सावजी रस्सा | Spicy Saoji Gravy for Veg & non Veg | Vidarbha Nagpur Savji| Vishnu Manohar

#masteerrecipes #vishnujirecipes #indianfood #marathipadartha #maharashtrianrecipes
तांब्या पितळी भांडी म्हणजे स्वयंपाक घरचा दागिना आरोग्य आठवणी अभिमान आणि हो प्रॉपर्टी जिची किंमत दिवस गणिक वाढत जाते स्वस्त प्लास्टिक सारखी कमी होत नाही तेव्हा आजच स्मार्ट बना आणि तांब्या पितळी भांडी वापरा
मास्टर रेसिपीज ऑनलाईन स्टोअर - Whatsapp No - 7304494848
सावजी ग्रेव्ही
साहित्य - कांद्याचे वाटण 200 ग्रॅम (300 ग्रॅम कांदे तेलावर परतून त्याची पेस्ट करा), आलं-लसूण पेस्ट 1 वाटी, लाल मिरच्या 8-10, बडी शोप 1 चमचा, मोठी विलायची 4-5, छोटी विलायची 8-10, स्टार फूल 4-5, दालचिनी 2-3, लवंग 2 चमचे, जायपत्री 1 चमचा, काळी मिरी 2 चमचे, शहाजीरे 2 चमचे, धणे अर्धी वाटी, खसखस पाव वाटी, ज्वारीचे पीठ 2 चमचे, शेंगदाणा तेल 1 वाटी, खोबरेल तेल अर्धी वाटी, तिखट 2 चमचे, तमालपत्र 4-5, हळद अर्धा चमचा, मीठ चवीनुसार
कृती - कांदा व लसूण सोडून सर्व मसाले लालसर, काळपट रंगात भाजून घ्यावेत व गरम पाण्यात 10 मिनिटे उकळल्यानंतर बारीक वाटून घ्यावे. पातेल्यात तेल टाकून प्रथम आलं लसूण पेस्ट टाकून ते शिजवल्यावर कांद्याचे वाटण तसेच वरील वाटलेला मसाला व तमालपत्र घालावे. थोडेसे पाणी टाकून हे मिश्रण तेल सुटेस्तोवर उकळावे. सगळयात शेवटी हळद, तिखट व खोबरेल तेल टाकावे. वरुन थोडी कोथिंबीर घालावी. चवीनुसार मीठ घालावे
1. सावजी मसाला (कोरडा)
साहित्य - धने अर्धा वाटी, बडीशोप 2 चमचे, दालचिनी 2 ते 3 तुकडे, मोठी वेलची 8 ते 10, जीरे 2 चमचे, शहाजीरे 1 चमचा, काळीमिरी 1 चमचा, लवंग 5-6, हिरवी वेलची 2 चमचे, तमालपत्र 7 ते 8, ज्वारीचे पीठ 3 चमचे, मीठ अर्धा चमचा, जायपत्री 1 चमचा, लाल मिरची 7 ते 8, हळकुंड 2, सुंठ पावडर 2 चमचे, कांद्याची पावडर अर्धा वाटी, सुंठ पावडर 2 चमचे, स्टारफुल 4 ते 5, दगडफुल 2 ते 3.
कृती- सुंठ पावडर, लसूण पावडर, कांदा पावडर सोडून सगळे मसाले वेगवेगळे भाजून घ्यावे. मंद आचेवर थोडे काळपट भाजून घ्यावे. यानंतर यात सुंठ पावडर, लसूण पावडर, कांदा पावडर सगळे एकत्र करुन भरुन ठेवा. ही झाली कोरडा मसाला वापरण्याची पद्धत.
मसाला वापरताना थोडया गरम पाण्यात मसाला मिसळून ठेवावा. भांडयात तेल घेऊन शहाजीरे फोडणीला घालून ती पेस्ट घालावी. व तेल सुटेस्तोवर परतून घ्या. नंतर यात आवडीप्रमाणे टोफू, पनीर किंवा वांगी बटाटा अंड अथवा एखादा नाॅनव्हेज प्रकार सुद्धा चालू शकतो.
2. सावजी मसाला (ओला)
साहित्य - यात कोरडया सावजी मसाल्यातील सर्व वस्तू घेणे. मात्र सुंठ पावडरऐवजी आल्याची पेस्ट, लसूण पेस्ट 2 चमचे घेणे. कांदा तळून त्याची पेस्ट 1 वाटी घ्यावी.
कृती:- सगळे मसाले वेगवेगळे भाजून गरम पाण्यात 10 मिनीटे उकळवून पाणी गाळून ठेवावे. व मसाल्यांची पेस्ट करुन घ्यावी. पेस्ट करताना ज्वारीचे पीठ घालू नये. यानंतर अर्धी वाटी तेलात कांदा, आलं लसूण पेस्ट छान परतून घ्यावी. नंतर तयार मसाल्याची पेस्ट त्यात घालून चवीनुसार मीठ घालावे. थोडे पाणी घालून मिश्रणाला तेल सुटेस्तोवर उकळावे. नंतर यात आवडीप्रमाणे शाकाहारी किंवा मासांहारी प्रकार तयार करावेत. कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा. त्याआधी 2 ते 3 चमचे खोबऱ्याचे तेल घालावे.

