샌드박스 로스터 R2 로스팅 리뷰 (제연필터 사용결과는?)

샌드박스 로스터 로스팅 디테일 리뷰
제연필터는 과연 효과가 있을까?
#샌드박스로스터r2 #홈로스팅 #홈카페

[@flutisthw]

안그래도 필터 궁금했어요 ㅋㅋㅋㅋ 가려운곳 긁어주셔서 감사해요 ㅋㅋ

[@parkbrew]

필터가 있고 없고 차이가 크네요ㅋㅋ 심하게

[@user-sk4to4tr1d]

형 진짜 궁금한건 다 알려줘서 너무 맛있어ㅎㅎㅎ 돈만 있으면 될 거 같아!

[@parkbrew]

맛있게 봐줘서 고마워 ㅋㅋ 돈은 없다가도 있는거지ㅋㅋ

[@BaristaYoo]

잘보고 갑니다~♡

[@parkbrew]

감사합니다♥

[@Kpacks]

브금 엄청 웅장한데요 ㅎㅎ 커피콩까지 로스팅하는 열정이 정말 대단하십니다!

[@parkbrew]

사실.. 사먹는게 더 편함.. ㅋㅋㅋ

[@Kpacks]

@@parkbrew 앜ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 커피콩로스팅할때 네온사인 불들어오는거 너무 센스있음요 ㅎㅎ

[@leesoo-7309]

보기전 😀 좋아요. 꾹!! 눌렀습니다. 영상 진짜 세심히 만드셨네요. 후기 감사합니다. 콩이 골고루 잘 익어보입니다.

[@parkbrew]

감사합니다! 하트 꾹!♥

[@parkbrew]

댓글 감사드립니다. 확실히 잘 볶아지긴 하네요ㅎㅎ

[@JK-zv7tf]

오오오,, 뽐뿌가 또 밀려오네요 ㅠㅠ

[@parkbrew]

이 가격대면 정말 쓸만합니다ㅎㅎ

[@user-qz6co7ht9o]

영상보기전 댓글 1등!

[@parkbrew]

댓글 제일 마지막에 봤네요 죄송합니다ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@apeachabsolut969]

안녕하세요 ㅎ 이거보면서 로스팅연습 잘하고 있습니다. 제가 조금 궁금한게 장비별로 특성이 있어서 그런것같긴하지만 다른 상업적 제품들 로스팅보면 생두 투입부터 높은 화력으로 로스팅해서 서서히 화력을 줄여나가던데 이 샌드박스r2제품은 공식 프로파일도 그렇고 고급도 그렇고 생두 투입 후 2분동안은 일부로 낮은 열로 하고 2분부터는 열량을 높이는데 이러는 이유가 왜인지 궁금합니다. 제가 한번 생두 투입부터 높은 화력으로 로스팅해보면 터닝포인트 값들은 거의 예열값이랑 비슷하게 이루어지긴 합니다. 샌드박스 공식 프로파일대로 2분은 낮은 화력으로 해줘야지 뭔가 그래프가 비슷하게 나오기는해서 이 장비가 직화식이라 이렇게 해야하나 생각하기도 하는데 저보다는 잘아시는것같아 질문남겨요ㅎ 질문이좀 길어졌네요 감사합니다.

[@parkbrew]

안녕하세요. 샌드박스로스터의 경우 대만에서 개발된 제품으로 대만 스타일의 프로파일이 지배적입니다.그러기에 우리나라의 로스팅 스타일과 조금 다를 수 있어서 참고용으로만 봐주셔야합니다. 아무래도 직화식이다보니 로스팅 자체를 슬로우로 갔다가 중간에 열을 가하는 방식인데 슬로우가 정답이긴 하지만 그대로 진행했다간 디펙트 가능성이 높아집니다. 예를들어 초반 예열은 200도로 가져가고 천천히 열을 내려주는 슬로우 로스팅이 더 적합하다고 생각합니다.

