S'alléger en cuisine / 2 bases = 4 recettes vegan / Charge mentale

[@leculdepoule]

Bonjour, le numéro de mon webzine dont je vous parle dans la vidéo sur la charge mentale, c'est celui ci : leculdepoule.co/boutique/le-coup-de-fouet-12-charge-mentale-en-cuisine/ Merci :) Mélanie

[@claea5fleurs345]

On poivre sur les aliments pas ds la casserole 🤔

[@leculdepoule]

@@claea5fleurs345 Selon les dires de qui ? Le poivre peut parfaitement se cuisiner directement dans les plats ;)

[@val6058]

Bon-jour … Et bien sûr qu’on like et relike le concept, le format,le contenu, et LA PERSONNE … Ça met le smile et ça c’est vraiment précieux 😁

[@leculdepoule]

Et te lire me met aussi le smile !

[@barbaloula1507]

Bonjour, je fais partie de ces personnes qui ne commentent pas souvent mais ici, que dire ... A la maison, on essaye de végétaliser notre alimentation et ce genre de vidéo (1 ingrédient et deux idées de repas) est génial ! Merci pour les conseils ! Je vais m'intéresser au webzine de plus près.

[@leculdepoule]

Bonjour, Je suis vraiment contente que ce contenu vous inspire, une fois qu'on commence, on réfléchit plus facilement pour se simplifier la vie tout en mangeant correctement :)

[@mianaute66]

Super vidéo, super recettes, merci!! J’apprécie beaucoup l’énergie que tu transmets, ton humour et ta voix aussi :)

[@leculdepoule]

Merci beaucoup, c'est vraiment gentil !

[@dmmacdelph]

J'ai oublié de dire que j'aime beaucoup ta voix vraiment ! Quelle douceur et à la fois quel dynamisme mélangés

[@leculdepoule]

C'est gentil merci !

[@vanessavila8316]

Coucou Mélanie!! Je ne commente pas toutes tes vidéos mais (au risque de me répéter) qu'est ce que je suis fan de TOUTES celles-ci!!! Ton travail est vraiment super et ton humour me fait sourire à chaque fois, ça fait du bien. MERCI!!!! Il faut que je prenne le temps de jeter un oeil à tes webzines ;-) Bises du Lauragais

[@leculdepoule]

Bonjour, C'est vraiment dans l'esprit de passer un bon moment en toute simplicité que je es tourne alors merci !

[@allmap]

Super vidéo ! Un véritable rayon de soleil en ce début de rentrée ! Et merci pour la qualité du contenu c'est toujours aussi excellent !

[@leculdepoule]

C'est extrêmement gentil, merci !

[@alsace5767]

C'est toujours un régal.de vous lire et de regarder vos vidéos. Merci pour tout

[@leculdepoule]

Merci pour votre gentil mot !

[@TheCachoufalcor]

Merci pour vos vidéos claires et très agréables à regarder et merci pour votre bonne humeur et votre franc parler

[@leculdepoule]

Merci du compliment, ça fait plaisir !

[@hillys666]

Vidéo géniale ! Excellente idée de faire plusieurs plats avec 1 seule préparation ! Je n'y ai jamais pensé, ça serai super que tu refasse une vidéo de ce genre :)

[@leculdepoule]

Hello, j'y penserai !

[@Naaviis]

Merci pour cette petite vidéo inspirante. Le dhal me fait bien envie et peut être que j'arriverais à en faire manger à un ado, peut être... le potimarron rôti est un classique ici même s'il n'y a que moi qui en mange. J'essaie vraiment d’alléger la charge mentale mais c'est pas encore ça. L'homme a accepté que je ne cuisinerais plus la viande (de toute façon il était déjà exigeant sur la cuisson que j'avais bien délégué cette partie mais maintenant c'est systématique), et les enfants commencent à se cuisiner les trucs que je ne fais pas, s'ils en ont envie. C'est pas encore gagné. Viendra peut être un jour où, en dehors des pâtes et du riz, on arrivera à faire le même plat pour tout le monde mais ça reste compliqué pour l'instant (pour le salé du moins, pour les crèpes, gaufres and co ça va heureusement). Les enfants, en grandissant, seraient finalement presque plus ouverts que leur père, ils goûtent mes plats eux !!

[@leculdepoule]

J'espère sincèrement qu'un jour tu seras allégée dans cette charge... C'est pas simple avec de grands enfants qui forcément ont râler plus vite mai c'est bien qu'ils se mettent à cuisiner du coup ! Et pour le conjoint qui ne mange pas vegan, tu sais ce que j'en pense ;) Son repas : sa préparation.

