Saberes dos Sabores: Arroz Parte 1

[@henriquemiranda7425]

Grande mestre Sakamoto

[@thiagomarinho1064]

Top demais então se eu não coloca pra secar eu colocar ele direto pra cozinhar eu tenho que colocar menos água certo?

[@mariliadesuonovais2222]

Olá, bom dia!! Quais os ingredientes e proporções no preparo do arroz?

[@michaelsenshi01]

Adorei o comentário antes do Jun Sakamoto, mas a forma que ele lava o arroz, é um sacrilégio com os grãos de arroz. No japão ele seria mandado embora na primeira semana em qualquer restaurante.

[@eikenaga]

Não sou chef para entemder sobre processos de lavagem do arroz, cocção e maneiras de servir um arroz, principalmente o "shiro gohan" (arroz branco e sem tempero). Tive a oportunidade de conhecer no Japão várias qualidades excelente de arroz "shinmai" (arroz de colheita recente e fresca) sem menosprezar as qualidades dos arroz produzidos aqui no Brasil. Conforme o vídeo explica no início, temos qualidade de clima, terra, manipulações no processo do cultivo, então logo entenderemos que não podemos comparar nosso arroz com nenhum de outra procedência, californiano ou japonês. Acredito que há um comentário infeliz realizado pelo Jum que denigre a imagem dos vinhos nacionais. Para fazer um programa e ser o tal chef tem que possuir ética, entender processos de produção de cada país, clima e ter informações sobre o assunto abordado nesse caso o arroz. Falar ao público exige conhecimento, cultura e não querer se aparecer de forma de ser um ser superior. Um pouco de humildade, não faz mal à ninguém e principalmente evita comentários como o meu. Muito obrigado!

[@senacalunosenfermagem1253]

aff meu amigo o cara aprendeu mexer com isso no japao e vc vem dizer que ele seria mandado embora chega ser engraçado ne

[@Jhaninetaira]

Como youtuber vc deveria informar que a grama do arroz é ml.

[@thiagomarinho1064]

Entre grama e ml não influencia em nada

[@TheCachimbo]

O Brasil é muito burro,não sabem vender seus produtos.precisa melhorar isso.