Сюрстрёмминг - полное руководство. Surströmming - complete guide.

[@АкакийАкакиевич-ж4г]

человек проявил уважение к культуре другого народа. достоин уважения.

[@zloyshutnik]

Если бы эти народы проявляли такое же уважение к нашей культуре...

[@genadontsov2806]

А какая у вас культура / налакаться водяры , отпиздить жену и соседей что послабее ,сесть за руль и переехать беременную женщину,и за взятку остаться на свободе / Нет ,не надо ,живите своей жизнью .

[@zloyshutnik]

Не надо судить по себе. Наша культура это Пушкин, Достоевский, Толстой, Чайковский, Рахманинов и масса других примеров. Хотя что я объясняю человеку, который даже в публичном комментарии не может обойтись без мата.

[@ВикторКарпович-б6х]

@@genadontsov2806 откуда такие обширные познания нашей исконно русской культуры!!!????

[@ВикторКарпович-б6х]

@@genadontsov2806 судя по вашей отписке по поводу нашей культуры, то Вы чрезвычайно культурный человек или субъект!!

[@gazminatorpukanov6402]

Единственный адекватный едок сюрстрёмминга в рутубе.

[@alexbelovskiy9157]

Спасибо)

[@gazminatorpukanov6402]

Я, наверное, отношусь к тем единицам, которым больше по душе подтухшая рыба. Случайно узнал про сюрстрёмминг, захотелось попробовать. Блин, банка 3000 рублей стоит в интернете ;-) Икра с родной Камчатки дешевле стоит. Alex, сможете ли вы показать аутентичные, применяемые и поныне, способы приготовления этого сюрстрёмминга? Живу сейчас в Калининградской области, с салакой проблем не будет ;-)

[@alexbelovskiy9157]

Если я правильно понял, вопрос, как приготовить сюрстремминг в домашних условиях? Не думаю что это возможно, по-крайней мере не слышал чтобы кто-то так делал. Хотя, тема интересная для стартапа в условиях импортозамещения...) У Discovery есть видос, где технологический процесс на этом заводе показан. kzbin.info/www/bejne/goKkhXevftCIeqM

[@alexbelovskiy9157]

Единственное что могу подсказать, это у нас есть история под названием "омуль с душком". Он образуется сам собой к концу 3 дневной поездки летом на поезде с озера Байкал, откуда люди пытаются привезти рыбу))

[@mr_smind]

я довольно много ел рыбы коми-посола («Печорский посол»), ферментированная речная рыба (сёмга, язь) с сильным запахом, сначала воротило, потом приловчился и надо сказать - вкусно. т.е. традиции такие есть и на русском севере.

[@BxCx666]

Наконец-то нормальное видео про сюрстреминг без блевотины. Давно мечтаю отведать это блюдо. Спасибо, автор!

[@unnamedsoldier1]

Я не люблю даже обычную солёную рыбу, а мнение об этой поменялось после этого видео. Мне кажется, что вся суть этой рыбы в том, что её нужно правильно открывать и правильно употреблять. Понятно, что это некий рудимент, т.к. нет дефицита соли, но как деликатес вполне. Спасибо.

[@Elena5493]

мужик, ты держался мужественно, молодец. не то что те другие русскоязычные блогеры на ютюбе

[@alexbelovskiy9157]

:-)

[@velikaros1589]

Вот это единственный и грамотный ролик что я видел,после которого захотелось попробовать этот деликатес.Браво!)

[@deluxe1001]

Удачи

[@homo-ergaster]

На самом деле в первый раз его грамотно есть как раз с водкой. Причем вначале просто грамм 200 выпить, а потом пробовать запивая водкой. Когда появится привычка - можно и так.

[@TimurDemidenko]

Только обязательно видос выложи 😂

[@micoberss5579]

Живу в Швеции и не встретил еще шведа , который столько знает о Сурстремминге, сколько знаете вы. Спасибо за очень информативное и интересное видео.

