Sådan pandesteger du torsk (eller andre torskefisk) perfekt - hver gang!

Se hvordan du skindsteger torskefisk så du opnår perfekt saftighed samt får dejligt sprødt skind - der ikke hænger fast i panden :-)

[@bjarneriisgaard2548]

Men for pokker tak for rigtig fin instruktion i stegning af hvid fisk :-) ..Men godt fjernsyn er det taktile ..At få lov at se lamellerne i fisken efter stegningen og tænderne i det sprøde skind :-)

[@amagergutterne9401]

Mega fed video. Nu får jeg også god adtensmad

[@skagenfood]

Herligt! Velbekomme :-)

[@nikolajtrautner2345]

Tak for en fin instruktion - det fungere perfekt, men hvad er det som gør at skindet skiller fra fisken (skindet slap fint panden)?

[@CT2507]

En god varm pande fra start af, og så må man ikke pille ved den før den selv slipper. Smøret hjælper også med til at slippe ifølge kokken her.

[@bjarneriisgaard2548]

Øv du viser ikke torsken indeni ved lige at skære igennem fisken så man kan se om den er saftig i kødet og ikke blevet tør :-)