Рет қаралды 336,170
สวัสดีค่า วันนี้อ้อจะมาพาทุกคนทำ ขนมครก ยกถาด และ ขนมครกโบราณ ง่ายๆ
ก่อนอื่น อ้อต้องบอกก่อนนะคะว่า สูตรนี้อ้อไม่ได้คิดขึ้นมาเองเหมือน หอยครก
แต่อ้อเข้าไปเรียนรู้คลิปต่างๆทางช่องอื่นๆ
และอ้อก็เอามาลองทำเอง จนพบว่าสูตรนี้ล่ะ เหมาะกับมือใหม่แบบเรา
อ้อจึงพยายามนำมาเรียบเรียงใหม่ให้มันเข้าใจง่าย
คลิปต่างๆที่ว่านี้ ก็ยกตัวอย่างเช่น คลิปสอน ขนมครก คลิปสอน สูตรขนมครก คลิป วิธีทำขนมครก คลิป สอน ขนมครกโบราณ และก็ วิธีทำ ขนมครกชาววัง อื่นๆอีกมากมาย หากเพื่อนๆสนใจก็ลองไปค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้นะคะ
วัตถุดิบหลักๆที่ใช้มีดังนี้
ส่วนตัวแป้ง
1. แป้งขนมครก ตรา ช้างสามเศียร 1/2 กก.
2.น้ำปูนใส 600 มล
3. นมข้นจืด ตรา ทีพอท 75 มล.
4. กะทิกล่อง ตรา อัมพวา 175 มล.
5.เกลือ 1/2 ชต.
6. น้ำต้มสุก 1000 มล
ส่วนกะทิ
1.กะทิ 335 มล.
2.น้ำตาลทราย 250 ก.
3. เกลือ 1 ชต
4. นมข้นจืด ตราทีพอท 75 มล.
5. ตัวแป้งที่ผสมไว้ตักใส่ 300 มล.
6.น้ำตาลมะพร้าว 1 ชต.
วิธีการทำ
- เผาเตาก่อน ด้วยการทำเบ้าเช็ด(ใบเตยห่อด้วยผ้าขาวบาง) และใช้ไฟเบา
- จากนั้นนำส่วนที่เป็นตัวแป้งหยอดลงไปทีละเบ้า
- ตามด้วยส่วนของกะทิเทตามลงไป
-แล้วใส่หน้าที่เราชื่นชอบลงไป เช่น ข้าวโพด มันม่วง มันแครอท ต้นหอม ฝอยทอง หรืออื่นๆ ตามชอบ
- หาภาชนะมาปิดเตา เพื่อให้ขนมครกสุกทั่วกัน
-พอขมครกสุก ก็ค่อยๆยกออกจากเตา
ูวู้ดดด แซ่บแน่นอนจ้า
ทำอาหารให้สนุกนะคะ Ton Or kitchen กับ เขยเทวดา แฟมิรี่
ขอขอบคุณทุกท่านที่กดติดตาม และชื่นชอบคริปของเราและเป็นกำลังใจให้เราทำคริปต่อๆไป
ถ้าเพื่อนๆชอบคลิปนี้อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม กดกระดิ่งแจ้งเตือนคลิปใหม่ๆ ไว้นะคะ
*************************************************
หน้าร้าน : www.lazada.co....
น้ำจิ้มหอยครก ล้านหนึ่ง : s.lazada.co.th...
น้ำยำกึ่งสำเร็จรูป ล้านหนึ่ง : s.lazada.co.th...
แป้งหอยครก ล้านหนึ่ง 5 กก : s.lazada.co.th...
แป้งหอยครก ล้านหนึ่ง 5 กรัม : s.lazada.co.th...
สอบถาม-ปรึกษาเกี่ยวกับหอยครก ขนมครก การทำยำ
Line ID: @larn1
โทร 0875704087