[@AndreyGuild]

Видео походу порезано в стратегических местах, а такого напряженного лица при употреблении еды я еще не видел в свой жизни:)

[@dormidont4503]

andrey guild ахаха как по минному полю человек идёт, с таким же напряжённым лицом

[@veseloped]

Даже забыл к чему помидорку нарезал. Отшибло память от избытка ощущений, неполный обзорчиек получился.

[@Barmaley_Borman]

заметил!!! Вырезан возможно главный момент

[@AleksNov1982]

Я завтра буду его есть

[@Peachyboss]

Самый приятный обзор на сюрстрёмминг из всех, что видел. Спасибо, автор!!!

[@сашаГрин-о1п]

Самый адекватный МУЖСКОЙ обзор на этот деликатес, из всего того что предлагают на Ютубе! Спасибо!

[@alexbelovskiy9157]

Спасибо за внимание)

[@QweQwe-sh1ql]

сегодня кушали сюрстреминг,в начале посмотрели видео этого парня,и да вполне нормально под виски,на руском ютубе это самый адекватный ролик про сюрстреминг.

[@ВикторГорин-о5д]

Даа, по выражению лица всё уже стало понятно:)))! Но молодец, сдержался!!!

[@alexbelovskiy9157]

:-)

[@ehhoya]

На какой минуте ? Что-то я пропустила

[@April126.]

Блевонтин за кадром остался

[@Amarchein]

Когда человек что-то долго жуёт, значит что-то пошло не так...

[@UmarCarpenter]

Спасибо.Отдельное спасибо - за АДЕКВАТНОСТЬ!!!

[@alexbelovskiy9157]

Спасибо за внимание)

[@РудаевЛеонид]

Первый раз, когда захотелось попробовать )) Спасибо за видео!

[@aleksandrpak5372]

Очень приятно слушать грамотную речь!

[@alexbelovskiy9157]

Спасибо

[@YariRu]

Самый лучший обзор этой отравы

[@oshwood4402]

А заготовленные помидоры? Или необычный вкус и запах отбивает память?

[@veseloped]

Присоединюсь, сенсорный шок и потеря ориентации и памяти на лицо.

[@Domberuch]

Да он и про рыбу собственно чуть не запамятовал)))

[@ОксанаФромзель]

🤣😂

[@sergey16723005]

Запивать нужно кислым молоком, для супермегаощущений...

[@anton22i]

))))В точку!!!

[@Karust85]

😆😆😆

[@ёубро-ж7р]

Сюрстремоощущения))

[@Aidos_8]

Надо запивать комысом

[@ёубро-ж7р]

@@Aidos_8 с молоком топленным

[@natalyalip48]

Так тщательно выкладывается лук с картошкой, то сразу чувствуется, что момент с "вкусняшкой" оттягивается на сколько можно 🤣

[@yuliyamar1]

Понравилось. С чувством, с толком, с расстановкой, без паники.

[@trixxvik]

Наконец-то настоящий интересный обзор.

[@Катодзя]

Рыбу промывают водой , режут на кусочки, кишки выбрасывают. засыпают мелко порубленным луком репчатым и заливают подсолнечным маслом. Не менее 12 часов и до суток так она лежит. Потом можно есть и только СТРОГО с вареной картошкой. И подсолнечное масло в картошку. Ничего не воняет вкус отличный, похож на вкус вяленой рыбы .

[@СергейТрущенков-е2ж]

Масло, сметана, овощи. В общем, видео о том как съесть кусок говна и не стругануть.

[@АндрейКиц-ч2э]

такое сочетание с сюрстреммингом получается гораздо вкуснее, чем наши родные селедка с картошечкой и луком

[@СерёгаНиколаевич-ъ4ш]

@@АндрейКиц-ч2э да ладно не ляля

[@tedodor1]

@@АндрейКиц-ч2э Чувак,я ел это.Поверь,картошечка с селедкой просто намнооооого приятней!

[@levimizrahi2732]

супер обзор! аж самому захотелось попробовать!

[@elenaastana4782]

Адекватно красиво!!!спасибо огромное

[@Elektro42]

Нормальный бутерброд, попробую как нибудь сделать, только тухляк этот на норм.селедку заменю

[@dormidont4503]

Роман вот кстати да, полезный рецепт надо тоже попробовать с нормальной селёдочкой

[@Amarchein]

По сути мини-шуба...

