สูตรแป้งเคบับ แป้งตอติญ่า ไม่ใช้ยีสต์ นวดแป้งแค่ 2 นาที พักอีก 10 นาที ทำทานได้เลยค่ะ

Рет қаралды 124,057

แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen

Күн бұрын

Пікірлер: 125

@pornpenviriyapong6039 3 жыл бұрын

ลองทำตามสูตร แผ่นแป้งนุ่มจริงๆค่ะ อร่อยมากด้วยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรและคำแนะนำต่างๆนะคะ 🙏🏻☺️

@Papharat_16 2 жыл бұрын

ใช้แป้ง เค้ก/แป้งว่าวคะ

@pookiesarita8656 10 ай бұрын

ทำตามสูตรนี้หลายรอบแล้ว ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน แล้วนุ่มหอมอร่อยกว่าซื้อแผ่นแป้งสำเร็จรูปค่ะ🥰

@natda301 2 жыл бұрын

ยืนยันอีกเสียงค่ะ ทำแล้ว แป้งนุ่ม อร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ 💖🙏🏻

@HoneySodaZaaa 2 жыл бұрын

ลองทำตามสูตรแล้ว แป้งออกมานุ่มมากค่ะ ทำแล้วใส่ตู้เย็นไว้ เอามาอุ่นทำแร็บวันต่อมาก็ยังเหนียวนุ่ม อร่อยมาก 😋💖💖💖

@nichareejirasevi2880 3 жыл бұрын

ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะ ลองทำแล้วแป้งนุ่มอร่อย ต่างจากแผ่นTortilla ที่ซื้อมาจริงๆค่ะ yum😋

@พิมพ์นิภาแสวงเงิน 4 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ หนูเป็นชอบกินเคบับมากค่ะ จะไปลองทำดูนะค่ะ😘😘😘

@parichatmus813 Жыл бұрын

สูตรนี้คล้ายโรตีเลยย อร่อย เนยหอมมากก

@ckbee9799 2 жыл бұрын

สูตรนี้สุดยอดไปเลยค่ะ ทำครั้งเดียวผ่าน ทำง่าย อร่อย นุ่ม มือใหม่ทำตามง่ายๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ

@2008chalie 3 жыл бұрын

แป้งนุ่ม อร่อยมากๆ ค่ะ ขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน

@ouyponlucksanaprom7811 3 жыл бұрын

เก่งนะคะ...จะลองทำดู...แบบไหนเรียกแผ่นพิต้าคะ

@kanthanatjankratok7887 2 жыл бұрын

ชอบมากครับ ถ้าจะทำขายใด้ใหมครับ

@Asliinkitchen 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@นันท์นภัสหาญรุ่งเรืองพันธ์-ห7ฉ 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากนะคะ ที่มาแบ่งสูตรอละคำแนะนำกันค่ะ

@kittirachphoupontong4364 3 жыл бұрын

อร่อยแป้งนุ่ม ขอบคุณสูตรมากๆครับ

@phattarakornsirikuptakes6643 3 жыл бұрын

ใช้แป้งอะไรคะ เค้าไม่ได้บอก

@wanphentriveat3525 Жыл бұрын

สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถาม ค่ะ ไม่ทราบว่า ทำเสร็จแล้วเก็บไว้ได้กี่วันคะ

@พฤกษาอินดี้ 4 жыл бұрын

น่าทานมากๆเลยครับอยากทำทานบ้างจัง

@cooknsew6701 4 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

@katyumaila7672 11 ай бұрын

ใช้แป้งยี้ห้ออะไรคะ

@แววน้ําขิงจอมยุทธ 4 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆ ค่ะ

@larissalooksowyaidow9359 4 жыл бұрын

ดูเพลินเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะที่เเชร์

@somnaree7857 4 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ ใช้เนยผสมแทนเนยจาวได้ไหมคะ

