سلام، بازم مثل همیشه عالی ❤❤سپاسگزارم بابت زحمتی که می کشین ❤❤❤ یک سوال از خدمت تون دارم ، روغن صاف عید گرفتم تا الان تو کابینت بوده میشه استفاده کنم یا خراب شده ؟؟؟
@mahnazazizi24917 ай бұрын
سلام و وقت بخیر، ممنون از دستورهای دقیق و خوبتون، لطف میکنید بفرمایید اگر بخواهیم مقادیر گفته شده در دستور و نصف کنیم، تخم مرغ هم نصف میشه یا کامل باشه؟ متشکرم🙏🏻🍃
@Elichef7 ай бұрын
سلام.وقت شما هم بخیر بله همه چیز به تناسب❤️❤️
@mahnazazizi24917 ай бұрын
متشکرم🙏🏻🌹
@h4aayaaa Жыл бұрын
khely mamnoon baraye zahmatatoon. lotf mikonin.
@Elichef Жыл бұрын
🙏🙏🙏
@nahidmortezayi52607 ай бұрын
وااای چقدر این شیرینیها خوشگلن ،من خیلی نون برنجی قزوین دیدم وخوردم ولی به این خوشگلی ندیده بودم😋💚🤌
@Elichef7 ай бұрын
نگاه شما زیباست❤️❤️
@لیلابهداروند8 ай бұрын
سلام الی جانم ،من درست کردم خمیر شل بود و به دست میچسبید برای مجاز کردنش میتونم یکمی آردبرنج اضافه کنم ؟
@Elichef8 ай бұрын
سلام.عزیزم.بله ❤️
@marziehakhavan7469 Жыл бұрын
عالى
@Elichef Жыл бұрын
عالی نگاهی عزیزم❤️
@زینبعباسی-ع8ه Жыл бұрын
سلام خانم دیلمی نژاد .اگه بخوام از پودر هل استفاده کنم چقدر بریزم؟
سلام.عزیزم.اگر در دمای اتاق کاملا جامد بود میتونی❤️❤️❤️
@mylife-wy7pe Жыл бұрын
سلام ممنون از آموزش های عالیتون میشه لطفا شیرینی زبان و پاپیون رو هم آموزش بدید با خمیر هزار لا
@rezvanesanjari9258 Жыл бұрын
استاد واسه همزنای خونگی که ضعیف هستن میشه روغن وپودر قند ی مقدار بزنیم بعد بزاریم همزن کمی استراحت کنه باز ادامه بدیم تا قشنگ پوک بشه
@fatemebagherzade420 Жыл бұрын
ممنون استاد جان❤
@Elichef Жыл бұрын
ممنون از همراهیت❤️❤️
@tina.a514 Жыл бұрын
عالیه ممنون عزیزم از تمامزحماتتون بانوی هنرمند میشه لطفاً دستور نان پنجرهای قنادی را اگر ممکنه بذارید 🙏🌹❤
@Elichef Жыл бұрын
ممنونم عزیزم.آموزشش داخل کانال هست kzbin.info/www/bejne/pXKndpKVgZpgmas
@fattanehesfahani86199 ай бұрын
درود و تشکر بانوی مهربان خیلی دوستون دارم ❤
@Elichef9 ай бұрын
مرسی از همراهیتون❤️
@bluesky-mh6sh Жыл бұрын
یعنی برای نصف مواد هم یه تخم مرغ کامل رو بانصف آرد دستور استفاده کنم؟؟یا تخم مرغ هم نصف بشه
@Elichef Жыл бұрын
بله همه چیز باید تقسیم بشه من خودم .تخم مرغ رو تقسیم بر سه کردم.❤️
@bluesky-mh6sh Жыл бұрын
سلام.بخوایم با نصف مواد درست کنیم اندازه تخم مرغ و آرد رو چقدر باید استفاده کنیم؟؟
@Elichef Жыл бұрын
سلام.هر اندازه میخواین تقسیم کنید .من خودم یکسوم زدم.❤️
@minoobashirii Жыл бұрын
الی جون برای ما که خارج از ایرانیم روغن قنادی چه چیزی ه !؟
@Elichef Жыл бұрын
ممنون از همراهیت عزیزم.روغن جامد اصیل موجود دارین❤️❤️
@masumehbozorgiyan25972 ай бұрын
استاد بنده درست کردم طعم و همه چیزش عالی شد ممنونم فقط اینکه فر کارگاه ما نمیدونم چه جوریه من گذاشتم دما ۱۸۰ مدت ۴۵ دقیقه تا یکم رنگ گرفتن ولی روش خیلی ترد شده یعنی با اینکه خنک شده بود کامل ولی فشار میدادی یکم جا انگشت روش میمونه و اون محکم بودن رو نداره علتش چیه