[@Park-oh3iq]

это лучшее видео о сюрстрёмминге!!!

[@АндрейИванов-ы1ю3к]

Лежит в холодильнике, пока не отважился, спасибо за отличный рассказ, надо будет попробовать.

[@PeterVi415]

Андрей Иванов не забудь потом холодильник поменять

[@АндрейИванов-ы1ю3к]

В итоге я его подарил :)

[@tmeiskin6449]

Спасибо за просветительское видео! Наконец-то, ясно, как шведы его едят и почему их при этом не выворачивает.

[@alexbelovskiy9157]

Спасибо. Рад что кому-то полезно)

[@павелпрозоровский-б1х]

Автор человек высокого самообладания! Его только глаза выдали.

[@МагияПраздника-с9м]

Хорошее видео. Понравилось особенно выражение лица автора когда он попробовал и стало ясно это блюдо на большого любителя!)))

[@RYBOKOP39]

Привет! Спасибо за обзор, очень душевно! Тоже очень хочу попробовать, уверен, вкусно)

[@ДмитрийТиняков-э5р]

Лучшее видео про такой посол салаки. Спасибо автору, спокойно, размеренно, без матов. А то смотреть не возможно, открывают, тут же носами лезут и потом по 5-10 рыгают на камеру. Захотелось попробовать, но цена в РФ нереальная ))) У нас печорский посол наверное похож.

[@freebycycle]

Не гони на Печорский посол!

[@user-syrreal]

Начал смотреть сразу лайк...👍

[@OlegOfTheDead]

Действительно, единственный хороший обзор на сюрстрёмминг. И просто хороший сам по себе, спасибо, так атмосферно. Хорошо, что в конце улыбнулись. Значит, это не было тяжёлым испытанием, а просто для фана ))

[@alexbelovskiy9157]

Спасибо)

[@Bubonick.]

Alex Belovskiy, у вас так здорово все это получилось и, если вас не затруднит, пожалуйста попробуйте исландский деликатез HAKARL/ХАКАРЛ. Это - стухшее мясо полярной акулы, что потреблять в пищу свежую убиенную - небезопасно, из-за отсутствия у рыбы мочегово пузыря, что делает плоть ее токсичной от кислот мочи, разложение плоти - устраняет как раз эти яды. Запах конечно - по-панку как минимум, но этот деликатез считается профилактическим средством от онкологических заболеваний.

[@andrey1152]

Стопроцентный лайк за выдержку. 👍👍👍 Как-то меня кореш из Баргузина попытался омулем с душком накормить, у них это излюбленное блюдо, я не смог съесть, а он хавал с удовольствием.

[@daniilgeinz5363]

спасибо ,очень приятно вас слушать,хотя казалось бы,еда явно не пахнет аппетитно.

[@ЮрийНикулин-э7ю]

Молодец! Всегда надо относиться с уважением к местным традициям.

[@GreroriH]

Кроме Вустерширского соуса,еще Тайский рыбный соус делается методом ферментации рыбы. А за видео спасибо, просто нужно знать,как правильно есть)))

[@artyuhow]

Жаль раньше видео это не видел, ел с чёрным хлебом водочкой запивая. Эти ощущения так не передать. Может если удастся следующий раз , попробую по другому.

[@maiklevangulov]

откроет банку на 8:30

[@СераяМетелка-щ3й]

спасибо огромное от души

[@vitalybasmanov3180]

От души бро

[@user-vq1iw3st2b]

Молодец мужик. А то почти все ютуберы, которые пробовали эту рыбу, чуть не блюют. И это неприятно видеть. А тут всё объяснил.

[@gennadyz6]

Спасибо огромное за ролик! Хотя, я и не собирался пробовать этот деликатес)) Но в Вашем видео достаточно много интересного о самом блюде и о истории! Спасибо. Лайк и подписка!

[@НазарЗайцев-ж7п]

Алексей, спасибо за толковое повествование, не знал! подписка +.

