Сало в рассоле холодным способом! Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассоле

Сегодняшнее видео для тех, кто любит соленое сало, особенно, если оно вкусно приготовлено. Я солю сало разными способами, но больше всего в нашей семье полюбился именно этот. Будем готовить соленое сало в рассоле холодным способом.
Процесс приготовления сала в рассоле абсолютно не сложный, а результат всегда великолепный. Такую свиную грудинку можно подать с маринованным луком, солеными огурчиками, чесноком, картошечкой и ржаным хлебом. Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
• 🥩БЛЮДА ИЗ МЯСА
• ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
• БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
• БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
• ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
• РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
• НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 1-1,5 кг сала, пузани--ны
• 1 головка чеснока (50 г)
• 1 литр воды
• 100 г соли на 1 кг сала
• 2-3 лавровых листа
• 5 горошин душистого перца
• 1/2 ч.л черного перца горошком
• 1 ч.л семян кориандра
-------
✅ INGREDIENTS:
• 1-1.5 kg pork belly
• 1 head of garlic (50 g)
• 1 liter of water
• 100 g of salt per 1 kg of lard
• 2-3 bay leaves
• 5 peas of allspice
• 1/2 tsp black peppercorns
• 1 tsp coriander seeds
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой KZbin канал ➫ youtube.com/@D...
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: [e-mail]
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #сало #РецептСала #СалоВдомашнихУсловиях #ВкусноеСало #СоленоеСало #ЗасолкаСала #СалоСоленое

[@DinaRecipes]

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ▶️ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ kzbin.info/aero/PLux1MgXivR1RxDM3WUhnpx0OY4zlqfb7K ▶️ ЗАКУСКИ ➫ kzbin.info/aero/PLux1MgXivR1Rsw4ZGbJOo6xZDzz86hrhx ▶️ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ➫ kzbin.info/aero/PLux1MgXivR1TXHg2Gy-oaVfhkBe28FhId ▶️ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ kzbin.info/aero/PLux1MgXivR1RVp3PoFepXfCD3eY37rvzq ▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ kzbin.info/aero/PLux1MgXivR1TXdudipuD3sICNnC6AEADx ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ kzbin.info/aero/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ kzbin.info/door/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGwplaylists ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ kzbin.info/aero/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS ❗️ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ KZbin, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:* Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes ⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1 *Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео! *❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:* *👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!* С наилучшими пожеланиями, Дина

[@ЛарисаЛизачева]

Любой Посол с хорошим салом получается 😑

[@СВЕТЛАНАСТАР-т3ы]

Da

[@НадеждаПавловна-е9к]

👍👍👍👍👍🔥🔥🔥

[@ОльгаДовженко-ж3в]

Очень хорошие и вкусно -простые рецепты..везде присутствует изюминка в рецепте..но без заморочек..так приятно и вкусно готовить с вашими видео!! Спасибо!!!

[@soulofguitar109]

8 лет держим своих поросят . Сало мариную в 3 водах . 1 л .воды + 4 ст.л соли сливаю на 3 день . Заливою такимже новым рассолом . На 7 день уже готовлю рассол с перцем , лаврушкой + соль . Достаю на 10 день обсушиваю обмазываю чесноком и паприка + чили . А кусочки грудинки с мясом после еще и коптим . Это у нас самый удачный вариан , сразу раскупается . 16 марта закололи свинюшку , сейчас сало маринуется . Так это сало у меня уже 2 месяца назад уже заказали 10 кг.

[@Валентина-ш6з8о]

Это самый правильный рецепт - сразу видно опытных специалистов!

[@ОксанаЗуева-ж3ь]

Не подскажите в рассоле вода теплая или холодная

[@sad-le-nature]

Мне кажется грудинка будет очень солёной. И сколько кг сала на 1 литр рассол? Для ясности.

[@galinavolska4550]

​@@sad-le-nature- укладываете ваше сало, нарезанное на куски, потом заливаете рассолом(на 1 литр - 4-5 ст.л соли, я в первый рассол даю 150 г. соли,) чтоб сало было полностью покрыто. Нужно положить какой то гнёт, чтоб сало не всплывало. Есть много советов сколько раз рассол менять, выбрать вам. Я вижу по цвету рассол, если чистый значит достаточно сливать.

