Salada de batata ou maionese? minha favorita com maionese caseira

Salada de batata ou maionese? como você chama ? Essa é a minha favorita com maionese caseira! Fácil, e deliciosa! Combina com tudo, bora aprender?
1 kg de batata
6 ou 7 ovos
2 limões
sal
1 colher de sopa de cebola ralada
3 colheres de sopa de azeite
Para o molho maionese
1 ovo cru
+/- 250 a 300 ml de óleo
Você pode ainda acrescentar outros ingredientes se gostar, como milho, azeitonas, cenoura, cheiro verde, etc..
Maionese ou salada de batatas é um prato que combina demais com carnes, frango, macarrão, churrasco, um clássico do domingão né? Eu amo!
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/ anazambrin
Oi, eu sou a Ana! Estou aqui pra ensinar o meu jeitinho de cozinhar pra vocês! Cozinha rápida e descomplicada é o meu lema!
Sou formada em gastronomia na Unopar (2016), e trabalhei alguns anos com cozinha, de tudo que já fiz, o que mais gostei foi ensinar pras pessoas como cozinhar pode ser fácil, simples e delicioso!
Se você está buscando receitas deliciosas e práticas de fazer, está no lugar certo, todos os domingos, às 11h, eu te ensino uma receita nova e deliciosa!
Sejam muito bem-vindos(as) ao meu canal!

[@anazambrin]

Vem ver meu 1° livro de receitas digital, 12 receitas práticas e fáceis de café da tarde 😍 anazambrin.com/

[@cicirocha6005]

Batataonese.adorol

[@ricardobonifacio3112]

E´SO CORTAR A BATATA COM CASCA FATIADA PELO MEIO EM 4 Q ELA COZINHA SUPER RAPIDO!!

[@cristianemariavicente1440]

​a

[@leonicerodrigues5034]

Menina vc me emocionou eu faço essa maionese uns 50 anos receita de minha mãe que já faleceu a 38 anos eu faço exatamente da forma que vc fez na mão como minha mãe fazia fiquei muito emocionada 😢

[@Morrermorte]

😢😢😢😢

[@denisesousa5153]

❤ lembrei de minha falecida mãe 😢 emocionada! Mesma receita 😊

[@soniavanz6050]

Tbem revivi a minha infância, minha mãe fazia este molho de maionese, desta maneira, usando o garfo Qdo talhava era as gotas de água q salvava❤ É uma. D E L I C I A

[@jandirafaria3488]

Acho tbm maionese quando amassa a batata kkk salada é inteira

[@dgondim912]

Essa maionese pode ser guardada na geladeira por quantos dias.

[@Adriana_adrianna]

Ana, eu amei que você “ errou “ o ponto da maionese para nos ensinar a resgatar a maionese. Isso foi de uma delicadeza e atenção incrível com seu público. Parabéns e muito sucesso sempre.

[@anazambrin]

Ah fico feliz com seu comentário Adriana, aqui tento muitooo ensinar os detalhes pra todo mundo acertar !

[@juceldaderochi3978]

Oi Ana, aqui falamos maionese😊

[@meireana4819]

Que delicia,vou fazer ❤

[@ceciliamariabereistrzykals934]

Eu faço maionese no copo

[@ceciliamariabereistrzykals934]

Qual o segredo daquele sabor de maionese de restaurante?

[@giovaninatardelli6374]

Tenho 82 anos e é esta maionese q usamos desde sempre!

[@JuliaNovello-uw9bv]

Não há churrasco sem uma maionese caseira ❤

[@Alimmc]

Maionese! E aqui no sul a maionese original é assim, sem muitos ingredientes, só a batata, ovo e no máximo uma cebolinha verde e claro o creme feito em casa, nunca comprado ❤😂

[@roselicosta2980]

Aqui em casa chamamos Salada de batata com maionese

[@mariaap.ribeiro5972]

E hoje foi o dia de testar a sua maionese ou melhor dizendo a maionese da tia Cida a moda da Ana Luiza...e sabe de uma coisa? Ficou ainda melhor e mais prática...Amei sua receita, testei e foi aprovada... amei a homenagem.....agora só vou fazer do seu jeito, muito mais fácil. Bjsss da tua Cida

[@teremachado6570]

Ana eu tbm morei em Londres ! E nós moravamos juntos Os Brasileiros e alguns estrangeiros ... todo final de semana era um que fazia a comida ... quando chevava o meu Domingo eu fazia uma maionese com o milho batido na mão ... eu colocava brócolis cozido fica uma delícia , o Português era Chefe de cozinha um dos melhores queria comer todas as vezes que era o meu dia de cozinhar

[@roselimassaro7145]

Nunca resisto a uma maionese. Amo!!! Esse molho, minha filha faz sempre.😊

[@deboracecilia8427]

Eu também chamo de maionese.Fiquei com água na boca.