[@ШЕФНЕПОВАР-о1п]

Спасибо за обзор и за историю. Было интересно и приятно смотреть.

[@ИльясШакирзянов-ж5в]

Езжайте на Байкал. Попробуйте омуль. СЮР омуль с душком - бывает легкий душок, средний душок, крепкий душок. Чем крепче душок, тем вкуснее и нежнее рыба. Кстати, есть и соленый Омуль, но с душком вкуснее.

[@alexbelovskiy9157]

Так я был, за 2 суток в поезде летом он как раз легкий душок приобрел))

[@КонстантинМихеев-ы2ф]

Молодец Дядя, Всё просто без пафоса!!!👍👍👍

[@ВладимирЛебедев-в6ф]

Замечательно и грамотно о сюрстрёмминге! Спасибо!

[@ИванИванов-ы9х4л]

Адекватно, понятно, достойно.лайк

[@Алехандро-ь2ы]

Хорошее, аппетитное видео, не такое как у прыщавых иностранных юнцов собирающих блевотные лайки, показал друзьям, все согласились попробовать, как раз из Швеции привез пару банок на пробу. Вот про помидоры непонятки, каким слоем класть)!?

[@Johaidiiii]

Очень грамотно. Спосибо за видео и обучение!

[@LimePieMusic]

Не знаю как вы, но когда жрать захотите, 3 баночки съешьте На самом деле неплохая рыбка, просто вы сразу с чем-то ассоциируете, а если привыкнуть, то вполне сносно

[@lenushka3669]

Давненько уже мечтаю попробовать. Люблю "медвежью" рыбку :)

[@c780920]

Класс, очень интеллигентно👍

[@user-qq7CCCP]

Нормально снял, молодец. Думаю тоже смогу теперь поаробовать.

[@Миксовый-е4о]

Очень позновательное видео.Немного мешал шум машин, на заднем плане,а так,очень даже не плохо.Буду ждать ещё видео такого плана.

[@frogdskpr]

Сам живу в Швеции! 3-раза покупал 3 раза клал на пробу _)

[@zackattack2301]

с прибором...

[@СергейПрипольцев-з7г]

Селедку едят с маринованым луком и растительным маслом выжатым из жариных семян подсолнуха масло имеет очень приятный запах

[@stas73]

Мне даже захотелось попробовать!!! Обязательно куплю!!!;-)

[@stasioivanov7823]

Вот, просто и со вкусом, ничего лишнего, все по теме.

[@АндрейЛеонидович-г7т]

Единственный блогер адекватно оценивший этот деликатес. Остальные только плюются.

[@evgenvb]

Так и тут блогер плюется, вы просто между строк не видите, интеллигентный и спокойный человек, вот и все.

[@ВКраснодарнаПМЖ]

какой деликатес это тухляк конченый

[@LiaLia-br2vb]

Молодец!!!! без матов серьёзный ocтался до конца ролика

[@Егор-о6з1ы]

Не заметил,что ел с удовольствием.Ну хоть не побежал в кусты.Думаю,что это еда на очень большого любителя!

[@alexbelovskiy9157]

Так и есть. И уж точно это еда не на повседневку. Никто не завтракает С-гом и не берет, например, в поход и, почти никогда не увидишь во время застолья. Раз в год, как я понял, в основном в августе, могут себе позволить, поддержать традиции. Или, например, если гости, кто ни разу не видел, чтобы было чем удивить... И никто не усердствует очень. Съели по-кусочку, и дальше бухать! )

[@Amarchein]

Это чисто техническая пища для выживания в походах. Это можно сравнить с бычьими глазами. Когда жрешь, то желудок норовит выплеснуть эту тему наружу, но в условиях голода и холода рыбий жир поможет не умереть.

[@МиколаЦюзь-я6ж]

Спасибо за видео. Такая же банка пол-года в холодильнике лежит.

[@Имение18]

Микола Цюзь уже готова

[@submarinec56]

Спасибо! Еще во Вьетнаме й Корее делают соус ферментированный. Рыбный. Каплй достаточно что бы предать вкус блюду. Но запах от концентрата- бодрый. Соус этот входит в состав знаменитого Кймчхй- ферментированных овощей. А что там пьют? национальный алкоголь- расскажите вообще про скандинавскую кухню.