[@rosaliemortimer3833]

Quel plaisir tes vidéos merci bcp pour tout ce super contenu, complet, pro agréable, accessible.. encore un grand merci autant sur Instagram KZbin et sur ton blog c’est très agréable de te suivre

[@leculdepoule]

Et c'est agréable de lire ton retour :)

[@fritschveronique394]

Merci Mélanie ainsi qu'à Marie pour ce travail très intéressant. Je viens de commander ce numéro que je vais "dévorer" ce soir en rentrant et j'ai hâte de tester les recettes particulièrement la tourte lentilles/patate douce. A suivre...

[@leculdepoule]

Merci Véronique et bonne lecture ! (la tourte est délicieuse^^)

[@petitboulou5489]

Bonjour je viens de découvrir votre chaîne grâce à un commentaire sous une vidéo de lapetiteortiedanslaprairie. Et c'est un vrai plaisir pour moi ! Merci !

[@leculdepoule]

Bonjour et bienvenue alors !

[@miriamtoussaint9074]

Merci Mélanie, c est bien pratique et en vidéo c est mieux car on visualise tous les gestes. Myriam

[@cathylefloch6213]

Aaaaah, le live sur la charge mentale était un pur bonheur, une bonne thérapie de groupe ! 😄 J'ai lu le webzine il y a quelques jours et je me suis sentie nettement moins concernée, c'est donc que je progresse ! Merci Mélanie pour tout ça, c'est important d'en parler, encore et encore. 😘

[@leculdepoule]

C'est formidable si tu vois une évolution, je suis contente pour toi !

[@elodiepeuzin1232]

Merci à toutes les 2 pour ces idées, ça c’est vraiment le truc que j’adore , faire des plats complets sans y passer 3 jours

[@leculdepoule]

On est bien d'accord !

[@Sunny__69]

Bonjour Mélanie Merci pour ce petit moment de répit dans la journée, je fais partie de la team qui ne va pas très bien et je tenais à te dire que je regarde toujours plusieurs fois tes vidéos. Elles sont apaisantes et ça redonne un peu d'espoir 😀 Bonne journée à tous et prenez soin de vous ❤

[@leculdepoule]

Bonjour Julie, Alors je t'envoie plein de réconfort 💛.

[@marie-loucomte8109]

Merci pour cette vidéo. Mission bien remplie, j'ai retrouvé le sourire (pendant 5 mins mais c'est déjà pas mal !) Excellent thème de la charge mentale en cuisine ou quand on veut faire bien pour tous et finalement on se prends la tête comme jaja. J'adore l'idée de trancher le patriarcat comme un potiron... du coup je me suis abonnée :)

[@leculdepoule]

Merci et bienvenue alors :) Et on va bien bichonner nos courges cet hiver héhé !

[@lessongesdunealchimistepau400]

Bonjour Mélanie, Merci pour ces délicieuses recettes toutes simples qui me donnent bien envie ! L'automne est bien arrivé à Strasbourg, et en tant que fan de potimarron je vais donc me régaler ! Allez hop, je vais chercher le premier potimarron dans le potager de mes parents hihi ! Belle journée

[@leculdepoule]

Bonjour, J'avoue qu'en avoir à disposition aide à se lancer ! Bonne semaine :)

[@simoneballester1612]

Merci Mélanie et pour le thème et pour les recettes !

[@krysstell3042]

Un immense merci, grâce à ton webzine sur la charge mentale j'ai pris conscience de ce que je vivais sans pouvoir mettre de mot dessus. Et j'oublie pas Marie aussi, je vous love d'amour toutes les deux, vous devriez être remboursé par la Sécu 🥰

[@leculdepoule]

haha, je vais leur envoyer un message à la sécu, mais il y a peu de chances que tu sois entendu ! Merci beaucoup pour ton message :)

[@cecilevic]

TOP, Merci pour cette vidéo! Le houmous au potimarron a l'air délicieux, tout comme la soupe de lentilles corail bien sûr! Belle introduction sur la charge mentale! Merci

[@leculdepoule]

Il y a tant à dire sur ce sujet ! Merci :)

[@marinevandendriessche]

Merci pour cette vidéo et ce format très bonne idée cette organisation. Je vais essayer d'y penser plus souvent

[@leculdepoule]

Tu verras, même 1 ou 2 plats ça aide :)

