สารเสริม SP คืออะไร ทำไมต้องใส่ในเค้ก มารู้จักกัน

#สารเสริมSP #สารเสริมที่ใส่ในเค้ก #สปันจ์เค้ก
ช่วงนี้ทำสปันจ์บ่อย มีเพื่อนๆถามมาหลายครั้งเรื่องสารเสริมที่ใส่ในสปันจ์เค้ก นั่นก็คือ SP ว่าคืออะไร จำเป็นต้องใส่ไหม ไม่ใส่ได้ไหม วันนี้มาตอบให้นะคะ ่เอ๋เองไม่ใช่เชฟค่ะ ดังนั้นความรู้ต่างๆก็ได้มาจากหลายๆแหล่งทางอินเตอร์เน็ต ต้องขอบคุณทุกๆแหล่งความรู้ค่ะ หากครูอาจารย์ท่านใดที่ผ่านมาเห็นและอยากเพิ่มเติมหรือเสริมจากในคลิปสามารถร่วมแบ่งปันความรู้ได้ที่คอมเม้นท์ด้านล่างได้เลยค่ะ เพื่อเป็นวิทยาทานให้กับเพื่อนๆที่รับชมอยู่นะคะ ขอขอบคุณทุกท่านค่ะ
เพื่อนๆที่อยากได้ของใช้ที่ใช้ในคลิปหรือที่พูดถึง สามารถดูตามลิงค์ด้านล่างได้ค่ะ พิจารณาเองตามความเหมาะสมเอานะคะ
😊เตาอบตามลิงค์ด้านล่างค่ะ ⬇️
shopee.prf.hn/...
shopee.prf.hn/...
😊เครื่องชั่งอาหารดิจิตอลลิงค์ด้านล่างค่ะ ⬇️
shopee.prf.hn/...
😊แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าวราคาส่ง ตามลิงค์ด้านล่างค่ะ⬇️
shopee.prf.hn/...
😊ซื้อเครื่องตีไฟฟ้าแบบมือถือตามลิงค์ด้านล่างค่ะ⬇️
shopee.prf.hn/...
.......................................................
ติดต่องาน Inbox เพจ Krua Maenai ค่ะ
Facebook : Krua Maenai
KZbin : Krua Maenai
IG:Krua Maenai
TikTok : Krua Maenai
www.facebook.c...

[@pattyinsandy]

“ไม่ใส่ก้อได้” เฮ้อ ค่อยยังชั่วหน่อยค่ะ ไม่อยากเพิ่มสิ่งแปลกปลอมในวัตถุดิบโดยไม่จำเป็น สงสารร่างกายค่ะ ขอบคุณสำหรับความรุ้ค้ะคุณครู❤🙏🏼

[@user-tx4wd1tc5e]

ถ้าใส่ต้องลดปริมาณผงฟู และเบกกิ้งโซดาในสูตรมั๊ยคะ ขอบคุณค่ะ

[@jiratviriyosutikul795]

ใช้ในขนมอะไรได้บ้างครับ

[@user-lp9iv6xg3n]

ใส่แป้งฃาลาเปาได้ไหมค่ะ

[@user-zd1kz4ex1q]

ถ้าเราอยากให้แป้งซาลาเปานุ่มๆฟูๆสามารถใส่ sP เพิ่มได้ไหมคะ

[@parichatchantama2014]

ขอบคุณ​สำหรับ​ความรู้​ดีๆค่ะเข้าใจขึ้นเยอะเลยค่ะ

[@saowalukjaikliang7486]

Sp ผลิตมาจากอะไรคะ ธรรมชาติ หรือ เนื้อสัตว์คะ

[@user-wx3gw6bv5j]

เอสพีใช้ในการทำขนมตอนกินเจได้ไหม

[@user-ey7cn1eh7h]

ใส่ผสมกับแป้งวาฟเฟิลได้ไหมคะ

[@user-eb3sh5op5z]

ขอสอบถามหน่อยค่ะถ้าเราใส่ sp เกินสูตรจะเป็นไรมั้ยคะ เนื้อเค้ก เกินไปเท่าหนึ่งค่ะ

[@chk2256]

