สูตรน้ำส้มตำไทย ครัวไทยในต่างแดน/chawalit mangkla

Рет қаралды 46,446

Күн бұрын

น้ำปลา 2 ถ้วยตวง / 500 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง/250 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม
น้ำมะขามเปียก 450 กรัม
น้ำมะนาว 2 ถ้วย/500 กรัม

Пікірлер: 104

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

การปรุงรสสำเร็จรูปไว้มันจะดีตอนเราตำรสชาติก็จะคล้ายกันทุกครั้งที่เราทำ ชอบเปรี้ยวหวานเค็มก็สามารถเติมได้ตามรสชาติที่เราชอบนะการทำอาหารมันไม่มีสูตรตายตัวนะ สูตรแต่ละสูตรจะไม่เหมือนกัน นำแต่สิ่งดีๆของสูตรแต่ละสูตรไปใช่นั้นแหละคนปรุงอาหารที่ดี thanks 🙏

@Iwonmadamfiji 3 жыл бұрын

กราบงามๆคะเชฟ

@npk6186 2 жыл бұрын

เชฟ น้ำมะนาวที่ใส่ไป ไไม่ใช่น้ำมะนาวลูกใช่ไหม เป็นน้ำมะนาวแห้งน้ำมะนาวเทียมใช่ไหมเชฟ

@chawalitmangkla 2 жыл бұрын

@@npk6186 ที่ผมใช่ เป็นน้ำมะนาวขวดครับ ถ้าใช่น้ำมะนาวสดได้ก็จะดีมีรถชาติที่หอมกว่าครับ

@jinny1968channel Ай бұрын

สวัสดีค่ะมาชมวิธีทำน้ำส้มตำ..ขอบคุณนะะที่แบ่งปันสูตรนี้ต้องลองทำตามแล้วค่ะ😊

@wisarutaschmidt6522 3 жыл бұрын

ทำแล้วอร่อยมากเลยคะ ขอบคุผณมากๆเลยคะลูกค้าฝรั่งบอกกินแล้วเหมื่อนกินที่เมื่องไทยเลย ขอบคุณอีกครั่งนะคะจากเเยอรมันคะ

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

ขอบคุณ🙏ที่รับชม ดีใจที่เป็นประโยชน์

@ahrayahchooi6305 Жыл бұрын

อนุโมทนาสาธุคะ ที่ช่วยแบ่งปัน

@chawalitmangkla Жыл бұрын

thanks 🙏

@user-jy2yy6to5y 3 жыл бұрын

ลองตำแล้วแช่บมากๆๆค่ะสุดยอดเลยคุณ อาจารย์ชวลิต

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

thanks 🙏 Fc

@pornphanleuzinger4601 Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะเชฟ"ขอให้เชฟมีความสุขกับเมนูอาหาร"สร้างความสุขอันอิ่มเอมใจกับ"แขกที่มาทานอาหารทุกๆท่านค่ะ)😁💜🙏

@chawalitmangkla Жыл бұрын

ขอบคุณครับ🙏🙏

@areesiragusa6720 Жыл бұрын

ขอบใจมากนะเชฟ จะทำตามจ้ส👍😊❤

@chawalitmangkla Жыл бұрын

ยินดีครับ🙏🙏

@monnislifestyle7972 Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรน้ำส้มตำค่ะ😊

@chawalitmangkla Жыл бұрын

ยินดีครับ🙏

@yuupamiew Жыл бұрын

สวัสดีปีใหม่ค่ะเชฟ ขอบคุณมากที่แบ่งปันเคล็ดลับดีๆค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ🎊🎁😋

@chawalitmangkla Жыл бұрын

happy new year 🎆🎈🎊

@nareehefti2637 2 жыл бұрын

ขอบคุณคะ

@jaroenphonemukdahan2312 Жыл бұрын

สุดยอดครับพี่

@chawalitmangkla Жыл бұрын

ยินดีครับ🙏

@esmeraldainbelgium1006 3 жыл бұрын

สุดยอดค่ะ ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวจะลองไปทำบ้างค่ะ เพื่อนใหม่ค่ะ