[@Richi1980-J]

Огромное спасибо за информацию,сижу ем эту сельдь,ничто так, сначала необычно,а потом просто сельдь

[@lanserpro]

Вот! Нормальны человек, обзор + мнение. P.S: всё же есть адекватные обзоры (блогеры)

[@янетой]

Тут мойву жарил и два дня слышишь запах, а с этим деликатесом полный ахтунг

[@dobr-ja-1960]

Чем больше слов, тем дальше от снятия пробы сюрстрёмминга. Познавательно. Надеюсь, что автор выжил!. Удачи ему!

[@WatchedHighlights]

И отключив камеру ,он побежал блевать )))

[@TheVK1964]

Просто железные нервы у чувака!

[@Cooper_Bond]

А как на счёт того что её промывают от рассола ?

[@alexbelovskiy9157]

Можно и так. Рыбу промывают, выкладывают на тарелку и подают к столу, а банку с рассолом уносят как можно дальше. Тогда вообще ничем не пахнет.

[@mrgensys]

Уже полез писать и увидел, что есть уже молодец )

[@Bubonick.]

Alex Belovsky, Благодарность прежде за столь пикантный, и весьма исчерпывающий показ, рассказ и дегустацию скандинавского кушанья и, хотелось бы в будущем, если это возможно, увидеть и услышать от вас отзывы о исландском деликатесе, таком - как ХАКАРЛ, кусочки специально протухшего мяса полярной акулы. Считают продукт профилактикой онкологическим заболеваниям.

[@Добряк-о8д]

Я и обычную промываю, а тут(да на каждом видосе) жрут прям из говна. Но я таки повар по одной из специальностей и достаточно брезгливый человек на общепит..

[@GangsterTheKidBi]

не можно, а так у и нужно есть. эта вонь только испортила бы все застолье

[@иринамезинова-р3н]

отличное видео.все рассказано очень грамотно и спокойно.без вяканья и блевания.

[@Сталин-м6ш3л]

Друг мой молодец, без выпендрежа, съел показал, рассказал. А то уникумы и блюют и плачут в обморок падают! Молодец, мне понравилось!

[@АленкаСтрелец]

спасибо за непредвзятую оценку и собственное мнение

[@ИгорьТемченко-т3э]

Некоторые иностранцы плюются от наших квашеных огурцов,капусты и т.д..Осуждать предпочтения других народностей по меньшей мере глупо.У всех на земном шаре вкусовые и обаятельные рецепторы считают за "вкусное" , своё,родное,то, что с детства кушают,впитывают с молоком матери.Спасибо за приятное и содержательное видео.С меня лайк и подписка.Удачи Вам и всех благ Алексей!

[@alexbelovskiy9157]

Спасибо за комментарий!)

[@asyalexington8382]

Спасибо за адекватный обзор!

[@23rew45t6]

Спасибо парниша! Было интересно!

[@ДимаПетров-ж8р3ь]

если б ещё видео без склеел было !!! но держались на уровне !)))

[@draga8701]

Благодарю за обзор, единственный человек который нормально объяснил и показал как правильно пробовать сюрстрёмминг, не испортив впечатления от сего дивного деликатеса!

[@АнтонЗенкин-й5ш]

Человек просто нормально поел, и ничего не сдерживался. Хочу тооожееее!!

[@КитБрейк]

С вашей подачей захотелось попробовать. Чукчи вон в шкурах тюленей чаек ферментируют и с удовольствием пирствуют))))

[@shinikpovbel1037]

А куда последний кусочек дели? - волшебство видеомонтажа. У нас очень популярен вяленый лещ с "душком", т.е. засолка рыбы происходит без холодильника и рыба успевает дать такую легкую вонь сероводорода. Есть с пивом вполне возможно, есть даже любители такой рыбы.

[@АлександрАлександр-б7п]

Жаль, что эмоции не смог удержать. Но неплохо, что попробовал всех обмануть на ветру. Всё было очень грамотно сделано.

