Pra que serve o Bicarbonato de Sódio? Benefícios na cozinha! - Efeito Delicious / Cansei de Ser Chef

[@luisinho8466]

CARAÍ, o bruno tá ficando monstro, que isso??? PARABÉNS, MEU QUERIDO!

[@vovlidorfufcassaa6185]

tb fui pego de surpresa

[@Jonathan_Dutra]

Verdade

[@edward20095]

Siiiim

[@andregatao31]

Passei uns meses sem vim ao canal tomei foi um susto 😂😂, mas tá numa boa forma.

[@ctl4854]

Eish, ia falar mesma coisa🇲🇿

[@oguitarristaquebrado-dindi2494]

Um absurdo de aula! nem na faculdade tive uma aula tão clara sobre o assunto, até hoje tinha curiosidade. Quero siiimmm parte 2. um conteúdo desse de graça na internet, tem que respeitar!

[@edgarazevedo1306]

Fiz anhembi e le cordon Bleu pagando. Não tive uma aula assim 0800. Que aula excelente.

[@manurodriguesfaria6339]

Alguém sabe se ele excluiu as aulas sobre conservas ? 😢

[@henriquecotta3128]

Cara, de verdade, como um amante de química e cozinha, esse vídeo é uma das coisas mais lindas que tem. De verdade, se garantiu muito. Já virou meu quadro favorito do KZbin de cozinha. Cara, você é um monstro da cozinha e da criação de conteúdo de qualidade!!

[@evertoncicitti9330]

Boa Bruno! Venho agradecer seus vídeos, poder dedicar esse tempo pra transmitir seu conhecimento, temos que valorizar e o mínimo agradecer. Eu já a mais de um ano que comprei seus Rubs, contínuo a assistir seus vídeos, e essas dicas estão mudando o conceito dos meus pratos. Está dando outro ponto de vista nos meus pratos. Estou evoluindo e preste a comecar a trabalhar como cozinheiro. Obrigado!!!

[@evertoncicitti9330]

Parte 02!

[@karloswictor5613]

Primeira vez na minha vida que eu vejo um conteúdo que eu caracterizo como perfeito. Parabéns você está cada dia surpreendendo.

[@marinadias8381]

Bruno , é incrível seu conhecimento . Hoje o que mais tem é Canal de culinária, porém tudo sem técnica, sem conhecimento, sem harmonia. Difícil encontrar um profissional como o Bruno, compartilhando conteúdo de qualidade ❤❤❤❤

[@allsongs9956]

Bruno deveria ter um programa na TV, você é muito fera e tem humildade, não vejo a soberba que muitos chefes de cozinha tem. Você é uma inspiração..

[@liliacarllamarciano857]

ELE FAZ MUITO MAIS AQUI, É O REI PORQUE PODE ENSINAR SEGREDOS,NA TV TERIA QUE VENDER PATROCÍNIO E PERDERIA TODA LIBERDADE. FUI FAZER UM CURSO E A PESSOA ERA ÓTIMA, AGORA NO SEGUNDO CURSO VENDIA PATROCÍNIO, TÁ ERRADA NÃO! MAS DEIXOU DE REINAR. AMOO OS ENSINAMENTOS DELE.😊

[@elizabetesushishokunim9674]

O problema dele ter um programa, é que ele perde a liberdade que tanta diferença faz no trabalho dele.

[@commandersemacao]

SIM!!!!! QUEREMOS A PARTE 2! Sensacional! Obrigado pelas informações Bruno. Abraço.

[@brunobenaduce70]

O Bruno Maromba é real!! Em pleno 2023 ano da tecnologia e do Bruno Fit Delicious!! 🤣🤣🤣💪🏻💪🏻

[@Sacolaman5]

Fiz faculdade de gastronomia, e eles não ensinam isso Esse video mudou minha vida Desde então tenho usado o bicarbonato em todas as minhas preparações e os resultados são surpreendentes

[@rainikenjr5493]

Nunca fiquei fã de ninguem na cozinha, primeira vez q to ficando! Vc tira onda!

