رز بخاري أصلي

تابعوني على انستجرام: / raneens.table
تابعوني على سناب تشات: / raneens.table
زوروا موقعي الالكتروني: raneenstable.com/
(ملاحظات مهمه جداً في الاسفل)
المقادير:
٢ جزر شرائح رفيعه (اقل او اكثر حسب الرغبه)
١ بصله، جوانح
١/٤ كوب زيت نباتي
١ دجاجة، مقطعه (بالجلد)
٢ م ك صلصة طماطم
٤ طماطم كبيره، معصوره
١/٤ كوب زبيب، منقوع في ماء مغلي ١٠ دقائق
١ م ك كمون، مطحون طازج
١ م ك ملح (اقل او اكثر حسب الرغبه)
ماء مغلي
صنوبر للزينه او اي نوع مكسرات محمصه مفضلة
ملاحظات مهمة جداً:
-كمية الجزر اختياريه، انا افضل انها تكون كثيره.
-نحتفظ بجزء من الجزر والزبيب للوجة وقت التقديم.
-يُفضل استخدام طنجره سميكه لان مدة الطهي ٤٥ دقيقه وحتى لا يحترق الرز من الاسفل.
-مهم جداً جداً ان يتكشن البصل ويتحول البصل للون الذهبي الغامق (يحتاج ١٠ دقائق تقريباً)
-خلطة الدجاج في عصير الطماطم يجب ان تتسبك جيداً وتتركز النكهه (تحتاج من ١٥-٢٠ دقيقه).
-كمية الماء المغلي المضاف للرز يعتمد على الطنجره المستخدمه، اهم شي ان يغطي الرز بمقدار ١ سم تقريباً.
Bukhari Rice
Ingredients:
2 carrots, julienne (more or less as desired)
1 onion, julienne
1/4 cup vegetable oil
1 whole chicken, divided (skin on)
2 tbsp tomato paste
4 tomatoes, juice
1/4 cup raisin, soaked in hot water for 10 mins
1 tbs cumin, freshly grounded
1 tbs salt (more or leas as desired)
2 cups long grain rice
Hot water
Toasted pine nuts or any other desired toasted nuts.
Method:
-Julienne the carrots and onion.
-Heat the vegetable oil in a nonstick pan and seat the chicken from both sides until the skin is golden, then remove.
-Pour the oil in a heavy cooking pot and add the onions.
-Sauté the onions until golden brown (this may take 10mins).
-Add the carrots and tomato paste and stir for 2-3 mins.
-Add the tomato juice and season with salt and cumin and stir.
-Return the chicken and the soaked raisins and let it cook on medium heat for 15-20 mins until the sauce reduces to half.
-Add the rice, stir, and make sure the chicken is on the too.
-Pout hot water until it covers the rice and an additional 1cm top.
-Cover and let it cook for 45 mins on very low heat.
-Serve with chicken on top, some seared carrots and raisins, and garnish with nuts.

[@user-zh7vh1im2b]

نظافه وصوت وهدوء مو طبيعي حسابك قد ايش راقي

[@user-qq1nz2ty3y]

صلوآ عليه حتى تنالوآ شفاعته ﷺ.

[@blueflakes6056]

ماشاءالله بالعافيه عليكم

[@conkhalissa7396]

تبارك الله عليك بيشهي

[@user-mv2nw1fw2e]

يعطيكي الف عافية يارب تسلم دياتك

[@Omarandpolina]

الطبخ بطريقه راقيه تسلم يدك 👌

[@malinaal-mulla6280]

جميييييل كلشي التصوير والتقديم وشكلها سهلة ، يسلمو ايديكي

[@mash8883]

ماشاء الله طبق جميل تسلم يديك👍

[@MK-st4uw]

ماشالله تبارك الله ايش هذا الجمال انا اول مره اشوف طبخ رز بخاري انيق 😍😍

[@user-bf7hk6uw3o]

جربتها طعمها خورافي🥺🖤🖤🖤سويتها امس والحين قاعده اسويها

[@Gamilalife]