[@apeachabsolut969]

안녕하세요. 사전기능에서 팬이랑 드럼통은 어떤역할을 하는지 알수있나요? 생두에 열을 더주기위해 팬을 5% 낮추셨는데(닫아준다고 말씀하셨어요) 팬을 올리고 내리면 어떤역할을 하고 드럼통도 % 올리고 내리면 어떤역할을 하는지 알고싶어요ㅎ

[@parkbrew]

안녕하세요.팬은 로스팅에서 댐퍼의 역할인데 공기를 순환하는 역할입니다. 팬을 열어주면 내부의 공기를 빼주는 기능으로 팬을 너무 열면 많은 공기가 배출되어 콩이 덜이거나 향미의 손실이 커집니다. 팬을 많이 닫으면 콩이 그만큼 대류의 열을 받아 쉽게 타버리기도 하죠. 어느정도의 공기는 유지하고 크랙이 터질때 원두는 연기를 배출하게 되는데 이때 팬을 조금 열어주시는게 좋습니다. 드럼속도는 드럼의 속도인데 너무 느릴경우 램프의 열로 데미지가 많이 받아 타버리기도 합니다. 되도록 드럼속도는 최대치로 해주시는게 낫습니다. 열을 내리고 팬을 닫아주는 이유도 공기의 순환때문입니다. 램프의 데미지를 덜 받게 하기위해 공기로 열을 가해 원두를 내부 속까지 익혀주기 위함입니다.

[@kj820331]

R2가 참 궁금했는데.. 아직은 저에게 멀게만 느꺼지는 로스팅의 세계지만.. 이렇게 영상으로 대리만족하게 해주셔서 감사합니다..

[@parkbrew]

감사합니다! 하시다 보면 또 다른 재미를 느끼실 수 있으세요ㅎㅎr1 으로 도전해 보시는건 어떠세오ㅎㅎ

[@settasit69]

Nice...Would you share some light roast profile for R2 to me?

[@youngmincoffee]

안녕하세요 소형 로스터리카페를 꿈꾸는 커린이입니다 그동안 박형준님 영상을 보며 대리만족을 하고 있었는데 영상에서 한번에 500g 볶는게 가능하다는 말에 띠용!했네요 언제가 될진 모르겠지만 카페창업에 대비하여 r2로 연습해보고 추후 카페에서 r2로 볶은 원두로 커피를 내려도 괜찮을까요? 정말 돈받고 팔아도 될 만큼의 퀄을 낼수가 있을까요? 그리고 혹시 관련 강의도 개설하실지 궁금합니다 박형준님께 배우고 싶어요 ㅎㅎ

[@parkbrew]

안녕하세요.댓글 달아주셔서 감사드립니다. 많이 사용하는 반열풍식의 로스터와는 차이가 있지만 연습용으로 쓰시기에는 괜찮을겁니다. 프로파일로 어느정도의 감은 잡으실 수 있고 다른 로스터기로 바꾸셔도 조금만 적응하면 쉽게 기변도 가능하실거에요. 초반 창업시에는 판매해도 괜찮고 나중에 1kg 이상의 로스터로 바꾸시는 것을 추천드립니다. 제가 필요하시다면 언제든 찾아주시면 가서 알려드리겠습니다.

[@youngmincoffee]

@@parkbrew 답글 감사합니다!! 많은 조언이 되었어요 도움도 주신다니 힘이 나네요 ㅎㅎ 앞으로도 영상 시청하며 열심히 공부하고 궁금한점 질문드리겠습니다^^

[@parkbrew]

@@youngmincoffee 감사합니다! 언제든 환영하겠습니다^^

[@wonjang60]

안녕하세요 샌드박스 f1 제연기로 연기,냄새 잘잡히나요? 영상상으로는 거의 안잡히는거같아서요. 300g대 소형로스터기 홈로스팅 제연기설치때문에 여러모델을 찾아보고있는데 사용하신 후기좀 부탁드리겠습니다.

[@parkbrew]

안녕하세요! 냄새는 어느 정도 잘 잡아줍니다. 연기는 50%는 잡아주는데 제연기 없으면 연기가ㅈ심각하긴 합니다. f1 제연기의 한계겠죠. 요즘 보니 또 업그레이드 되어서 나온 것 같더라고요

[@wonjang60]

@@parkbrew 답변 감사합니다! 250~300g 적정용량 로스팅기 구매예정이라 샌드박스 r2 500g사용하실때 제연기없이 사용하시기엔 무리가 있으신가요? 주방후드로 뺴시고계시는지.. 시로코팬으로 창밖으로 빼야할지 고민이라서요

[@user-up1fx2gd1p]

정말 가정용 뿐만 아니라 작은규모의 매장에서도 사용가능해 보이는군요~ 그런데 잘은 모르지만 직화식이라 약배전쪽은 어떨지 궁금해 지네요ㅎ

[@parkbrew]

약배전도 가능합니다. 약배전이라도 약간의 디게싱이 필요합니다!

