สูตรเค้กกล้วยหอม แป้งน้อย กล้วยเยอะ ไม่ใช้เครื่องตี ใช้แค่ตะกร้อมือ ไขมันน้อย Banana Bread

🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
➡️ Facebook (Thai Language) / 2449913875337596
📧 Email : [e-mail]
📷 Instagram : / asli_kitchen
*** การปรับสูตรสำหรับ เจ - มังสวิรัติ - วีแกน - แพ้นม - แพ้ไข่
เปลี่ยนเนยละลาย เป็นน้ำมันพืช (รำข้าว ทานตะวัน มะกอก มะพร้าว)
เปลี่ยนนม เป็นนมถั่วเหลือง (ใช้นมถั่วเหลืองจะดีกว่านมอัลมอนด์)
ใส่นมถั่วเหลืองเพิ่ม 55 กรัม (แทนน้ำหนักไข่ในสูตร แล้วเป็นนมหรือน้ำในสูตรเป็นนมถั่วเหลือง)
สูตรเค้กกล้วยหอม แป้งน้อย กล้วยเยอะ ไม่ใช้เครื่องตี ใช้แค่ตะกร้อมือ ไขมันน้อยไม่หวานมาก ทำง่าย สูตรเพื่อสุขภาพ ใช้แป้งโฮลวีทได้ Banana Bread
👉 รายละเอียดในการเปลี่ยนชนิดแป้ง บอกในวีดีโอแล้วนะคะ
👉 ชอบฉ่ำๆ ใช้น้ำมันพืชแทนได้ทั้งหมด หรือ น้ำมันพืชและเนย อย่างละครึ่งได้
👉 เปลี่ยนน้ำตาล เป็นอย่างอื่นได้ การใช้น้ำผึ้งต้องเพิ่มแป้ง รายละเอียดในคลิปค่ะ
ส่วนผสม (พิมพ์ 3 ปอนด์)
เนยนิ่ม หรือ น้ำมันพืช 75 กรัม
น้ำตาลทราย 120 (สามารถใช้น้ำผึ้ง หรือ น้ำตาลทรายแดงได้)
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (ใครใช้เนยเค็ม ตัดเกลือออกนะคะ)
ไข่ไก่ใบกลาง 3 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 240 กรัม (สามารถใช้แป้งเค้ก หรือ แป้งเค้ก ครึ่งๆ หรือ โฮลวีทได้)
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
กล้วยหอมงอม บด 480 กรัม (ปลอกเปลือกก่อนชั่ง)
ถั่วตามชอบ 60 กรัม
วอร์มเตาอบที่ 180 องศา ระยะเวลาอบ 40-50 นาที แล้วแต่เตานะคะ เช็ดสุกที่ 40 นาทีค่ะ
Ingredients
Butter 75g (Or cooking oil)
Sugar 120g
Sea salt 1/4 Teaspoon
Whole egg 3 pcs (Medium size)
All purpose Flour 240g
Baking soda 1 Teaspoon
Baking powder 1/4 Teaspoon
Banana pulp 480g (skin not included)
Walnuts 60g (Or any nuts you like)
Oven 180'c for 40-50 mins
#เค้กกล้วยหอม #BananaBread #สูตรแป้งน้อย
#เปิ้ลแม่บ้านตุรกี #สะใภ้ตุรกี #ชวนกันเข้าครัว #แม่บ้านตุรกี
#Asliinkitchen

[@faisaisamorn7451]

ปกติไม่ชอบกินเค้กกล้วยหอม เเต่สูตรนี้คืออร่อยเลย เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำ ไม่แน่นเกินไป ลองใช้เเป้งเค้ก 25% แป้งอเนกประสงค์ 75% ค่ะ ความหวานคือพอดีมากๆ ไม่หวานไปและไม่จืดไป สูตรนี้เป๊ะมากจริงๆค่ะ เเนะนำเลย ขอบคุณมากๆนะคะที่เเบ่งปันสูตรดีๆ 🙏🏻

[@sukumarnrompo5861]

ข

[@MonchichiRS]