[@jayantdange1925]

अस्सल सावजी ग्रेव्ही! नागपुरी तडका 👍

[@bhavikaahirrao5786]

Vishnuji kharach Bharat ha jaga madhe khanyacha babatit aval aahe pure paramparik satvik aahara ..... Poli bhaji varan bhat....

[@avinashchawhan6568]

Kya baat sir aap ke hath may jadu hay( Thanks

[@myofficial4942]

खूपच छान होती ही रेसिपी ....👌👌👌

[@danielreuben8847]

सुंदर 'सावजी मसाला' रस्सा (ग्रेव्ही), पाण्यात मसाले उकळून घेण्याची पद्धत (आणि त्याचे कारणही) आवडले. बनवून बघेन.

[@abhaykanitkar5390]

Abhay Kanitkar your ardent fan.mob 9879534616

[@ravidadlani2336]

Munh me paani aa gaya

[@sharadnair3124]

Sir ,I tried your saoji recipe which given awesome taste & aroma......yummy,spicey & mouth watering saoji egg curry

[@komalladhe2842]

धन्यवाद सर तुमची आमच्या विदर्भाची बोली भाषा बोलून विदर्भाची सावजी रस्सा बनवून दाखवलं...त्यासाठी मनापासून आभार...मला खूप छान वाटलं..

[@shailab.2792]

वाह सर मस्तच.. मला Acidity चा त्रास गरम मसाल्याने होतोच पण या पद्धतीने नक्की करून बघेन. Thanks.

[@sunitatayade5848]

खुप छान सर सावजी मसाला ग्रेवी शिकायला मिळाली धन्यवाद सर

[@ashasamangadkar9091]

Kharch khupch chan Saoji gravy. Mouthwatering.

[@jyotipanchal7794]

खूप छान रेसिपी

[@khushidekate4644]

Mast. . Me pan savji ahe ya paddhtine adhi karayche pan atta apan Je masale bhajle tyat thodi palak ani pani takun barik smooth ashi pest karayachi ani kanda ani Al lasuncha pest sobatach telat fry karun sagale masale ghatlyavar garam pani sodayach perfect tarry yete 🙏🙏

[@anjalisudrik2331]

विष्णू जी अप्रतिम झाला सावजी रस्सा भन्नाट 😋👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👍

[@rashmitapatil7914]

Khooooop chan

[@swatigaderiya7865]

Khupach Changla savji rssa

[@meenabansod9334]

Lajwab sir

[@pradnyaingle5458]

Wow

[@rekhamhatre9706]

Bhari

[@sadguru.caterers141]

रस्सा छान झाला

[@anjanadethe9735]

एकच नंबर

[@mesmerizing8803]

My mother is from Koshti Saoji samaj from Devghare mohalla in Nagpur. But I am married to Pathare Prabhu. I miss Saoji style cooking and their oily+spicy gravy's be it Chicken/mutton or patodi/khaskhas bhaji. All are delicious 😋. Not to forget their typical Koshti language. Everything is just unique.