[@delphinel]

Bonjour Mélanie ! Déjà adepte du "j'en fais deux fois plus (en quantité) pour en faire deux fois moins (en temps)*, je sens que je vais adorer ton concept qui rajoute " et plus varié " à mon principe de base 😅 * conditions valables sans ados/jeunes adultes qui vivent leurs vies en parallèle de la votre à la maison et pour qui la charge mentale en cuisine de la personne qui cuisine reste un concept très nébuleux

[@leculdepoule]

Bonjour Delphine, Franchement, moi qu n'aime pas vraiment manger plusieurs fois le même plat, j'adore cette "technique" qui est assez facile à réaliser avec de très nombreux plats et sauce en plus ! Comme j'ai fichu tout le monde dehors cette année le midi, personne ne vient me saouler avec le repas, au moins 4 fois par semaine héhé !

[@lherbivoremoderne-zokupi490]

Qu'est ce que j'aime faire ça, deux plats en un, cette semaine c'était avec un mijoté patate douce, haricots blancs, tomates, j'ai mixé la moitié en soupe, juste parfait. Merci pour les idées ! Je ne me suis pas encore penchée sur le coup de fouet de ce mois ci, j'y vais de ce pas 😁

[@leculdepoule]

C'est vraiment la technique toute bête la soupe pour gratter un repas de plus sans effort !

[@Cookiepepsi]

Merci Mélanie !! Je découvre ta chaîne KZbin et je me demande comment j’ai fais pour ne pas la trouver avant !! C’est une mine d’or ! Le webzine a l’air super intéressant je vais regarder cela de plus près ! Merci pour tout ce travail, c’est d’utilité publique 🙏

[@leculdepoule]

Mais oui, comment ça se fait alors ! Bienvenue en tout cas et merciii !

[@lerenardetlesraisins]

Comme d'habitude, j'ai adoré ta vidéo ! Tes astuces sont super ! Merci Mélanie

[@leculdepoule]

Merci Andréa, j'essaie de combattre ce sentiment de "tout le monde sait déjà tout ça, ça ne sers à rien"... :)

[@dmmacdelph]

Merci !! Ces recettes sont top. Elles m'inspirent vraiment. et quel bonheur ces sons de cuisine !! Avec en prime les commentaires des pensées fabuleuses lors des découpes 😅

[@leculdepoule]

Rien de tel qu'un bon couteau pour avoir de belles pensées ^^!

[@isabellepinot4166]

Mmmmm!! Tu as réussi à me donner envie de courge🥰 ce houmous a l'air délicieux 🤩❤ Merci pour ce partage!! Dernière recette faite: le fromage végétal aux algues. C'était un délice !!!

[@leculdepoule]

Oh oui qu'il est bon celui-ci ! Et si facile !

[@myriamg1678]

Bonjour Mélanie. Nous sommes en train de déguster la recette du potimarron rôti ce midi. Une tuerie avec une salade verte et un filet de sauce sesame dessus. Je n'ai pas mis de paprika fumé, je n'en avais plus, la faute à mes conserves de chili végé de ce week end. Je ne pense pas pouvoir faire le houmous, il ne va pas en rester suffisamment. Merci pour tout ce que vous nous partagez.

[@leculdepoule]

Bonjour, Vraiment contente de lire votre retour. Et c'est bien dur de résister à des dés de courges aux épices !

[@hanifaelkrim3104]

Bonjour merci infiniment pour tout ce que vous faites bonne continuation coucou d algerie

[@leculdepoule]

Bonjour l'Algérie !

[@stephanieperon8190]

Merci 🙏 Très belles idées de recettes !!!🎉

[@leculdepoule]

Merci Stéphanie, du grand classique basique, mai le propos était surtout de se motiver à doubler :)

[@brigittecrisante5099]

Hello Mélanie 🤗 Hummm le dhal un régal 😉 La courge rôtie une merveille 🤩 quant à l'ail des pépites pas pour l'haleine 🤣🤣 mais tellement bon... à bientôt 👋

[@leculdepoule]

Hello ! L'ail rôti n'est pas du tout aussi fort que l'ail frais, c'est vraiment un régal ^^!

[@tyney6029]

Le houmous avec des légumes je n'y avait pas pensé mais ça a l'air génial !

[@leculdepoule]

Et ça peut se décliner avec énormément de légumes en plus, donc c'est facile pour y planquer ceux qu'on aime le moins :)

[@cruss4747]

Merci Mélanie!