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

thanks 🙏

@dueanpenchanthafag7189 2 жыл бұрын

ลองแล้วอร่อยม้ากกกกค่ะ

@s.nano_food 2 жыл бұрын

ได้สูตรอีกแล้วครับ ขอบคุณครับ

@chawalitmangkla 2 жыл бұрын

ยินดีครับ

@user-en6us3nz6i Жыл бұрын

ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ

@chawalitmangkla Жыл бұрын

ยินดีครับ🙏🙏

@horsefly3372 3 жыл бұрын

เยี่ยมเลยครับ ทำนํ้าส้มตำเก็บใส่กระปุกไว้ใช้ตอนไหนก็ได้

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

thanks 😊 Fc55

@user-lg1sr2uv4m 3 жыл бұрын

กดติดตามแล้วนะคะ

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับ🙏ที่ติดตามครับ

@dchanel8328 3 жыл бұрын

เดียวทำดูครับ

@thungngernviehweger8058 3 жыл бұрын

🙏ชื่นชมคับ

@diystyle2595 2 жыл бұрын

จะลองทำตามค่ะ

@chawalitmangkla 2 жыл бұрын

ได้ครับ

@pimpim288 2 жыл бұрын

สุดยอดค่ะ

@chawalitmangkla 2 жыл бұрын

thanks 🙏

@user-tf2jk9bl7y 3 жыл бұрын

สุดยอดค่ะเชฟสำหรับสูตรแบ่งบัน อยากให้เชฟทำคลิป วิธีเก็บผักที่หั่นเตรียมจำนวนเยอะเหลือข้ามวัน ที่เตรียมจัดจาน หรือผักที่หั่นใช้แล้วใช้ไม่หมด มีวิธีการเก็บอย่างไรไม่ให้ดำ หรือเน่าเสียเร็วบ้างค่ะ เช่นมะม่วงซอยใส่ข้าวคลุกกะปิ ทำยังไงไม่ให้ดำเมื่อเหลือข้ามวันค่ะเชฟ ขอบคุณค่ะ🙏🏻☺️

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

แช่น้ำเย็นผสมน้ำแข็งใส่เกลือกับน้ำมะนาวครับ

@user-tf2jk9bl7y 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเชฟ🙏🏻☺️

@MinMin-wn8vk Жыл бұрын

Thank you

@oporpanadda796 2 жыл бұрын

ทำไมเราเพิ่งมาเจอขอบคุณเชฟมากนะคะลองทำแล้วอร่อยมากๆค่ะสูตรนี้สามารถทำขายได้เลยค่ะขอบคุณเชฟมากๆค่ะกดติดตามเรียบร้อย

@chawalitmangkla 2 жыл бұрын

ขอบคุณ🙏

@user-bi9tq7ey9s 2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะเชฟ หนุขอแบบ5 -10โลหน่อค่ะ ทำแบบเยอะๆค่ะ ขอบคุนค่ะ

@chawalitmangkla 2 жыл бұрын

Okay

@yinglibourne5925 2 жыл бұрын

สอนทำซอสผัดไทหน่อยชิคะขอบคุณคะ

@chawalitmangkla 2 жыл бұрын

เข้าไปดูนะครับ kzbin.info/www/bejne/j4qZq3-daNZsqJY มี2สูตร kzbin.info/www/bejne/mJTJfKmCns14a6s สูตรทำขาย

@Iwonmadamfiji 3 жыл бұрын

55555 จำไม่ได้ว่าเป็นเขฟ เมื่อวานดูคลิปและจดสูตรไว้แล้ว วันนี้มาไล่ดู เอ้า...เชฟเพื่อนเรานี่น๊า ว่างัยเสียงคุ้นๆ 55555 วันนี้จะลองทำเมื่อว่าต้มน้ำมะขามไว้แบ้วคะเชฟ

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

thanks 🙏

@mayam8565 2 жыл бұрын

เชฟคะ น้ำมะนาวเป็นแบบสดหรือแบบขวดคะ แล้วเก็บได้นานขนาดไหน ขอบคุณมากค่ะ

@chawalitmangkla 2 жыл бұрын

น้ำมะนาวขวดครับ เก็บนานเป็นอาทิตย์หรือมากกว่านั้น ล้างภาชนะบรรจุด้วยน้ำร้อนหรือนึ่งแล้วนำมาบรรจุเก็บในอุณหภูมิ 3-5 องศาเซลเซียส

@pp8170 11 ай бұрын

ขออนุญาตสอบถามค่ะ.. น้ำปลาที่ตำส้มตำใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ.. บอกได้รึป่าวค่ะ