[@fredinho40]

Frango assado e maionese pra mim é melhor combinação do mundo . Todo domingo mais todo domingo não pode faltar. Nunca enjôo.

[@luciacastilho8110]

Vc. é excelente na cúlinária e bastante comunicativa. PARABÉNS!

[@rejanelaguna751]

Amo salada de maionese Essa dica de agua quente para voltar o ponto da maionese quando talha eu não conhecia. Com limão sim.

[@mariasaletefachini3362]

Que dica boa pra não perder o creme de ovos, já joguei alguns fora quando estava ensinando meu filho a fazer. 🫰🏻 Faço minha maionese assim também, aprendi com minha mãe e ensinei pros meus filhos também.

[@joaoinocenteneto5045]

Maionese, com certeza! Ana, muito obrigado por mais essa receita maravilhosa!

[@beneditaaparecidademoura6921]

Realmente fica maravilhosa super diferente

[@yolandaresende7573]

Amei essa salada, vou fazer logo. Amei esse moedor de pimenta, top. 💋⚘️💝👍

[@thiagoanderlini465]

Essa receita é sensacional, fica uma delícia !

[@adriananovaes5661]

Eu amo suas receitas!! Obrigada por compartilhar tanta coisa boa com a gente ❣️

[@eduardoshizuo9954]

Adorei os comentários seus e da galera aqui. Realmente, maionese é uma coisa marcante e familiar, em casa chamávamos de maionese, ai, quando comecei a trabalhar, vi que nos restaurantes aqui em são paulo, colocam outras coisas, ervilha, milho cenoura, etc. mas o meu gosto é do jeito que você fez, somente batata, ovo e maionese feita em casa mesmo.

[@anazambrin]

O que eu mais amo na cozinha e poder cozinhar em casa é a liberdade de fazer a receita da forma que eu mais gosto, melhor coisa né ? amooo essa maionese

[@nairmarsulo8250]

Eu também, não gosto de cozinhar ovo junto com outra coisa

[@MariaDasGracas-xd2oz]

Maravilhosa Ana amei, prática......

[@joanaoliveiradechristo2535]

Estou amando suas receitas. Acho que os detalhes no preparo da toda diferença nos pratos.

[@deborahdantas1820]

Estou adorando as receitas!!

[@rosamariaaraujovalt1638]

Passo as gemas na peneira, pressionando com a mão, meu falecido pai, fazia assim...❤❤

[@leonelcarvalho1059]

Minha volta com leite ou limão da super certo sucesso olhando essa maionese me deixou com vontade de provar.

[@helenanascimento6292]

Receita maravilhosa 👏👏👏👏👏

[@fredvarao3894]

Sou carioca, mas morei no ES, e tinha uma churrascaria em Vila-Velha, que colocava um pouquinho de pimenta do reino, (acho que era pimenta do reino) na salada de maionese. Eu ia la mais pela salada, do que pelo churrasco.

[@veraluciasouza421]

Eu coloco pimenta do reino. Faz uma diferença no sabor, adoro!

[@alessandramoraes5]

Amei a maionese com feita com o fouer, vou fazer pra testar, amo maionese caseira.

[@ernanihenning3169]

Arrasou! Fiquei com água na boca!!!!😘😘

[@valderezalvessantos6659]

Essa parece excelente, simples e deliciosa.

[@iracemaalves7299]

Amei sua receita parabéns.

[@otiliaramosgomessaltao3315]

Finalmente achei essa chef linda, que vai direto pra receita , sem firulas . Emocionada também porque é assim que faço a maionese ( com ovo cozido) e nunca vi nenhum chef usando essa técnica . Parabéns . Você vai longe

[@priscilamoreira5658]

Enfim uma maionese decente amei super top, vou fazer aqui em casa estava procurando uma maionese raiz e foi perfeita parabéns por toda a sua atenção, cuidado e carinho! ❤❤❤

[@mariaaparecidavenanciosilv5902]

Boa tarde eu amo maionese desse jeito minha mãe me ensinou ❤️❤️ gratidão por tudo abraços estou amando seu trabalho tudo muito simples delicioso ❤❤

[@rosanepalmer4677]

Tudo que vc ensina, e uma delícia!❤❤❤❤

[@rosecruz3635]

Parabéns!!!Você cozinha muito bem.

