SABROSA Y TRADICIONAL RECETA MOLE VERDE DE POLLO

2El mole verde de pollo es un típico platillo mexicano que debes probar. En este video te enseñaré a prepararlo con ingredientes auténticos y de la manera más tradicional. Un video perfecto para los amantes de la cocina mexicana.
INGREDIENTES:
2 KG DE POLLO
1 KG DE TOMATE VERDE
2 CHILES POBLANOS
2 CHILES JALAPEÑOS
3 CHILES SERRANOS
1 MANOJO DE CILANTRO
1 CEBOLLA BLANCA
6 DIENTES DE AJO
1 TAZA DE PEPITAS DE CALABAZA
1/2 TAZA DE SEMILLAS DE AJONJOLÍ
1 MANOJO DE EPAZOTE
2 HOJAS DE RÁBANO
5 HOJAS DE ESPINACA
8 HOJAS DE LECHUGA OREGONA
2 VARITAS DE CEBOLLA CAMBRAY
2 HOJAS DE LAUREL
1 CUCHARADA DE COMINO
1 CUCHARADA DE ORÉGANO
8 PIMIENTAS ENTERAS
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El mole verde de pollo es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. Esta deliciosa y tradicional receta combina sabores frescos y picantes, creando una experiencia única para el paladar.
El mole verde es una salsa espesa y verde elaborada a base de chiles verdes, hojas de epazote, pepitas de calabaza, cilantro y otras especias. Se cree que esta receta es originaria del estado de Oaxaca, en el sur de México, donde las tradiciones culinarias son ricas y diversas.
La salsa de mole verde se sirve sobre trozos tiernos de pollo, cocidos a la perfección. La combinación de sabores es simplemente irresistible. El chile verde le da un toque ligeramente picante, mientras que las pepitas de calabaza le agregan una textura crujiente y un sabor único y terroso.
Una de las características más interesantes del mole verde de pollo es su proceso de preparación. Esta receta requiere de tiempo y paciencia, ya que cada ingrediente debe ser tostado y molido . Esto le da al mole verde una consistencia y sabor auténticos, que son difíciles de replicar.
El mole verde de pollo se sirve tradicionalmente con arroz blanco y tortillas calientes, lo que completa una deliciosa comida mexicana. Los sabores complejos y frescos de esta receta han cautivado a personas de todo el mundo, convirtiéndola en un platillo icónico de la cocina mexicana.
Si tienes la oportunidad de probar el mole verde de pollo, no dudes en hacerlo. Este platillo te llevará en un viaje culinario a través de los sabores y tradiciones de México. Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica memorable y sumérgete en los deliciosos sabores del mole verde de pollo. ¡Buen provecho!
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Música: JL Ramírez

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Saludos lourdes🙏🙏

[@MexicanKitchen]

Saludos Martha 🌺!!