@Asliinkitchen 4 ай бұрын

ได้ค่ะ

@somnaree7857 4 ай бұрын

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

@lilinetflix9209 4 жыл бұрын

น่าทานมากๆค่ะ

@นะมาศบํารุงสวัสดิ์ 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากนะคะ😊

@youknowtvxq 4 жыл бұрын

ลองทำแล้วง่ายมากเลยค่ะ อร่อยด้วยยย ไม่ยากจริงๆ

@silpkullroman664 2 жыл бұрын

ถ้าปั้นแป้ง หรือรีดเป็นแผ่นเสร็จแล้ว สามารถเก็บไว้ได้ไหมคับ หรือต้องปิ้งเลย ขอบคฺุณคับ

@Asliinkitchen 2 жыл бұрын

แช่ช่องแข็งได้ค่ะ

@psdphonhsackda9069 2 жыл бұрын

เราใช้แป้งข้าวโอ๊ตทำได้ไหมคะ

@Asliinkitchen 2 жыл бұрын

ไม่เคยลองค่ะ

@l3uZu 2 жыл бұрын

ใส่เบคกิ้งโซดาเเทนได้ไหมครับ

@Asliinkitchen 2 жыл бұрын

ลองดูได้ค่ะ

@touchmobile4367 3 жыл бұрын

น่ากินจัง

@kittiya980 4 жыл бұрын

อยากได้กะทะแบบนี้จังค่ะ เมืองไทยไม่มีขายเลย

@Asliinkitchen 4 жыл бұрын

ใช้กระทะ ทำเครป ได้ค่ะ ขอบเตี้ย

@kittiya980 4 жыл бұрын

@@Asliinkitchenที่บ้าน มีกะทะเทปลอนขอบเตี้ยค่ะ แต่แบบว่าอยากได้ฟีลกะทะเหล็กบ้าง 😅

@jingabellrock 3 жыл бұрын

ซื้อออนไลน์มีนะกระทะเหล็กแบบแบน เราซื้อของ meyer มาแต่ยังแขวนทิ้งไว้อยู่เลย ตอนซื้อกะเอามาทำdosa หรือพวกโรตีแบบอินเดีย แต่ยังขี้เกียจทำอยู่555

@sboonsaart5996 2 жыл бұрын

รบกวนสอบถาม...ตอนรีดแป้ง ..แป้งจะหดกลับทำให้แผ่แป้งไม่ได้บางอย่างที่ตั้งใจ ทำตรงไหนพลาดหรือป่าวคะ และต้องแก้ไขยังไง ขอบคุณค่ะ