[@berenicemachadofroes6122]

Adorei a receita, vou experimentar.

[@anamariahubertytrindade6165]

Ana eu também aprendi com doze anos com minha tia avó a fazer.maionese caseira uma das recomendações sempre bater a maionese só para um lado e o melhor é bater com o garfo também

[@joanaoliveiradechristo2535]

Amei este triturador de sal. Não conhecia.

[@daianecarvalho28]

Gente, fica muito gostoso!!! Obrigada pela receita ❤

[@elieteoliveira6994]

Adorei de conhecer, a cada dia e um prazer conhecer pessoas como vc ,sou cozinheira e quem me ensinou tudo o que sei, as pessoas gostam demais da minha comida, foi também minha tia Cida, 85 anos e ate hoje faz pratos maravilhosos, e por ela que sou assim, obrigada

[@valcileiauber5082]

Conheci seu canal hoje lembrei da minha mãezinha que fazia todo os domingos maionese todos os domingos boas lembranças saudades entenas mãe

[@tainajr2]

Fiz pela primeira vez maionese em casa e posso garantir, comprar no mercado nunca mais!! Fiquei impressionada com o sabor, amei!! Adorei os ovos cozidos tb, não tinha colocado na salada de maionese ainda, mas faz diferença! Como gosto de sentir a cebola, cortei uma pequena em meia lua, e adicionei um ponto de pimenta preta tb na hora de temperar as batatas, temperinho verde e apenas meio limão. Na maionese, coloquei uma gema cozida e um ovo inteiro, sal, mais o suco da outra metade do limão, e bati com azeite de oliva. Comecei batendo na mão, mas pra chegar no ponto, usei o mixer e ficou perfeito! Muito obrigada pela receita! Farei mais vezes com certeza!!

[@angelica_guterres]

Amei a dica da água quente!!! Eu não sabia. Suas dicas são ótimas!🌸

[@AdrianoBarbosa-vl7fl]

Que delícia, aprendi do mesmo jeito essa receita com meu pai, quando eu tinha 1o anos de idade, boas lembranças do meu saudoso pai. Adriana

[@marisa1987]

Ana, fiz a salada. Simplesmente maravilhosa 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋a família amou❤

[@elianebatista895]

Cosinho 10 ovos! Uso a gema cosida amassada com azeite e um pouco de sal !Essa era a maionese que minha mãe fazia para misturar aos legumes cosidos e picados! Delicia ! Saudades !😔

[@solangeabreu2950]

Muitos ovos acho desnecessário

[@nutrialepompeu]

Já ia perguntar se poderia ser somente com os ovos cozidos. Não consigo comer se tiver gema cru, deve ficar uma delícia, mas não gosto de usar ovo cru.

[@adelinajunqueira8858]

Oi Ana fiz a salada de batatas, ficou incrível, adorei a batata mais amassadinha , obrigada pela receita 😍🌷

[@lucilenelu4855]

Eu até gosto de fazer com a comprada mas assim como vc ensinou fica 10 x melhor eu amo

[@AnaGarcia-rd2rj]

Acabei de fazer e comer ... Deliciosa.. Obrigada tia Cida ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@rosemariaspontone6382]

Ana, eu faço assim, é exatamente como minha mãe fazia, e ela já se foi infelismente mais tinha uma mão pra cozinharrrr, Ana eu adorei como vc conduz a receita, n enrola fala certo, despachada e vai contando as coisas e fazendo a receita, fiquei feliz que te descubri, vou copiar outras receitas, pq acredito q o que vc faz fica maravilhoso....bj gde , moro em santo andré sp...e meus filhos e netos costuman vir almoçar aqui aos domingos, é uma festa e eu amo td isso....td de melhor pra vc.....

[@naturemedeiros7409]

Vou fazer essa maionese caseira, gostei da dica de amassar as batatas.

