三菜一湯怎麼煮？｜如何讓家常菜更營養？ Ft.阿環小姐 [送你營養吃]、義美生機[炊•營養軟豆]

相信一般家庭在家煮的料理幾乎是三菜一湯為主，
像安媽以前也是，通常會有兩道蛋白質、一道蔬菜再加上一個湯品，
一家人這樣吃已經相當足夠，但通常會再搭配米飯/麵類當作主食。
至於要怎麼吃才能營養又均衡呢？這時候選用的食材就很重要，
以前我們家的餐桌通常是梅花豬或燉牛腩，聽起來是不是很好吃？
但這類型的蛋白質料理油脂含量比較高，所以該怎麼增加膳食纖維以及其他營養素就很重要。
這次也請安媽示範了三菜一湯的家常料理，
我也從營養師的角度，給了一些挑選食材或烹煮方式的建議，就請看今天的影片囉！
另外這次的料理中，使用了「義美生機-炊•營養軟豆」來補充蛋白質、膳食纖維與其他營養。
百分百採用台灣本土食材，無食品添加物，
而黃豆、黑豆算是植物性蛋白的優良來源，簡單入菜就能夠提升料理的營養，也讓料理更加色香味俱全。
「義美生機-炊•營養軟豆」常溫保存，即開即食，相當方便。
鬆軟好入口，像阿環小姐這樣牙口不好的人也能輕鬆食用。
對於沒有時間準備料理的上班族，也能夠方便補充營養。
有興趣的朋友可至義美門市、義美生機官網購買喔!
goingto.tw/5OVIn
#營養 #義美 #黑豆 #黃豆 #花生 #營養師 #營養軟豆
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[@陳淑文-j5d]

阿嬤真的是最佳代言人，今天這產品阿嬤說的很順口很厲害👍👍👍安媽的廚藝也真的要給👍👍👍

[@黃秀英-s8s]

安媽好幸福哦有一個營養師的兒子超级讚真羨慕一家和樂

[@張嘉恩-h8f]

珍惜媽媽還能去市場買菜的腳力和提菜回來的體力，還有煮飯久站的耐熱能力，營養師有口福又幸福❤

[@e015457]

阿嬤好可愛❤

[@許淑萍-m3s]

真kah意阿環小姐和安媽的料理，阿環小姐講好食的豆仔，我隨去義美的網站訂貨矣。

[@denisehsu4037]

好想吃安媽做的菜

[@liaoserena7840]

天然的油脂沒什麼不好啊！

[@globaledu2876]

阿嬤很直率，太可愛了。安媽真有創意，好棒! 據我所知，吃butter不見得不好，美國知名的神經內分泌科醫生 (一位美國醫學界敢直言說實話的醫學專家和研究學者 Dr. R. Lustig) 曾說"草食牛奶油"是有益健康的 -- 重點是"草食牛"(grass fed)，一般牛飼料是穀類，問題不少。在美國的Costco 已有售Kirkland (Costco 品牌)的草食牛奶油，產區是紐西蘭。一般歐洲的奶油很多是草食牛的奶油，希望台灣也可以買得到。Dr. Lustig 指出"糖" 是危害身體健康的主要根源之一，一定要控糖。建議買mirin時一定要看內容標示，很多國內外廠商為了降低成本和市售價格，常會添加高果糖玉米糖漿(high fructose corn syrup)，玉米糖漿很損健康，能避免則避免。

[@黃寶慧-c8w]

安媽：（竹筍）冷凍會變軟變得很不好吃...🥵😅請問妳有什麼特別方法？謝謝分享👍🤩🥰

[@popopopo-bv1ni]

對呀 竹筍冷凍會變得不太好吃 是什麼方法來保存

[@劉瑞芬-y8e]

2:35 看安媽很認真地思考，結果立馬翻車，實在很好笑~ 不過我很喜歡安媽的直率，因為安媽真實道出煮飯人的每一個辛苦點。

[@黃廣進]

阿嬤真的好可愛，義美這個營養軟豆感覺不賴，適合幫我牙不好的阿嬤補充營養！

[@連凝華]

安媽真棒

[@碧華張]

阿嬤好可愛都被她逗笑，安媽好棒什麼都會好佩服，營養師又很專業，好棒的一家人。

[@陳春如-g8q]

請問安媽竹筍怎麼處理 安媽說冷凍 冷凍過不是會軟軟的嗎？求詳細處理情況 謝謝

[@viviencheng8787]

建議換掉鐵氟龍鍋子，用鐵鍋或是不鏽鋼鍋比較健康。

[@tiffanychiang5890]

孫子好孝順哦！❤

[@李銘尉-r4m]

很棒的商業合作，又溫韾、又能傳遞產品特色，產品很適合買給長輩吃!

