طريقة عمل الخبز الخالى من الجلوتين مع توضيح عوامل نجاح وفشل الخبز بالتفصيل
Рет қаралды 96,024
Күн бұрын
@gluten_free 10 ай бұрын
للتوضيح اولا ده دقيق خالى من الجلوتين اسمه كريستال متوفر عندنا فى مصر مكوناته عبارة عن دقيق ارز ودقيق ذرة وانواع من النشا زى نشا الذره و نشا تابيوكا ونشا بطاطس وصمغ ،تانيا المحتوى عندى للحساسية القمع والسيلياك بعيد تماما عن نظام الكيتو لأن الكيتو بيعتمد على انواع دقيق منخفض الكربوهيدرات زى دقيق اللوز ودقيق جوز الهند ودقيق الشوفان وهكذا،وبما أننا مرضى سيلياك والنظام دائم عندنا فالبديل الأنسب لينا هو دقيق الارز لانه أقل فى السعر ،وعندنا فى مصر ما شاء الله شركات بتقدم خلطات محترمه جدا زى كريستال وطيبه وهى دى الانواع اللى دائما يستخدمها بعيده تمام عن دقيق القمح لأن عندى طفله سيلياك
@safaamahfouz5294 5 ай бұрын
لو سمحتى مش دقيق الذره ممنوع فى السيلياك ؟
@gluten_free 5 ай бұрын
@@safaamahfouz5294 دقيق الذرة مسموح
@halashalaby3879 5 ай бұрын
اين يباع من فضلك
@hasnaahameed5657 3 ай бұрын
ممكن اعرف اي نوع دقيق كريستال لان فى انواع كثير
@gluten_free 2 ай бұрын
@@hasnaahameed5657 كريستال مسطح،او كريستال خالى ذرة
@asma-ro1vy Жыл бұрын
ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم يدينك مانوع الدقيق الذي استعملتيه ارجو الرد
@gluten_free Жыл бұрын
تسلمي حبيبتي ❤️ الدقيق المستخدم هو دقيق كريستال وفى منه نوعين الاول للخبز المسطح والبيتزا وده اللي استخدمته فى الفيديو ،والثانى خالى ذرة ونشا ذرة بيكون طرى جدا بعد الحفظ فى الفريزر عملت ليه هو كمان فيديو
@saramagdy4756 9 ай бұрын
كل سنه وانتي طيبه .. ما شاء الله وصفاتك جميله .. ابني مريض حساسيه قمح وجلوتين ف عايزه اعمله تورتايه لانه بيحب الحاجات الحلوه ومن ساعت ماعرفت وكل حاجه بقت ممنوعه اتمني تعمل حقله عن التورت
@gluten_free 9 ай бұрын
وانت طيبه وبخير ،فى كذا فيديو لتورتة بتزيين بسيط وجاتو وكيك،وان شاء الله بعد الامتحانات اكون فاضيه هعمل حاجات اكتر حلوه طعم وشكل كمان لأن الأطفال بيفرق معاهم جدا عدم الإحساس بالفرق
@amalkhalel1270 Ай бұрын
تسلم ايدك مممن اعرف الفرن الكهربائى ماركته وهل متوفر فى مصر
@gluten_free Ай бұрын
اسمها خبازة ألفا الكهربائية موجودة اه فى مصر
@BLOXFRUITS-v7p 2 жыл бұрын
تسلم ايدك جميل ما شاء الله ينفع نسويه فى الفرن
@gluten_free 2 жыл бұрын
لو تسويه فرن لازم يكون فرن الخبز بيكون النار فيه عاليه ،انما فرن البوتجاز العادى بتاع البيت بيطلع ناشف حتى لو على أعلى درجة حرارة فيه،جربت قبل كده ووضحت شكل تسويه فرن البوتجاز فى فيديو خبز البكاكين
@BLOXFRUITS-v7p 2 жыл бұрын
@@gluten_free شكرا جدا على اهتمامك و ردك 😘😘😘😘
@gluten_free 2 жыл бұрын
@@BLOXFRUITS-v7p ❤️😘
@فاطمالهوى Жыл бұрын
اي نوع خميره نستخدم يعتبر مناسب للحساسيه كلوتين ؟
@AyaMahmoud-hm3vt 10 ай бұрын
لو سمحت ممكن طريقه لدقيق فرات السنبله لجميع الاستخدامات الخالي من الجلوتين
@gluten_free 10 ай бұрын
مجربتش سبلة الفرات لجميع الاستخدامات وبالتالى مش عارفه طبيعية استخدامه والاضافات المناسبة ليه
@fadwamattour4303 16 күн бұрын
بصير ما نستخدم سكر؟
@gluten_free 15 күн бұрын
يستبدل بعسل نحل
@sawsantaha2714 4 ай бұрын
طريقته حلو اوي تسلم ايدك عوزه اجيب الخبازه احبها منين
@gluten_free 4 ай бұрын
الخبازة من شركة ألفا للخبازات الكهربائية ده اسم صفحتهم على الفيسبوك
@gluten_free 4 ай бұрын
ونوع الدقيق ده كريستال خالى من الجلوتين
@rshaharb-yf2ul Жыл бұрын
وكمان طلع معي كتير رقيق
@gluten_free Жыл бұрын
لو السمك رقيق غالبا هيكون فى فتحه بتسرب الهواء حاولى يكون اسمك شوية وإن شاء الله هيظبط
@assiaasso3273 5 ай бұрын
الخبز هاذا يساعد فالريجيم؟؟
@gluten_free 5 ай бұрын
مكونه الأساسى دقيق ارز ونشا
@najatscotty95 Ай бұрын
هل الخميرة فيها جلوتين
@m01234 Жыл бұрын
بارك الله فيك تساعدين مرضى السيلياك المحتاجين اكل خاص
@gluten_free Жыл бұрын
بنتى مصابه سيلياك بحاول اساعد بكل حاجة بعملها ليها
@m01234 Жыл бұрын
@@gluten_free هل خلطات الطحين الخالي من الجلوتين الجاهزه في مصر اسعارها معقوله. ام غاليه. و هل جربتي تعملين خلطتك الخاصه
@gluten_free Жыл бұрын
@@m01234 من فتره كانت الاسعار تعتبر كويسه ولكن مع ارتفاع الأسعار وخصوصا الأرز زاد الثمن الضعف،وده فى كل المنتجات مش منتجات الدقيق الجاهز الجلوتين فرى فقط،بفضل الخلطة الجاهزة لأنها نتيجة مجهود سنين من التجارب علشان تكون بالشكل ده وصعب اوصل لنفس النتيجة بخليط خاص،فى بدائل ارخص ممكن نستخدمها زى خبز دقيق الارز فقط ولكن النتيجة مختلفة
@m01234 Жыл бұрын
@@gluten_free حاليا افكر اجيب وكاله احدى الشركات الجلوتين فري للكويت. ايهم تنصحين فيها من ناحيه الطعم و تعدد المنتجات طيبه ام كرستال. و ما هي ميزه كل شركه منهم
@gluten_free Жыл бұрын
@@m01234 أنا شخصيا بفضل كريستال من حيث الطعم وتنوع المنتجات وجودة التغليف لأن بيفرق جدا فى عمر الدقيق ،بستخدم طيبة فى بعض الوصفات وليه معامله خاصة لازم يوضع فى الثلاجة بعد الشراء
@nadiashurbaji5536 2 жыл бұрын
سؤال ماتركتيه يخمر بعد العجن وماتركتيه يخمر بعد تقطيع
@gluten_free 2 жыл бұрын
بشكل الارغفة بعد العجن علطول وبعد كده بسيبه يخمر متغطى
