طريقة عمل الحمام محشى فريك

#يوميات_إيمى#طريقة_عمل_الحمام_محشى_بالفريك
مكونات
حمام ،بصل ،جزر ،ملح ،فلفل أسود ،ورق لورا ،حبهان ،فريك ،بصل مفروم ،فص ثوم ،ملح وفلفل أسود ،بهارات
الطريقه
- نحضر الحمام ونغسله جيدا ثم نفركه بالملح والدقيق وننقعه فى الماء والليمون لمدة ساعة.
- نخرج الحمام من ماء النقع ونغسله بالماء الجارى ونصفيه جيدا.
- نفرك الحمام بالبصل المفروم والملح والفلفل وندخل التتبيلة أسفل الجلد ونتركها جانبا.
- بعدها نجهز الحشو، حيث ننقع الفريك لمدة ساعة، ثم نغسله ونصفيه.
- نحضر حلة ونضعها على النار، ونشوح البصل المفروم، ثم نضيف له الثوم والتوابل المذكورة ونقلب، ثم نضيف الفريك ونقلب.
- نضيف القليل من الماء ونترك الفريك ينضج نصف نضج، ثم نرفعه من على النار.
- نحشى الحمام من الداخل بالفريك وندخل القليل منه أسفل الجلد، ثم نغلق الحمام بالخلة أو نخيطه بالفتلة والابرة حسب الرغبة.
- بعدها نسخن ماء فى حلة على النار، ونضيف الحمام، ونزيل أى ريم يظهر على الوجه.
- نضيف شرائح البصل والجزر والملح والفلفل والحبهان وورق اللورا، ونهدئ النار حتى تمام النضج.
- ننشل الحمام بعد نضجه من الشوربة ونتركه جانبا
- ندهن الحمام معلقتين من الحليب ونحمره فى معلقتين زبدة ونرسه بعدها بالملح والفلفل الأسود
- يقدم ساخنا بجانب أنواع مختلفة من الطعام حسب الرغبة.

[@user-pe7ib4qf3f]

احلى وأجمل حمام

[@WijdanKitchen]

الله عالحمام المحشي تسلم ايدك حبيبتي تحفة والله

[@user-jd8po3cd6d]

الله يسلمك ياحبيبتى 😘

[@user-ej1wb9ru1u]

السلآم عليكم ورحمة الله وبركاته. كل يوم وليلة وثانية وإنتي والعائلة الكريمة بخير وصحة وسلآمة وعافية وستر وسعادة آمين يارب العالمين. بالصحة والهنا للجميع.

[@user-jd8po3cd6d]

كل سنة وإنتم طيبين وبخير وعيد مبارك عليكم وينعاد عليكم الأيام بخير يارب

[@yaseraabuelela7133]

أحلى وأجمل حمام