@Asliinkitchen 2 жыл бұрын

พักแป้งเพิ่มอีก 5 นาที ก่อนรีดค่ะ กลูเตนยังไม่คลายตัว เลยหดกลับ

@sboonsaart5996 2 жыл бұрын

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

@suneesorrasak5355 Жыл бұрын

ไม่ใส่ผงฟูได้ไหมคะ หมอห้ามทานจ๊ะ

@arreeyalaji1931 Жыл бұрын

ใส่นมอุ่นได้ไหมคะ

@Asliinkitchen Жыл бұрын

ได้ค่ะ

@monalisa4245 4 жыл бұрын

ใช้แป้งโฮลวีทได้มั้ยคะ

@Asliinkitchen 4 жыл бұрын

ได้ค่ะ อาจจะต้องเพิ่มน้ำนิดนึงนะคะ ทยอยๆใส่ก่อน

@monalisa4245 4 жыл бұрын

แม่บ้านตุรกี Aslının Mutfağı ขอบคุณค่ะ

@สวรสจุลทะสี 3 жыл бұрын

เดะจะทำทานคะ🙏🙏🙏😁

@fernboff4156 4 жыл бұрын

ถ้าเราหาเนยขาวไม่ได้ สามารถใช้เนยสีเหลืองๆแทนได้ไหมคะ

@Asliinkitchen 4 жыл бұрын

ได้ค่ะ มาการีนก็ได้ค่ะ

@ever-vu6xn 4 жыл бұрын

ทำเสร็จแช่แข็งไว้ได้มั้ยค่ะ

@Asliinkitchen 4 жыл бұрын

ได้ค่ะ เอามาวางให้หายเย็นแล้วอุ่นทานค่ะ

@ketmoleengu3828 4 жыл бұрын

แป้งแบบนี้ทำไว้แล้วใส่ช่องแช่แข็งเก็บได้นานแค่ไหนคะ

@Asliinkitchen 4 жыл бұрын

ประมาณ 1 เดือนค่ะ

@anuchakayong3409 4 жыл бұрын

ขอถามความรู้หน่อยครับ ไอ้อาหารดังกล่าวเขาเรียก "เคบาบ" หรือ "ชาวัรม่า" ครับ

@Asliinkitchen 4 жыл бұрын

แผ่นแป้งเปล่าๆ เรียกว่า ลาวาซ lavaş ค่ะ เคบับ kebab คืออาหารประเภทย่างด้วยการรมควัน ซาลม่า salma เป็นอาหารแบบห่อม้วน ปิดหัวท้ายสนิท ทั้ง2 ด้านค่ะ ถ้าห่อม้วน เปิด 1 ด้าน เเรียก ดูรุม durum

@boomboomchannel4437 3 жыл бұрын

คนอินเดียเรียกว่านานคับ

@who.is.waleeya 3 жыл бұрын

ใช้นำมันมะพร้าว แทนเนยขาวได้มั้ยคะ

@Asliinkitchen 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ แต่ความนุ่มจะต่างออกไปนะคะ

@za-ox7jc 3 жыл бұрын

ใช้น้ำมันแทนแป้งตอนนวดได้มั้ยครับ

@Asliinkitchen 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@sawasdeechanel2740 4 жыл бұрын

ผงฟูหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ

@Asliinkitchen 4 жыл бұрын

ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วไป หรือ ซุปเปอร์มีค่ะ

@sawasdeechanel2740 4 жыл бұрын

ไขมันซื้อที่ไหนค่ะ

@Nutoey100 3 жыл бұрын

น้ำมันพืช เปลี่ยนเป็นน้ำมันมะกอกแทนได้ไหมคะ extra-virgin

@Asliinkitchen 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@Nutoey100 3 жыл бұрын

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ

@op-choei8773 2 жыл бұрын

มีสูตรทำไส้ไหมคะ😀

@Asliinkitchen 2 жыл бұрын

มีค่ะ kzbin.info/www/bejne/gZ-Wkn-KbNJlg7c

@supapitsaelim877 3 жыл бұрын

ทำแป้งเก็บไว้ได้ไหมคะ

@Asliinkitchen 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ แช่ฟรีสไว้นะคะ

@sugarziie 3 жыл бұрын

ลองทำตามแล้วรอบแรกอร่อยค่ะม้วนได้ แป้งสุกแล้วมีความเหนียว รอบนี้ทำอีก แป้งแข็งม้วนไม่ได้หัก เป็นเพราะอะไรคะ ใส่อะไรน้อยไปหรือเปล่า หรือเพราะวันนี้ฝนตก รอบแรกร่อนแป้ง รอบนี้รีบค่ะ ไม่ได้ร่อน เกี่ยวไหม

@Asliinkitchen 3 жыл бұрын

เกี่ยวค่ะ ถ้าไม่ได้เปลี่ยนแป้ง

@sugarziie 3 жыл бұрын

@@Asliinkitchen ใช้แป้งอเนกประสงค์ค่ะ แต่ไม่ได้ร่อน แข็งโป๊กเลยค่ะ นึกว่ากินขนมขาไก่

@thunyaratcharoenjiraruj4067 4 жыл бұрын

มีสูตรหมักไก่มัยเคบับมัยคะ

@Asliinkitchen 4 жыл бұрын

มีค่ะ kzbin.info/www/bejne/pqCTmIiln9OrpLs kzbin.info/www/bejne/gZ-Wkn-KbNJlg7c kzbin.info/www/bejne/iaqqnnxpr9msm6c ลองดูนะคะ