[@MasteerRecipes]

yess

[@chhayachabukswar1748]

Wonderful recipe vishnuji god bless you 🙏🏻

[@vijaybagal712]

खप मस्त रेसिपी करुन दाखवली आहे🙏💐🚩

[@deveshsharma34]

Hlo sir mujhe aapki sabhi recipe achi lagti hai bahot non veg chodke me brahman hu na isliye me maharashtra ke jalgaon se hun nice videos 👍👍👍👌👌

[@abhishekmarwadkar4380]

Khup chan recipe

[@rameshdubey7955]

सावजी रसा मसाला रेसिपी खुप छान समजली धन्यवाद औरंगाबाद छावणी दुबे परिवार महाराष्ट्र

[@shrikantkapse6919]

Superbbbb

[@Cooking-256]

Farach sunder padhatini aapan samjavoon sangata. Me nagpurla 36 Varsha hoti. Maze eak coolugue saoji hote. Shevgyachi bhaji, Vangi (bharali)ya special bhajaynchi chaav aajoonahi jibhevar rengalate aahe. Master recepies mastacht aani khamang aastat. Tumchi bhasha( varadi)aani tumchya recepies donahi khamagach. Khoooooooooooooop dhanyawad.! You

[@MasteerRecipes]

thank you aabhar

[@kirtipatil5410]

Mastach sir asech amate sarkh khall tar chalyel na karan khupach mast watat aahe sirrrrrrrr yummmmyyyy

[@prasanjitsharma2158]

beautiful awesome cooking style

[@Moveaheaddx]

Khup chan recipe 👌

[@avyagranerkar8746]

Real sawaji padhat ahe

[@shalabhsahu4009]

Sir, 1kg gravy के लिए, सभी खड़े मसले (ingredients) कितने kitne Gms लेना होगा? Please इसका calculation बताये, ताकि हमेशा gravy एक ही taste की बने। 🙏🏻💐

[@docdeo]

Zakkaass re mitra

[@shamkantsonar5769]

एकदम मस्त 👍👌

[@garishwaadwekar5402]

Vishnu ji Girish here hope u remember me.. thank you for this as we miss this always..

[@prernajadhav4683]

Ggravy khup chan vatli. Ya sobat tumhi lihit aslele pustak ya vishayi ekun khup chan vatle. Mala ch nahi ter pratyekala te have asel authentic recipe book tasya recipe shiknya sathi.👌👌🙏

[@anjalibharambe7250]

Awesome recipe... I always wanted to learn it....

[@madhurinagpure1776]

Amhi saoji ahot😍 we are proud to be koshti saoji😎

[@Vishnumanohar_1]

Madhuri Nagpure , thanks a lot we must proud

[@Tashvi_Pansare]

Very different type of masaalaa owsom 👍

[@sayalimahalle1765]

Hi Sir, mi aplya bhashet sngte Aplyale tr lay awdl he.. ekdam apli wali tashte

[@surajpatil8727]

खुप छान. अगदी तोंडाला पाणी सुटलंय रस्सा बघून, सावजी खायला तर नक्कीच आवडतं, पण नेमकी पद्धत कोणती ती तयार करायची हे उमगलं न्हवतंच आजवर. करण काही वेगळया वेगळ्या रेसिपीस ऐकण्यात आल्या होत्या, खूप खूप धन्यवाद.