[@galinavolska4550]

​@@ОксанаЗуева-ж3ь- холодная вода, я сало держу в холодильнике.

[@ЛюдмилаМалаховская-и4ь]

Прекрасно,чётко, грамотно, аккуратно,доступно,недорого в итоге, очень вкусно!Хозяйка,просто, маэстро кулинарии!

[@elenaselezneva4815]

Дина, очень доверяю Вам! Вот настолько, толковые, проверенные рецепты и рассказано так, что самый бестолковый повар приготовит. Спасибо же Вам , Дина!!! Как же я рада встрече с Вами! Будьте здоровы , успешны и удачливы всегда!!!

[@faridagotovlydoma1716]

Диночка, как же мы по Вам соскучились. Рецепт как асегда шедевральный. Пусть болезни Вас и ваших близких обходят стороной. Как приятно и радостно слышать Ваш приятный голос!!!

[@violaxs]

Как всегда, умно, разумно, Дина объясняет. Респект. ❤️👍

[@Пупс-м7г]

Вы как всегда, просто и со вкусом... Не эти понты бесконечные с красивой подачкой и гламурной готовкой... Приготовили шматок сала. Нарубили на хлебушек с огурчиком... Заглядение...Объедение... 👍Живём на Кубани и это наша основная еда, сало и картошка☺️

[@НатальяМалинина-л5о]

Юля, согласна! У Дины очень развито чувство меры.

[@asir77777]

вы забыли селедку , раньше без нее картофель, не картофель, и о капусте квашеной вы тоже запамятовали, негоже херить самобытность русского народа

[@СТЕФАНІЯБУЧИК]

@@asir77777 На Кубани живёт не "русский народ", а этнические Украинцы!

[@asir77777]

@@СТЕФАНІЯБУЧИК украинцы разные бывают, я не говорю о самосознании, а лишь о генетике. Результаты анализа митохондриальной ДНК, показывают, что русские от татар находятся на том же генетическом расстоянии в 30 условных единиц, которые отделяют русских от финнов, а вот между украинцами из Львова и татарами генетическое расстояние составляет всего 10 единиц. И в то же самое время украинцы из левобережной Украины генетически так же близки к русским, как коми-зыряне, мордва и марийцы., один народ.. По Y-хромосоме генетическое расстояние между русскими и финнами составляет 30 условных единиц. А генетическое расстояние между русским и финноугорскими народностями (марийцами, вепсами и пр.), проживающими в РФ, равно 2-3 единицам. Проще говоря, генетически они почти идентичны.

[@СТЕФАНІЯБУЧИК]

@@asir77777 Украинцы, как и все народы, есть разные. Имеют свои народности. Но между украинцами с левобережной Украины, с той же Полтавщины или Слобожанщины (Харьковская область) и украинцами с Галичины (Ивано-Франковска или Львова), и украинцами с Винницы, Днепра и Киева нет принципиальной разницы. Они все внешне похожи, ментально и культурно близки и разговаривают на одном языке - украинском. Украинцы - восточные славяне! А москали не славяне, а финоугры. Украинцы и москали есть не только разные народы, но и разные группы народов! И этот факт установлен не только анализом языков, культур, ментальности и т.д., но и генетическими исследованиями. Какая связь у украинцев с татарами непонятно. Татары - это тюркский народ. Отличаются друг от друга много чем. Но при чём тут это всё?! Речь была о Кубани. Там местное население - украинцы. Москали там приезжие. Они туда массово приехали только в 20 веке.

[@ИринаЧернявская-ж6я]

Добрый день. Дорогая Диночка. Как всегда Ваши рецепты это большая. Помощь. Благодарю. Удачи и берегите себя. С уважением

[@ИринаГришакова-у4р]

Дина, дорогая, как приятно видеть и слышать вас! Рецепт зачетный! 👍🏻😊 спасибо!

[@valeraomelchenko8559]

Не пью, а когда поднесли кусочек готового блюдо ближе к экрану, подумал, что не мешало бы, чтоб закусить. У соли присутствует своя горечь, которую можно гасить добавлением сахара. Просто приятно смотреть, потому что просто и приятно оформлено.

