সকালে রুটির সাথে এই রকম ডাল ভুনা থাকলে আর কিছুই লাগবে না | Easy Red Lentil Recipe

সকালে রুটির সাথে এই রকম ডাল ভুনা থাকলে আর কিছুই লাগবে না | Easy Red Lentil Recipe
মসুর ডালে প্রোটিন, পটাশিয়াম, ফাইবার, প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো অ্যাসিড, আয়রন, ভিটামিন-বি-১ প্রচুর পরিমাণে থাকায় এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর। এই ডাল রক্তে শর্করা আর কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
মসুরের ডালের স্বাস্থ্য উপকারিতা
১। কলেস্টেরল কমায়
মসুর ডালে উচ্চ মাত্রার এটা দ্রবণীয় ফাইবার থকে যা রক্তের কলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। এটা আপনার শরীরের কলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমিয়ে দিয়ে আপনার ধমনীকে পরিষ্কার রাখে।
২। হজমে সহায়তা করে
মসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য আঁশ রয়েছে। ফলে এটি হজমে সহায়তা করে। এছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধের জন্য এটি একটি আদর্শ খাবার।
৩। হার্ট ভালো রাখে
বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত মসুর ডালের মতো উচ্চ ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খেলে হার্টের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়। তাছাড়া মসুর ডাল ফলেট (folate) এবং ম্যাগনেসিয়াম এর একটা বিরাট উৎস, যা হার্টকে আরও বেশি তারুন্য পেতে সহায়তা করে। ম্যাগনেসিয়াম শরীরের সর্বত্র রক্ত, অক্সিজেন এবং পুষ্টি প্রবাহ করতে সাহায্য করে।
৪। ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ কমায়
মসুর ডালের ফাইবারে আরো অনেক উপকারিতা রয়েছে। এটি শরীরের চিনির পরিমাণ কমিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে থাকে, তাছাড়া এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতেও গুরুত্বপুর্ণ ভূমিকা পালন করে।
৫। গর্ভবতী মায়েদের জন্য উপকারী
ডালে একসঙ্গে আয়রন ও ফলেট দুটিই পাওয়া যায়। গর্ভবতী মায়েদের জন্য এই দুটি উপাদান বেশ প্রয়োজনীয়। সেই সঙ্গে আয়রন রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।
৬। ওজন কমাতে
যাঁরা শরীরের বাড়তি ওজন কমাতে চান তাঁরা ভাতের পরিমাণ কমিয়ে তার বদলে নিয়মিত ডাল খেতে পারেন। এতে ক্ষুধা হ্রাস পাওয়াসহ ভরাপেটের অনুভূতি থাকবে দীর্ঘক্ষণ। এছাড়াও মসুর ডাল খারাপ কোলেস্টেরলকে কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়।
আমার রেসিপিগুলো যদি আপনাদের ভালো লাগে সবাই আমার চ্যানেলটিকে সাবস্ক্রাইব করবেন। যাতে আমি আমার চ্যানেলটিকে সামনের দিকে এগিয়ে নিয়ে যেতে পারি।
লাইক কমেন্ট এবং শেয়ার করতে ভুলবেন না
1. গ্রাম্য স্টাইলে হাঁসের মাংস ভুনা/ Desi duck with coconut milk Prepared by my mother • গ্রাম্য স্টাইলে হাঁসের...
2. ঢেঁড়স দিয়ে এত মজার রান্না না খেলে মিস করবেন • ঢেঁড়স দিয়ে এত মজার রা...
3. খুব সহজেই রান্না করুন লোভনীয় চিকেন মালাইকারী • খুব সহজেই রান্না করুন ...
4. একবার খেলে শুধু খেতেই মন চাইবে অসাধারণ স্বাদের পুর বেগুনী • একবার খেলে শুধু খেতেই ...
5. একবার খেলে বার বার খেতে ইচ্ছে করবে ক্রিস্পি রিং পটেটো ফ্রাই • একবার খেলে বার বার খেত...
6. খুব সহজেই তৈরি করুন মজাদার আলুর চপ • খুব সহজেই তৈরি করুন মজ...
7. খুব সহজেই ও ঝটপট রান্না করে ফেলুন মজাদার মুরগীর মাংস কষা / চিকেন কষা • খুব সহজেই ও ঝটপট রান্ন...
8. গরমে আরাম পেতে এক গ্লাস ঠান্ডা আমসি শরবত • গরমে আরাম পেতে এক গ্লা...
9. একবার খেলেই বার বার খেতে ইচ্ছে করবে। বানিয়ে ফেলুন ভিন্ন স্বাদের মজাদার কলা ভর্তা • একবার খেলেই বার বার খে...
10. সুইটহার্ট মিষ্টি । Sweetheart • সুইটহার্ট মিষ্টি । Swe...
11. কৈ মাছ ভাপা / কৈ মাছের পাতুরি • কৈ মাছ ভাপা / কৈ মাছের...
12. Egg Curry । ডিম কারি • Egg Curry । ডিম কারি
13. বেগুন মাসালা । begun masala • বেগুন মাসালা । begun m...
14. গরমে প্রান জুড়ানো কুলকি শরবত । • গরমে প্রান জুড়ানো কুলক...
15. Crispy Rose Momo । রোজ মোমো । ডাম্পলিং • Crispy Rose Momo । রোজ...
Camera :- canon kissx7i , 700D
Mairophone:- boya
Video editing:- camtasia 9.1

[@dubaibanglatushar6907]

আসসালামুয়ালাইকুম কেমন আছেন। অনেক ভালো লাগলো আপু। ধন্যবাদ সেয়ার করার জন্য

[@CookingHouseByBithi]

Thanks

[@sultanarrosoighor1476]

আসসালামুয়ালাইকুম আপু অনেক মজার ডাল রান্না করলে আপু। অনেক ভালো লাগলো। লাইক 👍।

[@CookingHouseByBithi]

Thank u

[@worldmediabd5559]

so nice video dear khub valo laglo pase ache tume o thako

[@CookingHouseByBithi]

Thank u

[@BINDAAS_YOUTUBER]

Oi Bithi apu ki khobor. Vah vah really osadaron recipie korecho goo. Apu vala laglo. Au amar noton supper dupper vlogti deikha dio plz

[@CookingHouseByBithi]

Thank u

[@MMRCookingHouse]

আসসালামুয়ালাইকুম আপু ডাল রান্না খুব ভালো লাগলো।

[@CookingHouseByBithi]

Thank u apu

[@salmaskitchenvlog546]

Apu dal rannata onk sundor hoase 👌👌👌

[@CookingHouseByBithi]

Thank u apu

[@YumTreats]

Wow yummy..😋

[@CookingHouseByBithi]

Thank u