@نیلوفرآبی-ش5ت Жыл бұрын
درود بر شما مثل همیشه عالی بود ممنون ۰بانو جان شما درآموزشهاتون میگید به سبک قنادی مگه این سبک چقدر با خانگیش فرق میکنه؟ اگر امکانش هست کلاً توضیح بدید برامون ممنون میشم🙌🙏👌👌👌
@sh.m56374 ай бұрын
مثل همیشه عالییییییی 💐🙏😘استاد عزیز اگر بخواهیم این شیرینی را به اندازه موادی که در دستور فرمودید درست کنیم نیاز به دو سینی داریم. سینی دوم را بلافاصله بعد از خارج کردن شیرینی ها از سینی اول بچینیم و در فر بگذاریم ؟ ممنووووووون عزیز❤❤❤
@Elichef4 ай бұрын
عالی همراهی پرمهر شماست.پایپ کنید در دمای محیط بمونه به اندازه زمان پخت مشکلی پیش نمیاد.❤️❤️
@sh.m56374 ай бұрын
@@Elichef یکدنیا ممنون🙏🙏😘😘😘
@NasrinRanjbari-vv4vw Жыл бұрын
لطفا آموزش پادرازی مشهد هم بذارید. ممنون❤❤❤
@Elichef Жыл бұрын
ممنون از همراهیت عزیزم.حتما❤️
@minanik6805 Жыл бұрын
خیلی ممنون بابت رسپی های دقیقتون و یه سوال داشتم اکثرا میگن کلوچه ی نادری همون کلوچه ی لاهیجان هست ولی دو مورد هست اول اینکه چرا با وجود اینکه خیلی پر طرفدار هست بر خلاف کلوچه ی فومن دستور پخت اصلیش به سختی پیدا میشه و دوم اینکه نمونه ی خونگی اصلا به خوشمزگی بازاری نیست راهی هست بشه نمونه ی بازاری کلوچه ی نادری رو توی خونه تهیه کرد ؟
@فاطمهغفاری-ح4ق Жыл бұрын
سلام الی جان ممنون از آموزش قشنگت الی جان سوالی داشتم واین که در آموزش حلوای هویج که قبلا گذاشته بودی میزان ۵۰۰ گرم هویجی که درست کردی اگه داخل سینی متوسط بریزم یک سینی میشه یا ن کلا میخوام بدونم چه میزان هویج یک سینی متوسط حلوا میده ممنون میشم از پاسخ شما اگه تونستی میشه زودتر بهم جواب بدی خیلی خیلی ممنون میشم
@Elichef Жыл бұрын
سلام.عزیزم.۵۰۰ گرم .اندازه اون قالب مسطیل داخل فیلم هست که ابعادش ۱۵×۲۵ میده.❤️
@فاطمهغفاری-ح4ق Жыл бұрын
@@Elichef ممنون از شما الی جان عزیزم الی-جان ازت عاجزانه خواهش میکنم آموزش حلوای عربی وحلوای سوهان وحلوای آرد نخود چی را بذاری سپاسگذارم
@fard.859 ай бұрын
عزیزم میشه بجای روغن صاف از همین مقدار روغن اصیل استفاده کرد ؟
@Elichef9 ай бұрын
بله میشه اگر شل شد.باید مجازش کنید❤️
@فریبا-ز1ض9 ай бұрын
سلام برشمااستادعزیز❤ لطفا مراراهنمایی بفرمایید که دردمای توستربرقی دردمای چنددرجه وچنددقیقه؟ ویک سوال دیگرهم دارم ممنون میشم راهنمایی بفرمایید من هرچیزی که،روی کاغد روغنی میذارم بعدازسردشدن هم بازشیرینی ویا پیتزا ویاهرموادغذایی میچسبه به کاغذ باید چکارکنم؟ ممنون ازشما🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@Elichef9 ай бұрын
سلام.مرسی از همراهیتون.توستر باید قلق دستتون بیاد حدودا میگن ۱۵ تا۲۰ درجه کم تر از فر گازی .در اکثر شیرینی ها و پیتزا نیازی به کاغذ نیست چرب کنید کافیه❤️
@فریبا-ز1ض9 ай бұрын
@@Elichef 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼💙💙💙🌺🌺🌺
@frdosokla4558 Жыл бұрын
سلام خانم عزيز، دست گل شما درد نكنه براي اين جيزهاي قشگ كه درست مي كني ، لطفا شيرني كشمشي قديم براي ما درست كنيد، خيلي ممنونم.