@chawalitmangkla 11 ай бұрын

น้ำปลาตราปลาหมึกครับ

@kiatiyotchanted5130 Жыл бұрын

ไม่ควรใช้กะทะเหล็กนะครับ เพราะน้ำมะขามมีความเป็นกรดสูง จะทำให้มีกลิ่นสนิมจากกะทะเข้าไปในซอสส้มตำนะครับ

@chawalitmangkla Жыл бұрын

thanks 🙏 ที่แนะนำ

@ahrayahchooi6305 Жыл бұрын

อันนี้จริง เราเคยต้มหมูกรอบแล้วใส่น้ำส้มสายชูลงไปด้วย กะทะขาวจั๊วะเลย🤣🤣 ตั้งแต่นั้นไม่ใส่น้ำส้มสายชูอีกเลย มาใส่ตอนต้มเสร็จ

@user-jx6sh5kf8w Жыл бұрын

2 ถ้วยตวงประมาณกี่ร้อย กำคะถังน้ำมันขามน้ำปลาขอบคุณค่ะ

@chawalitmangkla Жыл бұрын

ถ้าเป็นน้ำตาล ประมาณ 220 แต่ถ้าเป็นประเภอน้ำประมาณ 240-250

@iamsiriporn.a 2 жыл бұрын

ใส่น้ำมะนาวสดหรือมะนาวขวดคะ และถ้าเป็นมะนาวสดมันจะไม่เสียใช่มั้ยคะ ถ้าเก็บหลายวัน

@chawalitmangkla 2 жыл бұрын

ในสูตรที่ทำผมใช่มะนาวขวดครับ แต่ใช่มะนาวสดได้ยิ่งดีจะมีรสชาติที่อร่อยและหอม ไม่เสียตรับเก็บไว้ในตู้เย็น อุณหภูมิ 3-5 องศาอยู่ได้นานครับ

@user-xv5xu3yh3w Жыл бұрын

ใช้น้ำมะนาวเป็นขวดได้ไหมค่ะ

@chawalitmangkla Жыл бұрын

ได้ครับ

@Fridaynight345 2 жыл бұрын

นำ้ส้มตำ ใช้ทำยำได้ไหมค่ะ

@chawalitmangkla 2 жыл бұрын

ใช่ได้ครับเติมน้ำมะนาวเพิ่ม พริกกระเทียม

@patcharingoff348 2 жыл бұрын

เชฟใช้น้ำมะนาวสดหรือน้ำมะนาวขวดคะ

@chawalitmangkla 2 жыл бұрын

ใช่น้ำมะนาวขวดครับแต่ตอนตำใช่มะนาวสด 1-2 ชิ้นครับ แต่ถ้าเรามีน้ำมะนาวสดก็ใส่น้ำมะนาวสดก็ได้ครับ มันจะหอมกว่า

@ravewonthachepun1822 3 жыл бұрын

แล้วไม่ต้องใส่เกลือหรือน้ำปลาหรือค่ะ..หรือว่าจะต้องมาเติมเองตอนคำค่ะ

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

ไม่ใส่ครับ แต่ตอนตำผมใส่มะนาว 1-2 ชิ้น น้ำปลาใส่ก็ได้อีกชิมดูก่อนครับ แต่ที่ผมทำโดยส่วนใหญ่จะไม่ใส่ครับ

@Iwonmadamfiji 3 жыл бұрын

มาจดสูตร และเป็นแรงใจให้นะคะ แล้วต้องปรุงอีกไหมคะ

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

เติมมะนาวสดใส่ไปสักชิ้น2 ชิ้น

@surapongkongkaew2987 3 жыл бұрын

@@chawalitmangkla สวัสดีครับผม ขอสูตรเป็น กลัม กับ มิลลิลิตร ได้มั้ยครับ ขอบคุณครับ

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

@@surapongkongkaew2987 1 ถ้วยประมาณ 240-250 เดี๋ยวจะเพิ่มสูตรใต้คริป

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

@@surapongkongkaew2987 ดูสูตรใต้คริปครับ

@Iwonmadamfiji 3 жыл бұрын

มาดูอีกแล้วเป็นรอบที่เท่าไหร่ไม่รู้ อยากถามพี่เชฟว่า ใส่มะขามเพิ่มแทนมะนาวได้ไหมเอ่ย🙏