[@malaquiasselvagem4397]

Eu não sou muito de cozinhar, e até hoje só fiz umas 4 receitas sua, mas eu gosto muito de te assistir. Você é engraçado, carismático e autêntico, e isso eu acho foda! Eu trabalho com soldagem, mas de todos os cursos que já vi na internet eu acho que os seus são e vão ser os melhores, simplesmente porque você tem um conhecimento muito profundo. Desejo que você fique milionário,. mísera!❤

[@TonHet1]

Eu fiz o tempero e marinado dele no vídeo do Galeto, RAPAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAZ, eu recomendo.

[@jussaraaires5671]

Que aula. Parte 2 correndo. Como é bom aprender, eu uso qdo cozinho verdes até jiló que amo com fígado mas agora estou mais segura e usarei mais nas preparações além da faxina. Muito obrigada chefe, parabéns.

[@francinaldosilva1097]

Não só queremos parte 2 mas também a 3 a 4 ...5...6😅 Eu realmente aprendo muito com o seus vídeos. E procuro sempre por em prática todo conhecimento adquirido aqui😊

[@Isabella-jd7be]

Eu nunca acreditei no açúcar para tIrar acidez. E não acreditavam em mim, era só provar ué. Essa do bicarbonato e incrível, esse cara e demais. Parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼❤

[@renatochelinho4542]

Caramba que aula! Olha vc é unico que consegue explicar um processo químico no alimento com tanta facilidade! Olha que bom que temos pessoas como vc pra passar conhecimento tão importante na gastronomia! Parabéns

[@ivonefasa6271]

Como está bonito esse menino! A vovó aqui agradece todas as receitas que já aprendi com você!

[@renan.b]

Muito bom, bastante didático. Seria legal ver mais vídeos assim falando com tanta propriedade sobre outros elementos básicos, como óleo vegetal, sal, açúcar, vinagre. Tipo redescobrindo a cozinha mesmo. Abraço.

[@carlosadestrador]

Muito bom ver alguém falar sobre isso. As poucas vezes em que comentei sobre esse tema, me olharam como se eu fosse um ET. Parabéns, seu canal é muito bom.

[@serenidadeestelar]

Isso me lembrou o vídeo de rub lá no começo do canal; "Sabe aquele pó maravilhoso, que te deixa louco, que te deixa fissurado, que tu quer toda hora, E TU QUER BOTA EM TUDO, E TU QUER LEVA TUA VIDA COM ELE É AQUELA LOUCURA! ! .... HAHAH VOCÊ É SENSACIONAL BRUNO! MUITO OBRIGADO POR TUDO O QUE VOCê NOS ENSINA! GRATIDÃO TOTAL!

[@timeoutburgerbar5481]

Fiz seu primeiro curso de american barbecue o que me possibilitou aplicar no meu negócio. Bruno é um monstro, o ÚNICO do youtube que estuda e repassa o seu conhecimento pra comunidade. Só temos a agradecer, valeu brunão!!

[@Frebarros]

Algum tempo atrás vi uma postagem sua falando sobre sua saúde, seu estilo de vida e etc. Vejo que você vem se cuidando mais desde então, grande Bruno. Um cara alto astral, que transmite conhecimento sem amargor, grande figura!

[@thicodeoliveira]

pow, esse canal é um curso de gastronomia fodidoooo! várias lições "generalistas" que agregam conhecimento pra tudo que a gente vai fazer. a forma com que o Salomão expõe os ensinamentos deixa a coisa clara e delicious de aprender. grato, cara, pelas dicas preciosas de sempre e pela dedicação em compartilhar conhecimento. sucesso! vlw!!

[@ademarcappellari1087]

A umas duas horas atrás eu temperei uma panceta pra fritar amanhã, vi o seu vídeo nesse momento e acrescentei uma colher de bicarbonato, senti logo um aroma diferente na carne, amanhã a tarde eu darei meu parecer sobre o uso do bicarbonato, valeu meu chef, não cansei de ser chef, abraços.

