Рет қаралды 779
رز كشميري روعه وبأسهل طريقه🍛
#مطبخ_رمانه #مطبخ #رمانة
________________________________
المكونات :
*لسلق الدجاج في قدر الضغط احتاج:
_دجاج عظم مع جلد مغسول ومنقوع في ملح
_حبة بصله واحده مقطعه نصفين
_راس ثوم كامل
_مكعبين مرق الدجاج
_البهارات (عود قرفه_هيل _م ص زنجبيل ناشف _نص ملعقة صغيرة من (فلفل اسود _كمون_كزبره_بهار مشكل)
_ربع ساعه على قدر الضغط
*لتتبيلة الدجاج احتاج:
_٢ ملاعق كبيره شطه
_٣ ملاعق كبيره ليمون
_نص ملعقه صغيره فلفل اسود_كمون_كزبره_بهار مشكل و ملعقه صغيره مليانه من البابريكا
_و اتبل الدجاج اقليه من الوجه او احمره في الفرن
*للرز احتاج:
_كوبين ونص رز منقوع نص ساعه
_٢ فلفل قرون
_بهارات عود قرفه_٢ ورق غار _هيل _قرنفل)
_٣ اكواب من مرق دجاج السلق
_٢ ملاعق كبار ملح
_على نار هادئة حتى يستوي
*للصوص الكشميري احتاج :
_حبتين بصل متوسطة مقطعة مكعبات صغيره
_٢ ملاعق صلصة طماط
_شويه من الكزبره الطازجه و الشبت
_٣ فصوص ثوم مهروس
_بهارات نص ملعقه صغيره من (كمون_كركم_فلفل اسود _بهار مشكل _ملح _بابريكا) +ملعقه صغيره مليانه كاري
_نص كوب كريمه طبخ او (٢ ملاعق كبار جبن او قشطه +ملعقه كبيره مليانه نشاء +القليل من الماء)
(الوصفه مرررره لذيذه ودمااار 🤪😍)
*الطريقه موضحه في الفديو و إذا اعجبكم الفديو لاتنسونا من زر الإعجاب والاشتراك ♥️
#لايك #دعم #مطبخ_رمانه #مطبخ #رمانه#شعبي #طبخات#طبخ_عربي#طبخات_سهله#طبخ_سريع #كشميري #كشمير #هند #باكستان