[@Solambassadrice]

Super sympa cette vidéo, merci !

[@guiguihaz]

Super webzine comme d'hab et la vidéo simple efficace que du bonheur merci mélanie !!!!

[@leculdepoule]

Merci Guillaume pour ta fidélité et ton soutien 😊 !

[@racheljund6302]

Hello, merci pour cette vidéo, tes recettes sont faciles et donnent envies. Bonne journée.

[@leculdepoule]

Hello, Oui le but n'est pas d'innover mais de de donner envie de cuisiner des plats de qualité qui soient bons :)

[@Voyageuse-compulsive]

Très chouette ces recettes 🤤ça me donne bien envie !

[@leculdepoule]

Merci beaucoup 😋

[@alexia44000]

Coucou Mélanie, merci beaucoup pour ta vidéo et tes idées de recettes. J'avoue ici je ne m'en sors pas. Je ne sais plus bi quoi faire, ni comment gagner du temps. Je ne sais jamais comment réutiliser des ingrédients pour faire un autre plat. Là j'ai déjà une idée grâce à toi 😊

[@leculdepoule]

Coucou, contente que ma vidéo t'inspire !

[@vivi87ification]

Ahh merci Mélanie moi qui en ce moment n'est pas trop d'appétit et n'a pas trop pas envie de cuisiner... tu m'as fait très envie avec tes deux recettes très automnale gros bisous

[@leculdepoule]

Bonjour, ça arrive des période avec l'envie de rien, c'est normal. Contente si ça te motive un peu 😊

[@liafaust4199]

J'adore le concept ! Merci ! 🙏❤

[@emmalachapelle9261]

J'ai un potimarron à découper ce week-end - et maintenant que je sais à quoi penser, ça va aller tout seul (j'ai explosé de rire devant mon écran, merci, merci!!)

[@leculdepoule]

On va bien s'en occuper des courges^^!

[@pascaleparant7891]

Maintenant que je peux enfin me re servir de mon four ( je viens de me taper 5 mois de canicule et de sandwichs ! ) , je vais vraiment tester les légumes rôtis ..... çà fait trop envie ... hum la petite tête d'aïl qui va bien .....

[@leculdepoule]

Rien que pour la tête d'ail ça vaut le coup !

[@verenamartini8695]

Ici aussi je n'ai pas eu de tofu amandes sésame, on m'a dit qu'ils avaient été dévalisés aujourd'hui...étonnant ! Jolies recettes !

[@leculdepoule]

Il est bien apprécié celui-ci ! Merci!

[@atoutsgourmands4483]

Super pratique comme concept ! Je vais y penser plus souvent 🤓☺️ merci Melanie 😊

[@leculdepoule]

J'ai un liste toute prête à dédoubler facilement, c'est pratique !

[@isabellelegay1830]

Bonjour Mélanie, Bon encore raté.piur chez nous. Zom déteste les dhal, et tout ce qui ressemble à une courge au point de me dire jurer que non, mon'potage orange c'est du à la crotte, pas au potimarron !! 😂😂😂 J'y arriverais un jour !! J'y arriverais ( bon pour le concept une prépa = deux plats. Je maîtrise depuis longtemps mais en carné, hélas !

[@leculdepoule]

Bonjour Isabelle, Décidément, as tu pensé à changer d'homme ? Ce serait peut-être plus simple ^^! 😁

[@isabellelegay1830]

@@leculdepoule 40 ans que je le pratique ..c'est un bon cru, il évolue 🙂

[@enjoymama1215]

Au top 😁 merciiii !

[@Ninoudanslevent]

Je découvre ta chaîne KZbin bien après ton Instagram et ton blog 😅🤷‍♀️ no comment lol Enfin des recettes vraiment simples et qui ont l’air savoureuses ! Merci 🙏 ! Bon par contre pour les enfants malheureusement pas sûr… les épices je pense que ça va être : j’aime pas 😌 Du coup ce sera pour moi le midi et aussi je pense pour l’homme qui est assez ouvert malgré tout lol J’ai acheté plusieurs webzine dont le dernier pack en date même si je n’ai pas encore trop le temps, également ton livre mais les derniers mois ne m’ont pas permis de m’en servir encore mais j’ai bon espoir lol 😅 merci en tout cas pour toutes ces recettes et autres astuces 😊

[@leculdepoule]

J'espère que tu trouveras le temps de le lire, je propose exprès un format court avec des billets variés pour se motiver :) Merci pour ton message !