[@АндрейЧугреев-ю1ж]

Единственный который адекватно объеснил. У нас тоже рыбу с душком многие любят.

[@САН-САНЫЧ-к2ю]

да я б не сказал что многие...

[@pb4040]

Видеообзор хороший и песня в начале классная!

[@alexbelovskiy9157]

Спасибо!

[@AnyRussian800]

Аж селёдки захотелось. Правда обычной, слабосоленой. Сюрстреминг не рискнул бы есть, ибо чувствителен к запахам

[@МихаилЧубрик-п6х]

Сударь - по истине интеллигентен. Суть в том, что я сюрстрёмминг ел. И ничего такого чтобы прям ужасного - в нём нет. Все эти блеватели с ютуба - как мне кажется - больше нагнетают.

[@nikmegadeth3861]

про помидоры забыли) а вообще понравилось, редко встретишь видео, где люди хотя бы пытаются оценить этот деликатес, а не просто поблевать на камеру. жаль в россии его не найти, очень охота попробовать( сколько такая банка там стоит?

[@alexbelovskiy9157]

60 крон в среднем.

[@АндрейИванов-ы1ю3к]

Неделю назад за 40 покупал, но видел по распродаже в Coop за 16 крон (баночка немного другая). Но дороже 100 крон не видел.

[@wallstrasse]

Fugas SPB 78 RUS Вот вот. У нас за эти деньги можно 10 кг мяса взять, а не банку тухлой (ой, ферментированной) селёдки.

[@АлексейГончуков-с9о]

Пойти чтоли,в Сбере ячейку арендовать?🤔

[@innatuchkova4862]

Алекс, спасибо за достойное видео. Я до сих пор не рискнула попробовать surströmming. Я тоже живу в Елливаре. Возможно есть разные вариации бутербродов с surströmming. Но моя шведская семья не ест это с knäckebröd. У вас же лежал на столе tunnbröd. Я думала вы сделаете рулет с картошкой, луком и сметаной. Так едят мои шведы.

[@alexbelovskiy9157]

Спасибо за содержательный комментарий, Инна. Вы очень внимательный зритель! Wrap c tunnbröd абсолютно имеет место быть, тоже пробовал в таком виде, мне нравится, но в видео включать не стал, и так долгое получилось. Вам обязательно нужно попробывать, напомните своим что 20 августа все порядочные шведы едят сюрстремминг и соберите сюрстремминг стол))) Приятного аппетита)

[@АлексейКочергин-ш8ь]

Молодец! Отличный обзор!

[@swarog0770]

невероятно...))) букет вкусов и запахов...))))

[@street1284]

"О,да" "невероятно"-имеется ввиду, что за г...о я ем?Или как?Автор молодец, снято очень корректно.

[@kostyashkins88]

если бы никто не ел, то никто бы не продавал. Ничего необычного, если ему понравилось

[@aleksandrrey3163]

Пейзажи конечно шикарные на заднем плане)

[@Solnoxy]

Захотелось попробовать даже))) отвращение к данному продукту пропал автоматом)) Респект автору ! палец вверх!

[@alexbelovskiy9157]

Спасибо)

[@francokernel]

Как говорится, один палец вверх и два пальца в рот :)

[@Amarchein]

После вскрытия банки вопрос про отвращение будет пересмотрен... Деньги на ветер. Очень не многие решатся это попробовать.

[@alekseimiensz7258]

Аж, слюнки потекли !!!

[@user-syrreal]

4 минуты респект за инфу

[@ПетрАфанасьев-з3н]

Приятно посмотреть. Все по правилам, все как надо. А то в сети одни кривляния. Хвалить и не обязательно было. Все по сути: зачем есть ферментированную рыбу, если можно съесть обычную? За смелость точно подпишусь.

[@ЕленаЛучкина-х7к]

ММММдя, Алеша, еще бы брусничный джем и молоко из предыдущего рецепта вареников..... и...экспресс-доставка до Кузбасса обеспечена, без пробок и задержки рейса))))