[@niseb.deabreu8397]

Bicarbonato de sódio é vida, com certeza quero a parte 2 dessa aula!!! Gratidão!!!

[@leonardoraioxsoldier-lyons3705]

Sdd desses auloes de estudo! Definitivamente o melhor canal de culinaria do mundo, muitos ensinamentos! Gratidao!!! Tmj mestre bubu! Delicious patola....hahaha

[@xtrashbol]

Noooossssa ... aula sensacional !!!! Parte2, urgente !!! Parabéns !

[@mariacamillagouveaguerra1065]

Caracaaaa... Vou começar minha dieta hojeee... Brunooo??? Meu deus... Tanto tempo sem ver os vídeos... Onde esta o Bruno fofinho???😂😂 ta gatooo 😂😂😂 Eu e meu marido adoramos você homiii!!

[@douglaspassos3864]

Um like é pouco para essa aula. Parte 2 sim!!!

[@fabiocalzavara1876]

Parabéns Bruno! Excelente explicaçõ~es. Desejo sim a parte 2 das dicas sobre utilização do bicarbonato.

[@viottto]

Que saudade desses videos técnicos! Muito obrigado Bruno Salomão!

[@alanmoraes1314]

Brunão, mesmo quando voce tinha mais peso, sempre notei que tinha uma estutura óssea diferenciada...Agora que começou a treinar/fazer dieta, mostrou mais ainda que sua genetica é muito boa.... Meus parabens Bruno ! Isso alem de estetica, é pra sua saude, pra que tenhamos mais videos seus kakaka.

[@CaioCesar-yk3dd]

Bruno, faça um vídeo sobre os efeitos do vinho seco e tinto nas carnes vermelhas e brancas.

[@maadrianoaraujo]

Up

[@jaciaraarruda8015]

Quero a parte 2 com certeza! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@PauloRibeiro9797]

PQP! Que conteúdo fantástico apresenta este vídeo. Gosto muito de saber a teoria e a ciência que envolve tudo. Sou biólogo e eletrônico (mas não biônico, claro) e gosto de cozinhar. A apresentação da técnica que envolve o uso do bicarbonato e o porquê deste uso, consolida o aprendizado. Um parabéns do tamanho de um bonde (epa, entreguei minha idade).

[@mauroribeiro1755]

Muito bom, vou utilizar em algumas coisas que faço. A um tempo não vejo seus vídeos, a gente vai deixando pra depois e outros entram e já viu, acaba ficando. Agora... Rapaz, não pude deixar de notar: teu trabalho de redução de peso ficou fantástico!!! Criou até cinturinha!!! Parabéns pelo esforço, dedicação (não deve ter sido fácil) e pela conquista!!!

[@cozinhaeacao]

BRUNO, VOCÊ AMA O QUÊ FAZ ISSO E MUITO IMPORTANTE 💗 RECEITA PRIMORDIAL NA COZINHA AMOR , GOSTEI MUITO DO SEU TRABALHO PARABÉNS, PROFETIZO LIVE EM AO MENOS UMA VEZ NA SEMANA ! VOCE É INCRÍVEL VOU APRENDER MUITO VENDO SEUS VÍDEOS,ALEM DE SER UMA ÓTIMO SER HUMANO! AGRADEÇO A DEUS PELA SUA VIDA 🙏❤

[@marcelloramos7733]

Quero aula 2!!! Nunca mais faço uma carne ou puré sem bicabornato de ódio Obrigado seu delicious ❤

[@thaisagoncalves8044]

Gente fique um tempo sem ver o canal e o Bruno mudou muito top demais 😊

[@JAlessandro91]

Caraca, fazia tanto tempo que não entrava nos vídeos aqui no canal que me assustei. Primeiro achei que havia entrado no vídeo errado, depois achei que o bruno estava comentando sobre o vídeo, até perceber que era ele mesmo. Que diferença!