[@sylviemarmotte1453]

Merci pour les recettes

[@leculdepoule]

Avec plaisir !

[@juvegetale]

Super vidéo merci 🌿🌿🌿

[@leculdepoule]

Merci !

[@44neith]

Salut, tu as bien fait de promouvoir ton webzine car ça m’a donné envie de l’acheter :)

[@leculdepoule]

Merci pour ta commande, et bonne lecture alors !

[@mariefrancescasadon6437]

Magnifique 🤩

[@sylvielaforest2035]

WoW , vos recettes sont intéressantes et faciles, merci (C’est quoi de la semoule de lentille)?

[@leculdepoule]

Bonjour ! On trouve les légumineuses sous de nombreuses formes : farine, pâte, semoule. C'est façon sympa de les apporter au menu :)

[@MartineMarie17]

Bonjour, vous dites qu'on se fait souvent passer en dernier en cuisine... Vous ne croyez pas si bien dire. Par exemple je raffole des aubergines, mais mon mari et les enfants ne veulent pas en entendre parler. Du coup je n'en ai plus fait depuis des années ! Quant au tofu je ne vous raconte même pas 😥 Bien sûr il est hors de question que je cuisine pour moi seule le midi, c'est trop culpabilisant ! Mais ma généraliste m'encourage à le faire (je doute que mon mari culpabilise quand il prend un sandwich à l'américain au boulot). Je commence, timidement 😊 Et comme c'est reposant vos recettes sans musique, merciii. En plus le bruit des aliments que l'on coupe, qui tombent dans la casserole, qui fristouillent, c'est tellement agréable, ça détend ♥ Un dahl ?!? OMD, je me damnerais pour en faire un aussi bon qu'au resto indien ! 😂 A vrai dire je n'ai même jamais essayé !!! 😲😇 ça, avec des nâan à l'ail, ouch ! "Visualiser le patriarcat", MDR ! Et les autres visualisations aussi 😂

[@leculdepoule]

Bonjour, Et bien je suis d'accord avec votre médecin moi ! Mon mari était ravi que je lui lâche la grappe avec ses gamelles du midi pas toujours équilibrées et j'ai déjà 3 enfants, pas besoin de me mettre sur son dos en plus. Ici, je cuisine certains légumes que pour moi (dont les aubergines grillées que je me suis préparée tout l'été et que je mangeais les jours suivants, miaaaam). Les enfants étaient soulagés de ne pas avoir à y toucher, et moi de ne pas avoir à partager (oui oui). Franchement, quand on se rend compte que l'autre est soulagé et qu'on se fait plaisir en plus, c'est vraiment du bénéfice pour tout le monde. C'est vraiment simple de faire un dhal (celui ci c'est vraiment la version express mais l'année dernière j'ai écrit un numéro sur la cuisine indienne avec une autrice qui est indienne (Natasha Tourabi, du blog Ehos vert), et la recette est une vraie recette, pas une version simplifiée : leculdepoule.co/boutique/le-coup-de-fouet-06-cuisine-indienne-vegan/ Contente que ce format vous plaise, j'y prends vraiment goût aussi ! Bonne journée :) Mélanie

[@lemaraisfertile]

Merci Mélanie ! Fais tu quelque chose avec les graines de tes courges ? (Le tofu fumé amande/sésame c’est peut être moi... oups 🙊😅). Merci pour toutes ces idées en tout cas et quel plaisir ses vidéos sans blablas !

[@leculdepoule]

Hello, Alors j'ai essayé une fois de les griller, une autre fois de le speler (c'étaot lonnnnng), c'était immonde et archi dur. je ne sais pas si c'est réservé à certaines variétés de courges, du coup ? Merci !

[@cocod9577]

Oui, il y a des variétés de courges qui ont des graines sans écorces. Lady Godiva par exemple mais la chair n est pas terrible. On ne peut pas tout avoir...

[@leeseojeong5948]

Oui, c'est des courges spécial pour avoir des graines de courges :)

[@sarahlocksley6018]

Merci de cette intro

[@leculdepoule]

Oui, c'est important de le rappeler et de le normaliser :)

[@laurar1952]

Merci pr cette vidéo! Et d accord avec tt tes dires

[@PersephoneRouge]

J’apprécie cette vidéo en mode un peu asmr, c’est très relaxant et ça me donne faim !! Pourquoi tu n’enlève pas pas la peau de l’ail avant de le rôtir ? Ça n’enlève pas le goût de ce que tu a mis dessus ?