วันนี้ทำแล้วค่ะสูตรครูเปิ้ล อร่อยมากค่ะ เราเปลี่ยนจากน้ำตาลทรายใส่เป็นน้ำผึ้ง 80 กรัมและน้ำตาลทรายแดง 30 กรัมค่ะ หอมน้ำผึ้งหวานกำลังดี สูตรนี้เนื้อเค้กนุ่มมาก เป็นอีกหนึ่งสูตรเค้กกล้วยหอมในใจเลยค่ะ ขอบคุณครูเปิ้ลมากค่ะ

[@ningbutsakorn]

วันนี้ทำ สูตรนี้ อร่อยมากกกกค่ะ ปรับสูตรใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหญ้าหวาน 2 ช้อนโต๊ะ เนยกี 100 กรัม และทำแบบกล้วยหอม เพิ่มชีสด้านใน ด้านบน อร่อยมากกกกกกก ขอบคุณมากค่ะ เค้กนุ่ม ฟู เบา ♥️ ฟินมากค่ะคุณเปิ้ล

[@nanfirm_2626]

ทำตามแล้วอร่อยนุ่มมากเลย ไม่หวาน ไม่เลี่ยน ทำเสร็จใหม่ๆจะกรอบนอก นุ่มใน อร่อยฟินน😋😋😋

[@jane-chanal3490]

ทำแล้วอร่อยมากค่ะ หวานน้อย สูตรนี้เปลี่ยนทำเค้กกล้อยน้ำว้าได้เลยไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@jane-chanal3490]

@ ขอบคุณค้า❤️

[@angelasomsuk8064]

เปิดดูทุกรอบเวลาทำค่ะ เป็นคนไม่ค่อยจำสูตร 555 ตอนนี้ทำขายด้วย กินด้วย ขอบคุณมากๆสำหรับคลิปดีๆค่ะ 🙏🙏

[@Asliinkitchen]

ค้าขายร่ำรวยนะคะ ☺️🙏🏻

[@hunghung4354]

สูตรนึ้ดีมาก แนะนำเลยค่ะ ทั้งง่ายและเนื้อขนมชุ่มแต่ฟูลองทำหลายสูตรที่ต้องตีไข่จนฟูขาว สุดท้ายอบเสดเนื้อแน่นกินไม่ได้ ปล ใช้แป้งเค้กกับอเนกประสงค์อย่างละครึ่งค่ะ

[@srikueboon9096]

ใช้แป้งโฮลวีทละเอียด เนย 40 กรัม น้ำมันมะกอก 35 กรัม ออกมาอร่อย เนื้อมีความฉ่ำกะลังดี ขอบคุณค่ะ

[@takl9852]

อร่อยมากคะคุณเปิ้ล ทำครึ่งสูตร ใช้โฮลวีทกับแป้งเค้กผสม ใส่พรุนและงาบดเพิ่มจากถั่ว ใช้กล้วยน้ำหว้า เยี่ยมสุดคะ ไม่เยิ้มคะ คนเดียวทานก็หมดคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ 😀👍

[@Palazzoxiiv]

สูตรนี้อร่อยหวานกำลังดีจริงๆค่ะ กินแล้วหยุดไม่ได้ 🤣

[@Asliinkitchen]

อ้วนน้อยด้วยค่ะ 😊🙏🏻

[@TheJunebada]

ทำออกมาแล้วเนื้อนุ่ม หอม และอร่อยมากค่ะ คอนเฟิร์ม ส่วนตัวลองใช้ light sugar ของมิตรผล ครึ่งหนึ่งจากสูตร เนื้อเค้กยังโอเคอยู่ แต่ครั้งแรกลองทำไม่ได้ใส่ถั่วอะไรลงไป เลยรู้สึกหวานไปนิดนึงค่ะ ครั้งหน้าเดี๋ยวจะลองใส่ถั่วเพิ่มคุณค่าสารอาหาร และคิดว่ารสชาติคงลงตัวกำลังดี ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ♥️

[@warapornhemrangsiman1623]

คุณเปิ้ลคะใข้พิมพ์แบบด้วยกระดาษได้มั้ยคะ ชอบฟังเสียงคุณเปิ้ล ขอบคุณค่ะ

[@Asliinkitchen]

ใช้ได้ค่ะ ลดเวลาอบลงตามขนาดขนมที่ทำนะคะ

[@tipathena]

