আমাদের দেশের গ্রামাঞ্চলে বসতবাড়ির আনাচে-কানাচে ছায়াযুক্ত স্যাঁতসেঁতে জায়গায় কিংবা স্তূপীকৃত গোবর রাখার স্থানে ছাতার আকৃতির সাদা রংয়ের এক ধরনের ছত্রাক জন্মাতে দেখা যায়। একে আমরা ব্যাঙের ছাতা বলে অভিহিত করে থাকি। আগাছার মতো যত্রতত্র গজিয়ে ওঠা এসব ছত্রাক খাবার উপযোগী নয়। অনুরূপ দেখতে বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে চাষের মাধ্যমে যে ব্যাঙের ছাতা উত্পাদিত হয়, তা অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং বিশ্বে সবজি হিসেবে অত্যন্ত জনপ্রিয়। এই ব্যাঙের ছাতাকে ইংরেজিতে বলা হয় ‘মাশরুম’। মাশরুমের চাষে এবং এর ব্যবহার আমাদের দেশে তেমন প্রসার ঘটেনি। এখন পর্যন্ত আমাদের দেশে শুধু চায়নিজ রেস্তোরাঁগুলোয় মাশরুম স্যুপ একটি উপাদেয় খাবার হিসেবে পরিবেশন করা হয়। তবে পৃথিবীর বহু দেশে স্যুপ ছাড়াও এটা অন্যান্য সবজির মতো খাবার হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে থাকে। মাশরুম একদিকে যেমন অত্যন্ত কম সময়ে উত্পাদিত হয়, তেমনি এগুলো রান্না করতেও সময় কম লাগে। মাত্র তিন-চার মিনিটেই মাশরুম সিদ্ধ হয়ে যায়। মাশরুম একটি পুষ্টিকর খাবার। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ, উল্লেখযোগ্য পরিমাণ আমিষ এবং হজমে সাহায্যকারী এনজাইম রয়েছে। প্রতি ১০০ গ্রাম মাশরুমে থাকে ৩.১ গ্রাম আমিষ, ০.৮ গ্রাম স্নেহ, ১.৪ গ্রাম খনিজ পদার্থ, ০.৪ গ্রাম আঁশ, ৪.৩ গ্রাম শর্করা, ৬ মি. গ্রাম কেলসিয়াম, ১১০ মি. গ্রাম ফসফরাস, ১.৫ মি. গ্রাম লৌহ, ০.১৪ মি. গ্রাম ভিটামিন বি১, ০.১৬ মি. গ্রাম বি২, ২.৪ মি. গ্রাম নায়াসিন, ১২ মি. গ্রাম ভিটামিন সি। এছাড়া খাদ্যশক্তি থাকে ৪৩ কেলোরি। সাধারণত মাশরুমে মাছ-মাংসের চেয়ে কিছু বেশি এবং প্রচলিত শাক-সবজির চেয়ে দ্বিগুণ খনিজ পদার্থ থাকে। আমিষের পরিমাণ থাকে বাঁধাকপি ও অন্যান্য শাক-সবজির চেয়ে চারগুণ। এছাড়াও এতে যে ফলিক এসিড থাকে তা অ্যামিনিয়া প্রতিরোধে সহায়তা করে। বহুমুত্র রোগী এবং যারা মোটা তাদের জন্য মাশরুম একটি উত্তম খাবার। এটা খেতে বেশ সুস্বাদু এবং সহজেই হজম হয়।
@binoypalitadanga17535 жыл бұрын
মাশরুম সমন্ধে অনেক কিছু জানতে পারলাম আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ
আমি কি ট্রেনিং করার পর চাষ করলে বিক্রর জায়গা পাওয়া যাবে
@nobihossain30783 жыл бұрын
👍👍👍
@najmunnaher72212 жыл бұрын
Carbonet calsium what
@jamilbhuiyan73484 жыл бұрын
ধন্যবাদ
@সাইদুজ্জামানসাঈদ3 жыл бұрын
আসসালামুয়ালাইকুম আমি সৌদি প্রবাসী। আমি চাচ্ছিলাম যে সৌদিতে এই মাশরুম চাষ করার জন্য সে ক্ষেত্রে কোথায় এই মাশরুমের বীজ বা মাদার পাবো? কে ও জানিয়ে উপকৃত করবেন প্লিজ।
@sarabangla.3 жыл бұрын
মাশরুমের বীজ বা মাদার সৌদিতে কোথায় পাবেন নাকি দেশে ? কোনটা ?