[@5o500]

교반날개가 살짝 걱정이 되는 느낌.. ? 글구 내부 청소하려면 나사 두개 풀러야하는데 야마날꺼 대비해서 나사정도는 넉넉하게 챙겨주면 좋겠네요 ㅠ ㅠ

[@parkbrew]

나사는 예비용으로 추가로 제공됩니다ㅎㅎ교반 날개는 생각보다? 튼튼했습니다ㅋㅋ

[@5o500]

@@parkbrew ㅋㅋ넵넵 와디즈 신청해놔서 매우 기대가 되는군요

[@parkbrew]

@@5o500 오오 축하드립니다! 후기도 부탁드려용ㅎㅎ

[@only.joohyun]

R2가 훨씬 좋아졌군요 제연필터는 무조건 필수고 생두투입량도 450~500그램 넣을수있고 가정용,샘플로스팅용으로 적합하고 가격도 괜찮고 좋은 제품으로 보여집니다. 오늘도 감사해요^^

[@parkbrew]

감사합니다. 가격대비 생각하면 좋은 제품입니다. 그리고 r2가 조금 더 편리하긴 합니다ㅎㅎ

[@user-eh2rz1pj9q]

원두 꺼낼때 연기가 많이 나는데 그러면 제연기를 사용하는 의미가 있을까요

[@parkbrew]

제연기 안쓰면 난리납니다..

[@helpyouselfplz171]

형 r2 어때? 요즘도 써?

[@parkbrew]

이미 업체에 갖다 줬지 ㅋㅋ

[@user-sz7nq4sj3s]

R1 보다 열량은 안딸리나요? R2가 너무 궁금하네요. R1사용해보고 열량이 너무 부족해서 많이 실망했는데. 사용 해보신결과 충분한 열량이 들어가나요?

[@parkbrew]

열량은 남아돌아요. 초반에 열을 많이 줘야 합니다. 공식프로파일로 돌렸더니 안되긴하네요ㅋㅋ

[@user-sz7nq4sj3s]

@@parkbrew 중간에 열량값은 조절을 하나요? 아니면 배출까지 조절이 필요없나요?

[@parkbrew]

ror보고 열을 주고 빼고 하는데 많이 건들지 않습니다. 영상에선 열을 70%로 시작했는데 90에서 95%로 주면 괜찮습니다.

[@user-sz7nq4sj3s]

@@parkbrew R1이랑 비교시 그렇게 태블릿 조작은 많이 필요없다는 얘기신가요?

[@parkbrew]

@@user-sz7nq4sj3s r1보다는 확실히 r2가 예민하긴 해요. 초반 열조절만 잘 해주면 그렇게 자주 테블릿을 만질일이 없습니다. 다만 날씨의 영향도 있다보니 계속 봐주긴 합니다. 한 배치 로스팅 시 2~3번 조절하는거 같네요.

[@katacom]

이걸로 상업용으로 원두판매 할수 있을까요?

[@parkbrew]

판매는 가능하나 오래쓰시려면 추천드리진 않습니다

[@user-rl7qg4jr2x]

R2가 와서 예가체프g2를 로스팅하는데 잘안되네용 200g씩 했는데 미디엄로스팅으로 진행하려는데 1차팝도 안터졌는데 220도 과열되어서 기계가 꺼집니다 어떻게 해야될까요?

[@parkbrew]

샌드박스에서 제공하는 프로파일은 사용하지마시고 수동로스팅으로 하시는걸 추천드립니다. r2에서 200g 로스팅은 적은 용량인데 초반 예열온도를 조금 더 낮춰서 시작해보시고 로스팅 시간 4분이 지났을때 160도 이상이 되면 오버 로스팅이 될 가능성이 높아서 4분에 도달하는 온도는 150도 이하가 적당하니 너무 많은 열이 받으면 수동모드로 진입하여 온도와 팬 수치를 바꿔주셔야 합니다. 자세한 내용은 제 로스팅 영상중 r1 프로파일 관련 영상을 참고해주시면 됩니다.

[@user-rl7qg4jr2x]

@@parkbrew 감사합니다 다시 도전해보겠습니다 도움주셔서 감사합니다

[@user-rl7qg4jr2x]

300g다시 시도해보았는데 또 실패했습니다 기계 온도만 올라가고 생두 온도는 안올라가는 느낌이 듭니다 어렵네요 ㅠ

[@parkbrew]

@@user-rl7qg4jr2x 프로파일 혹시 볼 수 있을까요?