กำลังหาสูตรเค้กกล้วยหอมที่ไม่ใช้เครื่องตีอยู่ ต้องลองแล้วละ

[@Toondee1]

ป้าชอบเลยค่ะต้องทำ กล้วยมีทุกวันค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@คนกระดาษ]

ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ🙏🙏😍ดีงาม

[@WORRAWANY]

พิมพ์ลายนี้ก็สวยค่ะ😍

[@phuangngoen]

ขอบคุณมากค่ะที่นำสูตรอร่อยๆ มาแบ่งปันค่ะ

[@jubjangchanel2866]

ลองแล้วอร่อยค่ะ หวานน้อยดี

[@suphanneea7091]

ดีงาม สอนละเอียดมาก ทำแล้วอร่อยมากค่ะ

[@abhibhakthongbhakdee7949]

ลองทำแล้วอร่อยค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@wipaweefedrowitz3165]

ทำตามหลายเมนูแล้ว อร่อยมาก

[@jiradaphanrupthaw6042]

กล้วยหอมที่บ้านสุกพอดี จะลองทำดูค่ะ น่าทานมาก

[@bonnazpatcharaporn684]

สวัสดีค่ะน่าทานมากค่ะ

[@emmydj8037]

สูตรนี้ทำแล้วอร่อยมากเลยคะ ขอบคุณนะ

[@เอ๋บานชื่น]

จะรองทำดูคะ

[@พี่รางวัลน้องหรรษา]

สูตรนี้อร่อยค่ะ

[@LazulifulLapis]

อร่อยมากเลยค่ะ ที่บ้านชมกันใหญ่เลย

[@somchaijitcheun5058]

รักเลยสูตรแบบHealthy แต่ต้องใช้หม้อทอดอบไปก่อน สั่งเตาอบไว้กว่าจะได้เตาก็ ม.ค.ปีหน้าแนะรอๆ จะได้ทำขนมปังสูตรของคุณเปิ้ลสักที ขนมปังจะได้ออกมาสวยน่าทาน

[@Asliinkitchen]

หม้ออบก็ทำขนมปังสวยๆได้ค่ะ แต่อาจจะอบต่อครั้งน้อยๆ เพื่อให้ความร้อนไหลเวียน และระวังด้านบนนิดนึงค่ะ

[@somchaijitcheun5058]

ใช่ค่ะ ต้องแบ่งหลายรอบอยู่แต่ด้านบนแอบกระด้างก็เลยใช่สูตรคุณเปิ้ลที่เอากระดาษฟรอยมาปิดด้านบนมันทำให้ขนมออกมาหน้าดีมากไม่กระด้างเลยคะ

[@ธิติวุฒิผลขําทอง]

ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ

[@now_jaan]

ทำตามแล้ว อร่อยค่ะ

[@suvatjaneeperenchio509]

ง่ายจังค่ะ

[@สาวอีสานพลัดถิ่น-ง4ร]

น่ากินจังเลยค่ะ

[@เปรมกมลพนิตอังกูร]

ทำแล้วสูตรนี้หอมอ่อยมากคะ​ ขอบคุณ​มากคะ

[@oykuzuleyhakaewaummatoces1992]

ต้องลองแล้วค่ะ น่ากินมาก

[@pjakkie8836]

น่ากินครับ พิมพ์แบบนี้สวยดีจัง หาซื้อที่ไหนครับ

[@Asliinkitchen]

เปิ้ลอยู่ตุรกีค่ะ มีเปิดพรีออเดอร์พิมพ์เค้กด้วย สนใจทักมาได้นะคะ ☺️🙏🏻

[@pratumpp6869]

พืมพ์สวยจัง

[@Asliinkitchen]

ขอบคุณค่ะ

[@PB-zc2dl]

ชอบกลิ่นเบกกิ้งโซดาไม่ใส่ได้ไหม

[@Asliinkitchen]

ได้แต่จะไม่ฟูมากค่ะ ยิ่งแน่น

[@danitasvangsuksri968]

ใช้แป้งอัลม่อนด์ได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ไม่เคยลองค่ะ ☺️

[@myenjoy1513]

รบกวนสอบถามคะ ถ้าอยากใส่ทั้งไข่และนมด้วย ควรปรับสัดส่วนยังไงดีคะ

[@Asliinkitchen]