@hebihebi-fc6ki 5 ай бұрын
كم ساعه يبقى متغطي يختمر
@sooraalrawi9163 4 ай бұрын
@@gluten_freeكم ساعة
@gluten_free 4 ай бұрын
@@sooraalrawi9163 فى الشتاء بيكون حوالى ساعة بالكتير،انما فى الصيف من ربع الى نصف ساعة حسب حرارة الجو والمكان ،المهم الشكل النهائي للرغيف بيظهر فيه فقاعات صغيرة كده بيكون جاهز للتسويه
@sooraalrawi9163 4 ай бұрын
@@gluten_free تسلمين عملته ليوم لكن ماتنفخ عندي مثل حضرتك اثناء الشوي ؟
@bazazhussein2 2 ай бұрын
ماشاءالله عليكي شاطره .رجاءا تقولي هل الدقيق ده دقيق ذره؟
@gluten_free 2 ай бұрын
دى خلطة جاهزة من شركة كريستال بتحتوى على دقيق ارز ودقيق الذرة ونشا ذرة ونشا بطاطس ونشا تابيوكا وصمغ لتماسك العجين كبديل للجلوتين
@ghadaelsaid1248 2 жыл бұрын
ممكن تعمليلنا الوافلز
@gluten_free 2 жыл бұрын
إن شاء الله هجيب الجهاز، لأن اطلب منى كتير الوافلز
@hamadamahmod3260 2 жыл бұрын
ينفع بدقيق طيبة لجميع الأغراض ويحتوي على ذرة
@gluten_free 2 жыл бұрын
صورت فيديو بدقيق طيبه ذرة هينزل النهاردة إن شاء الله
@سمامحمد-د7ظ 4 ай бұрын
اني مش عندي خبازه مش بعرف اسويه زيك واني مسافر نغسي اعملو زيك
@gluten_free 4 ай бұрын
ممكن التسويه فى طاسه عادى ولكن مش هيكون نفس الشكل
@dinaoushiba8944 7 ай бұрын
ينفع بدل الميه لبن او حليب
@gluten_free 7 ай бұрын
اه ينفع بنعمله زى البكاكين باللبن ونبدل الزيت بسمنه او سمن على زيت،فى فيديو موجود بالتفصيل لخبز البكاكين خالى من الجلوتين
@emanhamza5464 2 ай бұрын
جزاك الله خير، بس مانفخ معاي غير اول حبة الباقي كله لا
@gluten_free 2 ай бұрын
لو سطح الخبز مش متغطى كويس السطح هينشف واستحاله انه ينتفخ،لازم كيس مش فوطه مطبخ لأنها بتمرر الهواء على الرغيف
@wesammaged4565 7 ай бұрын
ينفع لمريض قولون
@gluten_free 7 ай бұрын
ينفع لانه مكونه الأساسي دقيق ارز،انما دقيق العدس والحمص والبقوليات عموما بتتعب القولون
@wesammaged4565 7 ай бұрын
ياريت تلاقية في مصر شكرا ليكي
@wesammaged4565 7 ай бұрын
ويارب يريحني
@gluten_free 7 ай бұрын
@@wesammaged4565 اسم الخليط الخالى من الجلوتين كريستال للخبز المسطح من شركة كريستال وموجود طبعاً فى مصر فى أماكن كتير،اعرف اطفال عندهم قولون تقرحى والدكتور مانع عنهم الجلوتين مؤقتاً علشان الحاله تتحسن
@suzanblack4695 7 ай бұрын
يعطيك العافيه ممكن المقادير بالاكواب والملاعق عشان ماعندي ميزان
@gluten_free 7 ай бұрын
المكونات بالكوب المعيارى والجرام بالتفصيل فى صندوق الوصف
@houaribelarbi7720 7 ай бұрын
يا اختي ما اسم العجينة الاتي تستعمليها و شكرا
@gluten_free 7 ай бұрын
خليط كريستال خالى من الجلوتين
@rasa6730 Жыл бұрын
سلام عليكم عادي تعملين الخبز بطحين التركي الخالي من الكلوتين لان هو الوحد المتوفر عندي بل البيت وشكرا ❤
@gluten_free Жыл бұрын
عليكم السلام ورحمه الله وبركاته للاسف مش متوفر فى مصر الطحين التركى
@rasa6730 Жыл бұрын
@@gluten_free تمام يعمري🌺 شكرا🌺
@gluten_free Жыл бұрын
@@rasa6730 ممكن تشوفى طريقة العمل وتطبيقها على نوع الطحين المتوفر عندك،الفكرة من عمله هى طريقة العجن والفرد وأنه يكون بدون فتحات لعدم تسريب الهواء أثناء التسويه،وكمان التخمير المظبوط
@aminaaitelhadj8141 5 ай бұрын
شكرا على الوصفة إذا ما في احراج نوع الدقيق❤
@gluten_free 5 ай бұрын
نوع الدقيق الخالى من الجلوتين المستخدم في الفيديو هو كريستال للخبز المسطح
@مسترأرنوب-س8ل Жыл бұрын
من فضلك اني من العراق أكدر احصل من هذا الطحين الأرز لكيت طحين بس عل وزن جربت بس مضبط معي وشكرا
@gluten_free Жыл бұрын
النوع ده من الطحين غير متوفر فى العراق،وطحين الأرز له طريقة مختلفة للتحضير الفيديو موجود خبز بدقيق الأرز فقط بطريقة الماء الساخن لانه يعتبر محسن طبيعي للخبز
@مسترأرنوب-س8ل Жыл бұрын
ممكن الطريقة للارز ال عل وزن اكون ممنونه من حضرتك
@gluten_free Жыл бұрын
@@مسترأرنوب-س8ل ده رابط فيديو خبز طحين الارز kzbin.info/www/bejne/e3nGiZ-cbMeqaqM
@astadhamada7679 10 ай бұрын
متوفر بلسوبرماركت المشهورة اني اخذت لابني واكو شركه جوهرة بغداد عدهم توصيل بلفيس منتجات وطحين خالي الغلوتين
@أمعبداللهالعنزي-س3ر 10 ай бұрын
ممكن نوع الطحين لان مستحيل ينجح معاي بالطريقه هذي🙃
@gluten_free 10 ай бұрын
النوع ده اسمه كريستال للخبز المسطح خالى من الجلوتين موجود فى مصر
@nohafekry1523 5 ай бұрын
لو سمحتي ممكن نعمل الخبز ده بدقيق كريستال للمنتجات الاوروبية
@mamaw4977 Жыл бұрын
مأ كلتي أستعملتي طحين ألرز أو. الذرة
@gluten_free Жыл бұрын
دقيق كريستال المستخدم عبارة عن ميكس جاهز من دقيق الارز ابيض وبنى ،ودقيق الذرة ونشا ذرة ونشا التابيوكا وصمغ عربى وصمغ خروب
@ahmadsyria4154 7 ай бұрын
لو سمحتِ مين الدقيق الأفضل شار ولا كريستال؟ وشو العبرة بأن لازم تكون الطاسة تيفال مو جرانيت
@gluten_free 7 ай бұрын
شار ولا مره جربته لانه مش موجود بوفره زى خارج مصر بالنسبة للطاسة تيفال مش جرانيت ،لان الجرانيت هنا فى مصر الموجود بكثرة مش الاصلى بيكون خفيف والخبز بيتحرق لازم يكون جرانيت الاصلى ،انما التيفال أيا كان نوعه غالى أو لا فهو بيسوى كويس،كمان غلط أن يكون التسويه فى طاسه بيستعمل فيها قلى بالزيت كتير لان برضه الخبز بيكون مش حلو فى التسويه
@ahmadsyria4154 7 ай бұрын