@ศักดิ์ชัยสอนมี 3 жыл бұрын

ใช้แป้งอะไรครับ

@Asliinkitchen 3 жыл бұрын

เราอยู่ตุรกีค่ะ ที่ไทยใช้แป้งอเนกประสงค์นะคะ

@ทาวน์วิลเลจปะปา 3 жыл бұрын

ใช้แป้งมันสับปะหลังได้มั้ยคะ

@Asliinkitchen 3 жыл бұрын

ไม่ได้ค่ะ

@guntanon4227 Жыл бұрын

ใช้แป้งอะไรเหรอครับ

@Asliinkitchen Жыл бұрын

แป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ

@เมคกาเคลียร์ 3 жыл бұрын

เอาเงินโควิดไปซื้อ เเป้งมาลองทำตามดีกว่าคะ ....ขายกันเเบบเช็คอินกันไปเร๊ยคะ

@g.p.k.radclawofficial6513 3 жыл бұрын

ไช้แป้งอะไรคับน้า

@Asliinkitchen 3 жыл бұрын

แผ้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ ยี่ห้ออะไรก็ได้ พอดีไม่ได้อยู่ไทยค่ะ

@ornanongpongoed5914 3 жыл бұрын

หรือว่าใส่ผงฟูน้อยไปค่ะ ทำไมไม่นุ่มเหมือนคุณค่ะ

@Asliinkitchen 3 жыл бұрын

ถ้าตวงถูกต้อง ไม่น่าจะแห้งนะคะ

@keemme822 3 жыл бұрын

ใช้แป้งมันใช่ไหม

@Asliinkitchen 3 жыл бұрын

ตามสูตร เขียนว่า แป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ

@ทําไปเรื่อยยยย-จ2ฑ 2 жыл бұрын

มีคลิปสอนหมักไก่ใส้เคบับใหมครับ

@Asliinkitchen 2 жыл бұрын

หมักแบบไทยๆได้เลยค่ะ ตุรกีใช้แค่เกลือ และเครื่องเทศเอง มีแค่รสเค็มอย่างเดียว ลิ้นคนไทยคงไม่ชอบ ☺️ แต่เวลาทานจะราดซอสที่ทำจาก มะเขือเทศบดเข้มข้นเคี่ยวกับเนยค่ะ

@bunnyirris 4 жыл бұрын

รสชาติเป็นยังไงคะฝืดคอหรือนุ่มหนึบ/พอดีไม่เคยทานค่ะอยากลองทำดู

@Asliinkitchen 4 жыл бұрын

เหมือนๆโรตีที่ไม่มีเนยอ่ะค่ะ

@noikitchenchannel7252 4 жыл бұрын

ใส้มีอะไรบ้างคะ

@Asliinkitchen 4 жыл бұрын

ไก่เคบับ ผัก ซอสก็ตามชอบเลยค่ะ หลักๆก็ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่

@noikitchenchannel7252 4 жыл бұрын

@@Asliinkitchen จะรองทำคะ

@nufoodchanal9683 4 жыл бұрын

รีดแป้งแล้วแป้งหดกลับสาเหตุจากอะไรค่ะ.

@Asliinkitchen 4 жыл бұрын

Nufood Chanal ปกติค่ะสังเกตดีๆในคลิปก็หดกลับค่ะ แต่ถ้าหดมากเกิน ให้พักแป้งเพิ่มสัก 5 นาที ให้กลูเตนคลายตัวค่ะ

