طريقة عمل الكبة النية التركية مع أورفه لي - فتافيت

[@abdulfettahfattouh]

أحلى شيف بالعالم وأحلى حلب

[@Jeje-bv9gf]

برغل - كمون - فليفلة حمرا حادة - زيت زيتون - دبس فليفلة و ندعك بندورة مهروسة و ملح و نكمل دعك ثم بصل مهروس - فليفلة حادة خضرا - بقدونس - ريحان - نعناع

[@يزنالشغري-د6ف]

انت معلم وسيد من طبخ بحيك يا افخم شيف👍

[@AbuHamzaSa963]

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم استغفر الله العظيم واتوب اليه

[@Jeje-he6nt]

بصراحة مافي بالدنيا حدا بيحسسني انه الطبخ فن متلك .. يا زلمة طريقتك بالطبخ تشهي

[@rayakousa6359]

نحن بريف إدلب (سلقين ) بنعملها هيك بقصعة الفخار مع اضافة دبس الرمان أكلة كتير طيبة

[@waelwaelwael390]

اسمهاتبلة

[@nanasyrian3616]

من وين بقدر جيب متل دست الفخار؟؟

[@Miryam.wf4ql]

يامعلم المعلمين، يا أوسطة ياأستاذ الأساتذة... طبخك وتقديمك وشخصيتك وكلك بتعقد

[@nawwarkhaddam306]

لازمها دبس رمان لحتى يصير اسمها كبة نية تركية وبدها دبس بندورة حتى في فرق كبير بين هالكبة والكبة للي مناكلها ب باسطنبول

[@amjadnajjar24]

عبعفس فيا قال كبة نية تركية

[@lolysy573]

فعلا مالا علاقة بكبة التركية😒

[@jeje-jd8sw]

@@amjadnajjar24 ليش اسمه يعفس ليش ما نعتبره عم يبدع

[@amjadnajjar24]

@@jeje-jd8sw عم يبدع يقول هي إضافات من عندي ما يضحك علمشاهد يقول كبة نية تركية لانو مالها اي علاقة 😏

[@asmaamousa9861]

كل حاجه بتعملها حلوه يا مايسترو

[@rahafkousa2029]

طول عمرنا بسلقين بنعملها بس بنسميها كبة ببندورة 😋😋😋😋

[@amalhamoud6278]

يا شيف محمد يعطيك الف عافية بس طريقة الشيف عمر انجح

[@alalalalalala7193]

عاشت ايدك شيف. ياعبقري الطبخ ربي يحفظك

[@ساميالعطار-ر1ط]

الكثير من الشكرا

[@أرتديوحدتي]

اني اعشق الشيف محمد اورفلي❤️

[@ريتاجولامارتيوب]

عاشت الايادي المرتبه

[@marahwajih4821]

بتجنن يعطيك العافية شيف

[@yousifsalah455]

عاشت الايادي

[@Nourhan-bp4tn4li9c]

نحنا باللادقية منعملها بهل طريقة

[@lmeaamin364]

جزاك الله خيرا

[@nadjetvaccin457]

يعطيك ألف عافية شيف محمد

[@beautyofnature7784]

نحن بحلب نشوح البصل مع زيت الزيتون ع النار بتعطي نكهة أطيب بكتير وحتى لو ضلت بالبراد لتاني يوم ما بتتغير طعمتها .. لانو البصل إذا ما تشوح رح يصير غير مستساغ باليوم التاني

[@دانادانا-ه7ن]

يسلمووووو واووووو عنجد شيف البرغل منقوع ولا بلا نقع زيهطيذ الف عافية 🙏🌸

[@ghazalehmoustafa4896]

تسلم الايادي شيف

[@ماجدةالنافع]

والله أنا بضل ساعة لحتى لاقي طبخة من طبخاتك

[@lindaaltawil9751]

تسلم الايادي احلى شيف بالعالم❤️

[@shamshami4470]

يسلم ايديك

[@mohamadhamdi2495]

البرغل بدو شويت نقع بالماء ولا مابدو

[@زيريرثريوثوثونث]

بفعل باورافا بعملو بلا دبس رمان مو شرط كلهن حيطوه عن خبره

[@عصامالسفر]

مرحبا . شنو يعتي دبس الفليفله اكو غير اسم

[@hudatbbakh3914]

هي فليفلة حمرا حرا بتكون بتكون فرش بتتيبس يومين بشمس لتنشف شوي وبيطحنوها بالمكينة ناعمه مع شويت زيت زيتون وملح بتتعبة بمطربان بلور بتنحط بتحفظ بالبراد هي اسمها دبس بفليفلة

[@يومياتلموسة]

هلق الريحان هو ريحان العطر ينزرع بل زرايع المعروف ول نوع تاني خاص الكل

[@hadipro3812]

زيت الزيتون لازم اكتر من هيك ودبس الرمان وين ؟!