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

เปลี่ยนจากน้ำมะนาวใส่แต่น้ำมะขามอย่างเดียวได้ครับเวลาตำค่อยใส่มะนาวสดได้

@user-xm5xt5ko8r 3 жыл бұрын

เก็บได้กี่วันคะเชฟ

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

พักให้เย็นสนิทบรรจุที่ผ่านการนึ่งเก็บในตู้เย็น 1-2เดือนหรือ

@mylittlemonkeys9086 Жыл бұрын

เชฟใช้น้ำมานาวอะไรทำค่ะ

@chawalitmangkla Жыл бұрын

ใช่น้ำมะนาวขวด ยี่ห้อ lazy lemon

@Lovely-ji5qm Жыл бұрын

เชฟคะ น้ำตาลปี๊บเป็นน้ำตาลปี๊บแบบไหนคะ ที่ไทยจะมี2แบบ น้ำตาปี๊บแบบผสมสีมันจะเข้มออกส้มๆ กับ น้ำตาลปี๊บมะพร้าว / ส่วนน้ำตาลทรายถ้าเราใช้น้ำตาลทรายแดงไม่ได้ใช้น้ำตาลทรายขาวรสชาตอจะผิดเพี้ยนไหมคะ จะลองเทสสูตรแต่ที่บ้านมีแต่น้ำตาลทรายแดงคะ 😁

@chawalitmangkla Жыл бұрын

ใช่ชนิดน้ำตาลมะพร้าวครับอร่อยแต่ถ้าไม่มีก็ได้เหมือนกันรสชาติก็จะใกล้เคียงกันไม่มีน้ำตาลทรายขาวใช่ทรายแดงได้ครับรสชาติก็ไม่ต่างกันน้ำตาลฟอกกับไม่ฟอกครับอร่อยสูตรนี้

@Iwonmadamfiji 3 жыл бұрын

สรุปดูจบคลิปอีกรอบ 55555

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

thanks 🙏

@KonRakBanGerd 3 жыл бұрын

ขอโทษนะคะ ทำไมถึงใส่น้ำมะนาวตอนท้ายคะ

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

กันไม่ให้น้ำมะนาวขมครับ

@KonRakBanGerd 3 жыл бұрын

@@chawalitmangkla ขอบคุณค่ะ

@redmimi8888 10 ай бұрын

❤❤❤

@porntipstruwe5439 Жыл бұрын

น้ำตาลปี้บเหมือนในวีดีโอหาไม่ได้ มี palm sugar ที่อัดเป็นก้อนๆ ใช้ปริมาณเท่ากันมั้ยคะ

@chawalitmangkla Жыл бұрын

ใช่ยี่ห้อไหนก็ได้ แบบก้อนก็ใช่ในปริมาณเท่ากัน

@yurid.1777 Жыл бұрын

ขอบคุณคะ

@ratchaneemanatura3691 3 жыл бұрын

ชอบเชฟค่ะไม่มีกั๊กเคยขอนำ้ส้มตำปลาร้าไปเพิ่งดูค่ะใช้โทรศัพท์ไม่ค่อยเป็นค่ะขอบคุณมากๆๆๆๆๆเลยค่ะ

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

thanks 🙏 ที่รับชม

@MrCastor25 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะกำลังหาสูตรพอดีเพื่อนชาวต่างชาติอยากกินไอ้เราก้อถนัดแต่ตำปูปลาหร้าเผ็ดๆแช่บๆ5555

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

ยินดีครับ ใช่ตำปูปลาร้าแซบคนทำคริปก็มักหลาย55

@boondharikasupein542 Жыл бұрын

สูตรนี้ไม่ต้องเคี่ยวกับน้ำเปล่าด้วยเหรอคะ

@chawalitmangkla Жыл бұрын

ได้ครับจะต้องใช่น้ำเปล่า

@tanaratphooseansuk8656 Жыл бұрын

นํ้าปลากกับนํ้ามะนาว2ถ้วยตวงกับกี่กำคะ

@chawalitmangkla Жыл бұрын

1 ถ้วยตวง ที่เป็นของเหลว ประมาณ 220-250 2 ถ้วยตวง อยู่ที่ 440-500 กรัม

@ratchaneemanatura3691 3 жыл бұрын

ถ้าเป็นปลาร้าจะต้องใส่นำ้ปลาร้าเท่าไหร่ค่ะติดตามดูอยู่ค่ะ

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

thanks 🙏 เดี๋ยวทำให้ดูนะ

@ratchaneemanatura3691 3 жыл бұрын

@@chawalitmangkla ขอบคุณค่ะ ติดตามอยู่ค่ะ

@chawalitmangkla 3 жыл бұрын

ทำคริปลงให้แล้วนะเข้าไปนะ