SÅ RÖKER DU KÖTT I EN RÖKKÅTA

En snabb video om hur du enklast saltar och röker ditt viltkött i en traditionell rökkåta. Kom ihåg att det här är grunderna, sen kan du gärna experimentera utifrån det. Smaksätt gärna saltlagen med chilli eller vitlök. Du kan också använda annan ved till rökningen. Undvik gran och tall samt björk med nävern kvar på. Lycka till!
ÖVERLEVNADSKONST finns för det mesta på Instagram
/ overlevnadskonst

[@Barkbrod73]

Riktigt proffsigt. Tack för att du visar hur man gör.

[@overlevnadskonst]

Tack 🙌. Väldigt givande att röka köttet själv på det här sättet.

[@larskristensen8709]

Mycket bra!!

[@overlevnadskonst]

Tackar. Och gott blir det🎉

[@Casan1984]

Jättefin film! Vackra tagningar, snyggt redigerat, bra text, illustrativt.

[@AlexKall]

Riktigt bra genomgång, såg riktigt gott ut!

[@philipjonsen3215]

Int dåligt, tack för tipset. Blir sugen på att bygga en egen liten rök och testa röka kött och fisk. Gillade också tipset med vatten över enriset, grymt!

[@overlevnadskonst]

Tack va kul. Bygg en enkel rök och testa. Det är väldigt gott och enkelt. 👍

[@Krillan86]

Kul att se..gör gärna mera sådana klipp.

[@ulfengberg5352]

Bra film,kollar på alla dina filmer.

[@overlevnadskonst]

Tackar, det var kul att höra.

[@baronensabelskjold9057]

Kallas det för kall eller varmrökt denna gång ? Och vad är skillnaden/ blir skillnaden? Har du testat att röka fisk igen också ? Kommer testa att bygga en sådan rök till sommaren. Blev riktigt inspirerand. 👍👍👍👍

[@overlevnadskonst]

Hejsan så kul! Fisk går hur bra som helst. Men det går ju ganska mycket fortare än kött. Om man ska kallröka får man anlägga eldstaden utanför och leda in den avsvalnande röken genom ett rör som är 1,5-2 m långt in i kåtan. Har inte provat detta men teoretiskt ska det gå om man kan anlägga elden lite lägre än ingångshålet för röret så röken stiger in i kåtan på ett bra sätt. Kallrökt kött håller ju betydligt längre och är snäppet godare än varmrökt, tycker jag. 👍

[@ulfengberg5352]

Vad heter nobsen med kennelnamn.

[@overlevnadskonst]

Hanen heter Ystibackans Tintin. Tiken bara Tuffa-Gun 👍

[@ulfengberg5352]

Tintin o min Brattstans Bison har samma far.

[@overlevnadskonst]

Trevligt. Har han bra skall?

[@ulfengberg5352]

Hörs bra,men lite glest.