[@haniaafash8711]

تسلم ايدك شيف

[@sanaaaljendi2297]

تسلم ايدك بس يا معلم الكبة النية التركية لتعطي لون غامق بيحطولها فليفلة يابسة سودة وطعمتا طيبة مع دبس الرمان اثناء الدعك وفيك ترجع عصفحة بوراك ع الانستا وتشوف كيف بيعمل الكبة ويعطيك الف عافية عفوا نسيت قلك انو كمان بيستعملو البرغل العمقي مو الابيض وشكرا يا احلى شيف منفتخر بحضرتك

[@Jeje-he6nt]

Sanaa AL Jendi البرغل الابيض اطيب

[@suhailamustapha7058]

جزاك الله خيرا..رائعة🌹

[@نورالقلوب-ص1ع]

الفليفلة السوداء من أهم المكونات شيف محمد و حتى في بهارات أخرى شبيهة ببهارات الكبسة بيحطوها و الفارق الأكبر عن الكبة النية التشي كفتة لها ثوم و بصل

[@نسرينعلي-ك1ث]

بظهر انك تركي نسبه لمدينه أورف بتركيا او لا ؟؟؟؟؟ سؤالي لي ما نقعت الكبه بتسهل المعك

[@اممحمداممحمد-ز9ح5س]

كل مدينه في تركيا بعملوه بيطريقه يعني في ماردين بحطو مع البرغل عدس احمر وبلاخير بحطو بيض مقلي عند التقدم وبورصه بيعملو الكبه متل حلب يعني بحطو هبره بس بكترو البهارات وبذات الفلفل لاسود ودبس الرمان شي اساسي

[@geoloviriot6423]

What is reyhan in english or French?

[@reemalaasi6019]

Basil

[@امجودمحاميد-ب3ح]

يسلم ايديك👍👍👍👍❤

[@nanasyrian3616]

من وين بقدر احصل على دست الفخار متل اللي عند الشيف؟؟؟؟

[@hanadikawider6608]

والله شو المقادير هيك كل شوى ورشة يا عيني

[@amiraelkhoury185]

شكرا جزيلا

[@hansealheyis6484]

لحتى ما اتعب ادعك الكبة على مراحل يعني كل عشر دقايق رب ساعة ادعكها شوي الا ما توصل للقوام المطلوب وصحة وهنا تسل هالايادي شيف محمد

[@samiraabobaker9926]

تسلم ايدك

[@Cake_and_fondant]

روووعة

[@mervatjamal1164]

❤️❤️❤️❤️

[@rayan-kt8lu]

تسلم ايدك يامعلم 👍👍

[@اميرالشامي-ح1ر]

من وين صارت فليفله حلبية

[@lianlian8930]

ياسلام

[@quseialhashemi1721]

استاذ و رئيس قسم و استاذ الشيفية

[@سوارمنذهب]

يسلموووووو

[@user-sh6il6oq1t]

كولش حلووو 👌👌

[@abasshashim2212]

بقدونس م ينحط مع الكبة النية وبعدين لازم تنقع البرغل قبل م تبدا تظيف مكونات

[@قناديلالدروب]

وين دبس الرمان عنصر اساسي هوي ما حطيت بس حلو رغم هيك

[@RedLine-h1v]

❤

[@umunuuraumuruura7961]

تسلم ايدك بجد يا معلم

[@لمسةحنان-ظ5خ]

بدها توم ودبس رمان ودبس بندورة وفليفلة سودة يابسة عالشمس ناعمة وبدا دعك مع قطع تلج كمان

[@Jeje-he6nt]

Gamelماشاءالله Gamel اذا في لحمة بدها تلج

[@QwerQwer-if1ds]

أشو هي لفيلفلة السودة

[@moussajoubi2574]

حبيب القلب سؤال من بعد أمرك ، شلون منحسن نعمل لحمة الهبرة وتكون لزاقة وديبقة كتير مشان الكبة النية ومن اينا جزء من لحمة العجل ؟ 🙏🏻 بتشكرك وبتشرف فيك ابن مدينتي حلب الشهبا وأحلى شيف وألله

[@mazharzakaria2111]

وين دبس الرمان

[@sadamalhmodalhalal926]

الله يوفقك ياغالي عرفتني الله يوفقك يارب

[@arakahmed7623]

Delicious

[@Jeje-he6nt]

برغل-كمون-فليفلة حمر حادة-زيت زيتون-دبس فليفلة -حبة بندورة مهروسة - بصل - بقدونس-ريحان-نعنع-عصرة -ملح ليمون-جوز للتقديم خس-نعنع-ليمون اعتقد لسه بدها دبس رمان و دبس بندورة و فليفلة سودا و ثوم