[@user-rl7qg4jr2x]

@@parkbrew 어떻게 보내드릴까요? 프로파일공유 이런게 되는거 같던데요

[@user-uo4mk4zd5t]

생각보다 냄새랑 연기가 심한가 보네요 내부가 덜덜합니다. 관리를 엄청 해야 할거같네요ㅎㅎ이쁜건 R1 이 이쁜데 용량 차이가 많아서 r2가 효율이 높겠어요

[@parkbrew]

제연필터가 없다면 심합니다. 이게 차이가 정말 심해요. 필터하신다면 r2가 낫습니다ㅎㅎ

[@user-uo4mk4zd5t]

@@parkbrew 그날이 올때까지 화이팅 하겠습니다.

[@parkbrew]

구매하시면 후기 부탁드립니다.

[@Jari9393]

et는 없는건가요 ?

[@parkbrew]

온도계 위치상 et인것 같습니다만 사용 설명서를 보면 생두 온도 측정 장치로 명시 되어 있습니다. 1차 크랙 시점에 미리 안내를 해주긴 하는데 오차는 조금 있습니다. et로 보기도 조금 애매한데 프로파일에서 ror은 bt로 표시되는것 같습니다.

[@Jari9393]

@@parkbrew 온도계가 1개인거죠 ? ㅠ

[@parkbrew]

네 그런거 같아요 ㅜㅜ

[@Anchovy-Peanut]

제연필터 부근에 연기가 많이 보이고 콩 꺼낼때도 연기가... 용량 때문에 어쩔수 없네요.. 무엇보다도 콩이 색상이 균일하지가 않네요..

[@parkbrew]

연기는 나지만 냄새는 많이안납니다. 콩 꺼낼땐 어쩔 수 없는 부분이네요. 콩색은 눈으로 보는거와 많이 다릅니다. 콩색은 생각보다 잘 나왔네요ㅎㅎ 장점만 있는 로스터기는아닌것은 맞습니다.

[@manhae99]

500g은 살짝 버거운 용량 아닐까요? 교반되는것도 좀 원두가 적체되어 있는듯이 보이기도 하고.. 뭐 맛있기만 하면 장땡이지만.. ^^:;

[@parkbrew]

500까진 괜찮습니다. 조금 안정적으로 하려면 450이 적당한듯 하네요. 공식 프로파일로 했더니 좀 버겁고 수동으로 하는게 더 낫습니다!

[@akami7242]

일본에서 한달전부터 사용하시고 있는 로스터리의 리뷰가 있는데 한번 보시는게 좋을꺼 같네요. 한달에 4톤원두를 로스터 하는분이신데, 한달동안 R2를 500gx120회 사용해본 결론 영상이네요. R2제공하는 프로파일은 전부 대만 기준이라고 하더군요. 직접제공사에 알아본 결과 프로파일 사용하시면 무조건 한단게 밑인 로스팅이 됀다고 하더군요. 그래서 무조건 수동으로만 하던가 자기 프로파일을 무조건 만드시는게 좋다고 하고, 가장 주의할점이 500g x20회 정도쯤에 본체 팬 청소 하지 않으시면 온도가 갑자기 안정적이지 않게 됀다고, 무조건 분해해서 본체 안 팬 청소 하셔야 한다고, 영상 33분에 나오는데 여기는 무조건 한번 확인하시는게 좋을꺼 같아서 알려드립니다. kzbin.info/www/bejne/Z5iQnpSChcuggsk

[@parkbrew]

네 맞아요. 공식 프로파일로 하면 로스팅이 잘되지않는것은 맞네요. 저도 공식은 사용하지 않고 수동으로 돌려요. 로스터기 청소는 어떤 로스터기도 청소하지 않으면 제대로 작동되지 않습니다. 청소 안하고 로스터기를 사용하는 사람이 있을까요? 그리고 일본 대만 다 로스팅 스타일이 다르지 않을까요? 암튼 좋은 정보 주셔서 감사드립니다.저도 참고할게요! 아 그리고 팬 청소 방법은 와디즈에 다 나와있으니 참고바랍니다.

[@akami7242]

@@parkbrew 가격대비 진짜 좋은 제품이라고 리뷰돼어 있어서 7월달 배송이라서 너무 기대됨.

[@parkbrew]

가격대비 좋긴 좋은거 같아요ㅎㅎ