[@junghua]

安媽好厲害！

[@開罐易-v6g]

阿嬤好可愛害我想起我的阿嬤看這個節目就是因為我愛阿嬤

[@mochibear7825]

喜歡看安媽跟阿環小姐❤

[@誠實豆沙包-u7n]

請問安媽用的炒鍋是什麼牌子？

[@shufenwang1185]

安媽廚藝太好了. 色香味俱全！

[@周琳琳-b1p]

營養師想請問一下，我吃豆類很容易脹氣，可以改放什麼？

[@許文鈴-s4c]

營養師可以補充一下，有的食材會跟藥物相沖的專業知識嗎？謝謝

[@PeiHsuanLity]

安媽什麼都難不倒捏

[@九命貓]

是女兒+ 外孫。對外婆很孝順。

[@ccc8128]

蝦仁是冷凍的嗎？

[@黃淑珍-s8x]

❤可愛的阿嬤😊感謝安媽的美味料理分享💟祝福大家平安健康每一天❣️

[@莊玉雲-i1y]

安媽~妳們大家好~我吃有加工過的蝦會過敏發癢蕁麻疹~請問安媽妳今天的蝦仁是甚麼蝦自己剝嗎?最近還有北海道生食級大干貝媽?

[@joyce59812]

現代小家庭人口少居多，期待營養師能出更多像這樣的營養豐富的菜單讓安媽示範給粉絲看😊

[@林明昌-t2r]

沒有你這個廣告我不曉得也沒有做這個亂鬥

[@jadefan4852]

看起來超級好吃😋

[@yvonnechiu-ux7vn]

昨天逛義美的時候剛好看到軟豆有打折，馬上買回家吃，家裡小孩也說很好吃！

[@DaphPeak]

聽到阿環小姐的口音跟我心愛的外婆好像！草飼奶油應該可以吧?

[@碧華張]

好喜歡你們一家人，安媽和孫子都會逗阿嬤我都被你們逗的好開心喔！阿嬤好可愛，安媽好棒什麼都會好佩服，營養師又很專業，好棒的一家人。

[@莊琴琴-q5z]

安媽手藝很好

[@徐七-y4i]

媳婦孫子對奶奶很孝順！讚！

[@嬤阿-l7u]

是女兒不是媳婦，女兒，女婿，孫子，很孝順，真的阿環小姐，前世有修服報，真是羡慕一家人

[@user-co4ig]

家有一老如有一寶,阿嬤老人家很可愛

[@gracewong2689]

豆豆哪裏有得買

[@陳淑文-j5d]

義美門市或義美官網。

[@黃寶慧-c8w]

營養師他們自己應該也會買😅

[@張淑華-u1l]

阿嬤真的很可愛耶！

[@廖小姐-l8c]

安媽好手藝

[@yoorana1302]

荳芽變銀芽還去莖😱

[@cltsang2193]

👍🙏

[@CCWang-i9z]

你們公司是在新莊的哪裡我想去你們店裡買一些東西因為我最近一直胖想說吃買一些蒟蒻麵或是比較營養有健康因為我得了癌症

[@globaledu2876]

希望只是初期，沒擴散，祝早日戰勝癌細胞。建議多吸取"優質"蛋白質，吃"有機"蔬果，避免精緻糖和精緻澱粉麵，心情要想法放鬆，有必時找心理諮商師。重點是一定每餐都要吃足夠的營養，要定期適度運動。免疫力提升就會有抗癌的能力。May God bless you for the healing. 🙏

[@saraqueen7527]

請您不要在這個時候在意身材喔（我是過來人療程近兩年🙏）癌症需要長期的體力跟病菌戰鬥所以太瘦反而不好、請您保持平靜的情緒正常攝取營養、等療程結束很快就可以瘦下來🎉我還在路上努力💪已經瘦下來但仍要均衡飲食👍👍👍祝您療程順利🙏🙏😘

[@金山劉-i8l]

阿嬤，我喜歡你很谷意

[@八方美人-t4x]

阿嬤好可愛❤

[@游素琴]

❤❤❤

[@黃寶慧-c8w]

鍋子炒蝦頭：又爆蒜頭、鍋子黑黑的有點燒焦不是很好🥵😅！

[@八方美人-t4x]

好利害❤❤❤❤阿嬤好幸福❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉

[@八方美人-t4x]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@chung738]

阿環小姐好可愛❤