[@jhonpaulmacqueen]

GENTE! Quadro novo e BRUNO NOVO! Adorei! 😍🥰👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏼😃

[@ximilinol]

Pelo amor de Deus faz a parte 2,3,10 parte 1000 DEMÔNIO!!! Sou seu fã desgraça. Beijos

[@MrSidines]

Caralho! O que foi isso? Mano, Bruno, que transformação foi essa man? Porraaaa! Eu estou impressionado com tamanho transformação, parabén! Foda demais

[@andersondiasluiz]

MAIOR PROFESSOR DO BRASIL, OBRIGADO !

[@brunafloriano8691]

Caracaaaaaaaaaaa, você tá muito lindoooo. Nem acredito, tem milhões de anos que não vejo o canal eu tô surpresa. Arrasou!!!

[@haraqemqop367]

Fantastico ...Esse cara é um cientista da culinaria .

[@myriamil]

A muito tempo q não o vejo, me surpreendi, como estás mais magro, sabido e lindo como sempre.

[@ngrblack]

Caraí que foda, acompanho esse doido de 2018 e tomei um susto quando vi a Tumbnail... precisei ver o vídeo pra saber se era ele... e o cara tá focado no shape...focado na melhora da saúde... brabo

[@Felipe-xp6yw]

Minha vó coloca em tudo. Um dia estava mal do estômago na casa dela e ela me deu o bicarbonato, vomitei na hora aí ele disse ´´fez efeito agora vc fica bem´´. Te amo vó!

Olha, eu fiz a experiência do bicarbonato no feijão, antes de ver o seu vídeo. E, fiquei feliz em ver que acertei na mosca. Meu feijão preto ficou divino!!!

[@otacianojunior3065]

Incrível as descobertas que a internet nos proporciona. Bruno eu não te conhecia. Mas, como alguém sugeriu, acima, nos comentários, você merece um programa de TV. Parabéns pela didática! Parabéns pelo conteúdo útil. Já estou te seguindo. Grande abraço.

[@WagnerAndrius]

Por isso amo cozinhar, é pura ciência. Física pra quantidade e temperatura e a química na combinação dos ingredientes. Curto demais ciência e amo cozinhar. Ps, ainda estranho o Bruno bombado. Kkkk

[@nicknoah227]

Não tem como o Cansei de Ser Chefe e o Bruno é o melhor do youtube

[@dinasousa2706]

Bruno, eu aprendi a colocar o bicarbonato no doce de leite, fica cremoso e liso. Não o dá aqueles gruminhos. Perfeito! Amei a aula. Obrigada por compartilhar seu conhecimento. Grande abraço.

[@Orlando_63s]

Oi Bruno, parabéns pelos vídeos e os interessantes temas abordados. Tenho 5.9 e há 13 anos moro em Guaratuba, litoral do Paraná. Quando saí de Curitiba ainda tomava omeprazol e já não era tão eficaz quanto no início, mesmo assim continuei com essa medicação por mais 9 anos aqui na praia, quando com 107kg em1:74m resolvi dar um basta em tudo, parei de fumar, de beber, de tomar os prazois, remédio pra pressão, pra dor de cabeça, pra isso pra aquilo, etc... sem mais remédios, mudança geral. Sem qualquer esforço, emagreci 22,5 kg em 75 dias e tomei gosto pela coisa, fiquei mais leve, ágil, disposto...nesse meio tempo comecei com o bicarbonato pra suprir a falta daquele prazol. De lá pra cá (4 anos) nunca mais bebi água pura, só temperada com bicarbonato e naturalmente me sinto bem melhor em todos os aspectos salutares. Já peguei covid em 2021 junto com a dengue que se alastrava por aqui e em 8 a 10 dias estava 💯% novamente. Hoje não me vejo sem o bicarbonato em minha vida. Dia desses estava fazendo doce de abóbora e resolvi colocar um pouquinho de bicarbonato só pra ver se alterava algum coisa, quando começou a ferver e borbulhar parecendo um vulcão pensei, tenho que perguntar pro Bruno o que é que está acontecendo aqui... O dece ficou maravilhoso, uma cor que nunca ficara antes e o sabor incontestável. Hoje me mantenho nos 80 kg e muito bem obrigado. Bem, só passei pra deixar o testemunho desse santo pozinho. Grande abraço.