@Elichef Жыл бұрын
سلام.ممنون از نگاهت عزیزم❤️متوجه نشدم.کدوم کشمشی ؟
@frdosokla4558 Жыл бұрын
@@Elichef سلام عليكم خانم محترم من هم از شما ممنون هستم كه منو جواب داداه ايد، منظورم نان كشمشي قبلا وقتيكه خري مي كرديم خشك وترد بود حالا خيلي نرم است اگر زحمت نيست به من بگويد جگونه خشك در ميايد 😘🌸
@maryamsedigh786210 ай бұрын
سلام و ممنونم بابت آموزش های خوبی که به اشتراک میگذارید،من دستور رو دو برابر کردم،اما در مرحله آرد،همزنم توان هم زدن کل مواد رو نداشت،برای همین احساس میکنم خوب مخلوط نشده،سوال اولم این هست که با توجه به اینکه نمیشه خمیر رو با دست ورز داد الان چطوری باید خمیر رو خوب مخلوط کنم؟ سوال دومم این هست که خمیر رو استراحت دادم اما الان که می خوام قالب بزنم ترک بر میداره چی کار باید بکنم؟
@Elichef10 ай бұрын
سلام.باید با دست ورز بدی یا در حجم کم با دستگاه بزنی در دو یا سه مرحله خمیر رو بزن.و سوال دوم خمیرت سفته برای همین ترک میخوره ❤️
@aysansafakhou8345 Жыл бұрын
مثل همیشه عالی تشکر 🌹 این که همه چیز رو به شکل سنتی درست میکنید و با سلیقه خودتون دستور اصلی رو تغییر نمیدین دوست دارم اسانس هل با عرق هل منفاوته؟
@mine4622 Жыл бұрын
اسانس هل شیمیایی میشه غرق یا خود هل بهتره
@sahar-habibzadeh Жыл бұрын
بله عزيزم فرق داره
@monirehamiri1725 Жыл бұрын
خسته نباشید از روغن اصیل که کاملا جامد است را میشه جایگزین کرد ممنونم
@Elichef Жыл бұрын
سلامت باشین.بله عزیزم❤️❤️
@ZHRSHRF Жыл бұрын
سلام عرض میکنم استاد عزیزم ببخشید میخواستم بدونم اون شیرینی نارگیلی کافی شاپی رو میشه تو فریزر بزارم و یه شهر دور دوازده ساعتی ببرم چون تخم مرغ داره خراب نمیشه ؟؟ ممنون میشم پاسخ بدید خیلی متشکرم بازم معذرت میخوام میدونم که شما مشغله زیاد دارید و من مزاحمتون شدم سپاس 🙏🙏🙏❤️
@Elichef Жыл бұрын
سلام.عزیزم.منظورتون کیک نارگیلی کافی شاپی هست.نه مشکلی داره.اگر روکش خامه ،سس ،یا شکلات اگر داشت سخت بود ولی این چون نداره خراب نمیشه.❤️
@ZHRSHRF Жыл бұрын
@@Elichef بسیار بسیار بسیار متشکرم که اینقدر سریع جواب دادید واقعا خیلی خوبید استاد امیدوارم روز به روز موفقتر باشید 💐💐💐🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️
@fatemezahmatkesh9579 Жыл бұрын
سلام نشاسته برنج چی هست
@masoumehkarimibahram644 Жыл бұрын
اشتباه تایپی هست منظور ایشون نشاسته ذرت هست 🌸
@zahragh3307 Жыл бұрын
عالی عالی عالی🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹💚
@Elichef Жыл бұрын
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
@mmhh48712 ай бұрын
با کره معمولی هم میشه؟؟؟
@Elichef2 ай бұрын
نه نمیشه
@rabeeahmadi Жыл бұрын
Very good 🎉😊
@Elichef Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@fatemeh13679 ай бұрын
میشه جای اسنانس عرق هل بریزیم
@Elichef9 ай бұрын
نه تعادل به هم میزنه.شل میشه❤️
@nozhanrashidiasl822210 ай бұрын