[@По-Домашнему-д5г]

Очень хороший рецепт, люблю сало, обязательно приготовлю, спасибо!❤️👍👍👍

[@РиммаЭм-т7ч]

Да очень прекрасный рецепт!Особенно начиная с осени уже организм просит это сало ароматное вкусное!Спасибо за идеальную работу!👍♥️🙏

[@lydatkachenko3014]

Сало нужно залить рассол ом без специй на 3 дня, для того чтобы остатки крови вытянуло, затем сделать рассол и залить сало, попробуйте это намного вкуснее

[@missmarishka]

А на 3 дня в холодильник или при комнатной температуре?

[@Мариша-э1э]

И это правильно!

[@ЕленаВоробьева-я2ъ]

Девочки,а сколько же воды,ну например,на 2,5 кг сала?🙏

[@ЮлияФедосова-ь5ы]

Глупее не придумать чтоб вышла кровь какая может быть кровь-сок сукровица и вней нет ничего что моглоб отпугнуть.

[@Танюша-п5о]

​@@ЕленаВоробьева-я2ъНа 1 кг 1 литр

[@ОльгаДмитриева-ь6о]

Прям, как я! Еду от сестры и смотрю ! У сестры съела бутер с салом и соленым огурчиком! Ничего нет вкуснее❤️❤️❤️

[@НатальяЛуценко-з3н]

Супер Класс!!!!! Очень Очень Вкусно Сделала на пробу на 500гр Оказывается надо делать 1'5 кг Рекомендую Шикарная вещь!!!!!!!!! Спасибо большое за рецепт!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@willy.998]

хотите травануться вперед и с песней три раза нужно менять раствор и 110 грамм на литр соли каждый раз ужаас просто отрпавительница епрст

[@ОльгаМедведева-ф4ы]

Диночка, ЗДРАВСТВУЙ! В морозилке пузанина, иду готовить. Очень рада выздоровлению! Береги себя, ты очень приятный человек!

[@ВераТимина-й3ф]

Здравствуйте Дина , как я люблю вас слушать , нет на ютуб каналах ни одного блогера с таким голосом , здоровья вам и удачи , что бы подписчиков стало ещё больше 🌞

[@ЛевХайдаров]

Актуальный рецепт 👍 Здоровья Вам и Вашей семье 😘😘😘

[@ТатьянаШелковская-ы4ц]

Дорогая Диночка,как я рада вновь слышать вас,ваш голос ну просто бальзам на душу, рецепты ваши шедевры,все,что вы не предлагаете очееень вкусно,,я с удовольствием повторяю за вами,все получается шикарно,спасибо вам, очень люблю ваш канал!!!!;

[@ЛЕРИ-в5х]

Бомбическое сало!Готовлю уже третий раз подряд!Спасибо!)

[@Алексеевна-х3у]

Уважаемая Дина ! Я солю сало также , но с небольшим нюансом , добавляю в раствор -- 1 с. л . сахара ( сало становится нежнее ) . Ваша подписчица .

[@Natali-v8e]

А на вкус сахар не влияет? Просто никогда не слышала сало-сахар)))

[@ЛюдмилаРадченко-ы1у]

Верю, что вкусно. Но мне кажется, что без сахара надо обойтись везде, где можно обойтись, если это не влияет на вкус радикально. Сужу по своей семье: все хотим по-домашнему, безо всяких не хороших добавок. Готовлю, а потом получается, что в магазине вкуснее. Но почему?! Да потому что там во все продукты добавлены подсластители, причем, чаще всего, не природного происхождения.

[@Алексеевна-х3у]

@@Natali-v8e Уважаемая Снежана ! Этот рецепт ( с сахаром ) , я узнала в интернете , лет восемь тому назад от мужчины -- сибиряка , до этого солила только сухой засолкой ( солью ) .мне понравился рецепт . Сахар совершенно не чувствуешь ! ( Рассол , делаю так -- на литр воды , шесть ложек соли с горкой и ст . ложка сахара ) . Попробуйте засолить немного , на пробу , возможно вам и понравится . Всего вам доброго !

[@Natali-v8e]

@@Алексеевна-х3у спасибо большое за такой хороший ответ!))⚘⚘⚘

[@juliajul8136]

Скажите,пожалуйста,пузанина и пашина это одно и тоже??

