Рет қаралды 704
Диаметр формы 23 см (желательно 21 см)
Молоко тёплое 100 гр.
Это мы готовим опору.
+1 ч,л сахара с общего количества.
Дрожжи живые 15 гр.(5 гр сухих)
Мука с общего количества 3 ст,л .
ТЕСТО 🥠
2 яица
1 ч,л сахара так же с общего количества.
Всего идёт на всё 1 ст,л.
сливочного масла нужно 50 гр.(мягкое)
мука 250 гр.
соль щепотка +1 пакет 10 гр ванильный сахар.
Все ингредиенты
должны быть комнатной температуры.
КРОШКА
сливочного масла нужно 75 гр мягкого
сахар 100 гр
10 гр ванильного сахара
Всё перетереть до однородной крошки
И убрать пока в холодильник.
ПРОПИТКА
сливки 10% 100 гр.
Тесто 🥠 как только вы завели
пусть отдыхает укрыв полотенцем.
на 60 мин.
Форму смазать сливочным маслом
Бока.
На дно формы положить
силиконезированую бумагу.
Затем наше тесто нужно подмесить
И выкладывать в форму
распределить тесто 🥠
Чтоб было ровно.
Поставить ещё в тёплое место на 15/20 минут.
Как только тесто увеличится в форме
Смазать палец растительным маслом
И сделать углубление по всей поверхности теста.
Достаём нашу крошку из холодильника
И посыпаем пирог этой крошкой с верху.
ВЫПЕКАЮТ этот пирог при температуре 180 гр 20/25 минут
Затем достают пирог из духовки
И верх пирога хорошо проколоть зубочисткой.
Полить с верху сливками
И отправить в духовку ещё минут на 10.
Достать пирог с духовки
И дать ему остыть.
В тёплом виде пирог самый вкусный.
Всем приятного аппетита 😋
Спасибо всем кто с нами❤
ХРАНИ ВАС Господь 🙏