[@Vishnumanohar_1]

Suraj Patil hi Mala 100 years chya Ajinni shikawali , Ani he sagla recorded ahe etv marathi .. chya Mejawani karta

[@aartijadhav6211]

मस्तच. नक्की करून बघणार 👍🌼

[@vijaykawre6428]

छान खुप सुंदर👍👍

[@neelamkulkarni6147]

Mast .aaj mala Navin gravy shikayala milali..thanks a lot sirji.

[@vandananirpharake20]

Mast mast ani mastach

[@JYOTISRecipeMarathi]

मस्त

[@parijain4137]

Super ek dam

[@manasimoghe2059]

गुड आफ्टर नून सर ! आज तुम्ही बेसिक सावजी रस्सा दाखवला त ,खूप भारी प्रकार आहे . पण त्या आधी प्रस्तावनेत तुम्ही तुमच्या लिखाणा बद्दल जो उल्लेख केलात तो ऐकून मी थक्क झाले . 7 ,,8 वर्ष भारताच्या खाद्य कोषावर काम करताय ,, 22 ,000 रेसिपीज लिहून झाल्यात , 50 पुस्तकं लिहून झाली आहेत आणि अजूनही काम चालू आहे , खूप मोठ्ठ उद्दिष्ट आहे !👍👍 तुमच्या ह्या कार्यात तुम्हाला खूप यश ,प्रसिद्धी ,मिळो ह्या शुभेच्छा । आजचा सावजी रस्सा डेमो खूप सुंदर तऱ्हेने सादर केलात . पाक कला शिकावी तर तुमच्या कडे .सगळ्याच गोष्टी अमेझिंग ! हा रस्सा खूपच स्पायसी दिसतो आहे ,तेव्हा व्हेज रेसिपीज पेक्षा इतर दुसऱ्या पदार्थाच्या चवीला तो जास्त परफेक्ट वाटतोय . बाकी प्रिपरेशन नं. 1 ,"""""""""

[@Vishnumanohar_1]

Manasi Moghe Manapasun dhanyawad

[@vidyamadhumohan]

Thank u Vishnuji for so much info👍🙏🏻

[@gajendrapradhan918]

khup chan ahe.

[@rohitbhagat9981]

Chan zale ahe gravy Sir , dhanyawad 🙏.

[@priyankakadam7043]

सर मालवणी पध्दतीच मटण दाखवाना तुमच्या रेसिमी नेहमी पाहे आवडतात मला 🙏🙏 श्री स्वामी समर्थ 🙏🙏

[@vikrantgajbhiye342]

mast recipe ahe , hila preserve karyasathi tumhi sangitalyapramane freeze madhe thevun ekhad athavada vaparu shakato , pan purvichya kali he kase preserve karat asatil hyabaddal kahi mahiti ahe ka ?

[@ashudesai3871]

खुप खुप छान!!👍👍

[@sunitapatil1959]

Sir Khup Chan riecpe

[@akondawar]

विष्णुजी सर्वप्रथम धन्यवाद कारण जी चव शोधत होतो त्याचा खुप जवळपास पोचलो। दोन वेळा हा रस्सा केला पन भरपूर तेल वापरून सुद्धा तेल सूटत नाही कृपया मार्गदर्शन करावे

[@shreyadeshpande5305]

अप्रतिम सर, thanks for sharing 🙂

[@ramwankhede3281]

Sirji Salute to you

[@shobhawaghmode4258]

V good👌👌👌

[@predator8686]

Inspirational recipe 👍✅🙏

[@preetiekbote2721]

खुबच छान ग्रेवी दाखवली शाकाहारी बरच डिश बनवता येतील

[@MasteerRecipes]

ho patvadi masta lagte hyat

[@VirShri]

धन्यवाद विष्णूजी

[@amitkulkarni6495]

Sir tumhi jwari cha atta waparlach nahi ? Ingredients madhe sangitale fakt?