@mdnurjamal5344 жыл бұрын
আমি ও মাশরুম চাশকরতে চাই .বিচ কোথাই পাওয়া যায় দয়াকরে বলবেন
Ami mushroom chas krte chai.ki vabe krbo .amr bari diamond harbaur w.b
@chiranjitmondal54825 жыл бұрын
Plz call me for home training facility ..7980869307
@soumitrakhanra22115 жыл бұрын
Cl korun aei no a 8250201136,, traning spawn all are provide,, chas kora kalin kono seed kharap hoye gale return o a6e,, r ja production hbe amra kine nebo
@kamaldas22355 жыл бұрын
Call me training 7586979262
@dilipshyamal916 жыл бұрын
valo
@romanaafroza1584 жыл бұрын
আমি মাসরুম চাষ করতে আাই। কিন্তু স্পন বা বীজ পাচ্ছি না। কিভাবে সংগ্রহ করতে পারছি না।
@khanmushroomstore4974 жыл бұрын
০১৭১৫৫৭৫৮৬২ এই নাম্বার এ যোগাযোগ করুন
@abdullahaque90335 жыл бұрын
বারাসাত ।কোথায় টেনিং নিতে চাই
@anjumondal74535 жыл бұрын
9932819181 call me
@surajitseal30614 жыл бұрын
মাশরুম চাষের ব্যাপারে,বিস্তারিত জানার জন্য ☎️ 8777058654
@Biswajitdebnath146 жыл бұрын
ত্রিপুরাতে মাসরুমের স্পন কোথায় পাব, কেউ জেনে থাকলে জানাবেন
@sarabangla.6 жыл бұрын
এই ভিডিওতে যে কমেন্ট গুলো আছে সে গুলো দেখুন তাতে আপনাদের ঔদিকের অনেকেই তাদের সাথে যোগাযোগ করার জন্য ঠিকানা এবং মোবাইল ফোন নম্বর দিয়েছে। ধন্যবাদ
@falgunichattaraj84686 жыл бұрын
8250326745
@r.kde.73015 жыл бұрын
You may call me on 9436515998 for mushroom Spawn in Tripura
@ashekmahmud29934 жыл бұрын
ঢাকা তে কোথায় মাসরুমের স্পন পাওয়া যাবে?
@sarabangla.4 жыл бұрын
সাভার, মাশরুম সেন্টার
@khanmushroomstore4974 жыл бұрын
০১৭১৫৫৭৫৮৬২ এই নাম্বার এ যোগাযোগ করুন
@PrasenjitDas-bh8nf6 жыл бұрын
Mashroom Spawn ki kora tomar kaj thaka nabo courier service kora hoba dada
@masroomchas76566 жыл бұрын
Joga jog korun 8910186917
@kamaldas22355 жыл бұрын
Jogha jog korun 7586979262
@Pungsung9315 жыл бұрын
আমি বীজ বানাতে চাই
@anjumondal74535 жыл бұрын
9932819181 call me
@mohandas41545 жыл бұрын
মাসরুম বীজ কোথায় পাবো
@bengalmushroom92305 жыл бұрын
Call 8250122889
@surajitseal30614 жыл бұрын
মাশরুম চাষের ব্যাপারে,বিস্তারিত জানার জন্য ☎️ 8777058654
@mamunahmed6496 жыл бұрын
plz bolben masrum er kg koto
@mamunahmed6496 жыл бұрын
bro mashrum chas er training ta kutay deya hoy, plz bolben
@aslamm42756 жыл бұрын
Call 6295271735 Oyster Mushroom chas nd apnar barite training sathe apnar dara utpadito Mushroom kine nebar guaranty
@debabratasardar26326 жыл бұрын
শুকনো মাশরুম কত করে কেজি ও কাঁচা মাশরুম কত করে কেজি
বাতাবরণ আমার সাথে যেগাযোগ করুন। ০১৭১৭৮০০৮২২ ০১৮১৮৮৩২৫৬৭ ০১৯১২১২১৫১৫
@manobibinte48996 жыл бұрын
AR BABU vai button mushroom er spawn paoa jabe?damta r home delivery ki kora hoy??
@arbabu42616 жыл бұрын
Manobi Binte বাটন মাশরুম চাষ করা খুব ব্যায় বহুল। বাংলাদেশে বাটন মাশরুমের তেমন চাষ হয়না। সম্ববত অরিয়ন কোম্পানী ২০০ কোটি টাকা ব্যায় করে বাংলাদেশে চাষ করছে। তারা বিদেশ থেকে কম্পোজ তৈরী করে আনে। বাটন মাশরুমের স্পন হয়না কম্পোজ তৈরী করতে হয়। আপনি চাইলে অল্প করে তৈরী করতে পারেন তাতেও অনেক টাকা লাগতে পারে। বিষয়টা নির্ভর করছে আপনি কতো টাকা বিনিয়োগ করতে পারবেন। আরো ভালো করে জানতে চাইলে আমাকে কল করুন ধন্যবাদ আপনাকে।