@@gluten_free جزاكِ الله خير
@gluten_free 7 ай бұрын
@@ahmadsyria4154 جزانا واياك 🌹
@mariamashour7975 2 жыл бұрын
طيب سؤال يعسل ❤ نوع الطحين الي استخدمتيه هنا ايه
@gluten_free 2 жыл бұрын
اسمه دقيق كريستال لو حضرتك من مصر معروف جدا هنا،ومتوفر فى بعض الدول خارج مصر
@samaramadan4376 Жыл бұрын
@@gluten_free ممكن رقمك اكلمك لاينفع وشكرا
@gluten_free Жыл бұрын
@@samaramadan4376 اتواصلى معايا على ماسنجر صفحه الفيسبوك وانا تحت امرك فى اى وقت
@شروقالشمس-ن4ب Жыл бұрын
ما شاء الله تسلم يديك بارك الله فيك وجزاك الله خيرا على المعلومات وان شاء الله يكون في ميزان حسناتك يارب 🤲 سؤالي عزيزتي هل يمكن ان استخدم دقيق الرز فقط حيطلع نفس النتيجة ؟؟
@gluten_free Жыл бұрын
جزانا واياك اللهم امين ❤️ دقيق الارز فقط نتيجة مختلفة تماما وليه طريقة مختلفة فى التعامل علشان يطلع طرى لانه لو اتعمل بالطريقة العاديه بيكون ناشف عملت فيديو لطريقة الخبز بدقيق الأرز فقط فيه كل التفاصيل
@fayz973 Жыл бұрын
@@gluten_freeدقيق الكرستال عباره عن ايش طيب !؟!؟
@gluten_free Жыл бұрын
@@fayz973 عبارة عن دقيق ارز وانواع نشا زى نشا الذره ونشا التابيوكا ونشا البطاطس وصمغ لتماسك العجين
@rashamohamed7148 Жыл бұрын
لو سمحتى ادهن الطاسة التيفال مادة دهنيه ولا لاء
@gluten_free Жыл бұрын
لا مش بتدهن اى حاجه ،المهم يكون تيفال مش مستخدم للقلى لأن المشكلة دى واجهت كذا حد وبمجرد تغيير الطاسة الخبز بيظبط
@batabaz1187 Жыл бұрын
الخبازة منين و بكام ؟
@gluten_free Жыл бұрын
الخبازة من شركة ألفا للخبازات الكهربائية ده اسم صفحتهم على الفيسبوك،السعر حاليا اكيد اختلف عن وقت ما جبتها ممكن تدخلى على الصفحة واسألى عن سعرها الحالى
@مريميوسف-ر5خ Жыл бұрын
ينفع دقيق طيبة خالي ذرة؟
@gluten_free Жыл бұрын
فى فيديو عملت فيه بطيبة خالى ذرة بالكينوا والتابيوكا ده الرابط بتاعه،انما طيبة خالى ذرة بنشا البطاطس بيحتاج إضافة التابيوكا لانه بينشف بعد الحفظ فى الفريزر kzbin.info/www/bejne/oKbZemtqpph_bLs
@loleaadm5345 5 ай бұрын
يعطيك العافيه حبيبتي ...أنا عملت هاد الخبز بس ماعم ينفخ معي ...طلع متل خبز التورتيلا شو السبب
@gluten_free 5 ай бұрын
نوع الدقيق الخالى من الجلوتين بيفرق فى النتيجة ،النوع ده اسمه كريستال ،فهل استخدمتى نفس النوع ؟لو نفس النوع وما ظبط معاكى اتواصلى معايا على ماسنجر صفحة الفيسبوك واحاول معاكى نعرف المشكلة فى ايه بالظبط
@AymanAskr-u1u Жыл бұрын
ينفع بدقيق سنبله الفرات خلي الجيلوتين
@gluten_free Жыл бұрын
دقيق الارز فقط من سنبلة الفرات بيكون ليه طريقة مختلفة لانه بدون اضافات ،لازم نستخدم عجينه الماء المغلى لانها بتعتتبر محسن طبيعي وكمان لازم يغطى بعد التسويه مباشراً ،ده لينك الطريقة kzbin.info/www/bejne/e3nGiZ-cbMeqaqM
@Tweety55 Жыл бұрын
ممكن نستغنى عن السكر لو ممنوعين منه؟
@gluten_free Жыл бұрын
ممكن نستبدل السكر بعسل نحل حاليا بعمله بالعسل علطول
@amalaamer5499 2 жыл бұрын
مشاء الله تسلم إيديكى انا بستعمل دقيق طيبه خالى قمح وأحيانا بستعمل كرستال الاتنين احسن من بعض بارك الله فى حضرتك
@gluten_free 2 жыл бұрын
تسلمي حبيبتي ❤️
@ضيالكمر-ي9ن 2 жыл бұрын
السلام عليكم اني من العراق حبيت اسال ان الطحين هذا موجود عدنة بلعراق اني جاي اشتري طحين يصير الخبر مو زين ومكسر
@gluten_free 2 жыл бұрын
@@ضيالكمر-ي9ن وعليكم السلام ،هو فى مصر ،حاليا مش متوفر فى العراق
@نورالمحمد-ي4ج 2 жыл бұрын
ماهوطحين الكينوا ممكن التوضيح وجزاكي الله كل خيرر
@gluten_free 2 жыл бұрын
الكينوا من أنواع الدقيق الخالى من الجلوتين،فى بعض أنواع الدقيق الميكس بيضاف ليه دقيق كينوا
@نورالمحمد-ي4ج 2 жыл бұрын
@@gluten_free مشكورا جدان وجزاكي الله كل خيررر
@gluten_free 2 жыл бұрын
@@نورالمحمد-ي4ج الشكر لله
@mariamashour7975 2 жыл бұрын
يعسل لو انا مش في مصر ايه تنصحيني استعمل اي نوع دقيق علما ان عندي المكس وعندي تابيوكا وعندي دقيق الارز ونشا الارز وكم المقادير ودمتي لنا يا اجمل يوتيوبر
@gluten_free 2 жыл бұрын
منتجات كريستال اللى انا بستخدمها افضل نوع على الاطلاق ،من تجربه المتابعين حتى اللى كان متعود على شار ،هى بتكون عباره عن ميكس انواع من الدقيق وانواع نشا واصماغ بنسب معينة،بيكون اسهل فى التعامل،انما خلطات البيت بتكون أقل جودة فى النتيجة النهائية
@gluten_free 2 жыл бұрын
انتى من اى بلد واقولك متوفر فيها المنتجات أو لا
@mariamashour7975 2 жыл бұрын
استراليا يقلبي
@gluten_free 2 жыл бұрын
@@mariamashour7975 لو متوفر عندك شار استخدميه ،لان ولا مره جربت اعمل خلطة منزليه من دقيق الارز وانواع نشا علشان متوفر عندنا كل انواع الدقيق ،ربنا يرزقك الصحة والعافية ❤️
@omeslam435 2 жыл бұрын
لو سمحت انا هموت واكل رغيف عيش ايه نوع الدقيق لانى عندى حساسية جلوتين
@gluten_free 2 жыл бұрын
بعد الشر عنك بلاش الكلمه دى ،احلى نوع فى العيش هو كريستال طعمه جميل جدا ،لو محتاجه اى تفاصيل فى عمل العيش أنا معاكى
@M.elnaggar Жыл бұрын
لو سمحتي ممكن اعرف لو عايزة اعمل كيلو اضاعف كل المقادير ولا اعمل ايه ؟
@gluten_free Жыл бұрын
اه هنضاعف المقدار ولكن هنقلل وقت الخمير لأننا فى صيف
@تالاالسيف Жыл бұрын
الطحين غير واضح هل هو دقيق الرز او طحين خالي من الجو...
