Рет қаралды 45,847
طريقة عمل الفلافل في البيت
فلافل سورية مع الشيف حسام بنكهة شامية
فلافل بالحمص المجروش مقرمشة وشقرة بتطلع معكم بلون فاتح
كل اسرار الفلافل اليوم رح تكون بين ايديكم مع الشيف حسام
لا تنسوا تشتركوا بالقناة حبايبي وتعطوني رايكم بالتعليقات وادعموني ب لايك
اهلا وسهلا فيكم
✨ مكونات تتبيلة الفلافل بالحمص كالتالي ✨
كيلو حمص منقوع على الاقل 8 ساعات
كزبرة يابسة ◀ ملعقتين كبار
ملح ◀ ملعقة كبيرة
بيكربونات الصوديوم ◀ نصف ملعقة كبيرة
بقدونس ◀ ربع ضمة
ثوم ◀ 10 اسنان
كمون ◀ نصف ملعقة وسط
نضع فوق الحمص المنقوع سابقا المكونات ونخلطها جيدا
نبدا بفرم المكونات على الماكينة بالمصفاية الناعمة
نترك تتبيلة الفلافل لمدة ساعتين في الثلاجة
نحتاج لعمل الفلافل قالب الفلافل الخاص
نضع قليل من الماء على عجينة الفلافل ونبدا بوضع العجينة داخل القالب
ونكون قد وضعنا كمية وافرة من الزيت النباتي في المقلاة واوقدنا النار تحته
بعد ان تصبح حرارة الزيت مرتفعة نبدا بانزال الفلافل من القالب الى الزيت
نقوم بعمل كمية 5 الى 10 اقراص في كل مقلاة
بحسب حجم المقلاة
يحتاج كل قرص حوالي دقيقة الى دقيقتين حتى الاستواء وذلك بحسب حرارة الزيت
اتمنى لكم متابعة ممتعة حبايب قلبي
الفيديو السابق اسكالوب الدجاج 🔸🔸🔸 • اسكالوب دجاج مقرمش وشه...
فاهيتا الدجاج 🔸🔸🔸 • فاهيتا الدجاج على طريق...
كرسبي المطاعم 🔸🔸🔸 • طريقة عمل كريسبي الدجا...
ستيك الدجاج مع السباكيتي 🔸🔸🔸 • سباغيتي مع شرحات الدجا...
حسابي على الانستغرام ✨✨✨ / alchef.housam
صفحتي على الفيسبوك ✨✨✨ / alchef.housam
#الشيف_حسام
#كل_اكلة_بصمة
#الفلافل
#فلافل
#falafel
#falafel_recipe
#chef_housam
#alchef_housam