สอนทำน้ำจิ้มสุกี้หม้อใหญ่สำหรับโรงทาน พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

แจกสูตร น้ำจิ้มสุกี้ สำหรับทำขายและโรงทาน พร้อมคำนวณต้นทุน
ส่วนผสมของน้ำจิ้มสุกี้
(สำหรัมทำขาย-ออกโรงทาน)
- ซอสพริกชนิกเผ็ดกลาง 1 ถ้วยตวง (266 กรัม) 42,560 กรัม (43 กก)
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) 2,400 กรัม (4 ขวด+)
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (26 กรัม) 4,160 กรัม (6 ขวด+)
- น้ำมันงา 1 ช้อนโตีะ (9 กรัม) 1,440 กรัม (3 ขวด)
- น้ำตาลทราย 2 ข้อนโต๊ะ (26 กรัม) 4,160 กรัม (5 กก)
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (2 กรัม) 160 กรัม
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) 4,800 กรัม
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (14 กรัม) 2,240 กรัม (3 กก)
----------------
ส่วนผสมของน้ำจิ้มสุกี้
(ปริมาณสำหรับทำกินที่บ้าน)
ทำได้ 6 จาน
- ซอสพริกชนิกเผ็ดกลาง 1 ถ้วยตวง (266 กรัม)
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (26 กรัม)
- น้ำมันงา 1 ช้อนโตีะ (9 กรัม)
- น้ำตาลทราย 2 ข้อนโต๊ะ (26 กรัม)
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา (1 กรัม)
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (14 กรัม)
- กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ (18 กรัม)
- พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ช้อนชา (17 กรัม)
- ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ ( กรัม)
น้ำหนักซอสที่ทำได้ 330 กรัม
ตักจานละ 75 กรัม
-----------
วัตถุดิบที่ใช้
ผักตามชอบ (ผักกาดขาว, ผักบุ้งจีน, คึ่นช่าย, กวางตุ้งไต้หวัน, แครอท)
หมูหมัก 80 กรัม
น้ำจิ้มสุกี้ 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต็อกไก่ 2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผงปรุงรส 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ส่วนผสมหมักหมู
สันคอหั่นชิ้น 200 กรัม
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันฮ่องกง หรือ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
#น้ำจิ้มสุกี้ #สุกี้โรงทาน #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/

[@user-ji7zv4vd3m]

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะเชฟ

[@padachanel6121]

สาธุค่ะ

[@supanneechuawong5371]

ขอบคุณเชฟขวัญค่ะ ที่ส่งอาหารอร่อยๆให้ชาวรพ.ระยองได้ทานค่ะ

[@mananyaseeharat4901]

ขอบคุณ​ค่ะ​เชฟ

[@user-sp3ry1yv4f]

น่าทานมากๆค่ะ

[@puchaporny1844]

สาธุคะ

[@kanitthakongpakhao1527]

🙏อนุโมทนา สาธุค่ะ

[@isamsung3239]

ขอบคุณเชฟค่ะ

[@noeychoniad3559]

ว้าวว...น่าทานมากๆเลยค่ะเชฟ

[@jeedpantiwa]

สาธุคร่าเชฟ

[@meawmeowmama6767]

ขอบคุณมากค่ะ

[@choochitnasingkhun4854]

น่ากินมากครับ

[@kanokyumyum2830]

น่าทานมากค่ะ...😘😘👍👍

[@chanchirahutawatthana2538]

สาธุ อนุโมทามิ

[@thoranikelly9433]

สุดยอด

[@user-ti8iu6hu4n]

น่ากินมากๆๆค่ะเชฟขวัญอนุโมทนาสาธุ สาธุ สาธุค่ะเยี่ยมๆๆๆๆ

[@engichef420]

สาธุครับ

[@user-mn1np3be4i]

ขอบคุณค่ะเชพ

[@misssupaporn8454]

ขอบคุณค่ะเซฟสำหรับน้ำจิ้มสุกกี้

[@hungrynow55]

กำลังอยากกินเลยค่ะ ติดน้ำจิ้ม ซื้อทีขวดนึงหกสิบแน่ะ

[@mylovemylove7845]

เชฟใจดีจัง

[@aphinyakengnok2780]

อนุโมทนาสาธุค่ะ 🙏🙏🙏

[@engichef420]

สาธุครับ

[@tuktaceramic9475]

เชฟขวัญน่ารักมากเลยเจ้า สาธุเจ้า FCเชฟยุ

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@aquaticanimalasat5314]

เชฟทำเก่งมาก น่ากินด้วย

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@chulamaneepuwahirunthorn7577]

อนุโมทนา​ สาธุบุญด้วยนะคะเชฟขวัญ:)​

[@engichef420]

สาธุครับ

[@jeedpantiwa]