@gluten_free Жыл бұрын
النوع ده اسم كريستال للخبز المسطح معروف عندنا فى مصر وهو عبارة عن (دقيق ارز وذرة وانواع من النشا وصمغ)
@haythamhindi754 Жыл бұрын
يوجد طريقه خداع قطعتيها في هذا الفيديو
@gluten_free Жыл бұрын
@@haythamhindi754 خداع مره واحده ده ايه الكلام الكبير ده😂بتوفيق من ربنا مش منى كتير اتعلم ازاى يعمل عيش جلوتين فرى فى البيت بدل الاسعار الغاليه جدا من محلات بيع الجلوتين فرى واللى عنده خبازة بيطلع العيش بنفس الشكل بفضل الله وبيبعتولى صور العيش وهما فرحانين أن أولادهم بياكلوا حاجة طعمها حلو وشكلها حلو ،وانا مش محتاجة اكتر من دعواتهم بظهر الغيب.حاول حضرتك تفكر فى الكلام قبل ما تقوله أنا عن نفسي مش بزعل من اى حد مش فاهم نوع الخبز ده ونوع الدقيق المستخدم خصوصاً لو مش من مصر
@somamarzouk9214 Жыл бұрын
هو الخبازة احسن من الطاسة الجرانيت واسرع جامد يعني مش بتقفي كتير يجي ساعة على عشرين رغيف زي الطاسة
@gluten_free Жыл бұрын
الخبازة اسرع كتير من الطاسة الرغيف مش بياخد اكتر من دقيقتين للتسوية فوق وتحت ،لما كنت بسوى فى الطاسة كنت بعمل نص كيلو بس علشان بتعب من الوقفه انما الخبازة بعمل كيلو مره واحده علشان بتنجز فى الوقت بتاخد أقل من نص ساعة
@somamarzouk9214 Жыл бұрын
@@gluten_free يعني حضرتك ترشيحها يعني مش خطر تكهرب حد ولا بتسحب كهربا كتير
@gluten_free Жыл бұрын
@@somamarzouk9214 الخبازة عندى من حوالى سنة واستعمالها سهل جدا وسحب الكهرباء زى الشواية لأن فيها سلك ناحية واحده استهلاك الكهرباء أقل من الفرن الكهربائي ،غير كده بخبز عليها كيلو مره كل ١٠ ايام حسب احتياج بنتى للعيش
@somamarzouk9214 Жыл бұрын
@@gluten_free اه طيب مثلا حضرتك الكيلو دقيق ياخد وقت اد ايه ف عمله عليها يعني الطاسة والدتي بتقف حوالي ساعة سليمة فهل الخبازة لو جبتها ليها تبقي اريح
@gluten_free Жыл бұрын
@@somamarzouk9214 الكيلو بياخد أقل من نص ساعة ولو حسبت بالظبط ممكن يكون اقل كمان،لانى بعجن وأفرد واسيبه يخمر،واكمل احتياجات البيت لو هعمل اكل او حاجة،وارجع اخبز علطول مش بحس بالوقت لأن الخبز أمام البوتجاز ممل جدا بالنسبه لي لأن مش بشترى جاهز خالص الاعتماد كله على انى اعمله فى البيت
@mahmoudbakr6234 8 ай бұрын
ممكن اعرف الخبازه منين وبكام وهل ينفع في الفرن
@gluten_free 8 ай бұрын
الخبازة من شركة ألفا للخبازات الكهربائية حاليا سعرها اختلف عن وقت ما اشتريتها،فرن البوتجاز بيطلع العيش ناشف لانه بيحتاج حرارة عالية انما فرن الخبز تمام ولكن نخلى بالنا من الخبيز مكان عيش قمح
@wssamalwesam1570 8 ай бұрын
ياريت ياقمر تكتبى اسم الشركة بتاعة الخبازة بالمقدمة وثبتيها علشان الناس تعرف ربنا يبارك فيكى شي رائع تسلم ايدكم بجد حاجة روعة الروعة بصراحة
@gluten_free 8 ай бұрын
الحمدلله كنت سبب فى انى اعرف ناس كتير الخبازة دى علشان تسهل عليهم وتطلع الخبز شكله حلو خصوصا لو طفل الخبازة من شركة ألفا للخبازات الكهربائية ده اسم الصفحة على الفيسبوك والطلب بيكون عن طريق ماسنجر صفحتهم على الفيسبوك
@ساعاتالليلالهادئه Жыл бұрын
دقيق شنو هذا اي نوع دقيق
@gluten_free Жыл бұрын
نوع الدقيق متوفر فى مصر من شركة كريستال عبارة عن دقيق ارز وبعض الاضافات زى النشا والصمغ
@ساعاتالليلالهادئه Жыл бұрын
@@gluten_free بس هذا مايكون دايت لأن مضاف له نشا كذالك طحين الرز فيه نشا
@اممحمد-ذ1ل4ق Жыл бұрын
اش نوع الطحين هنا
@gluten_free Жыл бұрын
كريستال للخبز المسطح خالى من الجلوتين
@wssamalwesam1570 8 ай бұрын
رووووووووووووووووعة بالخبازة اسم الشركة بتاعة الخبازة لو سمحتى ضرورى
@gluten_free 8 ай бұрын
الخبازة من شركة ألفا للخبازات الكهربائية ده اسم الصفحة على الفيسبوك والطلب بيكون عن طريق ماسنجر صفحتهم على الفيسبوك
@manarsayed4796 2 жыл бұрын
تسلم ايدك يا قلبي 😘
@gluten_free 2 жыл бұрын
تسلمي يا حبيبتى 🥰💓
@mohamedamer1424 2 жыл бұрын
ده دقيق عادي وكامل الجلوتين
@gluten_free 2 жыл бұрын
@@mohamedamer1424 ده عيش بدقيق جلوتين فرى عبارة عن دقيق ارز ومعاه إضافات
@gluten_free 2 жыл бұрын
@@mohamedamer1424 بالنسبه للشكل ده مستوى فى خبازة كهرباء اشترتها مخصوص علشان احسن شكل العيش ويطلع كده وكمان لو فرن خبز بيطلع نفس الشكل ،وفى الفيديو موضحه الشكل فى تسويه الطاسة وتسويه الخبازة،ملحوظة ده بيكون شكل العيش المباع فى محلات معروفه والسبب يرجع للتسويه،يعنى مش كامل الجلوتين زى ما حضرتك كاتب
@mariamashour7975 2 жыл бұрын
شكرا ياعسل ربي يوفقك ان شاء الله ويفتح عليك فتوح العارفين فعلا شي جميل رب يبارك لك
@gluten_free 2 жыл бұрын
الله على الدعوة الحلوة دي، لما اول ما اصحى اشوفها،ربنا يبارك لك ❤️🥰
@mariamashour7975 2 жыл бұрын
انت فعلا مبدعه وتستحقين اكثر من دعاء اسأل الله ان يعطيك حتى يرضيك صوتك واخلاقك تسحر دنتي اشطه والله
