طرز تهیه بستنی زمستونی خونگی: دسر شکلاتی خوشمزه و نوستالژیک

Рет қаралды 48

Ай бұрын

اگه دنبال یه دسر شکلاتی فوق‌العاده هستی که هر وقت دلت خواست بتونی ازش لذت ببری، بستنی زمستونی همون چیزیه که می‌خوای! این دسر خوشمزه و نوستالژیک با طعم بی‌نظیر شکلات و بافت نرمش، یه تجربه متفاوت و دلپذیر رو برات رقم میزنه. بیا و با ما همراه شو تا ببینی چطور می‌تونی این بستنی زمستونی ها رو درست کنی و ازش لذت ببری!"
مواد لازم:
سفیده تخم مرغ: ۲ عدد
آبلیمو: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
پودر قند: ۱/۲ پیمانه
آب سرد: ۱ ونیم قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین: ۳/۴ قاشق چای‌خوری
وانیل: ۱/۸ قاشق چای‌خوری
1.آب سرد رو به ژلاتین اضافه کرده و این مخلوط رو فعلاً کنار می‌ذاریم
2.نون میکادو رو با کاتر ۵ سانتی گرد کاتر می زنیم
3.سفیده تخم مرغ ها و آبلیمو را داخل کاسه ریخته و با دور تند همزن تا زمانی که فرم بگیرد هم می زنیم
4.بعد پودر قند الک شده را اضافه کرده و ۵ دقیقه هم می‌زنیم
5.مواد را روی بخار آب گذاشته و به مدت ۱۰ دقیقه هم می‌زنیم
6.ژلاتینی که روی بخار آب بنماری کردیم را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم
7.موادمون رو داخل قیف با ماسوره گرد ریخته و روی نون میکادو پایپ می‌کنیم
8.و به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم
9.شکلات را روی بخار آب ذوب کرده و روغن را به آن اضافه کرده خوب مخلوط می‌کنیم
10. و روی بستنی زمستونی‌هایی که در یخچال استراحت کرده‌اند می‌ریزیم
11.دوباره بستنی زمستونی‌ها را داخل یخچال گذاشته تا شکلات خودش را بگیرد و بعد می‌توانید نوش جان کنید
If you're looking for an extraordinary chocolate dessert that you can enjoy anytime, Winter Ice Cream (mallomars) is exactly what you want! This delicious and nostalgic dessert, with its unique chocolate flavor and soft texture, offers a different and delightful experience. Join us to see how you can make and enjoy these Winter Ice Creams!"
Ingredients:
2 egg whites
1/4 teaspoon lemon juice
1/2 cup powdered sugar
1 1/2 tablespoons cold water
3/4 teaspoon gelatin powder
1/8 teaspoon vanilla extract
Instructions:
Add cold water to gelatin and set aside.
Cut wafer sheets into 5cm round shapes using a cutter.
Beat egg whites and lemon juice in a bowl at high speed until stiff peaks form.
Add sifted powdered sugar and mix for 5 minutes.
Place mixture over a double boiler and stir for 10 minutes.
Add the gelatin mixture (melted over double boiler) and combine well.
Transfer mixture to a piping bag with a round tip and pipe onto wafer sheets.
Refrigerate for two hours.
Melt chocolate over a double boiler, add oil, and mix well.
Pour melted chocolate over the chilled Winter Ice Creams.
Refrigerate again until the chocolate sets.
Enjoy your homemade Winter Ice Cream!
#بستنی_زمستونی #دسر_شکلاتی #بستنی_خانگی #شکلات_خوشمزه #دسر_سریع #طرز_تهیه_بستنی #دسر_نوستالژیک #شکلات_دسر#بستنی_خوشمزه #دسر_آسون #دسر_خانگی
#WinterIceCream #ChocolateDessert #HomemadeDessert #DeliciousChocolate #QuickDessert #IceCreamRecipe #TraditionalDessert #ChocolateLovers #YummyIceCream #mallomar