ไส้เผือกกวน เนียนนุ่ม หวานมันกำลังดี เอาไว้ทำไส้ขนมต่างๆ

เผือกบด 800 กรัม
กะทิ 1 กล่องเล็ก(250 กรัม)
น้ำตาลทราย 160 กรัม
น้ำมัน 90 กรัม
เกลือ. 1/2 ชช.+1/4ชช.
**สูตรนี้เป็นสูตรไม่หวานมาก
ถ้าอยากให้หวานกว่านี้ลองปรับเพิ่มน้ำตาลได้น่ะครับ😊

[@sirinyacharoensuk3896]

เชฟทำอาหารจากยากเป็นง่ายเสมอ บอกกระชับ ทำชัดเจน อาหารออกมาน่ากิน ขอบคุณมากนะคะ จะติดตามตลอดไปค่ะ

[@tourguidejapan8380]

ไม่เยิ่นเย้อ เข้าใจง่าย ไม่บรรยายอ้อมโลกน้ำนองไม่เจอเนื้อซักที แบบนั้นรอจนทนไม่ใหวเลื่อนหนีแทบไม่ทัน ขอบคุณค่ะจะติดตามต่อไปค่ะ

[@susanc.7200]

เข้ามายืนยันอีกหนึ่งเสียงค่ะ.. สูตรนี้อร่อยมากกก..เนื้อเนียนละเอียด​ เทคนิคดีสุดๆ.. ทำให้ชีวิตดีขึ้นเยอะเลย กวนแปปเดียวแห้งเร็ว​ ปั้นไม่ติดมือ.. ❤️👍

[@Borkduay2023]

คอนเฟิร์มอีกเสียง ว่าสูตรนี้ทำง่าย อร่อยด้วยค่ะ ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะ ☺️🙏

[@anndy1419]

วันนี้ลองทำตามสูตรของเชฟ อร่อยมากๆเลยค่ะ มีความมัน หอมไม่หวานเกินไป เข้าแป้งซาลาเปาค่ะ ขอบคุณจริงๆ ค่ะ

[@boonruenrattanapirom2351]

ลองทำตามกวนแห้งได้เร็วขึ้นมากเลยค่ะ รู้สึกสบายแขน ประหยัดแก๊สไปเยอะเลย ขอบคุณนะคะ

[@emmistory3919]

สูตรนี้อร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณ​สูตรมากๆนะคะ☺️

[@ยาณีทัศนะ]

ทำแล้าคะอร่อยมากเลย

[@อิทธิพลพวงเจริญ]

ผมไม่มีกะทะเทปล่อนกับทองเหลืองใช่กะทะธรรมดาจะเป็นไรไหมครับ

[@juthamasvongyala4071]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@iproong779]

ขอบคุณมากครับ😊

[@bellwi6532]

อร่อยครับ ทำตามแล้ว ❤

[@bksahathai8930]

หน้ารับประทานดีครับ

[@iproong779]

ขอบคุณครับ😊

[@poonyaratann2360]

ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ

[@สมพรถิ่นตะเคียน-ฃ9ฉ]

เวลากวนใส้ไม่ต้องกวนเเห้งจนเกินไปใช่มั้ยคะเพราะเอาขนมอบใส่มันจะ ร่วนยังไงไม่รู้มันไม่อร่อยเลยต้องเเก้ยังไงคะครูชอบนะคะเป็นผู้ ชายทำอาหารเก่งมากจะลองทำตามติดตามตลอดสู้ๆคะยกย่องให้เป็นครู ในดวงใจคะอยู่สระเเก้วคะพอดีเลี้ยงลูกก็จะลองเพื่อจะทำขนมขาย

[@สมพรถิ่นตะเคียน-ฃ9ฉ]

😊

[@iproong779]

ใช่ครับ กวนแค่พอจับแล้วไม่ติดนิ้วขึ้นมาก็พอครับ..(ขอบคุณมากๆเลยครับที่ติดตาม😊😊)

[@preaw8335]

ยิ่งกวนยิ่งเหลว แล้วน้ำมันออกมามากเลยค่ะ น่าจะกะทิแตกมัน

[@iproong779]

ลดปริมาณน้ำมันลงได้ครับ ให้เหลือสัก 50 กรัม ก็จะเกาะตัวกันได้เร็วขึ้นครับ

[@preaw8335]

@@iproong779 ขอบคุณค่ะ

[@Chaba343]

สอนได้ชัดเจนดีมากค่ะ ชอบกินเผือกกวนรวมทั้งขนมเปี๊ยะไส้เผือกด้วย เคยกินขนมเปี๊ยะของร้อยลีลา เป็นขนมเปี๊ยะสด น้องสอนทำขนมเปี๊ยะสดด้วยได้มั้ยค่ะ

[@iproong779]

ขอบคุณมากคร้าบบ😍😍 ขนมเปี๊ยะสด จะลองหาข้อมูลดูน่ะครับ😁😁

[@thanthipklamthuan6774]

ขอบคุณคะ หวานกำลังดี

[@iproong779]

ขอบคุณครับ😊😊

[@รัตน์ลาวัณย์ทิพย์เนตร]

สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถามค่ะ. ถ้ากวนแล้วเอาไปแช่ตู้เย็นแล้วพอจะเอามาใช้แล้วมันร่วนควรจะทำยังไงค่ะ?