ماشاء الله تسلم ايدك

[@Fatimah-36]

يعطيك الف عافيه 👏🏻👏🏻👏🏻

[@sma6816]

حلوه الطبخه

[@noranajm2943]

تسلم ايديكي الوصفة مية مية تسلمي

[@MK-st4uw]

سويته طلع لذيييييذ 😍😍😍😍

[@jumana7484]

تسلم يدك فنانة😍

[@user-ec3bi7jj7e]

روعه تسلم إيدك. 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🤍🤍🤍🤍

[@bighealthyplate3550]

😍😍تسلم الايادي..لازم أجرب طريقتك

[@user-kt3ce8vt9n]

هذا الشغل الحلو

[@ranaggg7442]

يسلمو ايديكي ❤️

[@emango4822]

ربي يبارك♥️

[@umimumtazah]

الله يعطيك العافية

[@user-pq7ux9xo1s]

يعطيك العافية 🌹 🌹. إن شاء الله اووول طبخة ف العيد

[@khalidshamlan3925]

تمام التمام تسلم ايدك يا شيف ❤️

[@almaghrbya]

تسلم يديك

[@ar_0]

تسلممم يدك

[@ohbeauty7539]

يجنن يشهي

[@user-gg9pi8we5n]

احبيك انتي سهله

[@Aisha-2002]

عنجد رهيييب وفي شبه بالكبسة بس جدد خراااافي يسلم اديكِ ❤

[@user-ri9kz3rb3s]

تسلم الايادي

[@user-qt7xg1el9n]

جربتها شي خيالي تسلم ايدك ياعسل عملتها اليوم ع الغدا

[@abdallaalsharif5738]

إن شاء الله يكون غداء العائلة أول يوم عيد الفطر في الصومال، مقديشو، تحياتي للشيف الرائعة

[@Beautyalaa]

فنااااانة والله كان بنفسي الرز البخاري جدااااا

[@Chef_Mazen]

وصفة رائعة 👍 تحياتي الشيف مازن .🧑‍🍳

[@haddadalhaddad9460]

ما شاء الله جميل ممتاز رائع جدا جدا جدا في الطبخ وفي التصوير وحتى في الموسيقة… ونعطيش ١٠٠ لايك مني … الله يسلمك

[@ahmedbnfahad2611]

شكرا لك ي احلى شيف 🌷🌷🌷 احب البخاري 😋😋👌🏼

[@arwaal9892]

اول مابحثت عن طريقة للبخاري وشفت مدة مقطعك ع طول دخلت شكرا على شرحك السريع

[@yousrahamito1359]

افضل وصفة ممكن تجربوها للارز البخاري ... جربت كم من وحدة لكن هاذي ناااجحة 100%

[@user-kh1wp1qg5s]

فنانه 👍😉

[@ROWIDA.F]

فنــانـة

[@ba44.4]

التصوير شيييي♥️♥️♥️♥️

[@chhiwatoummehdi2852]

تسلم ايدك

[@oumanesscuisine3799]

أحسن قناة

[@user-ph9lz2vp6v]

ماشاء الله ♥️♥️♥️♥️

[@mohammedturkostani4417]

التكنيك ف الرز البخاري اهم شي لانه هو اللي يعطي الطعم واللون لانو الرز البخاري مافيلو بهارات كثيره بس الكمون فقط

[@النووود]

غريبه ليش مافي بهارات

[@mohammedturkostani4417]

@@النووود عشان يعتمدو ع طعم الجزر و اللحم او الدجاج مثلا

[@liy-966]

باين انك من البخاريه احب رزكم

[@mohammedturkostani4417]

@@liy-966 يب

[@user-rm8bk3ne8i]

كيف بدي استوي دجاج ومباشره الارز ٤٥ دقيقه ليستوي يعني كلو مع بعضهم ع نار هادئه وبطنجره عاديه ؟

[@yazidibrahim8883]

تسلم يدك نبغا المحموص القطيفي

[@Douja-home]

رائع متتبعة من لمغرب وأقدم طبخ لمغربي

[@user-yy9jl9rk4s]

اشكرج اني من العراق واول مره راح اجربه شكله يشهي

[@czrmcoc2812]

والله تسلم ايدك انا من زمان مسافر و نفسي فيه سويتو بطريقتك و طلع فخم ، و عندي اصدقاء صارو كل اسبوع لازم اطبخ لهم ياه بطريقتك 💙💙💙😁😁

[@samqxs8_]

يعافيك العافية وتسلم يدك طريقة التصوير جداً جميلة

[@rx99r49]

جربتها اليوم لذييييييذذذذه مررره كأنه من مطعم مره شكراً 🤍.

