SALMÓN asado - Verduras en tempura con babaganoush // Joseba y Karlos Arguiñano

Joseba y Karlos Arguiñano se juntan una vez más con dos ideas deliciosas y saludables que podéis disfrutar en estos días tan festivos
⬇️​DESPLEGADME⬇️​ La primera idea, de la mano de Karlos, es un salmón asado al horno con una guarnición de espárragos. Todo ello presentado de una manera muy original. Por otro lado Joseba os da la idea para hacer una menestra de verduras diferente acompañada de una babaganoush.
Karlos prepara un plato muy sencillo en el que el salmón es el ingrediente principal. Además lo elabora asado lo que conlleva que se prepare en cuestión de minutos. Si disfrutáis con platos saludables con pocas grasas, este salmón es una opción magnífica para cenar ligero.
¿Qué os parece la menestra de verduras que os propone Joseba? Este elabora las verduras en tempura acompañadas de babaganoush: una crema de berenjena. De esta manera consigue un plato de picoteo crujiente, vistoso y fácil de comer. Si estáis buscando un entrante o una cena ligera para comer en una velada relajada esta es vuestra receta ​😉​
💡​ La propuesta de picoteo con salsa de Joseba es una manera vistosa y divertida de comer verdura. Si os apetece conocer otras recetas para elaborar verduras de una forma similar, echad un vistazo a las siguientes recetas:
- Wok de verduras: www.cocinatis.com/receta/wok-...
- Verduras con vinagreta de trufa: www.hogarmania.com/cocina/rec...
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:11 Salmón asado con espárragos
11:20 Verduras en tempura con babaganush
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
SALMÓN ASADO CON ESPÁRRAGOS 1:11
Deliciosa y saludable propuesta de salmón para cualquier día del año que conseguiréis tener lista en cuestión de minutos.
📌Ingredientes para 4 personas
2 lomos de salmón limpios (800 g)
20 espárragos verdes
2 dientes de ajo
1 cucharada de miel
1 cucharada de mostaza a la antigua
Aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
VERDURAS EN TEMPURA CON BABAGANOUSH 11:20
Joseba Arguiñano os propone una forma distinta de disfrutar de una menestra de verduras. Se volverá una de vuestras recetas favoritas para una cena de picoteo.
📌Ingredientes para 4 personas
3 alcachofas
2 zanahorias
12 judías verdes
8 espárragos verdes
1 calabacín
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes
250 g de harina de tempura
1 cucharada sopera de cilantro fresco picado
agua muy fría (200 ml aprox.)
aceite de girasol
sal
Ingredientes para el baba ganush (4p.):
3 berenjenas
2 dientes de ajo
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce (ahumado)
1 cucharadita de pimentón picante (ahumado)
2 cucharadas soperas de tahín tostado
Ralladura y zumo de 1 limón pequeño
4 lonchas finas de jamón serrano
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
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#salmon #menestra #arguiñano

[@melbaemeritapradoprado3161]

Un abrazo les mando a todos los del hermoso equipo de trabajo,padre e hijo,hermana trabajan todo con mimo.

[@gatita4662]

Ke grandes sois los dos, las dos recetas muy ricas y la receta de Joseba muy rica y sana me encanta la verdura, besote amigos y agur👏👏👏💜☮️💋😻🐕🎸

[@marcelaluciani5353]

Querido Arguiñano siempre estas en nuestros corazones. Te sigo siempre. Que tengas unas felices fiestas junto a tu hermosa familia. Con cariño desde Argentina 🇦🇷

[@user-te1uv5qj6p]

Qué apañao es Joseba 😊😊

[@EduardoMunoz-ql4hc]

Dos genios en la cocina. Maravilloso. Gracias por alimentar no solo nuestros cuerpos, también nuestras Almas. Gracias

[@luisaguerra2274]

Son un dúo fantásticos, esos padre e hijo. Felicidades❤❤❤❤

[@plasy19plasy19]

No te vayas Arguiñano,se que tú hijo cocina bien ,pero tú te explica mejor y haces las cosas con más y sabroso jugo..🙏 tú eres el dios de los cocineros televisivos

[@marcelovalfre]

Se retira?