ถ้าจะใส่ต้องใส่ตอนตีไข่แดงกับน้ำตาลหรือใส่ก่อนใส่น้ำตาลคะแล้วถ้าใส่เอสพีต้องแยกไข่แดงกับไข่ขาวมั้ยคะ

[@user-td3iy4so5k]

ขอบคุณมากๆนะคพ

[@user-mp7ds9zp5z]

Sp ทำวาฟเฟิลไส้ทะลักได้ไหมคะ

[@user-we6bj1pe4s]

สวัสดีคะ คือชื้อมายังไม่ได้ใช้เลยแต่หมดอายุประมาณห้าเดือนแล้ว จะสามารถใช้ได้อยู่ไหมคะ หรือต้องทิ้งไปเลย เสียดาย

[@user-no6ui1oh8t]

เปิดใช้แล้วค่ะแต่พักหลังไม่ค่อยได้ใช้แล้วต้องดูยังไงคะว่าเสียหรือไม่เสียคะ ของเราเปิดมาดูช่วงที่ตักใช้แล้วสีจะออกขาวขุ่นๆค่ะแบบนี้เสียรึป่าวคะ

[@yuy2909]

ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะครู อยากรู้เพิ่มเติมอีกนิดนึงค่ะ ถ้าใส่เยอะจะมีผลต่อรสชาติมั้ยคะ 🥰🙏

[@KruaMaenai]

สารพวกนี้เป็นวัตถุเจือปนอาหารค่ะ ใช้มากไปก็ไม่ดีกับร่างกาย ควรอยู่ในปริมาณที่ควบคุมหรือตามสูตร หรือมือใหม่จะไม่ใส่ก็ได้ได้ค่ะ แต่ตีแล้วต้องรีบอบ 😊

[@user-ni2pt5bw4m]

@@KruaMaenai คือใส่แป้ง เเบกกิ้งโซดา ผงฟูถ้าใส่เยอะจะขมมั้ยคะ

[@user-rm9ot3jb5t]

ขอบคุณสําหรับความรุ้ดีๆแบบนี้นะคะ

[@KruaMaenai]

ยินดีค่ะ 😊

[@oamphonyanakthati4674]

ไส่ในเคีกกล้วยหอมได้มั้ย

[@user-cu3tt5uv1m]

ถ้าเอาspใส่ในเค้กชิฟฟ่อน จะเป็นยังไงคะ สามารถใส่ได้ไหมคะ

[@KruaMaenai]

ชิฟฟ่อนเราแยกตีไข่ขาว ไม่ต้องใส่เอสพีค่ะ

[@worldgateservicesco.ltd.5812]

อยากทราบวิธีเก็บรักษาครับ หลังจากเปิดใช้ต้องใส่ตู้เย็นหรือเปล่าครับ

[@KruaMaenai]

วางในอุณหภูมิปกติได้เลยค่ะ แต่อย่าให้ร้อนเกินไปค่ะ

[@nantapatama]

ความรู้ ๆขอบคุณครับ

[@KruaMaenai]

ยินดีค่ะ

[@DMmd789]

ใส่spแล้ว จำเป็นต้องใส่ผงฟูไหม

[@user-sy7yp3zm3z]

ขอบคุณค่ะ

[@KruaMaenai]

ยินดีค่ะ

[@user-oq1ns3zn7q]

HAPPY NEW YEAR 2021 คุณเอ๋ เฮงๆ รวยๆจร้า

[@KruaMaenai]

Happy New Year ค่ะ คุณอัญชลี มีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรง เฮ็งๆรวยๆเช่นกันนะคะ🎄🎊

[@user-ei9zx2lo5m]

เพิ่งรู้จริงๆ..ต้องชื้อละคะ😄

[@DMmd789]

ไม่ใส่spใส่น้ำมะนาวแทนได้ไหม

[@itcity7916]

สวัสดีค่ะขอบคุณทุกทุกความรู้ค่ะ

[@KruaMaenai]

ยินดีค่ะ

[@user-rl3xo2iq6l]