خدا از شما راضی باشه ان شاءالله... سپاسگزارم 🌹🌹🌹 ممکنه بفرمایید ،برای مهره کوچک وزنه چونه هر خمیر باید چقدر باشه؟؟ خواهش میکنم راهنماییم کنید،میشه از آرد برنج محلی آسیاب شده کمی دونه دار هم استفاده کرد یا آرد برنج باید کاملا حریر باشه؟؟؟ ممکنه بفرمایید ،شما مهره های کلوچه و...که آموزش میدید و بخصوص ساییچز کوچک هستن از کدوم فروشگاه تهیه میکنید ،هر میگردم اصلا نمیتوانم مهرهای خاص آموزهاتون پیدا کنم،اگر ممکنه اسم لوازم قنادی یا پیجشون بدید.... شرمنده شما فرمودید از یک سوم مقدار رسپی استفاده کردید....و در رسپی اصلی فقط یک تخم مرغ هست...چطور یک تخم مرغ بصورت یک سوم استفاده کردید؟؟؟ سپاس فراوان 🌹❤
@Elichef10 ай бұрын
ممنونم عزیزم.ارد برنج رو الک کنید کافی هستش.الک ریز.اگر پیدا نکردین توی گوگل سرچ کنید انلاین بخرین.منم انلاین خریدم.برای تست مهرتون یک دونه گلوله کنید بزنید روش تا اندازه و وزن چونه مناسب برای مهرتون به دست بیاد.تخم مرغ رو هم بزنید بعد با ترازو تقسیم کنید❤️❤️
@nozhanrashidiasl822210 ай бұрын
@@Elichef بله چشم....ممنونم🪻🪻
@LeilaEbrahimi-n9n10 ай бұрын
درورد بر شما خدا قوت ببخشيد اين قالب برنجى از كجا ميشه خريد انلاين جاى سراغ داريد و همچنين قالب پيچ كه براى نان پنجره اى استفاده كرديد
@Elichef9 ай бұрын
سپاس از همراهیتون.لوازم قنادی ها دارن.انلاین هم سرچ کنید.ترب و باسلام پیدا میشه❤️❤️
@afsanehamiri5924 Жыл бұрын
سلام ما در اروپا روغن قنادی نداریم از روغن اصیل یا روغن حیوانی استفاده کرد
@Elichef Жыл бұрын
سلام.اگر در دمای اتاق جامد باشه استفاده کنید روغن حیوونی نمیشه❤️
@SaharImani-z6l8 ай бұрын
سلام ؛ شما فرمودین با یک سوم مواد درست کردین ولی گلاب و تخم مرغ کامل ریختین !؟؟!!
@Elichef8 ай бұрын
سلام.وقتی میگم یک سوم .چرا باید کامل بریزم.تخم مرغ زده شده .و گلاب هم یک قاشق بود
@پروانهنوریان Жыл бұрын
چه مهرهای قشنگی دارین من پیدا نکردم از این مدل
@shahlaf3377 Жыл бұрын
❤❤❤❤❤
@مریمشفیعی-ح1ق Жыл бұрын
از راه دور بر دستان هنرمندت بوسه میزنم بانوی هنرمند سرزمینم ❤❤❤
میشه بگید چکار کنیم من به دستور شما درست کردم خمیرش هم خیلی زیاد شده و هم خشک
@crowneklomlugal99847 ай бұрын
😋😋🍪😍
@Elichef7 ай бұрын
🙏🙏
@علیرضانجفی-ذ3ع Жыл бұрын
خانم دیلمی نژاد درود بر شما . عرضم به حضورت با این همه آموزش نمیدونم کدام یکی رو درست کنم اما در حد امکان آموزشی رو انتخاب میکنم که حداقل وسایلش در دسترس باشد . تی تاپ رو درست کردم عالی بود البته به نظرم این کار هم علاقه میخواد و هم حوصله ، امیدوارم دوستان دیگر که آموزش شما رو می بینند هم با حوصله باشند و هم علاقه مند . با آرزوی توفیق برای شما و بقیه دوستان .. سپاس ، بدرود
@t.gholami807 Жыл бұрын
❤❤❤❤❤👍👍
@مائدهاحمدیان-ت3ت Жыл бұрын
👍👏💐♥️
@saeedmahinfar2140 Жыл бұрын
🤚🤚🤚🤚🤚🤚🤚
@sahar-habibzadeh Жыл бұрын
اي جاااان دلم😍😍😍 من اينو قبلا با رسپي عالي شما امتحان كرده بودم شف الي مهربونم محشررررررر شده بود🥰👌🏻😋💯✅ به همه ي دوستان پيشنهاد ميكنم امتحان كنن عاليه اين دستور🫶🏻🔥
@Elichef Жыл бұрын
مرسی از همراهیت عزیزم.خوشحالم که از آموزش راضی بودی❤️❤️❤️