[@womeez]

เอาไปทำขนมอะๆรได้บ้างคะขอคำแนะนำหน่อยค่ะพอดีมีเผือกเยอะมากเลยจะทำไส้ไว้เ เผื่อ นำไปใส่ฟรีตเซอร์ได้ไหมค่ะ

[@ต้นตาลพชร]

-ขอบคุณมากกกกครับ ขอให้เจริญๆๆๆๆนะครับ จะลองทำดูครับ

[@iproong779]

ขอบคุณครับ ลองทำดูครับ😊

[@Papillonworld59]

ขอบคุณค่ะ 🙏

[@ปวิตราภูริภักดี-ฑ3ฟ]

สวัสดีคะ รบกวนถามหน่อยคะ สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ได้ไหมคะ ในกรณีเก็บไว้ใช้นานๆ

[@My0236]

ขอบคุณมากค่ะ เนื้อเนียนจุง

[@My0236]

ดูคลิปจบ ทำตามสูตรแล้วนะคะ ดีจริง ๆ

[@plpl45]

มีวิธีเลือกเผือกไหมค่ะ

[@iproong779]

เลือกเผือก -เลือกเผือกที่ไม่หนักจนเกินไป (อาจได้เผือกแก่) -น้ำหนักหนักไม่เบาโหยงเกินไป (อาจได้เนื้อฝ่อกลวง) -ดูที่ผิวไม่มีแมลงเจาะ

[@jogoonatrip]

ขออนุญาตสอบถามค่ะ ไม่ใส่น้ำมันได้มั้ยคะ ถ้าไม่ใส่จะเป็นยังไงหรอคะ

[@เยาวลักษณ์ฤทธิ์ช่วย]

ไส้แบบนี้เก็บได้นานไหมค่ะ ถ้าอยู่ข้างนอก

[@prathumdeesurai1464]

เคยกวนตามสูตรนี้ แล้วมีน้ำมันออกมาจากตัวเผือกกวนค่อนข้างเยอะ เป็นเพราะอะไรคะ ต้องปรับหรือแก้ไขยังงัยคะ รบกวนแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@iproong779]

สามารถลดน้ำมันลงได้ครับ...ลดลงครึ่งนึงก็ได้ครับ.(.นำมันช่วยให้ไส่ขนมมีความนุ่มชุ่มชื้นขึ้นครับ )

[@prathumdeesurai1464]

I proong ไอ้ปรุง ขอบคุณมากๆค่ะ ครั้งต่อไปจะลองปรับดูนะคะ

[@piwwiwchanel6052]

เก็บได้หลายวันมั้ยคะ

[@ปุ๊กปิ๊ก-ฌ7ฝ]

เผือกไม่ติดกระทะค่ะ แต่มีน้ำมันออกมาแทนค่ะ กวนเท่าไหร่ก็ไม่แห้งค่ะ แก้ยัไงคะ

[@user-nongoh__2659]

ใส่นมผงแทนกะทิได้ไหมคะ กะทิกลัวเสียไว

[@iproong779]

ได้ครับ

[@prayuthonok1621]

ถ้าไม่ใส่กระทิต้องใส่อะไรแทนค่ะ

[@Toonsrithep89]

ถ้าจะทำเป็นไส้ปั้นขลิบ แต่เราเพิ่มเนื้อมะพร้าวอ่อนกวนเข้าไปด้วย จะได้มั้ยคะ

[@SamsungSamsung-ot8lq]

ขอบคุณค่ะ

[@icpiglet67]

เก็บไว้ได้นานมั๊ยค่ะ ถ้าเหลือ

[@blackkitten9123]

ใช้นมสดแทนกะทิได้มั้ยคะ

[@iproong779]

ได้ครับ

[@a25422555]

ถ้าเราต้มเเทนนึ่งได้ไหมคะ จะทำให้รสเปลี่ยนไปไหม

[@iproong779]

ได้ครับ..ตัวเผือกอาจจะจืดลงยงนิดหน่อย ...แต่ผมว่าแทบไม่ต่างกันเท่าไหร่ครับ.😊

[@modpleple9213]

ลองทำออกมาแล้วค่ะ แต่เผือกมีน้ำมันออกมาเยอะค่ะ ไม่รู้ว่าผิดพลาดตรงไหน

[@iproong779]

อาจเกิดจากการเคี่ยวนานเกินไป ไฟอ่อนเกินไป กะทิแตกมัน แยกน้ำมันออกมาครับ...