[@luciliasimoes3167]

Lindo seu amor por sua tia! Tudo que você faz é maravilhoso! 🙏🙏🙏💓

[@marinagouveia5126]

Olá! Fiz hoje ficou uma delícia 😋😋😋

[@dedetecorrea5656]

Gostei do seu modo ! Adorei! Bjos

[@conceicaofiochi4214]

Minha mãe fazia muito maionese caseira, realmente sabor de infância, eram produtos caros então se fazia em casa, minha mãe batia no liquidificador e com limão,ficava maravilhosa!!!

[@Morrermorte]

Amei a receita ❤ obrigada 😘

[@reginatl8146]

Muito bom seu vídeo, obrigada por ensinar, inclusive de fazer na mão e quando sai do ponto, EU NÃO SABIA DO SEGREDINHO DE UM POUQUINHO DA ÁGUA FERVENTE!!! Chamo de maionese. Deus te abençoe.

[@sandrareginapachealves8546]

Suas receitas são maravilhosas. Hj me inscrevi quero aprender receitas com você. Obrigada pelo carinho em compartilhar ❤

[@eunicelima9106]

Eu faço assim também, uma delícia 😋

[@jucilenescandolara3489]

Eu amooooo assim, sem frescura uma delícia 😋😋😋

[@bethneves4008]

Vc é D+. E ligada em 220.kkk Passei a infancia comendo maionese caseira. Era com ovo cru e oleo. Sal,limao e mostarda. Era deliciosa. Boas recordações. Vc é demais.😊

[@user-gz1ju8ep7q]

Você me deixou com água na boca.❤

[@patyblank6026]

Oiiiii, Anaaaa! Que delícia de receita! Aqui em casa, eu chamo de salada de maionese, só maionese eu chamo o molho que a gente faz, com os ovos . 🥰🥰😘😘

[@ronisevilela3696]

Vou testar pela primeira vez, porque amo essa maionese ou salada de batata, o que importa é ser saborosa 😊

[@fabriciomicael3175]

Muito obrigado, primeira maionese que faço

[@vilmaalves2802]

Que 😊dica maravilhosa eu colocaria a água quente porque não consigo consumir a gema crua, dica de ouro ameiii arrasou.❤

[@Pyahcom]

Amei. Gosto culinária prática sem complicações. Você é D+!!

[@anazambrin]

Obrigadaaaa pamela ❤️❤️❤️❤️❤️

[@fernandafrezarim7783]

Que linda minha mãe fazia exatamente assim essa maionese... a melhor...

[@edneiamariafonseca2036]

Obrigada pelo vídeo e sucesso no canal! Parabéns!

[@marionetealves4296]

Amei obrigada faço um pouco diferente mais essa perfeita

[@marizalanari6537]

Que maravilha!!!!!!!

[@fatimamichelin923]

Gratidão. Vou fazer! 💎🌻❤️🌷⭐️🟣

[@cibelegildeoliveira4811]

Adorei a receita da maionese

[@jorgevinholte9708]

Fiz hj seu feijão tropeiro, ficou top, obrigado pelo trabalho lindo.

[@jojo7131]

Adoro maionese. Minha mãe fazia com batata, cenoura, vagem, ovo, cebola picada e cheiro verde. Ficava bom, mas sua receita de maionese caseira me deu água na boca. A cebola ralada é uma boa dica também. Vou tentar fazer desse seu jeitinho!

[@conceicaosantana61]

Amei.vou fazer assim.minha maionese não é com essa textura maravilhosa.obeigada por compartilhar

[@Anabruno1]

Melhor maionese - salada de batata - batatonese que já comi na vida!!! Foi sucesso absoluto na minha ceia de Réveillon! E amei aprender a fazer maionese caseira "na mão" , fiz como vc ensinou ficou no ponto perfeito e com o sabor único de maionese caseira! Muito mais deliciosa que a industrializada. Obrigada!! Já virou receita de família! 😍♥️

[@cleuzamariaaparecidateixei5651]

@@anazambrin Hummmmmmmm Nao vejo a hora de fazer a monha

[@elisafialho6833]

voltei a ver o vídeo .Obrigada pela viagem á Alemanha .Lá comia muita salada de batata 😃💟😘

[@tatyfernandes8545]

Nossa, quantas memórias afetivas você trás em suas receitas, Ana!! Todos os seus segredinhos de culinária são iguais aos que minha mãe usa, que ela prendeu com a mãe dela... Essa maionese então, minha faz igual!! Parabéns pelo seu canal e esse jeitinho especial de nos ensinar a cozinhar... gratidão ❤

[@lucileidelima2576]

Gostei da maneira de fazer vou faz obrigada 😘👍👏💋

[@mariabetania4881]

Excelente. Deu até vontade de conhecer a tia Cida.