@zazizazi9907 3 жыл бұрын

เมื่อทำแป้งเสร็จแล้ว ทอดแล้ว มีวิธีเก็บอย่างไร และเก็บได้นานเท่าไรคะ

@Asliinkitchen 3 жыл бұрын

ใส่ถุงปิดให้สนิทกันลมเข้า หรือแรฟพลาสติกแล้ว แช่เย็นได้ค่ะ 3-5 วัน หรือ ขึ้นรูปเป็นแผ่น วางรองกระดาษรองอบทุกชั้น แช่ฟรีสได้ค่ะ ประมาณ 7-10 วันแล้วแต่ตู้ จะใช้เอามาวางให้หายเย็นทอดได้ค่ะ หรือทำแค่ครึ่งสูตรค่ะ จะได้ทานสดใหม่ตลอด

@parenaromanof3550 4 жыл бұрын

แป้งใช้แป้งอะไรคะ

@Asliinkitchen 4 жыл бұрын

แป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ เขียนรายละเอียดสูตรใต้คลิปแล้วค่ะ ส่วนยี่ห้อแป้ง แล้วแต่สะดวกค่ะ ไม่ได้อยู่ไทยเลยแนะนำไม่ได้ค่ะ

@TtTt-lq1ym 4 жыл бұрын

แป้งอะไรค่ะ

@Asliinkitchen 4 жыл бұрын

แป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ ยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ

@สุธิดาโชติพ่วง-ฤ2ธ 3 жыл бұрын

🥰🥰🥰🥰🥰🥰

@ornanongpongoed5914 3 жыл бұрын

มันแห้งไปค่ะ สงสัยใส่น้ำน้อยไปหรือเนยน้อยไปค่ะ.. มันแห้งค่ะ

@Asliinkitchen 3 жыл бұрын

ตวงตามสูตรไหมคะ น้ำเพิ่มได้เล็กน้อย

@yousoluv1929 Жыл бұрын

แป้งมันกรอบ เพราะอะไรค่ะ 5555 งื้ออเราทำอะไรผิดแน่ๆๆ

@อับดุลรอกิแวนาแว 4 жыл бұрын

ไม่มีเนยขาวใช้อะไรเเทนได้บ้าง

@Asliinkitchen 4 жыл бұрын

น้ำมันพืช ค่ะ

@jogoonatrip Жыл бұрын

ใช้แป้งขนมปังแทน กับเนยสดแทนได้มั้ยคะ

@Asliinkitchen Жыл бұрын

ได้ค่ะ

@supattrasongchai8517 3 жыл бұрын

ใช้น้ำมันพืชแทนเนยขาวได้มั๊ยค่ะ

@Asliinkitchen 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ มาการีนน้ำมันรำข้าวก็ได้ค่ะ

@phattarakornsirikuptakes6643 3 жыл бұрын

ใช้แป้งอะไรคะ

@Asliinkitchen 3 жыл бұрын

แป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ 😊 อยู่ไทยใช้บัวแดงได้ค่ะ

@wanpench1053 4 жыл бұрын

ถ้าเปลี่ยนจากผลฟูเป็นยีสต์ได้ไหมคะ

@Asliinkitchen 4 жыл бұрын

ได้ค่ะ แต่ใช้ยีสต์ พักแป้งสัก ชม นึงนะคะ

@wanpench1053 4 жыл бұрын

แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen ขอบคุณคร้า ^^

@สุรีย์ทิพย์คร้ามศรี 4 жыл бұрын

กดที่รูป∆สามเหลี่ยมขวามือเพื่อดูสูตรพร้อมสัดส่วนปริมาณค่ะ

@Exu.Gaming 2 жыл бұрын

แบบใส่ยีสกับไม่ใส่มันต่างกันมากไหมคะ

@nittayajantee622 Жыл бұрын

ถามได้มั้ยคะว่าใช้ยีสต์ธรรมชาติแท้ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาได้มั้ยคะ

@Asliinkitchen Жыл бұрын

ได้ค่ะ ใส่ 20% ของน้ำหนักแป้งในสูตรค่ะ

เคบับไก่ แป้งพิต้านุ่มๆ ไก่หมักเครื่องเทศหอมๆ ทำเองง่ายมาก ใส่เครื่องไม่อั้น ทำชาวาร์มาไก่แป้งนุ่ม