SAI Millwright 手搖磨豆機分享

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[@open326]

很詳細的講解，配樂跟背景以及講者都很專業，相關重要規格（48mm錐刀，H: 146mm/R: 55mm/580g手沖義式刻度也都描述得很清楚，看了很舒服🎉但字幕君應該要有對應的表現才好…..大異其趣…品種SL34…

[@chenji1276]

这就是深圳的玲珑48cs磨豆机

[@psparmwings]

這支手磨好用，在甜感的表現上很好，我三不五時會拿來跟leva x做搭配煮soe喝，跟用ek43煮出來味道完全不同調性，是台有趣的磨豆機

[@vetticoffee]

👍👍

[@ivanliu4169]

跟1Z Kmax比，優劣？

[@LiuAnder]

您好 實際沖煮時發覺 容易阻塞 想請教一下在粉徑較細的情況下 要如何控水 才能克服阻塞的情形？

[@bnw3528]

請問這個做義式的豆子是深的嗎

[@陳小灰-h4b]

等等！？ 建議手刻度26～30？ 但您另一支影片2022/4/15 （低萃與高萃不藏私實作分享那支影片） 建議34～36（9：20秒那邊說的） 高萃搭篩粉再用到30～ 知道因沖煮手法不同而有不同變化， 但初始參考值嘛⋯⋯ 您兩次說不同哦！ 我那台的豆蓋有點緊吶⋯⋯ 它的蓋子跟搖柄分體跟其它品牌習慣不同， 壞處是要多個動作去摳開蓋子， 但這也是它的好處，可以很好的跟皮套一起收納。 拆解清理還滿方便的。

[@vetticoffee]

謝謝回饋！您問的非常好，的確原廠推薦的刻度比較細一點，或許跟手沖的方式不同有關。我們影片中對照用的35-36刻度以該沖法加攪拌萃取率已經22%，因此不再調細。可以的話建議你可以試試看原廠的設定，覺得太苦澀再試著調粗1-2格，以得到最佳風味，謝謝喔🙏

[@陳小灰-h4b]

@@vetticoffee 有看過老外從29～50都有用過。 不過嘛⋯50！！！太⋯ 我是從40開始往下試， 不同器材、豆子、水溫、沖煮時間， 還有「攪拌」與否⋯ 變化組合太多了。 所以都會參考別人建議為初始、再作調整， 歸納下來，這支可從26～36為常用區。

[@vetticoffee]

@@陳小灰-h4b 很棒的分享喔！謝謝🙏

[@8999mac]

粒徑分析影片沒秀出

[@bowieknife]

C40 比，邊個好？

[@vetticoffee]

各有特色喔！