[@basharuae3188]

ما بنحطلها ثوم لا بحلب ولا بتركيا

[@yasminsyrian534]

😊

[@tigerhxhxhx8555]

رح ناخد السكينه🤔

[@ماجدةالنافع]

ليه مالك صفحة ع اليوتيوب خاصة فيك والله طبخك بجنن

[@dedemakeup3764]

فين راحت دي القناه

[@زيريرثريوثوثونث]

اي متل الحلبيه

[@julietteyanni1219]

رجاء البرغل منقوع بالماء ام لا وتسلم ايديك والف شكر رجاء الرد لو سمحت

[@husseinsaleh6841]

البرغل غير منقوع لان طرّاه بالزيت والبندوره.هول سائل بيطرى البرغل فيهم

[@jumanayoseef4651]

بدون دبس رمان ما اسمها تشي كفتة

[@ahmedm.k1882]

شيف بلكي تردد قناة فتافيت

[@muhmadalkadi5220]

كأنو مو ناقع البرغل 🤔

[@ahmadameen9105]

حتى عنا بحلب بنعملها احيانا بدون لحمة بس بنحط البصل اخر شي ولازم يكون زين زيتون وبصل عالنار وبنسميها كوية البصل وبتوقع الكوية بتعطيها طعمة اطيب ..وبعدين ياشيف عم تقول مشهورة باستنبول ..دخلك ليش بحلب مو مشهورة ؟

[@sadatelyasamin8336]

كتير طيبه دايماً بعملها بس كأنو التشي كفته التركي بتكون أنعم متل كريم؟ تسلم ايديك شيف محمد

[@SaMeR.DaBBaS]

هديك شغل ماكينة كهربا

[@naimadahdouh3634]

ماهوا البرغل

[@nadjetvaccin457]

أكلة

[@a_tomeh3569]

انا بتركيا وأكل منها كتير ومو هيك بتنعمل بصراحة اولا مافيها خضرا تانية دبس رماان هوا بيعطي كل الطعم

[@hamodyemad7596]

جيد

[@sehamabozlam4109]

روعة

[@aboragb6283]

وين المقادير....؟؟؟؟؟ ولا يعني عالتوكل. مومعقول ناشفة بدون ماء ولوقليلا... موالاعتماد علا الزيت وماء البندورة بس....

[@OMAROMAR-gw6rw]

في بهار ‏تركي اساسا بالكبة النية ‏التركية ‏اسمه İsot ‏لونه أسود

[@kokoelian9891]

حلوات كفوفك .

[@ahmedosmanakis8754]

اديش المقادير هلق هي كبة نية حلبية مو تركية هيك مظبوط كنا نعملا بحلب بس الكبة التركية çiğ köfte بتكون بهاراتها غير وكالتالي: لكل كيلو برغل بتحط معو قدر كاسة شاي isot نوع فليفلة لونو اسود متل الفليفلة الحمرا ونص كاسة شاي فليفلة حمرا ملعقة طعام كبيرة كمون ملعقتين طعام سماق ملعقة طعام كبيرة ملح ملعقتين طعام دبس بندورة وملعقتين طعام دبس فليفلة ملعة صغيرة بهار(فلفل اسود) مع كاسة شاي زيت نباتي او زيت زيتون او نص بنص لانو زيت الزيتون تقيل شوي نصف كاسة شاي دبس رمان بصلة مهروسة مع ٤ فصوص ثوم وبتحط ٦ مكعبات ثلج وبضل عمتمهك مهك مهك مهك لبيل ما يدوب وعفكرا في متل تركي بقول Terlemeden çiğ köfte olmaz ويعني انو إذا لما عرقت ما بتصير معك كبة نية هون بتاخد القوام المظبوط والخضرا ما بتندعك معها بتقدمها جمبها اما ع الجوز فهي رغبة شخصية وليست اجتماعية وأنا شتغلت çiğ köfteci لمدة سنة وجربو هي الطريقة وما بتندمو طبعا الحدودية كمان أذواق وانتو حطو قد ما بتقدرو لانو هي الاكلة ما بتتاكل الا حدة وعفكرا ما بصير ندعك الفليفلة وهية مقطعة لازم تكون مهروسة بالمولينكس ويفضل يكون لونها احمر ومنشان موضوع التلج كتير ضروري واذا حبيتو قوام متماسك اكتر بضيفو بطاطاية مسلوقة صغيرة بتبشروها وبضيفوها ويللي بحب يضيف هبرة مو مشكلة بالعكس بتطلع اطيب لانو هاد المزيج اسمو Etsiz وهو نفسو بس ضيفوله لحمة بصير Etli وصحة وهنا وبالعافية ع الجميع