[@leculdepoule]

Merci ! Et s'il est archi fondant c'est parce qu'il cuit dans sa peau justement :)

[@veroniquelevexier7127]

Merci pour ces recettes en mode ASMR ! 😁 Et effectivement la personne qui est passée avant toi au rayon Tofu.... pas cool 🤣🤣🤣

[@leculdepoule]

On est d'accord ! Grrr !

[@catherineghiat7833]

Bonjour Mélanie et merci. J'adore ce format avec seulement le bruit des recettes. Je suis un "peu" étonnée ???? du genre de réflexions/questions de la part de deux personnes. Est-ce la pleine lune qui favorise ce genre de chose ? A bientôt !

[@leculdepoule]

Bonjour Catherine, Il me semble que la pleine Lune agit H24 sur internet alors ! Merci pour ton message et bonne journée :) Mélanie

[@Cecile2004]

Top comme vidéo. 👍

[@tournesol5663]

J adore les touches d humour 😍

[@leculdepoule]

Autant passer un bon moment :) Merci !

[@filletourbillon9418]

Merci pour ta vidéo. Est-ce que par hasard sur le blog ou ici tu as un article sur ton matériel de cuisine ? Je lorgne toujours sur tes casseroles et accessoires type entonnoir métallique. Merci !

[@leculdepoule]

Coucou, Oui, il y en a plusieurs ! Sur ma batterie inox : leculdepoule.co/2019/12/02/cuisiner-en-basse-temperature-warmcook/ Sur la fonte : leculdepoule.co/2020/10/12/cuisiner-a-la-fonte-avec-lodge/ Mes robots : leculdepoule.co/2020/07/19/mes-robots-de-cuisine-bien-sequiper/ Et les accessoires : kzbin.info/www/bejne/hIPIp4mYaKxpi9E Tu as de quoi faire !

[@mathildeberg3469]

Le dahl transformé en velouté c'est la base ahah. Là en ce moment je suis en Allemagne pour un stage et je suis dans un logement meublé sans four et sans mixeur (alors qu'il y a des saucières dans la vaisselle. Je te jure en faisant l'inventaire d'entrée j'étais là avec Reverso à regarder ce que veut dire ce mot bizarre ^^). Mais je testerai le houmous en rentrant

[@leculdepoule]

Une saucière et pas de mixeur, où va le monde !

[@bertheelisabeth9237]

Encore une super vidéo inspirante et réaliste. Merci Mélanie ! PS : Mais comment fais-tu pour le pull ? Ici, il fait plus de 30C 🥵

[@leculdepoule]

haha, il ne faisait pas aussi chaud ce jour là, je te rassure, depuis le débardeur est ressorti !

[@catherinemichenet7183]

Bonjour J'ai juste découvert votre chaîne. Intolérances alimentaires dans la famille (produits laitiers, gluten,oeuf et vanille)je suis toujours à la recherche de nouveautés. Peux tu me donner le titre de ton livre ? Merci

[@leculdepoule]

Bonjour, Bien sur ! C'est "Cuisine vegan express", Mélanie Mardelay aux éditions Solar 😊

[@milie2422]

Je découperai toutes mes courges en pensant au patriarcat désormais 😂 J'ai testé ta recette aux lentilles (en rajoutant un bocal de pois chiches et quelques carottes) et c'était délicieux ! J'en cuisinerai de plus grosses quantités la prochaine fois pour pouvoir tester la soupe. Pourquoi est-ce que tu rajoutes l'huile à la semoule avant l'eau ? Sur les paquets il est marqué après (bon c'est du beurre aussi souvent qu'ils mentionnent), est-ce un de ces conseils pour lesquels tous les chefs vont te détester si tu le révèles ?

[@leculdepoule]

Hello ! Parce que ça enrobé chaque grain et qu'ils se détachent bien après 😁 Merci !

