Рет қаралды 6,661
Malzemeler
1 kg un(kontrollü)
1 paket yaş maya
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz patates püresi (2 adet küçük patates püresi de olur)
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Maya ve sütü ekleyerek karıştıralım.Su, toz püre ve tuzu da ekleyelim.Son olarak kontrollü bir şekilde unu ekleyelim. Ele yapışan bir kıvam elde edelim. Son olarak 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile hamuru toparlayalım. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru ellerimizi yağlayarak bezeler halinde alalım ve parmaklarımızla açalım. Kızgın olan tava veya silex makinede altüst pişirelim.
Haşhaş için; açtığımız hamurun içine haşhaş sürelim ve zarf gibi katlayalım. Yine elimizle biraz açarak tavada pişirelim. Afiyet olsun ☘️