ลดกล้วย เติมนม เพิ่มแป้ง ไม่เคยทำเหมือนกันค่ะ ลองดูค่ะ

[@sukanyarobbins856]

ถ้าทำพิมพ์ 2 ปอนด์ เอาสูตรมาหาร 3 ไหมคะ แล้วก้อใส่ตาม 2 ส่วน เข้าใจถูกต้องไหมคะ..? 🙏☺️

[@Asliinkitchen]

ใช่ค่ะ

[@จารุพิชญารอดกระต่าย]

สวัสดีค่ะพี่เปิ้ล ขออนุญาตสอบถามค่ะ ถ้าเราอบในพิมพ์มัฟฟินควรอบที่ไฟเท่าไหร่ และอบกี่นาทีดีคะ

[@Asliinkitchen]

ไฟและเวลา ลองใช้ตามคลิปนี้ดูนะคะ แตากล้วยเยอะ อาจจะไม่ปูด เท่าสูตรในคลิป kzbin.info/www/bejne/nqDUgqmtdtiBeKc

[@จารุพิชญารอดกระต่าย]

​@@Asliinkitchen ขอบพระคุณคร้าพี่เปิ้ล❤❤

[@EndlessRain1980th]

คนแรกเลย 😃 ถูกใจสุดเค้กกล้วยหอม

[@myingoo5235]

ใช้ข้าวโอ๊ตแทนแป้งสาลีได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ แต่เค้กจะร่วนๆนะคะ สูตรข้าวโอ๊ตค่ะ kzbin.info/www/bejne/iaCclmyFrsdrnpY

[@narintornketrunghiran9743]

คุณเปิ้ลคะ การที่ละลายเนยก่อนแล้วค่อยเอามาใส่ กับ ใส่เนยนิ่มแบบในคลิป เนื้อสัมผัสที่ได้ออกมาจะต่างกันไหมคะ แนะนำด้วยคะ ขอบคุณคะ

[@Asliinkitchen]

ไม่ค่อยต่างค่ะ แต่เนยนิ่มจะต้องผสมอีกแบบค่ะ

[@SudaratBoonmee-b2i]

สามารถอบแบบใส่ถ้วยได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ ปรับเวลาอบตามขนาดถ้วยนะคะ

[@salanthornp6344]

ลองทำตามสูตรคุณเปิ้ล 2 รอบแล้วค่ะ ที่บ้านชอบกันมาก ไม่หวานเกินไป อร่อย นุ่มดีค่ะ พิมพ์คุณเปิ้ลสวยมากเลยค่ะ ที่ไทยจะมีขายมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

น่าจะมีนะคะ ลองหาในช๊อปปี้ดูค่ะ

[@mettaps1506]

คุณเปิ้ลคะ ใช้ผงอัลมอน กับโอ๊ดปั่น อย่างละครึ่ง เนื้อจะหนักไปไหมคะ

[@Asliinkitchen]

หนักค่ะ เพราะทั้ง 2 อย่างไม่มีกลูเตนเลย เนื้อจะแน่นค่ะ

[@mettaps1506]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

[@MissPinkRD]

ถั่วต้องเป็นแบบอบแล้วใช่ไหมค่ะ ถ้าใช้แป้งโฮวีทเลยได้ใช่ไหมไม่ต้องผสมแป้งเค้กใช่ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ถั่วอบก่อนค่ะ ใช้โฮลวีทล้วนได้ค่ะ ใช้แบบละเอียด เนื้อเค้กจะร่วนๆแน่น นิดนึงค่ะ

[@benjaratvimonpattranon5215]

ถ้าเอาไปนึ่งได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้คร๊า อบบนเตาแก๊สก็ได้ค่ะ วิธีอบทำแบบนี้ค่ะ kzbin.info/www/bejne/gn2Ye6mGa9l6Y80

[@tachu]

สูตรนี้หากเปลี่ยนจากกล้วยหอมเป็นฟักทอง ต้องเพิ่มหรือลดส่วนผสมอะไรไม๊คะ

[@Asliinkitchen]

ดูเนื้อฟักทองเป็นหลักค่ะ ว่าแห้งหรือแฉะ ถ้าแห้งเติมนม เติมโยเกิร์ต ก็ได้ทีละนิดๆค่ะ

