SABORES DE NUESTRA TIERRA: BORONIA de berenjena y plátano maduro 🍆😋

La boronía de berenjenas y plátano maduro es una rica receta tradicional de la costa atlántica colombiana, que se prepara fácilmente en casa con ingredientes frescos y naturales.
En este video, te mostraremos paso a paso cómo hacer esta exquisita combinación de berenjenas, plátano maduro y el delicioso hogao. El resultado es un plato cremoso y lleno de sabor, ideal como acompañante o plato principal.
Anímate a preparar la boronía siguiendo nuestras instrucciones y sorprende a tu familia y amigos con un plato realmente delicioso y muy fácil de preparar.
BORONÍA DE BERENJENAS Y PLÁTANO MADURO
Ingredientes:
1 plátano maduro mediano
1 berenjena grande
HOGAO
1 cucharada de aceite
1/4 taza de cebolla cabezona picada finamente
3 cucharadas de cebolla larga picada finamente
3 dientes de ajo triturados
2 tomates rallados
1 cucharada de pasta de tomate
1/2 cucharadita de comino molido
1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
Sal y pimienta al gusto
1 taza de agua
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[@nancygutierrez6346]

Gracias, delicioso recuerdo de niñez, Saludos desde Colombia

[@LALUNADACOCINASALUDABLE]

Hola desde Colombia! Nos alegra que te haya traído lindos recuerdos. 😊

[@detodoentuhogar]

Wow que delicia de preparación los felicito, les envío abrazos y bendiciones 🙏

[@LALUNADACOCINASALUDABLE]

Muchas gracias ☺️. Un abrazo 🤗

[@Diana-hk3xd]

Dejar la cáscara a la berenjena no hace amarga la mezcla?