蘇媽食譜 | 栗子炆雞 | 時令菜、栗子當造 | 老牌廣東菜、陣陣酒香 | 冬天暖胃 | Braised Chicken with Chestnuts

天氣一轉冷，街上面就會出現一D 推車仔賣炒栗子，提醒大家栗子當造，今次就同大家分享一個栗子炆雞。鍾意啖啖肉嘅就揀雞脾，跟住步驟做，就可以炆到栗子夠粉，雞肉嫩滑。
栗子呢它其實是個好東西，除咗好食，仲養顏同好有營養，佢有豐富纖維、礦物質、維他命‧‧‧呢個栗子炆雞好易做，大家煮家常便飯真係要試吓。
材料：
栗子 8-10粒
雞 半隻 (可用冰鮮雞)
大花菇 3-4隻
蒜 5-6瓣
薑 幾片
乾蔥 2個
蔥 1束
醃料：
麻油 1茶匙
燒酒 1茶匙
胡椒粉 少許
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
生抽 一湯匙
芡汁：
老抽2茶匙
蠔油1湯匙
糖1茶匙
胡椒粉半茶匙
生粉1茶匙
水3湯匙
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顧問：#Cookology

[@韻姿-e1x]

蘇媽與家人新年快樂，身體健康🥰

[@pikkeing8531]

多謝分享❤

[@SoMaSoGood]

多謝支持

[@qyuen4776]

多謝分享，新年快樂，身體健康。繼續努力🥳🥳💪

[@heartpretty5922]

祝蘇媽2023 開心、健康!

[@junchan4427]

Happy 2023

[@長頸鹿之謎]

👍👏👏👏👏👏

[@WarriorGreen-ff7ky]

蘇媽你好！原來你有頻道教煮餸！以後可以跟住呢度煮，唔駛餐餐諗啦

[@SoMaSoGood]

係呀，呢個頻道主要分享D家常菜，易做的

[@cliffsakura1989]

新年快樂…=]🎍🍊🎊🎉✨

[@chanchan-xi3lp]

點解帶住錶弄污槽

[@ellylai701]

Happy New Year So Ma!

[@lalypang4928]

口水多過茶，浪費時間😂