Рет қаралды 251,389
ซี่โครงหมูอบ(สูตรโบราณ)ซี่โครงหมูตุ๋น อร่อยมากต้องลอง กับข้าว|Baked Pork Ribs
🐷วัตถุดิบ+เครื่องปรุง
-กระดูกหมู 800 กรัม
-รากผักชี 4 ต้น
-กระเทียม 3 หัว
-พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำม้นพืช 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
-ผงชูรส 1 ช้อนชา(ตามชอบ)
-ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ(ตามชอบ)
-ซีอิ๊วดำนิดหน่อย(เพิ่มสีสัน)
**หมักหมูทิ้งไว้ 30 นาที ก่อนนำไปผัดให้หอม
-ตอนผัดซี่โครงหมู:ใช้ไฟแรงปกติได้เลยค่ะ
-ตอนตุ๋นหรืออบ:ใช้ไฟอ่อนเคี้ยวไปเรื่อยๆจนหมูเปื่อยนุ่ม(สมัยโบราณใช้หม้อดินที่มีฝาปิดตุ๋นซี่โครงจนเปื่อย สมัยนั้นจงเรียกว่าอบแทนคำว่าตุ๋นหรือต้ม)
อัตราส่วนเพิ่มลดตามวัตถุดิบและความชอบได้เลยค่ะหวังว่าคลิปนี้จะมีประโยชน์ไม่มากก็น้อยน้ะค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมช่องของเรา
ฝากกดไลท์ กดแชร์ กดติดตาม
เพื่อเป็นกำลังใจให้ช่องเราด้วยค่ะ🙏
#ซี่โครงหมูอบ #หมูอบ #ซี่โครงหมูตุ๋น #GoodThaiByแหนมนัวร์
ติดตามได้ที่ FB fanpages:โตแล้ว กินอะไรก็ได้