เค้กกล้วยหอมต้องใส่ไหมครับ ใส่กับไม่ไม่ใส่เเตกต่างกันยังไง

[@KruaMaenai]

แล้วแต่สูตรค่ะ

[@KK-wp6gx]

ใช้น้ำมะนาวแทนได้มั้ยคะ

[@songdechkaking929]

ครีมออฟทาทา แตกต่างจากเอสพีอย่างไรคะ ใช้แทนกันได้มั๊ยคะ

[@KruaMaenai]

ครีมออฟทาทาร์ ใช้ตีเมอร์แรง เพื่อให้โครงสร้างไข่แข็งแรงค่ะ

[@iamgahn]

ขอความรู้หน่อยคะ.. ใส่ในส่วนผสมของแป้งรึว่าใส่ในส่วนผสมของของเหลวค่ะ.. มือใหม่ค่ะ😊❤

[@KruaMaenai]

ใส่ในของเหลวก่อนค่ะ ดูตามคลิปนี้นะคะ kzbin.info/www/bejne/hH7daYimrrearpI

[@iamgahn]

@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ❤

[@user-hg1qv4hf7h]

ใช้ใส่ในขนมวาฟเฟิลได้มั้ยคะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ

[@user-zg1yp2uk6k]

จะหาซื้ได้ที่ไหนค่ะ หรือจะสั่งที่ไหนได้บาง

[@KruaMaenai]

ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ

[@user-vn3dn5tm3s]

ถ้าใส่ปาท่องโก๋จะช่วยให้กรอบนานมั้ยครับ

[@KruaMaenai]

ยังไม่เคยลองค่ะ

[@keoprasitlinda8618]

ดูวันหมดอายุตรงไหนค่ะ

[@paijittrasantawin5062]

ทำเค้กสปอนจ์ไม่มี sp ตีแป้งไม่ขึ้นเลยค่ะ เหลวหมดเลย

[@KruaMaenai]

จริงๆ สปันจ์ถ้าใส่เอสพีจะช่วยได้มากเรื่องโครงสร้างเค้ก

[@user-qy9nm3rw9n]

ถ้าทำชิฟฟ่อนฝอยทองใส่ทั้งspและครีมออฟทาท้าได้ไหมค่ะ

[@KruaMaenai]

ชิฟฟ่อนไม่ต้องใส่ SP ค่ะ แต่ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ได้ในส่วนของเมอร์แรงค์ หรือจะใช้น้ำมะนาวแทนก็ได้ค่ะ

[@user-qy9nm3rw9n]

@@KruaMaenai ขอบคุณมากค่ะแม่นาย

[@tarnthipeggesvik3863]

แล้วใช้อะไรแทนเอสพีกรือโอเวอเลต

[@KruaMaenai]

ถ้าเราไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ ไม่ต้องแทนค่ะ

[@tarnthipeggesvik3863]

@@KruaMaenai วิธีทำให้ขนมขึ้นตัวไม่ยุบตัวคะ

[@penkpoonphongsai2517]

ใส่Sp สามารถนึ่งได้มั้ยค่ะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ มีหลายสูตรเค้กนึ่งที่เคยลงไว้ให้ ใส่เอสพีค่ะ

[@kaonkphichphobunlung3562]

ถ้าใช้เหลือเก็บไว้ได้นานไหมค่ะ

[@KruaMaenai]

ได้เป็นปีค่ะ

[@kaonkphichphobunlung3562]

@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ

[@patidtakrikaiwan6273]

เค้กไข่สามารถใส่ เอสพี ได้มั้ยคะ

[@Bestbest-bi6vy]

Sp หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ

[@KruaMaenai]

ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ

[@SudaratKajun_Sakura]

ขอบคุณค่ะ

[@KruaMaenai]

ยินดีจ้า

[@user-yo7bz5fn4g]

เวลาเปิดใช้แล้วเก็บรักษายังไงคะฝากเขาซื้อมาเขาซื้อกระป๋องใหญ่มาให้พึ่งหัดทำเค้กค่ะเลยไม่รุ้จะเก็บเอสพียังไง

[@KruaMaenai]

เก็บได้ที่อุณหภูมิปกติค่ะ ปิดฝาให้สนิท