[@Rose-ik9me]

Bonjour Mélanie. Merci beaucoup pour ta vidéo et tes 2 recettes super intéressantes. Néanmoins ayant de gros soucis estomac une gastrite chronique antro fundique et une inssufisance pancréatique exocrine rien à voir avec le diabète je précise car c'est la fonction exocrine et non endocrine, je n'ai donc pas du tout le droit aux graisses cuites ni d'ailleurs aux sauces coulis tomates concentrés tomate beurre non plus et encore pas mal d'autres choses, donc comment cuire les oignons et l'ail sans gras ? Et pour le tahin je ny ai pas droit non plus par quoi puis je remplacer ? J'ai des purées d'amande complète et blanche. Merci d'avance pour ta réponse. Bonne journée à toi ainsi qu'à tes proches. Cordialement. Rose.Je 💕🍓❤🥝

[@leculdepoule]

Bonjour Rose, Tu peux simplement les cuire dans un peu d'eau ou de bouillon à la place de l'huile. Quant au tahin, la purée d'amandes pour remplacer c'est très bien, le goût est bien sur différent mais comme c'est plus doux, ça conviendra parfaitement. Bonne journée également !

[@Rose-ik9me]

@@leculdepoule merci beaucoup Mélanie pour ta réponse. Fntendu c'est noté. Bonne fin d'après-midi à toi ainsi qu'à tes proches. 💕🍓❤

[@barbararouabah1564]

Merci merci merci

[@v.f672]

je vais très bien, merci!

[@leculdepoule]

tant mieux !

[@carolinerouleau3169]

🌸Miammm! Mervi🥰

[@leculdepoule]

Mervi aussi :)

[@mariefrancescasadon6437]

Impressionnant

[@catherinebrunetti3311]

Merci

[@nutsandfood1524]

Salut l'algorithme et merci pour ton partage !

[@leculdepoule]

Merci alors !

[@astucesmamantoujoursjeune8070]

Bonjour. Toujours un plaisir de regarder tes videos. J'aime même si je fais des vidéos de recettes non vegan ou vegetalien...Il y a un peu de tout sur ma chaîne ❤ ❤❤❤❤

[@fantasialice]

Super vidéo ! Sujet que je ne connais bien, je suis vegan mes enfants et mon mari non. Chaque jour je me creuse la tete pour cuisiner soit quelque chose qui convient à tout le monde soit 2 plats et c'est vraiment fatiguant à la longue :(

[@leculdepoule]

Bonjour, Oui c'est fatiguant et.... pas normal du tout en fait. Ton mari peut prendre en charge les repas carné, cuisiner les produits animaux par exemple, vous répartir les accompagnement et ta t'occuper de tes protéines ? En tout cas, ça passe par le dialogue et un vrai projet de famille, que tu n'as pas à porter seule.

[@nicky.3870]

Alors rencontre récente mais sublime surprise🌺🔥😌😚🤗

[@leculdepoule]

Merci beaucoup !

[@so-hantroper9625]

Moi aussi j'adore le côté " juste les sons " ça me donne trop envie de cuisiner alors que j j'ai déjà fait plusieurs plats d'avance mdr. Ah au fait, on est encore en 2022 heing ( et perso je redoute 2023) ;)

[@leculdepoule]

Bonjour, Merci ! A quel moment je me suis trompée dans la date, tu me mets un doute ^^?

[@elodieleroux4451]

@@leculdepoule il me semble que tu as dit l'année dernière en avril 2022 pour la date de sortie du livre

[@so-hantroper9625]

@@elodieleroux4451 oui c'est ça, et sur le coup je me suis cru en 2023 haha

[@so-hantroper9625]

@@leculdepoule en disant que le livre était sorti " l'année dernière en avril 2022". Mais tout réfléchi c'est peut-être du à l'effet Rentrée scolaire, l'année n'est pas calculée pareil 😇

[@leculdepoule]

@@elodieleroux4451 ah oui, c'est parce que je pare toujours ne année scolaire avec les enfants !

[@litipreti]

❤️❤️❤️

[@ninanegri4794]

OMG le tofu fumé amandes sésame, je n'ai pas trouvé mieux et ça fait deux fois qu'il est en rupture dans mon épicerie bio 😭

[@leculdepoule]

2 ans ?! lais comment est-ce possible on en trouve partout !

[@ninanegri4794]

@@leculdepoule non pas 2 ans, deux fois 😂😂😂😂 je n'aurai pas survécu sinon😂😂😂

[@leculdepoule]

@@ninanegri4794 ahhh je suis un boulet 🤣

[@ninanegri4794]

@@leculdepoule mais non, mais non, on fait tous des boulettes 😉😊

[@miriamtoussaint9074]

J avais oublié, lorsque je me pèse j ai une balance qui donne toutes les données je manque de protéine je suis au minimum du minimum. Et obèse foie stéatose modérée du coup. Le soir je mange des veloutés et fromage blanc . A savoir que suite à une chute j ai due être hospitalisée 9 jours car hématome sur la rate donc repos complet pendant 3 mois. A voir si le mois prochain il s est résorbé. Merci Mélanie si tu as des conseils à me donner.