[@nan22334]

เติมสีม่วงสักนิดนึงจะได้ไหมคะ

[@manutsaveesangcomphatthana6196]

เปลี่ยนจากกะทิ เป็นหัวนมผง จะได้ไหมคะ

[@panichakajeeraporn3186]

ทำแล้วไม่เป็นอย่างที่สอนเลยค่ะ น้ำมันออกเยอะมาก คอยตักน้ำมันออกแล้ว แต่ ไม่แห้งสักที ยิ่งกวนยิ่งเหนียวจับก็ติดนิ้วเหมือนบี้ข้าวเลยค่ะ ลองทำ 2 ครั้งแล้ว ผลออกมาเหมือนกันเลยค่ะ เพราะอะไรคะ ?

[@jiibiisuwan8481]

ใช้เนยแทนน้ำมันได้ไม๊คะ

[@sanongnuy]

สูตรนี้ได้เผือก กวนประมาณ กี่กรัมครับ

[@annnee1292]

ไม่จับตัวเป็นก้อนคะ ปั้นยาก เผือกกวนนิ่มมากคะ ต้องแก้ยังงัยคะ หรือต้องกวนต่อจนแข็งปั้นได้

[@iproong779]

1.กวนต่อจนปั้นได้ครับ 2.ลดกะทิลงครึ่งนึง หรือไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ(แต่ความหอมมันก็จะลดลง) แต่ไส้จะเก็บได้นานขึ้นครับ 3.ลดน้ำมันลงครึ่งนึง แต่ความนุ่มชุ่มชื้นก็จะลดลงครับ เลือก 1 ใน 3 วิธีนี้ดูน่ะครับ...

[@ศรียานาคจุติ]

ถ้าไม่ใส่กะทิต้องเพิ่มส่วนผสมตัวอื่นไม๊คะ

[@iproong779]

@@ศรียานาคจุติ ไม่ครับ

[@ployoungkaw5109]

มันม่วงใช้กับสุตรนี่ได้ไหมคะ

[@iproong779]

ได้เลยครับ

[@FreemanGTA]

ถ้าไม่นึ่ง แต่ต้มแทนได้มั๊ยครับ

[@siripornphuetsri2561]

ทำเปนไส้บัวลอย​ได้ไหมค่ะ

[@iproong779]

ได้ครับ😊

[@supapornpansukha2941]

ใส่น้ำมันอย่างเดียวได้มั๊ยคะ

[@iproong779]

ได้ครับ ลองดูครับ😊

[@AsaRee-p5u]

ไม่ใส่กะทิได้ไหม

[@lyndarodphai2291]

สูตรนี้ไว้ได้กี่วันคะ

[@จีรนันท์จันทร์วิเศษ-ฎ7ส]

ทำไม่สำเร็จค่ะนำ้มันไม่แห้งค่ะ

[@iproong779]

อาจเกิดจากเคี่ยวนานไปใช้ไฟอ่อนไปกะทิแตกมัน แยกน้ำมันออกมาครับ..

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

ไม่ใส่น้ำมันพืชได้ไหมคะ

[@thitipornsartprsit3833]

อยากปรับให้ใช้เผือกแค่ 500 กรัม แต่ปรับสัดส่วนอื่นไม่ถูกค่ะ

[@iproong779]

นำทั้งหมดมาหารด้วย 1.6 ครับ ส่วนเกลือ. ใช้ 1/2 ชช.แบบไม่เต็มดี

[@poopanmag1004]

กวนใช้กะทะ ธรรมดาๆได้ไหมค่ะ

[@iproong779]

ได้ครับ แต่ระวังตรงก้นจะไหม้ง่าย ควรคนตลอด.. ถ้ามีกระทะทองเหลือง หรือ กระทะเคลือบจะทำได้ง่ายกว่าครับ

[@poopanmag1004]

@@iproong779 ขอบคุณค่ะ

[@waraporn6465]

เก็บไว้ได้กี่วันค่ะ

[@o30aniwatsrimahan17]

ต้มได้มั้ยครับ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

ไม่ปั่นได้ไหมคะ

[@iproong779]

ก็ได้ครับ ใช้วิธีการบี้ลงในกระชอนเอาก็ได้ครับ แต่เราจะเหนื่อยหน่อย ปั่นเอาจะง่ายกว่า เร็วกว่าครับ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