[@user-xy7sl2ed4w]

اللهم صل وسلم على سيدنا محمد ❤💚❤💚 إبداااااع ❤

[@umalk4054]

جربته وطلع تحففففه بجد والرز خطيييير 😋😋😋😋😋 تسلم ايديكي

[@RaneensTable]

صحة و هنا 🙌🏻

[@jenesta2011]

يجنن تصوريك

[@gazlansahmeiy7983]

شكرآ يالدبه ❤️

[@somo8236]

تقديم رااااايق❤

[@user-px2nv5uf4p]

عجبتني كلمة الطنجره،شكراً لكي

[@safaayehia3702]

والله دايخة بقالي كتييييير يمكن كذا سنة على طريقة رز بخاري من غير فلسفة ومالقيت ابسط ولا اطعم من طريقتك تسلم ايدك 😍😍

[@user-qt7xg1el9n]

فعلن نفس طعم المطاعم الله يسعدها

[@user-jj9xk9eo5o]

@@user-qt7xg1el9n المطاعم ما يحطوا صلصة يخلوه اصفر دا صار كبسة

[@ChefKayumKitchen]

*Mashallah perfect making, love from Dubai* 👩‍🍳

[@user-xy7sl2ed4w]

تستاهلي مليوووووووون مشترك إبداااااع فى كل شئ متابعينك من مكه المكرمه 💚❤💚❤💚❤

[@user-se5pw8qg7j]

اللهم صل وسلم عليك يا رسول الله ❤

[@samahn5703]

انا يا رنين بخاريه بس من جد اطعم وصفة رز بخاري دائما صرت اسويها سلمت يداك

[@RaneensTable]

صحة و هنا 🙌🏻

[@AboodAboodfitness-jo]

رائعة اختي اكثر طريقة سهلة ومقنعة.. والله لا يضيعلك تعب.. تعبتي بالتصوير والمنتاج.. تم اعتماد طريقتك 👍

[@rania-awaad]

رووووووعة ♥️

[@MrMESSI]

The quality of the video is insane 🔥🤯

[@santibrawlstars2429]

نطبق حاليا 😄

[@khaledalm9mo5]

نبي طبخة المحموص القطيفي

[@ssa-911]

كيف تسوي فديو اي بدون فلسفه ❤. ، مونتاج خرافي ، زوايا تصوير مجنونه . اضائة احترافيه ، صوت وشرح واضح ، تمنياتي لكم بالتوفيق

[@user-sc2pt3jn8h]

احلى من الوصفة تصوير الفيديو بجننن بجرب الوصفة بس باخفف الطماطم شكرا شيف رنين

[@mohamedmohamed1971]

اجمل شيف 😍😘😍🌹👍🌹👍

[@N_12_mnii]

تحت التجربه 🤤🤍🤍🤍🤍

[@samerjaber2790]

Wow , simply amazing ! Can you please tell me what is your knife brand ?

[@rawan-hassanabdou2477]

بيكون فطور رمضان اليوم ان شاء الله يطلع فخم زي شكله😩

[@bthottiyil7695]

شيف رنين، ممكن نوع الرز المستعمل ومقداره؟

[@monaal-sari4841]

I love this!! Can you please add English captions ?

[@Noorstud]

ماشاء الله ، أسهل طريقة لعمل الرز البخاري بالدجاج. طبقتها كما هي لأنها أفضل طريقة تناسب طريقتي. الطعم لذيذ جداً ما صدقت أني اللي طبختها. ملاحظتي أني ما أجدت اللون المطلوب. أعتقد أحتاج كمية جزر أكثر. شكراً لك.