@gluten_free 2 жыл бұрын
@@mariamashour7975 جزاك الله خيرا ❤️
@drmonawageh8681 Жыл бұрын
ايه الخبازه دى؟ده جهاز اذا ممكن حضرتك توضحى؟
@gluten_free Жыл бұрын
الخبازة الكهربائية بتكون من جوه شبه اسلاك الشوايه الكهربائية بتكون حرارتها عاليه بحيث أن العيش ينتفخ ويكون زى فرن الخبز ،لانه بيحتاج حرارة عاليه، انما فرن البوتجاز العادى العيش بينشف حتى لو التسويه على أعلى حرارة،الخبازة بتشتغل بالكهرباء وجميله جدا كل اللى جربها عجبتهم والعيش بيستوى فى وقت اقل بكتير من تسويه الطاسه على البوتجاز
@HananNabil-er7eo 8 ай бұрын
اجيبه منين
@gluten_free 8 ай бұрын
لو تقصدى الدقيق هو من شركة كريستال
@wifehitham3177 8 ай бұрын
من فضلك الدقيق والخميره منين فمصر
@gluten_free 8 ай бұрын
@@wifehitham3177 موجود فى أماكن كتير يعنى مثلا منتجات كريستال بشتريها من المصنع نفسه وبيوصل لحد البيت ،لو المنتجات عموما سواء كريستال أو طيبه موجودة فى رويال هاوس ماركت فى مصر الجديده او عند الشيف حمدى،وفى كمان منفذ بيع منتجات كريستال فى فيصل شارع العشرين ،وجمعية مرضى السيلياك فى المعادى وفى صفحات اونلاين كتير
@mohamedgaminggg 2 жыл бұрын
هل ينفع اضيف قطعة زبده وبيضه فى النوع ده من الخبز
@gluten_free 2 жыл бұрын
بضيف البيضه والزبدة مع الفينو والتوست ،انما الخبز لم اجرب من قبل إضافة البيض او الزبدة
@مايسهصافي-ع8ز Жыл бұрын
لو دخلت حبوب مطحونة زى الشوفان يشقق؟
@gluten_free Жыл бұрын
مش بستخدم الشوفان خالص لأن الدكتور مانعه عن بنتى وبالتالى مش عارفه النتيجة هتكون ايه
@لوجةالله-ط6ش 3 ай бұрын
دة فين وبكام الكيلو لو سمحتي تسلم ايدك حبيبتي جميل 👍 🔔
@gluten_free 3 ай бұрын
تسلمي يا حبيبتى ،متوفر حاليا اونلاين القاهرة
@عيادةالرضاعةالطبيعية Ай бұрын
@@gluten_free طيب انا عايزة من الدقيق ازاي اتواصل معاكم ضروري جدا
@مريميوسف-ر5خ Жыл бұрын
هي الخبازة جيباها منين؟
@gluten_free Жыл бұрын
من شركة ألفا للخبازات الكهربائية ده اسم الصفحة على الفيسبوك ،عملت عنها ريفيو فى فيديو فيه كل التفاصيل
@Eman1-y2l 2 жыл бұрын
تسلم ايديكي
@gluten_free 2 жыл бұрын
تسلمي حبيبتي شكرا 🌹
@امعليعلي-ج3ر Жыл бұрын
كيف خالي من الجلوتين وطحين
@gluten_free Жыл бұрын
بعض الدول العربيه بيقولوا على الدقيق طحين ايا كان نوع ومن ضمنه دقيق الارز
@yomnshamdy7925 8 ай бұрын
منين نجيب الخبازة دى
@gluten_free 8 ай бұрын
من شركة ألفا للخبازات الكهربائية ده اسم الصفحة على الفيسبوك
@yomnshamdy7925 8 ай бұрын
شكرا ع الإفادة
@gluten_free 8 ай бұрын
@@yomnshamdy7925 العفو🌹
@manarshaheen5596 5 ай бұрын
دقيق كريستال منين و بكام
@gluten_free 5 ай бұрын
ممكن تطلبية من شركة كريستال نفسها ويوصلك للبيت عن طريق البريد ،او من رويال هاوس ماركت فى مصر الجديده ولو من اسكندرية موجود فى سراى ماركت ،او صفحات اونلاين
@samihaahmed2326 2 жыл бұрын
تسلم ايدك جميل جدا
@gluten_free 2 жыл бұрын
تسلمى 😘❤️
@samyaahemdan3803 Жыл бұрын
@@gluten_free ينفع ازود العجه ال بالبيض والخضره من دقيق كريستال عادي
@ghadaelsaid1248 2 жыл бұрын
يعني ايه بترشي علي سطح الرغيف من تحت معلش ممكن توضيح
@gluten_free 2 жыл бұрын
فى تسويه الخبازة الاول بنحط الرغيف يتشمع من فوق فى سطح الخبازة بكده الرغيف بيستوى من تحته،وبعدين باخد الرغيف بحطه فى الخبازة من جوه وبرش سطح الرغيف علشان اطمن أن يكون طرى وكله ينفخ
@galeaagag7343 Жыл бұрын
بيصير اي خميرة الا لازم تكون خالي من الغلوتين
@gluten_free Жыл бұрын
لو فى حساسية قمح لازم الخميرة المستخدمه تكون خاليه من الغلوتين
@wifehitham3177 8 ай бұрын
اجبها منين من فضلك الخميره والدقيق لاني لسه جديده وبنتي ٣سنين ومش عارفه اجيب منين الدقيق
@keramkabaha9980 Жыл бұрын
تسلم ايدك مش ضروري تقطعيها بالغطاه الحله انت دويريها بيدك
@gluten_free Жыл бұрын
تسلمي ❤️،لو حد متعود ومحترف هيعرف يدور الرغيف بدون تحديد بغطاء،ولكن لو لسه مبتدئ هيكون الرغيف من الحواف فيه فتحات وبالتالي الرغيف مش هينفخ أثناء التسويه،هى بتكون خطوه تسهيل لنجاح الرغيف أثناء التسويه
@manalsalous3897 3 ай бұрын
وجدت افضل طريقة انه ادهن ايدي شوية زيت وفردتها على يدي وطلعت ممتازة لكن الطحين اخذ اقل مي
@NoranSalah-k2p 3 ай бұрын
فردتيها ع يدك و انتي بتعجني قصدك؟
@manalsalous3897 3 ай бұрын
@@NoranSalah-k2p طلعت العجينة رخوة فردتها على يدي وخبزتها طلعت ممناتزة ورففخت دهنت يدي ريت
@gluten_free 3 ай бұрын
نسبه الماء بتكون حسب نوع الطحين المستخدم
@HemaAbdalla-il4se Жыл бұрын
أنا عملت النهارده العيش بس بعد الخمر كل لما يسببه كان بيتقع منى اعمل ايه إفادة الله
@gluten_free Жыл бұрын
لو انقطع وانتى بتحميله للخبز كده بيكون اتخمر زيادة عن اللزوم ،المره الجايه قلل وقت التخمير شويه حسب الجو عندك