[@tachu]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากคะ

[@t.seelaruk2373]

เราใช้เครื่องปั่นผลไม้ แทนตะกร้อได้ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@t.seelaruk2373]

ขอบคุณค่ะ❤️

[@taitan888]

อบที่ไมโครเวฟได้ไหมเนี่ย

[@Asliinkitchen]

สูตรนี้ไม่เคยลองค่ะ ลองดูก็ได้นะคะ ไฟ 800 วัตต์ ครั้งละ 4-5 นาที เช็คสุกดูทุกรอบค่ะ

[@prapapornpanitiwat3044]

เพิ่งลองทำวันนี้ค่ะ ใช้แป้งสาลี50 % แป้งเค้ก50 % เนย50กรัม น้ำมัน25 กรัม ออกมาดีงามมากเลยค่ะ นุ่มรสชาติดีหอมเนยและกล้วย แต่ไม่เยิ้มไป ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ เป็นสูตรแรกที่ใช้กล้วยเยอะที่สุดเลยค่ะ อ่อ รบกวนถามค่ะ ถ้าใช้แป้งโฮลวีตต้องผสมแป้งเค้กไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ใช้ล้วนได้นะคะ โฮลวีท แต่จะแน่นๆนิดนึงค่ะ

[@prapapornpanitiwat3044]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ แปลว่าถ้าอยากให้เนื้อเบาหน่อยก็ผสมแป้งเค้กได้ใช่ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ใช่ค่ะ เพราะกล้วยเยอะ จะแน่นกล้วย

[@pishanantrapp8265]

คุณเปิ้ลคะ สอบถามค่ะเนื้อเค้กทำออกมาแล้วเนื้อจะแน่นๆ นิดนึง ใส่แป้งสาลีเอนกประสงค์ค่ะ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไรคะ แต่รสชาติอร่อยมากค่ะ :)

[@Asliinkitchen]

แน่นเพราะกล้วยเยอะค่ะ จะไม่เบาเท่าสูตรที่กล้วยน้อยค่ะ ☺🙏🏻

[@pishanantrapp8265]

@@Asliinkitchen อ๋อ จริงด้วยค่ะ แถมเพิ่มกล้วยไปอีกนิดนึงจากสูตรด้วยค่ะ รวมแล้วน่าจะ 500 กรัมนิดๆ แหะๆๆ 😅 ขอบคุณ​สำหรับ​สูตรนะคะ ทำตามหลายเมนูแล้ว อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ 🙏🏽😍

[@pishanantrapp8265]

@@Asliinkitchen เข้ามาอัพเดทค่ะ รอบสองลองทำเป็นมัฟฟินค่ะ ใช้แป้งเอนกประสงค์ 50% กับแป้งเค้กอีก 50% ใช้น้ำมันแทนเนย ส่วนตัวว่าเนื้อเค้กนุ่มนิ่มกำลังดีเลยค่ะ ไม่แน่นไม่หนักเกินไป ลงตัวมากกก 😍 ปล.เคยทำมัฟฟินกล้วยหอมแล้วหน้าเค้กมันยุบลงมาหลังอบเสร็จ เพิ่งรู้ว่าเป็นเพราะใช้แป้งเค้กล้วนๆ นะคะ แป้งรับน้ำหนักไม่ได้เลยยุบตัว ต้องขอบคุณคุณเปิ้ลนะคะ ตามแล้วได้ความรู้แน่นมากจริงๆ ค่ะ 🙏🏻

[@WORRAWANY]

ถ้าทำ4ปอนด์เพิ่มอีกเท่าไหร่ค่ะ🙏

[@Asliinkitchen]

เพิ่มครึ่งสูตรค่ะ 😊🙏🏻

[@WORRAWANY]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

[@digitaltvwallart]

ติดตามครับ

[@saranya5819]

ลองทำแล้ว หลายคนชิมบอกอร่อยมากค่ะ ไม่ทราบว่าทำหลายสูตรทีเดียวแล้วรอ อบได้ไหมคะ เพราะว่าอบทีเดียวเตาไม่พอ

[@Asliinkitchen]