[@Emma23824]

Дина, мы уже за вами соскучились! С возвращением. Спасибо за сальце.

[@ЕленаБелая-г2с]

Вот это сало как нарисованое сто лет мечтаю о таком у нас оно мясное прослоек сало нет

[@ТатьянаАнисимова-у7ы]

Дина приготовила сало по вашему рецепту.Вкусно нет слов и море похвалы вам.Все ваши рецепты со знаком!!!!

[@tbf30]

Дина вы лучшая!!!! Картинка сегодня просто на 100 баллов! Очень антуражно и аппетитно! Спасибо вам!

[@innyroze]

не устану повторять - у вас лучший кулинарный канал!

[@alisaalisa6371]

Я так рада, что вы все выздоровели! Не болейте больше и берегите своё здоровье)

[@ИраДавидова-п8г]

Спасибо большое за рецепт. Обязательно приготовлю. Дина, вы для меня одна из немногих блогеров,кому я слепо доверяю. Благодарю.

[@oksanasavchin7266]

Огромное спасибо Вам за этот рецепт, обязательно попробую сделать!!! Крепкого здоровья Вам!!!!!

[@БахтылыАсанова-к1ч]

Выздоравливайте и берегите себя и своих близких и пусть ваш бог вас оберегает здоровье вам

[@АльбинаСугай-р8й]

Сделала сало по вашему рецепту. Безумно вкусно!!! Всем понравилось!!! 5 кг уже практически съели, сегодня делаю из 4,5 кг. Спасибо, Диночка!!!

[@ТатьянаГубайдуллова]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, какое сало получилось, жесткое или мягкое?

[@maiyadmitrishina1687]

Спасибо за рецепт, подача чётко, ни одного лишнего слова, а рецепт просто 💣, проверено!

[@jannadiveeva4349]

Как всегда все понятно четко. Спасибо за рецепт. И не болейте пожалуйста больше.

[@СветланаЯблокова-й4ъ]

У меня пока только один проверенный рецепт приготовления соленого сала - свекровь)))), которая любит порадовать этой вкусняшкой сына и внука, но все-таки надо учиться делать самой, поэтому возьму рецепт в свою копилку, спасибо.

[@НатальяКутейникова-ю3с]

Доверяю всем вашим рецептам, что ни делала всё вкусно! Поэтому сразу этот рецепт сохранила, чтобы пользоваться. Спасибо вам за труд!

[@ВалентинаПотап]

Дина! Здравствуйте! Большое вам спасибо за подробный рецепт приготовления сала в рассол. Всё понятно, попробую приготовить! Дай бог вам здоровья, счастья и удачи во всем!!!

[@ЮлияАкулова-о5и]

Тот случай, когда сразу ставлю лайк,а потом смотрю видео))) Дина,спасибо огромное за ваши рецепты!

[@ЛюбаМалова-ш1т]

Лайк нельзя ставить сразу,не засчитывается🤗

[@hataluyzeluk4525]

Дуже гарний рецепт.Дякую Здоров'я Вам

[@ОльгаЧ-м7л]

Диночка спасибо Вам большое за Ваши вкуснейшие рецепты!!!!! Лайк!!!!!!!!

[@pelargoniy-t4e]

Вот что я ни возьмусь делать по вашим рецептам, все получается на все 100! Спасибо большое вам Дина! Продолжайте радовать нас новыми рецептами. Вам успехов, здоровья и всего доброго!

[@DinaRecipes]

Большое спасибо!)

[@innaveter]

Бальзам на мою душу. Спасибо.

[@НинаАлемасцева]

Зимой обожаю кусочек сала, кусочек огурца, вареное вкрутую яйцо и кусочек черного хлеба, вкусно, ах! А Дине верю во всём, все вкусно!! Спасибо!!

[@ЛюдмилаКек-ъ6у]

Добрый вечер Дина, большое спасибо за рецепт, с выздоровлением вас и здоровья.

[@trinitytrinity8340]

Спасибо огромное за рецепт! Всегда солила сухим способом, попробовала по Вашему рецепту. Муж, любитель солонинки , высоко оценил полученный продукт. Да и мне понравилось:мягкое, в меру и равномерно солёное, с приятным пряным ароматом и вкусом. Рекомендую, как на праздничный стол, так и на повседневный!