@fatenalmatary 7 ай бұрын
المشكلة يلصق بيدي ما يستوي قطع زيك اني استخدم دقيق شارك وما اقدر امده 😢 نفسي اعمله زيك
@gluten_free 7 ай бұрын
ولا مره جربت شار فى الحقيقة لانه مش متوفر فى مصر حالياً وبالتالى مش عارفه طبيعة التعامل معاه
@gluten_free 7 ай бұрын
أنا بستخدم كريستال أو طيبة هما المتوفرين فى مصر
@WaleedAlHarthi-y2s Жыл бұрын
ايش نوع الطحين؟
@gluten_free Жыл бұрын
كريستال للخبز المسطح
@gogosaad3724 Жыл бұрын
ممكن اعرف بيتباع فين الدقيق ده انا من اسكندريه
@gluten_free Жыл бұрын
سراى ماركت فيه قسم خاص بجميع انواع المنتجات الخالية من الجلوتين ومن ضمنها منتجات كريستال وطيبة
@gogosaad3724 Жыл бұрын
فين مكانه بالظبط حبيبتي
@gluten_free Жыл бұрын
@@gogosaad3724 اعملى سيرش عن فروعه واعرفى المكان بالظبط لانى من القاهرة مش عارفه المكان بالظبط،هما ليهم فرع هنا فى التجمع ،وكمان ليهم جروب واتساب بينزل عليه المنتجات كلها الخالية من الجلوتين
@manarkhedr7556 7 ай бұрын
مخبر الجمال ف شارع النصر ف بلازا
@MrHanyemara 4 ай бұрын
تسلم ايديكي وعنيكي .. لو سمحتي ينفع يتعمل في فرن يوتجاز وفيه مروحة؟
@gluten_free 4 ай бұрын
محتاج حرارة عالية جدا قريبه علشان يكون مش ناشف ،فرن البوتجاز عندى بيطلع ناشف هو بدون مروحة
@eyadahmed6586 2 жыл бұрын
انا عملت كل خطوه مع حضرتك ونوع الدقىق كرستال بس منفخش على النار
@gluten_free 2 жыл бұрын
اختبرتى الخميرة أنها شغاله،ولو كانت شغاله تمام سبب أنه مش ينفخ أنه ما اختمرش كويس بعد التشكيل أو أنه فى فتحه صغيرة بتسرب الهواء لازم نضغط عليها هينفخ علطول،هى دى بالظبط أسباب أن الرغيف لم ينتفخ أثناء التسويه
@gluten_free 2 жыл бұрын
لو فى خطوة مش مفهومه اتواصلى معايا وأوضح لحضرتك بالتفصيل
@manalzidan3538 Жыл бұрын
نوع الخبازه ايه وسعرها كام
@gluten_free Жыл бұрын
الخبازة من شركة ألفا وسعرها بعد الخصم حوالى ٨٠٠ ج،انما وقت ما جبتها من فترة كبيرة كان سعرها اقل
@NonaSolafCeliaelashmawy Жыл бұрын
فين الفيديو بتاع مشاكل التسويه
@mariamashour7975 2 жыл бұрын
سؤال تاني هل ينفع افرزنه ولا لازم ينوكل بنفس الوقت
@gluten_free 2 жыл бұрын
النوع ده بعمل منه كيلو على بعض ،٢٥ رغيف ،اول ما يبرد بحطه فى اكياس ويحفظ فى الفريزر ،واسخن حسب الحاجة ،بيقعد معايا من ١٠:٧ ايام
@mariamashour7975 2 жыл бұрын
الف شكر يعسوله على ذوقك وجمال اخلاقك وردودك السريعه😊
@gluten_free 2 жыл бұрын
@@mariamashour7975 تحت امرك فى اى استفسار 😘
@samyaahemdan3803 Жыл бұрын
الخباز دي منين وسعرها الله يباركلك
@gluten_free Жыл бұрын
من شركة ألفا للخبازات الكهربائية وسعرها حاليا مختلف عن وقت ما جبتها من حوالى سنة ،ده رابط صفحتهم واساليهم على ثمنها بعد الخصم باسم القناة facebook.com/HomeElectron?mibextid=ZbWKwL
@esraaashraf2985 Жыл бұрын
الخبازه دي اللي هو الفرن ولا دا حاجه تانيه
@gluten_free Жыл бұрын
الخبازة دى كهربائية عبارة عن حلة خبز بتشتغل بالكهرباء
@rshaharb-yf2ul Жыл бұрын
لو سمحتي طبقت الخطوات بس العجين ما نفخ معي بالخبازة
@gluten_free Жыл бұрын
لو فى فتحه صغيرة فى الرغيف هتسرب الهواء وبالتالى مش هينتفخ،حاولى وانتى بتحطى الرغيف على الخبازة براحه جدا علشان الرغيف يطلع مظبوط بدون فتحات،وكمان لازم أثناء التخمير يكون مغطى لأن لو مكشوف الوش هينشف وبالتالى مش هينفخ على الخبازة،جربى تانى ولو فى استفسار او ملحوظه ابعتيلى
@hamadamahmod3260 2 жыл бұрын
وحضرتك انسانة خلوقه جدا ومايهمكيش من كلام الناس خالص ربنا يجزيكى عن الولاد كلهم اللى بنتستفيد من حضرتك والله ونفسى اعمل لبنتى كيكة والله خالية لبن وبيض بالتمر مثلا اوبعسل النحل على شان السكر بيزود عندها حساسية يا ريت حضرتك تقوليلى على طريقة كويسة للكيك وبدون كاكاو يارب تسلمى
@gluten_free 2 жыл бұрын
أنا اللى ضايقنى كلمه كذب،هو أنا هستفاد ايه،انا كمان ام وحاسه بكل ام زى وحبيت يكون ليا دور ايجابى بتجربتى مع بنتى ،بفضل الله مش صعب انى اطلع من بيتى جودة وشكل زى الجاهز ،وشكرا يا حبيبتى على ذوقك متحرمنش منك،بالنسبه للكيك بالمواصفات دى محتاج تجربه اول ما اوصل لنتيجه مظبوطه هنزلها علطول💓
@hamadamahmod3260 2 жыл бұрын
انا جربت منتجات الشيف حمدى لبنتى بنتى كانت هتموت ترجيع واسهال كانت هتروح منى والله مابكذب عليكى وقالولي احنا بنشتغل بدقيق كريستال والممنوع عليها اية قلتلهم بس البنت كانت هتموت انا بردوا ماعرفتش احكم همة كذابين فى كلامهم ولا بنتى ماتقبلتشى الدقيق بتاع كريستال الله اعلم مش هظلم بس كان شكلة جامد اوووى وفى تراوا مش طبيعية الله اعلم بيهم بس انا مابستخدمش غير دقيق طيبة بس جميع الأغراض ودقيق الارز والذرة الصفراء والبيضاء وبجبهم من رويال هاوس والمكرونات بتاعتها بردوا بجبهامن هناك مكرونة فرى جامدة جدا وجميلة خالص وربنا هوا الشافى