[@user-eb5bq2kv5i]

Oi Ana aqui em SC chamamos de Maionese 😊 faço tbem desse jeitinho só acrescentando cheiro verde aff acompanhado de um churrasco então aff😋😂😘❤

[@mariluciasilva5584]

Chamo de maionese e aqui em casa faço todos os domingos 😊

[@sandradomingues1220]

Vc é uma fofa E a salada deve ter ficado perfeita

[@neuzaoliveira3700]

Estou amando suas receitas Neuza Tambaú inteiro São Paulo Eu amei também seus moedores

[@agmartinovski]

Bah que maionese, aprendi a fazer a maionese com minha mãe, e na época não tinha mixer, Batedeira ou Liquidificador era na mão mesmo e no garfo, mas fica uma delicia. Acho que o óleo misturado com as batatas é algo que poderia dispensar pois a maionese ela vai fazer o mesmo papel do óleo. Ana, experimente bater a maionese com a batedeira e colocar salsa, cebolinha verde e manjerona dentro já picada ela vai dar uma cor verde a maionese e o sabor vai ficar divino, Eu colocava a cebola, mas ela ficava forte quando sobrava do meio dia a noite e o acido que ela largava me dava dor de cabeça, agora fica maravilhosa. Parabéns pela belas receitas.

[@eduardomelo2341]

Vou fazer... obgda pelas dicas! E por pensar nas pessoas que não tem utensílios mais modernos, rs.

[@ladjaneamorim822]

Vou fazer certeza 👏👏

[@marilanesouza9245]

Sou carioca filha de gaúchos e lá sempre se faz a maionese com batata ...ovos...as vezes se coloca azeitona ... cenoura...até com beterraba em cima é uma delícia/ se faz a maionese caseira ou a pronta e se tempera com vinagre ou limão...sal e pimenta do reino ❤

[@patriciabertanha4889]

Eu faço direto salada de batata com ovos e maionese bem gostoso mesmo , coloco um pouco de cheiro verde pra dar uma cor bem bonita, mas a sua e única, e receita de infância, não tem preço, eu falo q e salada de batata com ovos e maionese, meu marido , isso é maionese

[@mariaaparecidaricilucabuen6091]

Eu gosto muito da maionese caseira, nao tem igual!!!

[@bethbarrichello2745]

Oi Ana! Mais uma feliz receita! Conheço como maionese de batata😊😊😊

[@rosangelasantosdealmeida1235]

Nossa amei😋😋😋😋

[@mariagarcialeal3044]

Ficou linda sua maionese, nunca fiz assim deve estar muito boa!! hummmm 😋 vou fazer!😍

[@julianesanita]

Gostei da sua receita! Chamamos de maionese também. Minha família sempre fazia com maionese pronta e enchia de coisas: cenoura, milho, azeitona e afins. De 7 anos pra cá eu aprendi com a vó do meu esposo a fazer a caseira, é um pouco diferente da sua, vai 2 a 3 ovos crus e inteiros pra essa quantidade, aí óleo e limão. E a batata eu gosto de cozinhar ela com sal, acho que dá um gostinho melhor. A dela só vai batata, o molho de maionese e cebolinha picada. Fica divina! E agora a família toda só faz desse jeito, mais simples e muito melhor. Estes dias comi numa festa maionese feita com maionese comprada, que horrível! Como você disse, depois que aprende a caseira não quer saber da outra. Sucesso, Ana!

[@MarleneGdosReis]

Já peguei suas receitas digital, obrigada!

[@vitoriavitoria2675]

Faço várias receitas diferentes mas nunca tinha feito minha própria maionese. Experimentei primeiro só com o ovo e o óleo, antes de temperar,e confesso que senti muito gosto do óleo, fiquei com medo de ser ruim... Mas depois que eu temperei com sal e limão... Mulher...... A humanidade está perdendo seu canal porque vc simplesmente é BÁRBARA, seu vídeo é longo porque você explica tudo muito bem e conversa com a gente como se estivéssemos aí do seu lado, eu simplesmente amei todas as suas explicações e consegui fazer sem medo de errar porque até se errasse vc ensinou a solução. Fiz a maionese com o garfo mesmo, ficou simplesmente perfeita, sério você está de parabéns!!!! Já ganhou uma inscrita ❤