[@elena-x3l]

Только глаза раскрыла проснулась...а тут такая красота - вкуснота - САЛО!!!!))) Не, нельзя в Ютуб заходить)) Хорошо, что не на ночь увидела...)))

[@НатальяЦыганкова-ъ8б2х]

Дорогая Диночка! Очень давно не была, обстоятельства! И ожидал меня великолепный рецепт сала! Как я рада, а муж в каком восторге! Завтра идем на рынок! Спасибо, наша Пчелка!

[@flaso4ka527]

Здравствуйте, дорогая Дина! С возвращением Вас!!! Очень рада слышать Вас снова! Спасибо за рецепт. Берегите себя!!!

[@user-Soand]

Классный рецепт. Попробовал - получилось. С удовольствием ест вся семья. Вот даже коммент пишу, а сам бутер с сальцом жую. Огромное спасибо за рецепт и всем приятного аппетита.

[@ИринаМоисеенко-п1н]

Дорогая Дина, очень рада что снова вы в эфире, с выздоровление!

[@ЛогиноваМарина]

Спасибо ВАМ БОЛЬШОЕ за великолепный РЕЦЕПТ!!!!!!!!!!!*****

[@ИринаДенисова-и3т]

Здравствуйте, Дина! Сегодня утром ,посмотрев ваш ролик, засолила сало по вашему рецепту! Теперь ждём, когда попробуем! И минуты не сомневаюсь, что сало будет вкусным! Доверяю вам целиком и полностью! Спасибо,вам и всего ,вам, самого доброго!👍 лайк 🌹🌹🌹🌹🌹!

[@АллаЛукиных-о4х]

Буду солить по вашему рецепту, думаю это будет вкусно!

[@ЛюдмилаРубцова-ы4ш]

Дина! Спасибо за этот рецепт, а также за то великолепие, которое у Вас присутствует на столе. Не могу не повторять - Вы волшебница!!! 🌼

[@Asira-L]

Мы рады вашему возвращению))) Вы как хорошая подруга!

[@Pan-Nikola]

Солю таким способом давно,сало очень вкусное получается.Толька я после залива рассола сразу в холодильник на неделю.

[@Татьяна-я9е2н]

Как всегда всё чётко, ясно, без лишних слов, красиво, аппетитно и вкусно! Сразу появляется желание покушать.)

[@rabinovitch4629]

Так покушай. Восторженко.

[@НаткаНаталка]

Здравствуйте! Отличный рецепт, как раз такой искала!!!!! Спасибо вам, Дина!!!!

[@ОксанаМасалова-ф9и]

Диночка очень рада вас слышать! Больше не пропадайте и не болейте, берегите себя. Рецепт очень хороший обязательно приготовлю. Здоровья вам и вашей семье! Жду ваших новых видео.

[@ТатьянаСидорова-л3м]

Делала грудинку по Вашему рецепту. Вкуснятина! Большое спасибо!

[@ИринаНекрашевич-е4о]

Спасибо за рецепт. Никогда не солила сало, а тут решилась. Теперь жду результат. Ваши рецепты простые и доступные. В прошлом году заготовила 2 вида аджики - и в восторге была вся семья, даже мама, которая не любит острое.

[@ЛюдмилаБасангова-в9в]

Здравствуйте, а Вы не могли бы и мне дать рецепт Аджики от Дины? Я была очень благодарна

[@ИринаНекрашевич-е4о]

@@ЛюдмилаБасангова-в9в kzbin.info/www/bejne/fWKXg5yrjq6llassi=7u444MOw6S0Dg7fP

[@АнатолийСмагулов]

Хочу Вас поблагодарить. Наверное самое вкусное сало которое я пробовать. И это не только моё мнение, но и моих близких!👏👏👏

[@ЕленаКолесник-м6ь]

Дина с выздоровлением вас 🙂 мы очень рады вас видеть, и спасибо большое за рецепт 😘👍👍👍🙂

[@pochemutakvkusno]

👍👍👍Я тоже так готовлю сало с мясной прослойкой, только чесноком и специями натираю уже просоленное сало. А если сало без мяса мне больше нравится сухой посол тогда оно получается нежное как Масло! Спасибо за рецепт! Как всегда Вкусно 🤤

[@Мари-п3б]

Рецепт,проверенный временем!!!Часто солю по этому рецепту в 3л банке.Всё таки стекло лучше пластика!