[@leculdepoule]

Bonjour Miriam, je ne donne aucun conseils de santé, le mieux est vraiment de vous faire suivre par une ou une professionnelle de la nutrition qui est connaît les alimentations végétales. J'espère sincèrement que vous irez mieux.

[@miriamtoussaint9074]

Je comprends. Merci d avoir repondu

[@lindpegrum3005]

💕 p̾r̾o̾m̾o̾s̾m̾

[@MissSmaries]

Le moment où tu sors l'ail en chemise, je fonds 🥵

[@leculdepoule]

C'est la sexitude incarnée selon moi.

[@sylviastoler6598]

Miam😊

[@amelieguerre8551]

J'adore ta chaine et je t'adore toi aussi!C'est chouette le coté ASMR...mais j'hésite maintenant avant de regarder les vidéos car il y a souvent des grincements de fourchettes au fond des bols...rien de d'y repenser j'ai MAL....

[@leculdepoule]

Ah mince 😭 j'essaie de faire attention pourtant !

[@lialainel3366]

❤

[@amaama7289]

❤🧡💛

[@martineguerhar9093]

Oui, j aime beaucoup cette vidéo..merci pour ces recettes d automne

[@leculdepoule]

Merci beaucoup !

[@elianegiordano1516]

👍💪✌️👏

[@TheLolo9200]

Tellement dommage de se plaindre H24 du patriarcat c'est pas faux hein mais c'est l'accumulation que je trouve dommage comme si les femmes étaient en guerre contre les hommes dans tous les domaines alors que nous sommes en cuisine donc pourquoi ramener de la politique içi .... j'avais juste envie d'une vidéo comme tu en fessais avant pour nous donner des super idées en cuisine ....

[@leculdepoule]

C'est à cause de ce genre de discours que tant de gemmes n'osent rien dire. Ici ou sur mon blog je parle régulièrement de ces problématiques, je ne suis pas juste une cuisinière et cette cuisine vegan s'incorpore dans une dynamique plus grande de justice sociale. On ne se "plaindra" plus quand on n'aura plus de raison de le faire.. Autant dire que ce n'est pas demain 😉

[@patriciag2756]

Navrée Mélanie..je ne voulais pas vous vexer Juste je pensais que manger plutôt des légumes permettrait de garder un poids correct J'espère ne pas vous avoir gênée Bien amicalement

[@leculdepoule]

Je ne suis pas vexée et je me fiche de l'avis des gens sur mon physique. Mais ce genre de remarques n'a pas lieu d'être, à aucun moment, car la personne en face pourrait très mal le prendre.

[@catherineghiat7833]

Pour être absolument sûre de ne vexer personne je crois que la meilleure solution est d'éviter ce style de réflexion !

[@leculdepoule]

@@nathalie8266 Bonjour Nathalie, merci pour ton message, je pense que Patricia aura saisi l'idée donc restons en là, afin d'avoir un espace safe pour échanger :) Bonne journée à toi !

[@patriciag2756]

Inquiétant cette prise de poids Faut-il être vegan Sans jugement négatif et malgré vos vidéos hyper motivantes y a-t-il quelque chose que je n'ai pas compris Je respecte pour avoir moi-même pris Du poids..mais quand je regarde vos vidéos qui semblent me donner une information que vegan égal sain... Je ne comprends pas Pardon ce n'est pas une critique Je trouve que vos vidéos sont sympa

[@leculdepoule]

Bonjour, je ne vais pas supprimer votre commentaire afin que ma réponse soit bien visible. Absolument rien ne vous autorise à donner votre avis sur le poids d'une personne, et quand je dis rien, c'est rien. Je suis en excellente santé, parfaitement bien dans mes baskets, et ce même avec cette "prise de poids". Mais imaginez que ce ne soit pas le cas, imaginez que je me sente mal dans ma peau, vous rendez-vous compte que la violence de votre commentaire ? À quel point c'est déplacé ? Quel est le rapport entre vegan et sain ? A quel moment une personne qui prends du poids est en moins bonne santé qu'une personne qui en perd ? À l'avenir, faite attention avec ce genre de remarques qui sont des critiques, que vous le vouliez ou non, et qui contribuent à la grossophobie et au culte de la minceur, deux phénomènes que j'exècre. Mélanie

[@sylviemarmotte1453]

Merci