อืมนะมาดูตอนนี้หิววววววมวากกก

[@engichef420]

5555

[@ninajackson3243]

อนุโมทนาบุญด้วยคะ

[@engichef420]

สาธุครับ

[@user-pg3dw8tf2m]

สวัสดีปีใหม่ครับผม (ได้ยินคำว่า...โรงทาน ต้องดูทันทีค่ะ แม่น้องค่ะ)

[@engichef420]

สวัสดีปีใหม่ครับ

[@amanis.9082]

❤️

[@maliwaljamprasert5929]

อนุโมทนาบุญกับเชฟขวัญและทีมงานด้วยนะคะ ขอให้เชฟขวัญและทีมงานเจริญๆ ยิ่งๆ ขึ้นไปนะคะ 😘😘

[@engichef420]

สาธุครับ

[@user-hi3ux4ik6v]

อยากทำครับ อยากทราบว่า น้ำมะนาวสด หรือ น้ำมะนาวขวด ครับ

[@user-ev7ts2iw6j]

สอบถามคะ น้ำมะนาวให้แบไหนคะ ขวดหรือผงคะ ซอสพริกใช้ยี่ห้ออาไรคะ

[@kanokwankanokwan7600]

เป็นเมนูที่น่าทานมากๆค่ะ👍 เชฟเหนื่อยมั้ยคะ✌✌

[@engichef420]

ไม่เหนื่อยครับ ขอบคุณครับ

[@al-alicevandorn8168]

สวัสดีค่ะคุณเชฟขวัญเห็นแล้วนำ้ลายไหลเลยค่ะ อเมริกาตอนนี้หาของปรุงที่มาจากเมืองไทยยากขึ้น แปลกใจทำไมการค้าทางเมืองไทยไทยไม่สดวกส่งของมาขายให้มากขึ้นเราก็สงสัยเท่านั้นเพราะไม่เข้าใจทางการค้าระหว่างประเทศเท่าไหร่ แต่แค่งุดหงิดเท่านั้น. ชอบรายการเชฟขวัญมากค่ะFc USA.

[@engichef420]

ขอบคุณครับ ดูแลสุขภาพและขอให้ปลอดภัยจากโควิดนะครับ

[@al-alicevandorn8168]

ขอบคุณค่ะตอนนี้ที่อเมริกาหนาวมากมากค่ะ.

[@user-tu9bn4gf9n]

คูณเชฟช่วงโคโรน่า ขายของดีมั้ยคะ เป็นกำลังใจให้นะคะ

[@engichef420]

ผมปิดปรับปรุงร้านตั้งแต่ กพ ปีที่แล้วครับ ขอบคุณครับ

[@tuktaceramic9475]

ชอสพริก น้ำมะนาว ยี่ห้อไรค่ะ

[@nongsometimesometime2123]

ขอบคุณค่ะเชฟสำหรับสูตรน้ำจิ้มสุกี้

[@TEEZYGamer]

ขอแบบทำชุดเล็กหน่อยครับ อยากจะทำไว้กินเอง พอดีมีซอสะพริกเยอะไม่ได้ใช้เลย

[@engichef420]

อยู่ในรายละเอียดใต้คลิปครับ

[@TEEZYGamer]

@@engichef420 ขอบคุณครับ

[@Rung2509]

สาธุทุกบุญด้วยจ้าาาา🙏❤🙏น่ารักเชียว👍🥰👍

[@user-zb3ti3lg5v]

คนแรกครับ

[@sriripronworarak6702]

น้ำมันงาใช้ของอะไรค่ะ

[@engichef420]

ถ้าต้นทุนต่ำ ใช้ของaro เป็นน้ำมันงาผสมน้ำมันรำข้าวครับ แต่ถ้าหอมเลย ใช้มังกรคู่ครับ

[@mameawworra6192]

อนุโมทนาบุญกับเชฟขวัญและผู้เกี่ยวข้องทุกท่านค่ะ

[@engichef420]

สาธุครับ

[@psirikitchen4034]

สาธุๆคะขอให้เชฟมีแต่ความสุขความเจริญคะ

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@user-xo3mz1bf7y]

ใส่น้ำกระเทียมดองแทนน้ำมะนาวได้ไหมคะ

[@engichef420]

มันจะหวานไปรึเปล่าครับ

[@praphaiemaramsri6699]

น้ำสุกี้แบบนี้ไม่ทานหรอกเห็นวิธีก็ไม่เอาแล้ว มันไม่ใช่แบบนี้ จะให้คนอื่นต้องดูสุขภาพเขาด้วย น้ำจิ้มสุกี้ที่ถูกและแท้มีส่วนผสมคือ กระเทียมดอง พริกเหลืองหรือพริกขี้หนู มะนาว เต้าหูยี้

[@sitalayoonim4270]

ขอบคุณมากค่ะ

[@paradeephi]

♥️