[@ЕкатеринаБенза]

Есть стеклянные контейнеры

[@Тафутэка]

Какая вкуснятина,все,завтра иду на рынок за садом.Спасибо,что бережное наше время,рецепт даёте быстро,конкретно,вкусно.

[@vadimcentrov2733]

По этому рецепту не советую солить, сало не будет вкусным, оно в кровяном рассоле. Найдите канал:Диана строгая, у нее есть засолка сала в рассоле, я солю по ее рецепту и сало покупаю домашнее, вкусно получается, 20 дней солится и рассол меняю и храню в холодильнике в рассоле.

[@vadimcentrov2733]

@@Тафутэка Мне 72 г.и сколько же лет я солю сало ？Сало с мясной прослойкой обязательно вымочите, увидите какая будет вода, если нет прослойки, то в капилярах есть кровь, Вы кладете специи, чеснок, все смешивается, вкуса хорошего не будет. Вы замолите в рассоле без специй, через день поменяйте рассол обязательно, поддержите не 20 дней, а меньше, доставайте кусочками, раз хочется кушать, и заправляйте...У меня лежит в рассоле в холод.,я достаю сколько надо, но приходится вымачивать немного в воде, т.к.прослойки мяса соленные и в морозилку. Когда выбираете сало, они все говорят -мягкое..мягкое, Вы зубочисткой или просто ногтем возле самой шкурке проткните.,если хорошо до шкурки проткнется, но мягкое, а то бывает ногтем до шкурки не достанешь, толсто...Извините, за разговор, я молодая вообще не могла выбирать, на базаре просила кого-нибудь выбрать, люди с удовольствием помогали.. А, если хотите острое-.натрите черным, красным острым перцем /побольше/ чесноком, пусть полежит, потом в морозилку. Привет Вам из Казахстана ！

[@vadimcentrov2733]

@@Тафутэка А, если я покупаю брюшину - сало и мясо, то отвариваю: рассол хорошо соленный, чеснок, лавр.лист, перец душистый, горошек,лук.шелуха-если есть, проварили совсем недолго, кусочек вынули, проверили есть ли кровь, крови нет, отключайте.и оставляйте в рассоле на кухне до утра, потом в хододильник , очень вкусно,но сьедается быстро..😪 С сов.времен так готовили.

[@vadimcentrov2733]

@@Тафутэка Сейчас соло совсем не как раньше - это точно, раньше был домашний откорм, а сейчас , видать фермы, я уже убедилась, покупаю только у одного продавца, они любят постоянных клиентов, не обманывают. А, если хотите быстро засолить, то сейчас солят в полиэт.мешочках, я солила, нормально: порезать сало на узкие куски, соль, чеснок, специи , все в мешочек - встряхнуть, завязать и на 2-3 день готово. Всего Вам доброго ！

[@Тафутэка]

@@vadimcentrov2733 спасибо,я так попробую.я так огурчики весной малосолю,одна ночь и готово.

[@ЕвгенияА-г2г]

Дина, спасибо. Как всегда все вовремя и со вкусом. Здоровья вам и всей вашей семье.

[@gulnarazayceva6404]

Очень рада..не болейте.люблю вас

[@ОлегТула-г6щ]

Дина красавица здравствуй. То,что я от тебя ждал. Ты как всегда на высоте,для меня на первом месте.

[@olganbashtovaya8597]

Благодарю!Оно мягкое?

[@ОлегТула-г6щ]

@@olganbashtovaya8597 очень

[@ЛюдмилаПанкова-д9ф]

Раньше солила сало посыпая солью и специями. Попробовала ваш рецепт один раз , потом ещё раз , потом ещё раз и т.д и не могу остановиться. Вкусно , сметают килограм за несколько дней. Сбиваюсь с ног в поисках сала. Хожу в магазан так часто , что меня уже все продавцы знают. Всех снабдила Вашим рецептам , и прорекламировала Ваш канал с советом подписаться. Вкуууусно ! Спасибо !

