الكبسة بتاع ابو عوف تجنن يا جماعة 😋 تسلم ايدك يا شيف عمر

@fatimamuhammad3425 2 ай бұрын

الداقوس ده كان لقى دكوة زبدة فول سوداني حيكون سمح وطعم رهيب

@pearlseas1749 2 ай бұрын

💯👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@mo3gza104 2 ай бұрын

يا عمر انت نسيت اهم حاجتين ف الكابسة و هو الجزر و الثماق مبيحطوش صلصة هناك .. اللون الالحمر من الجزر و مياه الزعفران

@samiramahmoud2754 2 ай бұрын

اعمل كام كوباية رز لخمسة افراد عشان بعمل و بيبقى كتير اوي عاوزه اعملها النهاردة 😅حد ينجدني 😅

@marwamostafa303 2 ай бұрын

طيب تيه الفرق بين الكبسة و بين الرز البخاري؟

@abdullah09channel 2 ай бұрын

الرز البخاري ما فيه بهار غير كمون وهو غير أساسي وطعمه الأصلي يجي من اللحمة والبصل والزبيب والجزر المقلي يعطيك طعم حلاوة في الرز

@_Omar_mohamed_potato 2 ай бұрын

اول

@SunFlower-jd4gz 2 ай бұрын

نحن نعلم أن تشميت العاطس من حق المسلم على المسلم إذا حمد الله فعندما يعطس الطفل الذي لم يتكلم بعد هل نشمته؟ أم هل نقول بالنيابة عنه الحمد لله؟. ............ الإجابــة : ........... الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد: فإذا عطس الطفل الصغير، فإنه يدعى له بالبركة والصلاح، ونحو ذلك. ولو لم يحمد الله مثل: بارك الله فيك، وزاد بعضهم: وجبرك الله، أو أصلحك الله" يرحمك الله " ونحو ذلك. وقيل: يحمد الله وليه أو من حضر، ويقال له ما سبق ذكره، كما في الآداب لابن مفلح. وَيُقَالُ لِصَبِيٍّ عَطَسَ وَحَمِدَ: بُورِكَ فِيك أَوْ) يُقَالُ لَهُ : : ( جَبَرَكَ اللَّهُ أَوْ ) يُقَالُ لَهُ: ( يَرْحَمُكَ اللَّهُ ) قَالَهُ الشَّيْخُ عَبْدُ الْقَادِر .." انتهى من "مطالب أولي النهى" (1/945) وينظر " كشاف القناع" (2/158).🌱.. 🌻 ..🌱.

@omartarek4192 2 ай бұрын

ياريت المندي اليمني مع الدقوس

@muslim4ever111 2 ай бұрын

راح اشترك في قناتك لان ما فيها موسيقى.. ارجوك اخي المحترم اثبت على هذا المبدأ الطاهر

@amirahussein8201 2 ай бұрын

طب لو عايزة أعملها باللحمة نفس الطريقة

@sarahel-sharkawy4661 2 ай бұрын

اه بس هتاخد وقت اكتر فى السوا بس

@abdullah09channel 2 ай бұрын

اللحمة بهارات أقل أفضل وبدون ثوم

@Waleed_gg 2 ай бұрын

أنا سعودي وبالنسبة لي الكبسة سهله وبسيطة وفي قدر واحد ليه اصعبها واحط صينية احمر فيها الدجاج بينما انا اقدر اطبخها في القدر وبأقل مجهود ممكن وتطلع بطعم خورافي ومرحلة التحمير اقدر احمرها في القدر بداية تقليبها مع البصل اقلبها حتى تاخذ لون حلو شكرا على فيديوهاتك يا عمر دايما اطلع مستمتع ومستفيد منها وهذي كانت وجهة نظري فقط

@OmarsCooking 2 ай бұрын

اقتراح حلو عشان باحب اي حاجة تقلل المواعين بصراحة 😅

@Waleed_gg 2 ай бұрын

@@OmarsCooking كل محيطي القريب مافيه احد اعرفه يحمر دجاج الكبسة في الفرن وحتى احنا في البيت مانسويها ماشفت اشخاص يحمرونها في الفرن الا في فيديوهات الانترنت فقط

@Eath5 2 ай бұрын

صح كلامك بس التحمير يعطي طعم أقوى والذ للدجاج 👍🏻

@Waleed_gg 2 ай бұрын

@@Eath5 ما اختلف على لذة التقمير ورفع طعم الدجاج لمستوى آخر بس أنا اتكلم ان الكبسة اكله سهله وتظل سهله والتحمير لايمنع نسويه احيانا لكسر روتين ماهو كل مره نسوي كبسة خصوصا لو بنسويها كل يوم

@Fai_11 2 ай бұрын

صح فعلا ممكن الخطوات هذي فعلا لها طعمها ولمستها ولكن بدونها الكبسة تبقى لذيذة واتفق معك 🌹

@Yonko1990 2 ай бұрын

😋😋🔥🔥💙💙👌👌👌👌🤳🤳

@user-ln9rg3xq7k Ай бұрын

ايش مرقه الدجاج قصدك ماجي

@user-el8ub9up3z 29 күн бұрын

ايوه

@enjyalwalid1447 Ай бұрын

صوووتك

@user-ru9ir9dj2l 2 ай бұрын

انا ابني الصغير بينام على صوتك 😂😂😂😂😂😂

@Sandra-oo8iu 2 ай бұрын

الدقوس كلمة مو منتشرة في السعودية من وعيت على الدنيا وانا اعرف اسمها في السعودية ( سلطة حارة ) وباليمني نسميها ( سحاوق) او البعض ينطقها (زحاوق ) لانهم بيسحقوا الطماطم والثوم والفلفل في مدق حجري افضل بكثير من الخلاط الكهربائي.

@ibalqees2796 2 ай бұрын

حسب المنطقه بالشرقيه كلمة دقوس معروفه ومعتاده