السلام عليكم ماشاء الله يا أحسن صنافة بالله أنا تو باش نطيب لوبيا بالعلوش متا ستة أشخاص ميسالش تعطيني الطريقة و المكونات ربي يفضلك
@mekla.sfaxia.behia34 Жыл бұрын
مرحبا بيك مرقة لوبيا بلحم العلوش _لوبيا منفخة ليلة كاملة و نقوم بسلقها 10 دقائق و بعد صب عليها الماء البارد مكونات مرقة اللوبيا بلحم العلوش راس بصل كبير مقصوص جوانح أو 3 روس بصل شتوي _150 ملل زيت _2 ملاعق اكل و نصف معجون الطماطم ملعقة ص كركم _ملعقة ص فلفل أحمر _نصف ملعقة ص فلفل اسود _ملعقة ص ملح _فلفل اخضر _في طنجرة على النار نضيف الزيت مع رأس البصل مع لحم العلوش و نترك جميع المكونات تتقلى 5 دقائق _بعد 5 دقائق نضيف الفلفل الاحمر مع الكركم مع الملح مع معجون الطماطم مع قليل من الماء و نخلط جميع المكونات و نترك التقلية تتقلى 10 دقائق على نار متوسطة مع التحريك المستمر _بعد 10 دقائق نضيف لتر و نصف ماء و نترك جميع المكونات تطهى 20 دقيقة على نار متوسطة مع وضع الغطاء (لو مرقة اللوبيا نشفت نضيف قليل من الماء الساخن) بعد 20 دقيقة نضيف اللوبيا المسلوقة و نترك جميع المكونات تطهى حسب التقريب 30 و شوف اذا اللوبيا طابت و إلا لا على خاطر اللوبيا انواع _بعد متطيب اللوبيا نضيف الفلفل الاخضر و رشة فلفل اسود و نترك مرقة اللوبيا تطهى 2 دقائق و نطفىء على النار