[@DinaRecipes]

Я очень рада, что Вам понравилось! Ешьте во здравие!

[@alissaissey5391]

Замечательно! Так приятно Вас слушать. Как голос любимой учительницы:)

[@НеллиТали]

Добрый вечер.очень рада что у вас все хорошо.очень по вас соскучились.всего вам хорошего.

[@0x773]

Здравствуйте, Дина, Спасибо большое, за такой Великолепный рецепт! Я давно просила Маму засолить по такому способу сало. Но, она не знала чего начать😊🤷‍♀️

[@ЕКНОВГОРОД]

Дина! Когда смотрю Ваши рецепты захлёбываюсь слюной, так вкусно и уютно у Вас это получается. Благодарю и с нетерпением жду новых рецептов. Удачи Вам и хорошего настроения!

[@НатальяХрусталева-о7и]

Спасибо, Дина, вам огромное. Готовлю достаточно часто по вашим рецептам. Результат радует всегда! Успехов вам и вашей семье 🌹

[@СветланаизМагадана]

У вас лучший рецепт!!! Спасибо большое!!!😘😘😘

[@ЮлияЧеркашина-р7щ]

Не знаю, дело в рассоле или как многие говорят - в сале, но получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!

[@СветланаДовгаль-е3п]

Сало разное смотря как хрюшек кормили и чем поэтому от сало все зависит

[@AttackElement]

Обнял тебя тётя, спасибо за науку, здоровья тебе и твоим близким, живите долго и счастливо. =)

[@kulinarier]

Диночка , как Радостно , что Вы снова с нами !!! Очень люблю сало , но почему - то давненько его не готовлю , вот увидела Ваш рецепт и так сальца захотелось , что сил нет никаких !!! Спасибо Дорогая Диночка , вот так Вы порадовали нас !!! Дай Вам Бог Здоровья на Долгие Года , Счастья и Благополучия Вам и Вашим Родным , Пусть у Вас Всё Будет Хорошо , Женечке Большой Привет !!!!!!! Ваша Татьяна Волкова.

[@DinaRecipes]

Спасибо огромное! Берегите себя и родных!

[@svetlanarusu4262]

@@DinaRecipes Замечательное сало, обязательно приготовлю!👍🙏...извините, Дина,Вас долго не было и,я так поняла, Вы болели 😟очень жаль, надеюсь все хорошо сейчас 🙏❤От души желаю Вам здоровья,берегите себя! ...Вас не хватало ❤❤❤🤝😘

[@СветланаКлимова-т5ю]

я закрывала такое сало в банках , когда не было ещё ходольников. очень вкусно!

[@olhas4512]

Вы же, наверное ,стерелизовали его??

[@СветланаКлимова-т5ю]

@@olhas4512 нет, представьте))))))) мы тогда понятия не имели о разных всяких вредностях) тем более соль как консервант выступает и истребитель)

[@Александркузнецов-г6я]

Самое главное при подаче; не забыть поставить штоф самогона,так оно еще вкусней, проверено электроникой!

[@ЛюбовьСитникова-д6и]

Здравствуйте! Как вовремя вышло ваше видео.Сегодня купила сало на засолку.открыла посмотреть рецепты и сразу на ваш ролик попала,буду солить! Спасибо!

[@СветланаМавродий-т1у]

ОЧЕНЬ вкусно!!! Посолила именно так! Результат настолько порадовал, что по-другому солить не буду. СПАСИБО, Дина!

[@bobrik-.777]

Светлана, скажите, сало жуется нормально? Не жёсткое?

[@АлександрВласов-х8щ]

Молодец. Вот это правда просто.

[@Мила-с1л]

Дина,добрый день!!! Урааааа,Вы с нами!!! Очень скучали по вашему голосу и рецептам!!!🌺🌺🌺

[@ЕленаСавчук-ъ9с]

Дина,день добрый! Сало по вашему рецепту идёт на " ура!" Спасибо!!!

