Рет қаралды 318
پکوره سیب زمینی یا پاکوره یک غذای هندی محسوب میشود که در ایران، جنوبیها آن را برای وعده افطار خود بسیار درست میکنند. پایه اصلی این غذای محلی خوشمزه سیبزمینی است که در دسترس همگان قرار دارد. هندیها و جنوبیها پکوره را معمولا با ادویه کاری درست کرده و با سس انبه میل میکنند.
پکوره سیبزمینی را میتوانید به راحتی با انواع سسها به عنوان عصرانه یا میانوعده هم میل کنید. سس انبه، سس فلفل، سس تند یا سس چاتنی هندی از بهترین سسهایی است که میتوانید برای این غذا استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه پکوره سیب زمینی
سیب زمینی یک عدد بزرگ
پیاز یک عدد متوسط
سیر دو حبه
فلفل دلمهای سبز و قرمز رنگ از هر کدام مقداری
جعفری یا گشنیز خردشده یک قاشق غذاخوری
آرد نخودچی دو تا سه قاشق غذاخوری
آرد برنج یک قاشق غذاخوری
زیره سبز،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پاپریکا،
زردچوبه و نمک مقدار لازم
#پاکوره
#پاکوره_هندی
#غذای_محلی
#پاکوره_پاکستانی
#پاکوره_کچالو
#پاکوره_افغانی
#پاکوره_گوشت
#پاکوره_مرغ