@gluten_free 2 жыл бұрын
@@hamadamahmod3260 ممكن يكون عندها حساسيه من مكون معين فى كريستال ،شوفى هى بترتاح على ايه واعمليه وفى البيت بايدك اضمن طبعا أنا صورتلك والله الفيديو النهاردة واضافت ليه مكون يخليه طرى ومش مفرول ،اسمعى بس الفيديو بالتفصيل لأن فى ملاحظات مهمه،وربنا يشفيهم اللهم امين
@mostafakamar5945 Жыл бұрын
@@gluten_freeاعجبني ربنا يبارك فيكي
@habiba-osama1Am4H Жыл бұрын
@@gluten_free السلام عليكم انا عملت زي ماحضرتك قولتي بالظبط لبنتي بس مخمرش اي السبب مع العلم الخميره كريستال
@marmora60 2 жыл бұрын
لوسمحتى الدقيق ده معمول من ايه وألاقيه فين
@gluten_free 2 жыл бұрын
عبارة عن دقيق ارز ومعاه إضافات زى النشا وصمغ لانه خالى من الجلوتين مناسب لحساسية القمح والسيلياك
@cairoegypt6505 8 ай бұрын
جميلة جدا اين اجد الخبازة دة لو سمحتى مشكورة
@gluten_free 8 ай бұрын
شركة ألفا للخبازات الكهربائية ده اسم الصفحة على الفيسبوك وبتوصل لحضرتك لحد البيت
@matrouhganawerouh 2 жыл бұрын
ماشاء الله
@princessmiro511 Жыл бұрын
لو سمحت اشتري منين الدقيق الخالي من الجلوتين
@gluten_free Жыл бұрын
حضرتك منين واقولك على اقرب مكان
@سمربشي 2 жыл бұрын
كتبي خالي من لكلوتين من ايش مكون الطحين هذا طحين قمح
@gluten_free 2 жыл бұрын
الطحين عبارة عن خليط من دقيق الارز والكينوا ونشا تابيوكا ونشا ذرة وصمغ عربى،نوع الطحين ده موجود عندنا فى مصر ونتائجه ممتازة فى الخبز،مش طحين قمح خالص
@حسينياتلتصميم 2 жыл бұрын
طحين الذره
@gluten_free 2 жыл бұрын
@@حسينياتلتصميم لا ده خليط من طحين الارز مضاف إليه بعض المكونات ،خليط جاهز فى علبه من شركة كريستال
@عمرابوبكر-ي9س 10 ай бұрын
عزيزتي هذا طحين ابيض بالجلوتين وكربوهيدراته عاليه جدا انت خبزتي خبز عادي وين الكيتو
@gluten_free 10 ай бұрын
للتوضيح اولا ده دقيق خالى من الجلوتين اسمه كريستال متوفر عندنا فى مصر مكوناته عبارة عن دقيق ارز ودقيق ذرة وانواع من النشا زى نشا الذره و نشا تابيوكا ونشا بطاطس وصمغ ،تانيا المحتوى عندى للحساسية القمع والسيلياك بعيد تماما عن نظام الكيتو لأن الكيتو بيعتمد على انواع دقيق منخفض الكربوهيدرات زى دقيق اللوز ودقيق جوز الهند ودقيق الشوفان وهكذا،وبما أننا مرضى سيلياك والنظام دائم عندنا فالبديل الأنسب لينا هو دقيق الارز لانه أقل فى السعر ،وعندنا فى مصر ما شاء الله شركات بتقدم خلطات محترمه جدا زى كريستال وطيبه وهى دى الانواع اللى دائما يستخدمها بعيده تمام عن دقيق القمح لأن عندى طفله سيلياك
@amirafathy9176 8 ай бұрын
مقولتيش بيتخمر اد ايه حبيبتي تقريبا
@gluten_free 8 ай бұрын
حسب الجو لو برد ممكن يختمر ساعة أو اكتر ولو حر ممكن ربع ساعة ،الوقت عموماً بيكون تقريبى حسب اختمار الرغيف
@wahibrayan9929 Жыл бұрын
سلمت يداك ما الهدف من رش الماء ؟
@gluten_free Жыл бұрын
علشان يحتفظ بأنه يكون طرى بعد الحفظ فى الفريزر
@safaazaki6315 2 жыл бұрын
تسلم ايديك نوع الدقيق اية طيبة ولا كريستال وياريت تصورى كل مرة الدقيق اللى بتستخدمية
@gluten_free 2 жыл бұрын
العيش ده بدقيق كريستال وبالنسبة لطريقة العجن والتخمير والتسويه واحده لكل انواع الدقيق ،انا بقول فى كل فيديو نوع الدقيق المستخدم ومن عيونى حاضر هصور شكل الكيس ومكوناته
@mariamashour7975 2 жыл бұрын
طيب انا مش في مصر ممكن اعرف نوع الدقيق البديل انا من استراليا
@Syrean- Жыл бұрын
اليوم عملتو بس ما نفش ضل عجين😞😓😓عندي حساسيه من الجولتين مش عارفه اعمل ايه
@gluten_free Жыл бұрын
استخدمتى نفس نوع الدقيق؟
@Syrean- Жыл бұрын
@@gluten_free مش موجود بسعوديه للاسف
@gluten_free Жыл бұрын
@@Syrean- نوع الدقيق بيفرق فى كميه المياه اللى محتاجها وفى انواع تانيه بتحتاج إضافات ،انما الموضوع إن شاء الله بسيط جدا ،وبالنسبة لمنتجات كريستال موجودة فى السعودية فى اكتر من مكان فى الرياض عند تفاصيل الحلا،وفى جده عند مخابز ويتلس
@Syrean- Жыл бұрын
@@gluten_free شكرا للمعلومه وراح ابعث عن الدقيق دا أن شاءلله
@salmaahmed9633 Жыл бұрын
@@Syrean-لا موجود دقيق كريستال فى مكة كمان
@sarasalah7202 Жыл бұрын
الخبز خالي من الجلوتين ازاي
@gluten_free Жыл бұрын
يعنى مش من دقيق قمح لمرضى حساسية القمح والسيلياك ،بدون مادة الجلوتين الموجودة فى القمح ولكن معمول من دقيق كريستال وهو عبارة عن دقيق ارز ومعاه إضافات
@sarasalah7202 Жыл бұрын
@@gluten_free تمام شكرا
@نوالالعتيبي-ل4و 2 жыл бұрын
الله يعافيك وشكرا عندي اشياء مو فاهمتها متى ارش مويه السطح التي لماادخله الخبازه والا قبل ولو سمحتي ابغا كميه الطحين بالاكواب يعني انا مقداري ٣اكواب طحين بنفس الكوب كم احتاج ماء
@gluten_free 2 жыл бұрын
