[새해 떡국] 소고기를 먼저 졸이면 정말 맛있는 떡국을 만들 수 있어요.

[@dragonrain]

재료 : 떡국떡 500g, 소고기200g, 계란1개, 대파 소고기양념 : 참기름1T, 미림1T, 진간장2T, 간마늘1T 떡국 양념 : 꽃소금 1. 볼에 계란1개, 식용유1T 넣고 풀어준 팬에 올려서 지단을 만들어준다. (지단은 식혀서 썰어야 잘 썰린다.) 2. 소고기200g, 참기름1T, 미림1T, 진간장2T, 간마늘1T 넣고 조물한 뒤 10분 재워준다. 3. 떡을 찬물에 담가 10분정도 불려준다. (떡이 전분기를 많이 머금고 있고 주정이 있어서 찬물에 10분정도 불려주면 전분기위 주정을 적당히 없앨 수 있다.) 4. 재운 소고기를 중불에 완적전히 익힐 때까지 볶아주고, 물1컵(200ml) 넣고 졸여준다. (고기와 양념의 깊은 감칠맛을 떡국에 그대로 낼 수 있다.) 5. 거의 다 졸여지면 물1.2L를 추가하고, 끓기 시작하면 거품을 건져내고, 떡을 넣어 끓는점부터 5분간 끓여준다. (떡이 익으면 떡이 떠오른다.) 6. 지단을 썰어준다. 7. 떡이 다 익으면 간을보고, 부족한 간은 꽃소금으로 맞춘다. 8. 떡국을 각 그릇에 넣고 지단, 대파, 김가루를 넣는다.

[@이동훈-b6q]

잘봤습니다. 육고기 없이 건어물로 만드는 떡국도 한번 알려주시면 감사하겠습니다.

[@아이비맞는]

비룡님. 한큰술 두큰술 양 조절 어떻게 하나요? 요즘 애들 반찬해주는데 너무 재밌게 보고있습니다

[@사랑-w6l6g]

액젓이,,만나요 액젓통에,,마른 다시마를,,몆조각 넣어,놓고,,모든 양념,에,,사용하면 너무,너무,맛잇어용

[@Kimrayoung0321]

비룡님~언제나 속 든든 맘 따듯한 영상 고맙습니다.

[@똑순짱]

늘~~~잘보고있답니다 우엉조림 한번해주세요

[@잭더리펴-k4b3y]

요리왕비룡님 남편 할머니 할아버지 아들 딸좋아하는 음식 입니다 소중한소고기떡국레시피감사합니다 요리왕 비룡님 감기 항상 행복하세요 몸건강하시도요 즐거운 금요일 보내세요 항상 가족들이랑 같이 1년 한번식 무조건 건강검진 꼭 받으세요 나중에 후회하지말고요 몸은 진짜 소중하니까요 저는항상 다음 영상 기대하면서

[@김선옥-e4o]

설 명절 다가오니 떡꾹끓일 걱정이 앞서는데요 비룡님,, 국거리 소고기로 저렇게 하면 고기가 질기진 않나요? 저는 매번 소고기기 질겨서 제일 걱정이거든요ㅜ,ㅜ

[@정순송-c7b]

먹고 싶은 떡국... 비룡님 따라 맛나게 만들어 보겠습니다.😊

[@선희차-j5t]

감사합니다

[@달거이]

방금 시장 갔다 오는 길에 비룡님 오토바이타고 지나간거 봤어요ㅋㅋ😊 감기 조심하세요!!!

[@푸몽-q4k]

에스더랑 헤어졌나요?

[@대탈출-g9i]

헐 지금 떡국 할 준비하고 있었는데 영상 올라왔네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@경섭이-z1m]

❤😅

[@youngyoo6722]

가늘게 채를 썬다고 하셔야 겠습니다 .

[@시윤구]

멋저요 🙏👍👍👍💕💕💕

[@하루가우다다다닷]

어머님이 다음날 끓여 주시는 퉁퉁 불은 떡국이 너무 그립습니다❤❤❤