[@user-md7eh7hj2g]

تسلمؤ

[@fatimaha777]

سويتو من يومين وطلع رهيب 😍👌🏻

[@xrx_____.6839]

غيري صورة افتارك حتى ما تاخذي اثم عليها وبتوفيق لك يارب

[@fatimaha777]

@@xrx_____.6839 مو شغلكم جاكم القرف التهو بنفسكم مو ناقص غير اقول حطي وغيري وامسحي يارب تمحي دي العقول الرجعيه المشغوله بخلق ربنا

[@salwa056056]

@@fatimaha777 البنت قدمت نصيحة بشكل محترم ليك الخيار تتقبلي او تتجاهلي بس اسلوب ردك هو المقرف صراحة

[@LindaZaki1]

رنين انا بحب صوتك وطريقتك بغض النظر اي وصفة بتعمليها بحب اشوف فيديوهاتك ♥️

[@saeedhussain7045]

شكرا جزيلا على الوصفة جربتها اليوم لذيذة جدا أتمنى لك التوفيق يارب أحلى تحية من المغرب

[@amanyshalaby4841]

نوع ارز بسمتي حلو ايه في السعوديه ؟؟

[@user-vd7vm4bc2z]

اولا يسلم دياتك ..ثانيا كيف فيكي تاكلي كل شي بدون حرمان وماتسمني انتبهت عليكي اسم الله تبارك الله ماشاءالله جسمك مثالي

[@taibahafiz8687]

السلام عليكم ورحمة اللة وبركاته كيف حالك يا الغاليه معاك ام عمر من المدينه المنورة اتمنى تردى علي الله يسعدك ابحث من فتره قدر حجر الزهر و الهاوند الحجر ممكن تخبرينى محل معين اجيب من عنده ؟مشكوره

[@osama5187]

شكرا لك احسن شي ماحطيت سكر 👍

[@ar_0]

مبدععهههههههه

[@maram-3872]

عادي بدال الزيت النباتي احط زيت زيتون؟

[@maybehowever2975]

موجود مطاعم أرز كابل بس للاسف مش نفس الطعم تسلم ايدك

[@user-rm8bk3ne8i]

يسلم ايديك بتشهي بس كيف بدي اطبخ الدجاج بعرف الدجاج ينضج اولا بعدين بنعمل الارز هلا يستوي ع نار هادئه ٤٥ يستوي الدجاج والأرز سوا وطنجره عاديه صح

[@Fa6aMiTheAdubber]

الدجاج تبلناه قبل القلي؟

[@user-iw7qh4ef4t]

اخت رنين القدر دا ابو كم لتر ؟

[@psnt58]

You made a very complicated looking dish seem so simple and easy to make! Thank you for the quality content; greetings from Cairo x

[@vaultflower7001]

الدجاج يبييله اكثر من نص ساعه والا مايصلح

[@onlyme7037]

ايش نوع الرز

[@sarabinsalman8674]

لما تحطي عصير الطماطم تخليه قد ايش يتسبك ! ولا ع طول تحطي الدجاج والمويا عليها ويتسبكوا مع بعض ؟

[@monie9335]

شكرا، ٤٥ دقيقة مو كثير على الرز ؟ يعني ما ينهرس

[@RozaLinda281]

yummy

[@yummyyummy4882]

👍 طبخك يفتح النفس للأكل إلى درجة ان انا وزوجتي مش قادرين نعمل كنترول للوزن ودائما ما تقول يا ريت شيف رنين عندها مطعم بالكويت وانا اقولها يا ريييييت

[@matbakhii]

الأخت لي دارت ليا أبوني بغيت ربي يحفظها من كل شر ويعلي مقامها ويبعد عليها شياطين الإنس والجن و يخلي أيامها كلها أفراح ومسرات يارب العالمين♥️♥️

[@19814241981424]

ماركة القدور لوسمحتي

[@khidriabdellkader3131]

حطي وصفات رياضيين