SỮA CHUA PHOMAI BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU | LĂN VÀO BẾP | GIA ĐÌNH KEM BƠ

🎉 SỮA CHUA PHOMAI ÚP NGƯỢC BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
(Mình dùng nồi chiên 5l, vừa kín 12 hũ thuỷ tinh mọi người nha)
Trời nắng nóng mà có sẵn mẻ sữa chua mát lạnh trong tủ lấy ra ăn là đã nhất đấy ạ. Sữa chua phomai ngậy thơm, cực kì tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là các bé. Công thức làm bằng nồi chiên không dầu cực dễ, tỉ lệ thành công cao, khỏi lo uổng công làm đâu ạ. Trước khi đi ngủ lọ mọ một chút, sáng hôm sau là có ngay sữa chua thơm ngon rùi. Em chia sẻ cách làm dưới đây nhé:
✔️ Nguyên liệu:
500ml sữa tươi không đường
1 lon sữa đặc Ông Thọ
2 hộp sữa chua cái
4 miếng phomai Con bò cười (nếu thích vị phomai đậm thơn thì có thể cho thêm)
✔️ Cách làm:
Tiệt trùng hũ thuỷ tinh: Cho tất cả hũ vào nồi to, rót nước sôi ngập hết các hũ. Ngâm như vậy ít nhất 5 phút. Sau đó đổ hết nước trong hũ ra, cho vào nồi chiên quay 5’ ở nhiệt độ thấp nhất để làm khô hũ thuỷ tinh.
Làm hỗn hợp phomai: Bóc phomai vào bát, thêm 4 muỗng nước sôi, nghiền nhuyễn phomai trong nước sôi. Sau đó lọc phomai qua rây, hỗn hợp nguyễn mịn không lợn cợn là đạt.
Làm hỗn hợp sữa chua:
Đổ sữa đặc, sữa tươi, thêm 1 lon nước nóng vào trộn đều.
+Thêm phomai đã nghiền mịn và 2 hộp sữa chua cái vào trộn cùng.
+Đổ hỗn hợp này vào một chiếc bình lớn có vòi (để dễ đổ vào hũ thuỳ tinh)
Vặn nồi chiên chạy 5 phút ở mức nhiệt thấp nhất (80-90 độ), trong lúc đó, rót sữa chua vào các hũ thuỷ tinh.
Khi nồi chiên ngắt, xếp các hũ sữa chua vào nồi để ủ.
Sau khi ủ 3 tiếng, vặn nồi chạy mức nhiệt thấp nhất thêm 5 phút (lưu ý các hũ thuỷ tinh vẫn giữ nguyên trong lò).
Tiếp tục ủ thêm khoảng 5 tiếng, tuyệt đối không mở nồi chiên ra.
Sau khi ủ đủ 8 tiếng trong nồi chiên, lấy sữa chua ra cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
Vậy là đã có ngay một mẻ sữa chua phomai thơm ngon mát ngậy rồi ạ. Cả gia đình đều nên ăn món này đấy ạ 😍
Chúc mọi người thành công ^^

[@phuongot1003]

Cảm ơn bạn, mình sẽ làm thử cách này!

[@mala7534]

sữa chua nhìn đặc ngon quá bạn

[@ThuAki1206]

cảm ơn bạn nhiều ạ

[@linhanh3225]

Cho e hỏi là đậy nắp sữa chua lúc ủ có ảnh hưởng gì lắm k ạ

[@ThuAki1206]

Mình để nhiệt thấp nên cũng k quá ảnh hưởng đâu nhưng có thể nhựa gặp nhiệt sẽ tạo ra những chất có hại nên mình nên tránh bạn ạ

[@trankien2325]

Thêm phomai nữa được ko bạn?