الماء يرش على سطح الرغيف لما يدخل الخبازة من الداخل ،نصف كيلو طحين يساوى٤ كوب معيارى والماء ٢ كوب ده بالنسبة لنوع الطحين المستخدم فى الفيديو،انما لو نوع تانى مقدار الماء يختلف المهم القوام النهائى للخليط
@gluten_free 2 жыл бұрын
الافضل استخدام الميزان أو الكوب المعيارة لأن حجم الكوب العادى بيختلف من شخص لآخر
@نوالالعتيبي-ل4و 2 жыл бұрын
طيب انا الخبازه بتسخن من فوق وتحت بنفس الوقت >>>كلهم بوقت واحد فهل ارش قبل ادخله
@gluten_free 2 жыл бұрын
@@نوالالعتيبي-ل4و حطى الرغيف الاول فوق ولما يتشمع وتحطيه تحت رشى الماء عليه إن شاء الله هيطلع تمام معاكى
@نوالالعتيبي-ل4و 2 жыл бұрын
@@gluten_free الله يسعدك ي رب وتجاوبك اذا صعب علي شي حسألك لاني دايما يفشل معاي ولامره ضبط
@سبحانالله-ث7ذ1ب 2 жыл бұрын
عاشت ايدج
@engyhassan9707 2 жыл бұрын
طب هو الدقيق ده مطحون من ايه ارجو الرد و هل مناسب لمقاومة الانسولين و لا بيرفع السكر زى الدقيق الابيض ؟؟
@gluten_free 2 жыл бұрын
نوع الدقيق ده بيكون عبارة عن دقيق ارز ودقيق كينوا ولكن بنسبة قليلة وانواع نشا زى نشا الذرة ونشا تابيوكا ونشا البطاطس وبيحتوى على صمغ عربى لأن طبعا دقيق الارز لا يحتوى على جلوتين ،بالنسبه للتعامل مع السكر بيتحسب بالوحدات زى ما بتحسبى كميه الأرز فى اكلك،لان اعرف امهات كتير بتستخدمه مع أطفالهم عندهم سكر ،ولو محتاجه اى استفسار اكتبيلى
@wifehitham3177 8 ай бұрын
من فضلك علشان انا بنتي عندها السكر وهي ٣سنين وطلع كمان عندها حساسيه القمح فالعيد دا احسبه ازاي ليها من فصلك
@samahmohamed5410 2 жыл бұрын
تسلم إيديكي 🌸
@asmaaasmaa1725 Жыл бұрын
ماشاء الله. عليك. حبيبتي
@MonaBaligh Жыл бұрын
العنوان خالى من الجلوتين
@gluten_free Жыл бұрын
نوع الدقيق المستخدم فى الفيديو اسمه كريستال وهو خالى من الجلوتين معروف جدا لو حضرتك من مصر
@دلالسعيد-ي9ث 2 жыл бұрын
دقيق القمح لودقيق رز
@gluten_free 2 жыл бұрын
دقيق ارز مضاف إليه نشا وصمغ من ضمن مكوناته
@اميرةرضا-ت5ح Жыл бұрын
هى الخميره فيها جلوتين
@NaelHadi Жыл бұрын
خميرة خالية من الجلوتين
@gluten_free Жыл бұрын
بعض الأنواع تحتوى على جلوتين، وفى انواع خالية من الجلوتين زى بكمايا ، انجل، saf_instant
@اميرةرضا-ت5ح Жыл бұрын
يعنى انجل البيضه مفيهاش جلوتين متاكده
@gluten_free Жыл бұрын
@@اميرةرضا-ت5ح اه يا حبيبتى خالية من الجلوتين
@mojood Жыл бұрын
عاشت ايدج اني من العراق شلون احصل على هذا الطحين ومنين عفيه جاوبيني ضروري
@gluten_free Жыл бұрын
نوع الطحين ده مصرى متوفر فى مصر والسودان والسعوديه وليبيا وغير متوفر حاليا فى العراق
@alamah19 2 жыл бұрын
ماهو نوع العجين الذي استخدمتيه؟ وهل لو استخدمت دقيق ذره أو عدس هل سيعطي نفس النتيجة؟ لأن بنتي عندها حساسية جلوتين. تسلم ايديكي وتسلمي علي تعبك ومجهودك.. شرحك جميل ومفصل وصوتك هادي ومريح ..انا اول تعليق
@gluten_free 2 жыл бұрын
ده خليط دقيق ارز جاهز اسمه كريستال أو طيبه لو حضرتك من مصر هتجبيه بسهوله،بالنسبة لدقيق الذرة أو العدس الخبز بيكون ليه طريقة تانيه خالص ،وشكرا لتعليقك الجميل،لو محتاجة تعرفى اى تفاصيل تحت امرك
@عليعلي-ج7ذ9ش 2 жыл бұрын
@@gluten_free السلام عليكم يصير بدقيق Max
@mariamashour7975 2 жыл бұрын
انتي كاتبه فوق ان دقيق ذره وهنا كاتبه انه دقيق ارز مافهمت ممكن تشرحي اكتر
@Varietychannel2 Жыл бұрын
حبيبتي دقيق الدرة غني بالجلوتين انتبهي
@fit4149 Жыл бұрын
دقيقه الحنطه السواء أو دقيقه جوز الهند أو دقيق الكنوا
@mariamghobriel-sawiris4240 Жыл бұрын
انا فشلت كتير وكلها بسسب الملحوظات اللي قلتيها ما كنتش سمعتها قبل كده. ماجرب طريقتك الجرام افضل من الكوب وكل تفاصيلك شكرا جدا
@gluten_free Жыл бұрын
فعلا ملحوظة بسيطة بتفرق فى نجاح الوصفه،ربنا يحسن من بين يديك ❤️
@hmmadiabsati Жыл бұрын
الرز المطحون هوا نفسه دقيق الارز ولا لا ارجو اللي عنده معلومة يفيدني بسرعه
@gluten_free Жыл бұрын
دقيق الارز بيكون ارز مطحون ناعم جدا جدا ،ولكن النوع المستخدم فى الفيديو عبارة عن ميكس جاهز يحتوى على دقيق ارز وانواع نشا زى نشا الذره ونشا البطاطس ونشا التابيوكا ،وانواع صمغ تساعد على الربط كبديل لمادة الجلوتين الموجودة فى القمح
احلى فى البيت & gluten free
Рет қаралды 102 М.
MOUTASEM ACADEMY
Рет қаралды 77 М.
رجيم غصن البان للدكتور كرماني
Рет қаралды 664 М.
عزة في المطبخ
Рет қаралды 838 М.
Quinoa | كينوا
Рет қаралды 6 М.
Laila GF
Рет қаралды 5 М.
احلى فى البيت & gluten free
Рет қаралды 6 М.
أشهى الأكلات وأحلى الأفكار
Рет қаралды 384 М.
Gluten free recipes by Nehad خالى من الجلوتين
Рет қаралды 49 М.
Gluten free recipes by Nehad خالى من الجلوتين
Рет қаралды 4,3 М.
Gluten free recipes by Nehad خالى من الجلوتين
Рет қаралды 4,7 М.