@@iproong779 ขอบคุณค่ะ

[@กมลรัตน์โคจรนา]

สูตรนี้เราไม่ไส้น้ำมันได้มั้ยคะ หรือเนื้อมันจะไม่จับเป็นก้อน

[@iproong779]

ได้ครับ..(น้ำมันจะทำให้ตัวไส้มีความนุ่มขึ้นครับ)

[@กมลรัตน์โคจรนา]

ขอบคุณค่ะ

[@bobrich4982]

จะได้กี่ก้อนครับ

[@สบายสไตล์คุณเขียด]

นึ่งเสร็จเอามาบดแต่เผือกเป็นไตแข็งๆ เป็นเพราะอะไรคะ ไม่ใส่เครื่องปั่น

[@ksiggjakwgvjkdm3637]

น่าจะเป็นการเลือกเผือกมาทำนะคะ

[@ฮั่งเฮงเป็ดย่างเป็ดพะโล้]

เผือกยังสุกไม่พอคะ

[@jiratviriyosutikul795]

ไม่ใส่แป้งลงผสมเหรอ

[@khemjiraa8741]

ทำแล้วแต่น้ำมันเยิ้มออกมามาก ไม่ได้ใส่น้ำมันด้วย คำถามคือ น้ำมันเยิ้มออกมาไส้ยังใช้ได้ไหม

[@iproong779]

อาจเป็นน้ำมันจากกะทิครับ... ใช้ได้ครับ (ไม่แน่ใจว่าเยิ้มขนาดไหน แต่ถ้าเยิ้มแบบเป็นน้ำมันเลย ก็เทออกครับ)

[@Salamander.joke-Y]

กวนนานน้ำมันจะออกค่ะ

[@nplucky7508]

หากไม่ใส่กระทิ แต่ใช้น้ำมันล้วนได้ไหมคะ

[@จริยาญาติรักษ์]

1/4 ชช คือกี่ช้อนชาคะ

[@jaideechanel1835]

น้ำมันอะไรค่ะ

[@iproong779]

ผมใช้น้ำมันถัวเหลืองครับ

[@บุญสม-ฟ7พ]

ไส้เผือกกวนนี้เก็บไว้ได้กี่วันคะ

[@พุทธพงษ์เหล่าสพาน]

ถ้าอยากเพิ่มมะพร้าวลงไปด้วยต้องเพิ่มส่วนผสมอย่างอื่นมั้ยคะขอบคุณมากค่ะ

[@นันทิยาแจ่มฟ้า]

เก็บได้นานมั้ยค่ะ

[@nannapatsasing1000]

ใส่กะทิอย่างเดียวได้เปล่าค่ะไม่ต้องใส่นำ้มันจะโอเคเปล่าค่ะ

[@iproong779]

ได้ครับ..จะลดลง หรือไม่ใส่ก็ได้ครับ..(ตัวน้ำมันทำให้ตัวไส้นุ่มชุ่มชื่นขึ้นครับ)

[@นันทิยาเเหยมโต-น9ฝ]

ถ้าทำเผือกกวนเยอะๆๆเก็บไว้ในช่องฟรีสได้นานไหมคะ

[@iproong779]

ลองดูครับ(ส่วนตัวแล้วทำที่พอใช้อ่ะครับ เก็บในตู้เย็นไม่เกิน2วัน) แต่ในช่องฟริสนี้ไม่เคยเก็บนานอ่าครับ

[@วรัณปภาคะลีล้วน]

เปลี่ยนจากเผือกเป็นมันม่วงมันแครอทหรือถั่วเขียวซีกได้ไหมคะในอัตตราส่วนเท่ากัน

[@iproong779]

ได้ครับ

[@วรัณปภาคะลีล้วน]

@@iproong779 ขอบคุณค่ะ

[@มาลัยสะมา]

ถั่วเขียวซีกต้องแช่กี่ชั่วโมงค่ะ

[@nookchuti_kan8242]

เปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยละลายได้มั้ยค่ะ

[@iproong779]

ได้ครับ

[@chxzen2896]

อยากให้พิมพ์ส่วนผสมไว้ใต้คลิปด้วยค่ะ

[@วิชุดาอบอุ่น]

เก็บไว้ได้นานมั้ยค่ะ

[@ปทิตตาเหล่าพรสวรรค์]

ถ้ามีเผือก730ใช้น้ำตาล130น้ำมัน60กะทิ220แบบนี้ได้มั้ยคะ

[@iproong779]

ทำได้ครับ😊 (ในสูตรที่ให้ไป..หวานไม่มากน่ะครับ สามารถเพิ่มน้ำตาลได้ครับ)