ผสมแล้วยังไม่ต้องใส่แป้งผงฟู แยกรอไว้ค่ะ จะอบ ก็ผสมแป้งลงไป ใช้เวลาผสมแป๊ปเดียว จากนั้นค่อยอบค่ะ

[@saranya5819]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆค่ะ

[@juraiwansingharodjanakul5752]

แล้วถ้าเราใส่แป้งผงฟูไปเลยแล้วแช่เย็น ใันจะมีผลยังไงหรอคะ

[@lawansammamuk711]

สูตรนี้ถ้าเป็นกล้วยน้ำว้าจะอร่อยไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ใช้ได้ค่ะ ความอร่อยอยู่ที่รสชาติกล้วยเป็นหลักค่ะ

[@lawansammamuk711]

ขอบคุณค่ะ😁

[@ppimkaewtx]

ใช้การนึ่งแทนได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

kzbin.info/www/bejne/gn2Ye6mGa9l6Y80 ใช้อบเอาแบบคลิปนี้ได้ค่ะ ใช้เตาแก๊สอบ

[@ppimkaewtx]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ...☺

[@นริสา่แซ่แต้]

ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะ แต่ปิดพัดลมไม่ได้

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ หาฟลอย์คลุมด้านบนค่ะ อาจจะลดไฟลงสัก 10 องศานะคะ เพราะลมร้อนจ่อใกล้หน้าขนม

[@me.i-timchannel8329]

ถั่วเราต้องอบก่อนมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

แล้วแต่ชอบค่ะ บ้านเปิ้ลไม่อบค่ะ วอลนัททานดิบได้ค่ะ ☺🙏🏻

[@mitapans5697]

ถ้าอยากทำครึ่งสูตรใส่ไข่ยังไงดีคะ ไข่เบอร์ 2

[@Asliinkitchen]

ตีเป็นไข่เจียว แล้วเทครึ่งฟองค่ะ 😊

[@mitapans5697]

@@Asliinkitchen ลดน้ำตาลได้ถึงเท่าไหร่คะ 80-100 มีผลมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

@@mitapans5697 ครึ่งสูตร ทุกอย่างหาร 2 ค่ะ ส่วนน้ำตาล ปรับเอาตามชอบได้ค่ะ มีผลต่อเนื้อขนมบ้างค่ะ

[@mitapans5697]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ 🙏

[@manuchzii]

รบกวนขอสอบถามค่า ไม่แน่ใจว่าตัวเองเข้าใจถูกหรือเปล่า ถ้าอยากทำสูตรเจใช้นมถั่วเหลืองแทนไข่ ให้เพิ่มไปอีก 55 g จากน้ำหนักไข่ สมมุติถ้าเนื้อไข่ 3 ฟอง หนักรวม 150 กรัม ก็คือใช้นมถั่วเหลือง 205 g (150+55) อย่างนี้ถูกต้องไหมคะ และถ้าอยากทำเค้ก 2 ก้อน เราสามารถคูณ 2 ปริมาณส่วนผสมทั้งหมดแล้วผสมได้ทีเดียวได้เลยไหมคะ พอดีคุณแม่อยากให้ทำมาไหว้เจ้า ต้องทำเยอะ กะไม่ถูกเลยค่ะ 😥

[@Asliinkitchen]

ใช่ค่ะ แต่เนื้อจะอบ ออกมาแน่นนะคะ ต้องทำความเข้าใจด้วย ไข่อบแล้วฟู นมอบแล้วไม่ฟูค่ะ ☺

[@manuchzii]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่า

[@Napat8246]

ไม่ใส่ถั่วก็ได้ใช่ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้คร๊า

[@Napat8246]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

[@nantaonprongthura3410]

ถ้าไม่อยากให้หน้าแตกมาก ต้องทำยังไงค่ะ

[@Asliinkitchen]

ลดไฟค่ะแล้วเพิ่มเวลาอบค่ะ ปกติเค้กกล้วยหอมหน้าเค้าจะต้องปูดถึงจะสวยค่ะ😊🙏🏻

[@วรรณีตั้งอุทัยสุข]