[@priyankakadam7043]

Nice recipe sir

[@raginimhatre3468]

Nice

[@snehajoshi1005]

Apratim sir khupach mast

[@savitakale5180]

Kya baat hai sir thank you so much

[@ashvinibudhwat4525]

Mast

[@pspotdar]

Dronacharya ..... Eklavyacha prashna .... bhajlya nantar .... punha hydrozanised (mhanje paanyat kaa ghalun uklayche)

[@Vishnumanohar_1]

Prashant Potdar. Tya paddhati mule yewadha spicy 🌶 rassa khalalyawar. Jaljal hot nahii

[@harshadawavhal9885]

khupchmast

[@madhuripatil3033]

Nice recipe

[@manasimoghe2059]

ओके सर ।

[@anjalikale3271]

नमस्कार सर, सावजी रस्सा मस्त🤗👌👌🙏

[@MasteerRecipes]

नमस्कार

[@UK7A]

Dear Chef👨‍🍳!!! Very authentic recipe. I never knew what Saoji chicken recipe was. I had seen one of your old videos and the ambience in that video is awesome. That's when I got to know about it and did try it as well. It turned very tasty. Everyone in my family liked it. This video is more informative. You always rock GURU...😊😊😊😊😊😊👌👌👌👌👌👌

[@Troopmomy68]

Very unique recipient!!! Thank you

[@abhaysomkuwar3697]

thank you vishnuji🙏🙏

[@ashajagdale275]

Mastch Thanks

[@mrudulpurohit8392]

Masta

[@sakshipande5647]

Savji masala store krnyakrta masala bnvaychi Vidhi sanga

[@kulkarnivishal1980]

Ani jvari che pith kasha sathi

[@rajashreemagare2006]

👌👌

[@gemini9014]

Zakas Sir...praman kiti ghyayche??

[@makarandmangle2205]

Ekdam mast recipe sir thanks

[@shailajamore7231]

Waa nice

[@salitameshram304]

👌👌👌😋😋😋 superb

[@snehaligaikwad5024]

Super

[@poojabhide6156]

Superb

[@MrRushikesh1984]

Jwarich pith kevha use karaych please sanga

[@archanaparadhye1445]

Khup mast recipe ahe. Sir kolhapuri padhra rsa recipe dakhva plz

[@MasteerRecipes]

ahe aaplya channel la nakki bagha

[@amitkusur3598]

Easy method teach us...

[@mh-12patil91]

Sir you missed dagad phool which is saoji's main ingredient

[@chandrudesai3960]

And even Dry coconut is missing

[@deathadder4999]

Star fhool mhanjech dagad fhool

[@aniljaiswal5477]

Bahot badhiya recipe dikhay Sir.. Ye masala kitne der tak boil karna hai bahot bahot shukriya Sir ye recipe k liye 😊😊😊🙏🏻

[@Vishnumanohar_1]

Anil Jaiswal 15 min

[@kulkarnivishal1980]

Grevi madhe tomatoes, dhahi kivnha limbu add nahi Kela ka

[@jitendrashende3105]

Sir jawarich peetach kay karach

[@rupaghatol]

Khupach sunder sir.... mi first time ashi method pahili pan tumhi jawariche pith nahi use kele ani ek aankhi vicharayache hote ki tumhi javalpass saglech masale use kele mag dagad ful nahi ka use Karat...

[@Vishnumanohar_1]

Rupali Ghatol dagadfull use kartat by mistake te takayacha rahila

[@asmitamore9626]

Nakkich avadle... Like it...and share pn Kel...

[@hariommauli155]

GN happy man apratim tip sobat Gravy yamadhe veg non veg sagalch karata Ynar khup chan kharch sagale masale ukalun ghetletar accidity nhi hot ka???... Tas asel tr bharich ki 1no tq👍

[@ashasamangadkar9091]

ji gravy.