扫盲：最正宗的上海菜！失传中的上海老八样，吃到就是赚到。上海人吃什么(3) Eating the most traditional Shanghai Cuisine.

很多人搞不清楚到底什么是上海菜？本帮菜？
更多的人以为自己搞得清，其实很可能完全搞错了。
从6000年前上海现有陆地部分形成，到上海开埠之后近现代的历史推进，再到现代社会海纳百川影响下上海一路的变迁。说起正宗的上海菜，很可能现在我们学到，吃到，看到，听到的，都只是冰山一角，甚至误传误信罢了。
这一次，金老试就给你还原历史，来和大家一起扫盲。
真正名副其实的上海本帮菜，了解一下吧。
这么努力的为大家试吃，难道不应该点赞、转发或者一键三连，鼓励一下吗？下次还想看什么，请在评论里留言。
祝您用餐愉快
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[@吕小布-h8c]

这不是上海话，轧叫本地闲话

[@serniayu9208]

王祖藍比你帅，比你矮

[@jiatan5012]

比王祖蓝灵多了。吃饭有吃相，标准上海有腔调的男人。

[@huangsharon4638]

如果能用上海话讲上海的事体，会比较更生动些。

[@Kevin-hc7el]

80后出生的孩子，已经说不好正宗上海话了。

[@foxkingking]

其实这叫浦东老八样😂😂😂

[@kurtshi64]

这几个菜本地人小时候过年吃的，后来吃的东西多了以后也就不执着于一定要吃这些菜了。up主可能年纪还是太轻，觉得大多数人应该不知道这些菜。

[@张小七小九]

比王祖蓝帅气多了👌

[@foxkingking]

跑到了年家浜路，老八样？

[@peterzhang4869]

这些丝都要MIX再吃才地道

[@raymondvan445]

上海菜的食材是很接地气的，不像粤菜噱头多哈。

[@bryanwong6963]

我在澳洲留學，這八個菜有一半跟家人學會做，都不知道幾乎失傳

[@Emma-zz9tb]

刚刚动迁到三林的时候完全听不懂本地上海话🤪

[@cablecom20102010]

扣三丝？我刚刚得我家子婆刚，要了自家饭店里烧。

[@hermanway7439]

红烧鱼 一点要多加点糖

[@renyimen]

上海人怎么会不知道这些菜呢？从小吃到大的，红白喜事的酒席这些菜都经常有的。

[@R.I.C.K]

我一直想学中文但是很难 ;-;

[@watermelon4319]

多看电视剧，对你有帮助的。

[@matokurin]

邪氣讃⋯⋯

[@wangjosef940]

李伯荣儿子开的，没花头的，最后老爷叔讲的精彩

[@senyan3263]

因为小子…只在浦东混…所以花头没了…只能成为地痞…🤪🤪🤪安上海规据叫…混伐出世…🤪🤪🤪…

[@buckho4832]

本地菜和本帮菜两个概念

[@AbAb-un1nn]

很喜歡这频道，介紹清楚有回味，赞😊❤🎉

[@王者老观众]

下次去上海一定去三林塘尝一下，每次坐地铁经过就是不知道还有一个古镇

[@MCLin-op9hu]

聲音十分好聽！

[@foxkingking]

这是本地菜，🌚🌚

[@Dliu369]

这鱼好黑，浓油赤酱

[@noelyuen5205]

雖然我是上海人.....但是這八樣菜真心不...太會欣賞......小時候多多少少都吃過的呀~~~還是吃喜歡的粵菜,不過那個大伯很有意思,話說崇明的上海話更難明白更有趣

[@haroldwong8107]

不是本幫，是本地菜😄

[@美丽的中国红]

加油，最爱上海了……

[@Vkwan-ih1dd]

不用公筷,不衞生

[@ben8718]

非常赞，太喜欢路边的老人了，他们就是活着的历史啊

[@fengfengage]

老八样是八个冷菜

[@williamwei9524]

为什么不是9样菜或者7样菜？

[@foxkingking]

册那，跑到三林塘一刚

[@aimee9245]

要死了😂😂😂😂😂

[@stevex6903]

金老师很热情。very high production value, deserve more likes :)

[@Kevin-hc7el]

背景音乐太吵了

[@林老五-i7t]

王祖蓝是港台??

[@kalvinlee6223]

多谢分享有机会会去吃！

[@kgao7294]

这次回去一定要吃!

[@tengshoumi9836]

我台灣人卻喜歡吃辣、不吃蔥，這豬皮小蔥，我真的很不喜歡、扣咸肉、紅燒魚、、、都沒辣？太不對我味了，可是仍然被你吃的津津有味給吸引！

[@albertjin8370]

哈哈哈😄下次希望我吃的东西能更适合你的味蕾

[@williamwei9524]

@@albertjin8370 人最应该知道的事你明白吗？ 他不在这里，照他所说的，已经复活了；你们来看安放主的地方。 （马太福音28：6 和合本圣经） 4天前是复活节。朋友你知道吗？耶稣从死里复活是一个历史事件！沒有耶稣的复活就没有今天的基督教！西方曾经的强大是因为他们信奉基督教，因而得到神/上帝的赐福。今天西方的衰落是因为他们背离圣经（神的话）的教导。 圣经告诉我们：历史是神的故事（history=his story), 明天当然也在神的手中。圣经也告诉我们：人的一生在神的手中，包括生死福祸。顺便问一下，你完整地读过一遍圣经吗？ 神爱世人，甚至将他的独生子（耶稣）赐给他们，叫一切信他的不致灭亡，反得永生。（约翰福音3：16） 信子的人有永生，不信子的人得不着永生，神的震怒常在他身上。（约翰福音3：36） 认识你独一的真神，并且认识你所差来的耶稣基督，这就是永生。 （约翰福音17：3） 唯有胆怯的、不信的、可憎的、杀人的、淫乱的、行邪术的、拜偶像的和一切说谎话的，他们的份就在烧着硫磺的火湖里，这是第二次的死。“ （启示录21：8） 亲爱的朋友，你如果还没有真正认识耶稣的话，请你怀着一颗谦卑和祷告的心认真研读、仔细思想以上的经文！另外，从今天起你要诚心寻求耶稣，早日认识他，并且接受他为你的救主和你生命的主。祈愿神的灵就在今天打开你的心眼！ 爱你的韦慈健弟兄

[@吳瑞珊-u6y]

視頻主實在太幸福了！

[@yigangguo9767]

应该说是上海本地人的菜式。其实和上海本帮菜有不同。一般来说 本帮菜是融合江浙菜加上本地浓油赤酱。 但是本地菜式可以说是农家乐的菜式。

[@jameslee2662]

什麼是老八樣，你有百嵗

[@oldyaso]

本地菜和本帮菜的结合吧看菜式。

[@buckho4832]

两个不同的概念