[@plasy19plasy19]

​@@marcelovalfrehola leí la semana pasada que se retiraba no dió fecha ,pero se que lo leí en una entrevista

[@marialuisacervinocomesana4428]

Excelente menú familia Arguiñano 🙏 bendiciones para todos los que te ven ❤️❤️❤️

[@sergiodanielravara9400]

Hola Karlos 2 muy buenas recetas pero la tuya del Salmon es Espectacular ... saludos desde Argentina.

[@juliomaldonado4925]

Grande Karlos desde argentina,Julio de Rosario tengo tus videos de los años 90 agradecido de poder saludarte y ver tus programas actuales, te mando un abrazo

[@andriygrydzhuk2673]

Si señor. Muy bien hecho. Felices fiestas.

[@melbaemeritapradoprado3161]

Esto es un manjar muchas felicidades realmente me encantan como preparan la comida todo lo hacen con mucho amor ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@dollyquintero7227]

Familia Arguiñano desde Bucaramanga Colombia felices fiestas Dios los bendiga

[@user-co4om7ng8i]

Formáis un equipo los dos maravilloso pero k el día que no te veamos te extrañare mucho pues desde k enpezastes te veo siempre gracias por explicar también las cosas y tus consejos te deseo para ti y tu hermosa familia una feliz 🎄🎄 y mucha felicidad

[@mamenmorenosanz756]

Buenas tardes Gracias, como siempre , lo que nos preparas.

[@luciaquesadaescalona8983]

Me han encantado las 2 recetas , gracias por compartirlas❤❤

[@gatita4662]

Yo no kiero ke se vaya Arguiñano, es lo más pero su hijo es divino, buen cocinero y se explica divinamente un besote amigos, agur 👍🎸🐕😻💋☮️💜👏👏👏🙋.

[@blanca6519]

Muy buena tardes 🌞🌞🌞🌞 Karlos!!! Maravillosa 😻 para estas fechas de Navidad 🎄🎄🎄🎄🎄❤️ Mañana os vuelvo a ver 👀con mucho cariño 🥰🥰🥰🥰🥰 Ay Joseba que ❤️❤️❤️👏👏👏👏👏perfecto 👌de 5 tenedores mucha clase y elegancia para mis seres queridos 😻😻😻

[@aitxiberugartemendia2444]

Buenos días feliz semana aúpa athl y real sociedad ❤😂🎉

[@mariateresapitarque1703]

Oookkkkk👍👍💕💕😇😇

[@tonistoian1480]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@marialuisacervinocomesana4428]

Morterito. El mío...ése es un morterazo😅😂😂😂😂.

[@rosamunguiajover262]

La berenjena es más jugosa si se hace al grill en el fuego directo más que en el horno

[@user-by1bt2is3j]

Buenos días lunes buenas tardes karlos arguiñano cocina abierta ñ ñ ñ wwwwwwo saludo España olé olé y olé España happy sartuday good morning ❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂 feliz Navidad 🎅 🎄 😘 😊 😉 🤶 🎄 😘 😊 😉 🤶 🎄

[@paucalaf5056]

Buenas noches Karlos. Si me permites me gustaría decir que la miel tan perfecta que hacen las abejas no esta echa para mezclarla con el pescado ni la carne "el azúcar para todo" no esta bien. Para mi, esto es una guarrindongada de esas que hacia no me acuerdo como se llama ese cocinero. No digo que alguna vez se pueda hacer alguna mezcla "extraña" que siempre esta buena por llevar dulce. Luego también me sobra el gastar papel y cuerda para algo que lo puedes hacer igual sin eso. El salmón es muy grasiento y a la plancha sin nada es como mejor queda o al horno. Algunas veces con sal y otras sin sal ya que no hay que estar comiendo sal en cada comida tampoco. Yo normalmente como sin sal pero algunas veces pongo ya que ningún extremo es bueno aunque a veces también hay que ir a los extremos de vez en cuando para mantener una mente feliz. Dicho esto, los espárragos acompañan muy bien a un pescado como este sin duda. Yo creo también que la sal no hay que meterla en el fuego.. Mejor en crudo ya que asi te la da el mar "no juguemos con los tostados extraños" yo me digo. Buenas noches y feliz navidad anticipada.

[@jusnferreraacuna9630]

Joseba me cae de puta madre...es majísimo pero un poco lío para el común de los mortales lo que hace.

[@Suextrella]

Joseba, no vayas tan rápido cortando Jamón q luego pasa lo q pasa!!!