[@dinachihabi9159]

يعطيك العافيه عجبتني طريقتك كلك زو

[@tigerhxhxhx8555]

شكرا لك وشهيتني رح جربها باين وصفتك صحيحه ولذيذة.تحياتي لك 😚

[@ahmedosmanakis8754]

@@dinachihabi9159 مية السلامة

[@ahmedosmanakis8754]

@@tigerhxhxhx8555 بالهنا والشفا

[@daniaalewee5119]

مظبوط ونحن كمان هيك بنساويا والطريقه عطتنا ياها وحده تركمانيه بتركيا

[@sanaharrak1701]

شكرا يا أورفلي الرجاء كتابة المقادير

[@أممحمدالعثمان-س8ت]

الطريقة كويسة بس أنا مابحط كمون أول الكبة بخاف لاتصير مرة بحط كمون بأخير

[@tarekhinawi688]

شيف والله كنت احسن من هيك شو صايرلك وين دبس الرمان ..........الخ

[@shamshami4470]

لايحط لها دبس الرمان بغير طعمها

[@THBETfaaa]

@@shamshami4470 هي اختراعه مالها علاقة بالكبه التركيه يلي قصدها

[@amjadnajjar24]

عبعفس من عندو ناقصة كتير اشياء

[@roroaziz2747]

تسلم الايادي ونحنا منخبك بس ليش عم تتاخر بتنزيل الفيديوهات

[@fkhali8351]

ممكن تقول لنا ال فليفله بالضبط كل دقيقه تقول حطيت فليفله ورينا لو سمحت الباكيت ال جا بالفليله عشان نعرف ونشتري النوعيه ال تتكلم عنها بارك الله فيك

[@wedadalali1471]

اولا الله يعطيك العافيه بس اورفا مو كل تعملها هيك الطريقه نفس الطريقه بس يحطوا عليها دبس رمان وباالاخير يقلو حسب الكميه بيضيتين اواكثر وجوز لا مايحطواولازم دبس بندوره كمان نحنا تمينا ٤ سنوات ونص بااورفا بقلب اورفا

[@اممحمداممحمد-ز9ح5س]

Wedad Alali1 ايه حتى في ماردين بيحطو بيض مقلي كمان بيحطو عدس احمر مع البرغل

[@haasnalaraby3103]

صحيح انا بأورفا وبعرف ساويها وماهيك بساوها

[@alaminsagor2070]

اللي عملتها ما دخلها بشي اسمو كبه نيه. صاير عم تتفزلك كتير .

[@rehablukd9154]

🌹🌹🌹🌹

[@Jeje-ky5hn]

برغل-كمون-فليفلة حلبية حادة - زيت زيتون - دبس فليفلة - مهروس البندورة - ملح و ندعك بصل مفروم - فليفلة خضرا - و ندعك بقدونس - نعنع - ريحان - جوز مفروم ملح زيت زيتون خس للتقديم

[@مهندالوهيب]

نسيت دبس الرمان ياحلو

[@قمرحلب-ت4ث]

محمد والله شط ريقي على هل كبة وانا بكل حد بس مو كل هل فلفلة صار بدها هنود او بنكلادش حتى يقدر يكلها

[@hibaze3792]

هلا بتوقع انها لذيذه 😅 بس الكبه التركيه ابدا مو هيك الدبس رمان والسماق المطحون والفلفل الاسود من المكونات الاساسيه فيا وبتغيرلا نكهتا تماما حتى الريحان والنعنع يلي حطيتن رح يعطو الكبه نكهه مختلفه مو متعودين عليها بهيك بالكبه النيه

[@تالاانطونيوسانطونيوس]

هي ايتش بس ينقصى نتفة دبس رمان

[@arabicman9811]

كل المطبخ التركي اصبع عربي قسم كبير سوري و الباقي فلسطيني عراقي مصري لبناني و نحن متل الجدبان!!

[@emanshabib3398]

لا مو كل الاكل تركي يعني المسخن والكنافه النابلسيه فلسطينيه ميه بالميه 😀

[@jumanayoseef4651]

المكون الاساسي فيها دبس الرمان وحضرتك طيرتو هوة والسماق

[@wowwow8646]

عملتا بلا isot ! دبس رمان ! تلج ! 🤦🏼‍♀️ خليك بلبيت

[@28Justchecking]

انا بدي الجاط الفخار . معليه الكبة انا بعملها مبدي عزبكن انتو بس بعتو الجاط ههه

[@margominassian1899]

You look gorgeous chef Ourfaly .please a pleasure if you may prepare Ourfa kebab thank you

[@cpqat6228]

التصوير خطير

[@عمادعماد-ش7ه]

نسيت الدبس الرمان