คุณเปิ้ลคะ พี่ทำเค็กกล้วยหอมหลายครั้ง ทั้งใช้ตะกร้อมือ และตีด้วยมือถือไฟฟ้า ทั้งเนื้อมัฟฟิ้น และเนื้อชิฟฟ่อน รุ่งขึ้นเนื้อเค็กจะหดเข้าไปทุกวัน ถ้าเก็บในตู้เย็น หลายวัน มันจะหดไปเรื่อยๆ สังเกตุว่าเนื้อจะแน่นและเหนียวขึ้น มันเกิดจากอะไรคะ อีกคำถามนะคะ การใช้แป้งสาลีที่มี กลูเตน all purpose flour มาทำแทนแป้งเค็ก (พัดโบก) มันช่วยยกเนื้อเค็กให้ฟูขึ้นในกรณีที่เราใส่กล้วยเยอะหรือคะ

[@Asliinkitchen]

ในกรณีนี้สูตรของเปิ้ลกล้วยเยอะ เลยใช้แป้งที่มีกลูเตนมารับน้ำหนักกล้วยค่ะ เค้กจะได้ฟูไม่ยุบง่าบ ส่วนที่ว่าทำแล้วยุบสูตรน้ำมันหรือเปล่าคะ เค้กคายน้ำมันออกมา เค้กจะฉ่ำๆ แต่เนื้อจะยุบได้ค่ะ ถ้าใช่ เปลี่ยนน้ำมันเป็นเนย ลองดูค่ะ

[@ภิตะวันยศศิริ]

ใส่นมเท่าไรค่ะ

[@Asliinkitchen]

ไม่ใส่ค่ะ ตามสูตรเลยค่ะ

[@silinburasittikul9178]

สวัสดีคะ คุณเปิ้ลคะ ในส่วนผสมเราสามารถใช้แต่ไข่ขาวได้รึเปล่าคะ สาเหตุคือคุณหมอสั่งห้ามทานไข่แดงคะ ทานได้แต่ไข่ขาวคะ รบกวนช่วยแนะนำด้วยนะคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ เพิ่มน้ำมันสัก 1-2 ช้อนโต๊ะ นะคะ

[@silinburasittikul9178]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่า

[@PrinPs]

ลองทำแล้วนะคะ ทำสูตรหาร3 เพราะทานคนเดียว อร่อยมากค่ะ เค้กออกมาสีสวย เนื้อแน่น หวานน้อยดีมาก และที่สำคัญทำง่ายมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆนะคะ อยากสอบถามเพิ่มเติมว่าถ้าอยากเพิ่มช็อคโกแลตลงไปในสูตร สามารถใช้ช็อคโกแลตแบบแท่ง หักให้ชิ้นเท่ากับช็อคชิพ แล้วใส่ลงไปก่อนอบเลยได้มั้ยคะ ขอบพระคุณล่วงหน้าค่า 🙏🏼

[@Asliinkitchen]

ใส่ได้ค่ะ ช๊อคใส่ตอนก่อนอบได้ค่ะ

[@danitasvangsuksri968]

เก็บได้นานกี่วันคะ

[@kaewmunkong1167]

ถั่วต้องอบก่อนหรือป่าวคะ

[@Asliinkitchen]

อบให้สุกค่ะ แต่ถ้าใช้วอลรัทแบบในวีดีโอไม่ต้องอบค่ะวอลนัททานดิบได้

[@kaewmunkong1167]

ขอบคุณมากค่ะ👌👌👌

[@สุกัญญาสามัญ-ต8พ]

ถ้าไม่ใส่ไข่ได้มั๊ยคะ

[@Asliinkitchen]

สูตรนี้ตัดไข่ออกไม่ได้ค่ะ

[@ทศฤทธิรงค์]

คุณเปิ้ลทำไมกดดูสูตรไม่ได้ค่ะ

[@Asliinkitchen]