[@ЛияАн-я7в]

Диночка,дорогая,давно Вас не было.Спасибо за рецепт,мы все очень любим сало.На днях приготовили по рецепту Лазерсона,он показал по-китайски.Очень вкусно получилось.Диночка,все ваши рецепты суперские.Рада была слышать ваш голос,здоровья желаю и удачи.

[@ТатьянаХасиева-ж8ч]

Спасибо, обязательно приготовлю !!!! У нас на привозе называют подчерёвок 👍👍🙂🥂

[@barrakuda1963]

Вот не получается у меня пока с салом, уж сколько рецептов перепробовала, не могу достичь идеала))) Буду надеяться, что Ваш рецепт исправит ситуацию! Примите в очередной раз слова восхищения Вашей работой, четкими и выверенными рецептами, отличной операторский работой и монтажом. Профессионализм во всем, браво!

[@ЛюдмилаРадченко-ы1у]

согласна с Вами. Есть люди, которые дружат с салом интуитивно, четко его выбирают. а солят практически на глаз. А вот мне нужен точный рецепт, может быть, потому, что сало едим не часто. У Дины как раз все точно. Благодарю ее

[@barrakuda1963]

@@ЛюдмилаРадченко-ы1у Вооот! Мы с Вами на одной волне)))

[@НадеждаЗайцева-с6э]

То же самое....держим хрюшек.Из года в год пробую новые рецепты и никак...

[@barrakuda1963]

@@НадеждаЗайцева-с6э Надо же! Мне казалось у Вас то уж, как ни у кого, должно быть вкусное сало!

[@Steptostep40]

И как, получилось?)

[@Loochick]

Очень хороший рецепт, сохраняющий грудинку "живой".

[@ВикторияВесна-ъ5ь]

Красивейшее сало!!! Не решалась раньше сама солить🙈 Теперь точно посолю! Спасибище!!!🙏

[@ВалентинаПивоварова-р6н]

Спасибо за рецепт, всегда солила сухим посолом, теперь только так солю, очень вкусно и все в меру. Благодарю!!!

[@DinaRecipes]

Ешьте с удовольствием!

[@Мила-с1л]

Дина,добрый день! Спасибо огромное за рецепт! Сделала по вашему рецепту,теперь всегда так буду делать! Все просто и быстро, но нууууу ооооочень вкусно!!!💯👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

[@Karp19701]

Не твёрдое сало получается? Жуется хорошо ?

[@ВалентинаВасильева-с8м]

У вас самый лучший рецепт,из всех просмнтренных,уже испытано!Молодец!

[@АлинаСартыня]

Готовим сало только по вашему рецепту. Готовое обваливаем в специях. Со стола улетает моментально. Огромное спасибо 😘

[@Grantee7757]

Вы по этому рецепту готовите сало или грудинку/ подчеревок, т.е. с прослойками мяса? Я так понимаю, что сало это всё-таки сало.

[@АлинаСартыня]

@@Grantee7757 готовим именно сало.

[@ЯнаЯнова-е1о]

Диночка, как же я за вами соскучилась. Я подписана,но очень редко приходят уведомления на ваши видео. Спасибо за рецепт засолки сала. И всего другого. Спасибо. Я вами очарована! Вы лучшая!

[@ЛидаЛуна-ю4х]

Спасибо,какой приятный голос,как хочется увидеть вас в кадре

[@ЗояГрачева-ю2ж]

Дина,вы лучшая из лучших!!!! За рецепт 100 баллов 👍

[@СветланаМосквичева-ю1ю]

Дина очень рада вас слышать.рецепт замечательный.👍👍🙌

[@ЛюбовьДементьева-т6в]

Добрый день! У меня дома 🏡 все очень любят сало. Ваш рецепт одобрен всеми ( дети, внуки) Спасибо, теперь это и мой любимый рецепт! Удачи и процветания каналу!

[@ИринаФетисова-с8т]

здравствуйте, дина! как давно вас не было! я с нетерпением жду ваших рецептов! сало очень любит вся семья,но в рассоле не солили,надо пробовать! спасибо за рецепт!

[@ОльгаБагдасарян-т3ч]

Диночка засолил сало по вашему рецепту .сало получилось просто сказка.Спасибо огромное за рецепт

[@МарияДавтян-й5ю]

Ура!!Диночка!!Спасибо!!Ну конечно же Лайййййк!!