ใต้คลิปมีสูตรค่ะ ส่วนผสม (พิมพ์ 3 ปอนด์) เนยนิ่ม หรือ น้ำมันพืช 75 กรัม น้ำตาลทราย 120 (สามารถใช้น้ำผึ้ง หรือ น้ำตาลทรายแดงได้) เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (ใครใช้เนยเค็ม ตัดเกลือออกนะคะ) ไข่ไก่ใบกลาง 3 ฟอง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 240 กรัม (สามารถใช้แป้งเค้ก หรือ แป้งเค้ก ครึ่งๆ หรือ โฮลวีทได้) เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ผงฟู 1/4 ช้อนชา ส่วนผสม (พิมพ์ 3 ปอนด์) เนยนิ่ม หรือ น้ำมันพืช 75 กรัม น้ำตาลทราย 120 (สามารถใช้น้ำผึ้ง หรือ น้ำตาลทรายแดงได้) เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (ใครใช้เนยเค็ม ตัดเกลือออกนะคะ) ไข่ไก่ใบกลาง 3 ฟอง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 240 กรัม (สามารถใช้แป้งเค้ก หรือ แป้งเค้ก ครึ่งๆ หรือ โฮลวีทได้) เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ผงฟู 1/4 ช้อนชา อบ 180 องศา 40-50 นาทีค่ะ

[@sariyuay]

ใส่ซ็อคโกแลค (ละลาย) เข้าไปอีก เป็นกล้วยช็อค จะไหวมั้ยค่ะ 😄

[@Asliinkitchen]

ใส่เป็นช๊อคสับ หรือช๊อคชิพได้ค่ะ หรือใส่ผงโกโก้เพิ่มก็ได้ค่ะ

[@sariyuay]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่า

[@vesarushchantaravitoon1544]

ทำไมเวลาเราทำเค็กกล้วยหอมทีไร ถ้าใช้กล้วยหอมเยอะ มันออกมาเป็นไตทุกที

[@Asliinkitchen]

ต้องคนส่วนผสมให้เข้ากันดีๆนะคะ คนให้เข้ากันทุกอย่างก่อนใส่แป้งค่ะ จะไม่เป็นไต

[@vesarushchantaravitoon1544]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ แล้วจะลองทำดูใหม่ค่ะ 🙏

[@wanneepankasem8682]

สูตรอยู่ตรงไหน

[@Asliinkitchen]

ใต้คลิปค่ะ มีรายละเอียดให้ค่ะ

[@sivanatjareonsiri6009]

ไม่เห็นบอกอัตราส่วนของวัสดุ

[@Asliinkitchen]

ใต้คลืปมีรายละเอียดทั้งหมดนะคะ กดดูหรือยังคะ ☺️🙏🏻

[@benjaratvimonpattranon5215]

ที่เมืองไทยแป้งอเนกประสงค์จะเป้นตราว่าวหรือตราดาวใช้ตัวไหนคะ

[@Asliinkitchen]

ตัวไหนก็ได้คะ ดาวก็ได้ค่ะ

[@surangratpassornpakorn3717]

ถ้าโฮลวีททั้งสูตรเลยหรือต้องผสมสัดส่วนยังงัยคะ

[@Asliinkitchen]

ปรับตามสูตรใต้คลิปเลยค่ะ มีรายละเยดไว้เรียบร้อยค่ะ kzbin.info/www/bejne/jJfbYqaaap2ifLs

[@surangratpassornpakorn3717]

@@Asliinkitchen ลองทำละค่ะอย่างละครึ่งเลย รสชาติหวานกำลังดีค่ะ 👍🙏

[@patpinya1979]

ลองทำตามสูตรนี้เลยทุกคนบอกอร่อยจ้า👍👍♥️♥️ขอบคุณมากจ้า

[@sujiraskonthawat2256]

ใช้เเป้งปนกับผงอัลมอนด์บดลัเอียดได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ใส่อัลมอนด์เยอะจะร่วนค่ะ

[@sujiraskonthawat2256]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค๊า เดี๋ยววันนี้จะลองทำตามคุณเปิ้ลค่ะ😘

[@sujiraskonthawat2256]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค๊า 😘

[@sujiraskonthawat2256]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ

[@tiradathongpaithoon4738]

ไม่มีเบ๊คกิ้งโซดาใช้อาะไรแทนได้บ้างคะ

[@Asliinkitchen]

ผงฟูพอได้ค่ะ แต่ใช้เบกกิ้งโซดาจะดีกว่า

[@tiradathongpaithoon4738]

@@Asliinkitchen ขอบคุณคะ

[@tachu]

สอบถามคะแป้งจำเป็นต้องร่อนก่อนหรือเปล่าคะ

[@Asliinkitchen]

ร่อนค่ะ

[@tachu]

@@Asliinkitchen ขอบคุณคะ