[@arakijones]

Parte 2 na minha mesa AGORA.

[@rosemaryklug9571]

Bruno Aprendi mais de química e cozinha nessa aula que na vida toda. Parabéns. Profissional inteligente é outra coisa.

[@elizabetesushishokunim9674]

Hô Bubu, por isso que tu é meu ídolo incontestável! Eu sempre tive curiosidade em saber como a química funciona na cozinha de forma técnica, exatamente como tu está explicando. Cozinha é ser mais químico do que cozinheiro, e tu mostra isso todos os dias pra nós. Obrigada por compartilhar tantas preciosidades conosco. Tu precisa abrir um curso completo sobre essa química...te amo❤

[@tomasedson2111]

1000 Estamos juntos. Tudo de bom sempre.

[@acordem]

Caraca , faz tempo que não te vejo cara . Vc tá ffitness. A última vez que te vi foi fazendo costela no Smokey e nas receitas de dry robe. Parabéns cara vc merece 👏👏👏👏

[@marcelinoclayton]

Já esperando a parte dois

[@citavares9466]

Como que eu não conhecia esse canal, esse cara maravilhoso??? Amei já uso bicabornato para eliminar agrotóxicos das verduras e legumes, vi uma pesquisa sobre isso com um médico aqui no YT, uso tb na água que cozinho brócolis ele não perde a cor. Já compro quilos de bicabornato mas na carne e nas massas eu não sabia!! Parabéns 👏👏👏👏👏👏👏

[@segundoo]

que aula viu, sou formado em gastronomia e não foi ensinado isso na faculdade, excelente cara, vou colocar em pratica!

[@celestecardoso7069]

Amei tds as dicas , amo seu canal , parabéns menino BRUNO !❤

[@willmnt]

No meio de tanta informação superficial vc trouxe um conteúdo imenso amigo, obrigado 🙏

[@morpheus_b13]

Uma palavra!: Melhor coisa que eu já vi! ( Não é 1 palavra! Mas é o melhor vídeo e o mais útil que eu já vi , 1 milhão de palavras não dariam pra descrever isso que eu vi ). Obrigado Bruno. Ium abraço de xinguara no estado do Pará

[@claudiafontana8422]

Vc é 1 baita professor, amo suas aulas....muito conteúdo, sem mi-mi-mi !!!!!

[@eduardoandradeassis4039]

Seloco .......... melhor que muita aula de gastronomia .....muito top como sempre Parabens

[@user47777]

CARALHO, EU ESTOU ASSUSTADO! Faz muito tempo que não acompanho o Bruno, mudou muito👏

[@claudiabeatrizgarcia438]

Chef, assisti completamente hipnotizada!!!!!!!! Que dicas absurdamente sensacionais!!!! Eu só usava o bicarbonato com o vinagre pra limpeza (limpa tudo, uma maravilha!!!!) E, respeitosamente, devo dizer, vc tá muito gato!!!!!!

[@davifelipe6376]

AHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH E EU PENSANDO ESSA SEMANA SOBRE FAZER UM VÍDEO SOBRE BICARBONATO DE ÓDIO NOS MOLDES DOS VÍDEOS ANTIGOS!!!! O CARA É FODA PATROA!!!

[@mariadosocorropereiraramos739]

Salomão, faz tempo que não vejo seus vídeos, mas tô muito feliz em ver que você tá mais lindo❤

[@luhxli]

Parte 2, please!

[@liliacarllamarciano857]

MUITO OBRIGADA, MUITO OBRIGADA, MUITO OBRIGADA. QUE DEUS TE ABENÇOE CEM VEZES MAIS. VC NÃO TENTA,VC FAZ E AJUDA DONAS DE CASA COMO EU A REAPRENDER COZINHAR.

[@silviopinheiro8470]

Exelente o conteúdo. Acgo que faltou pra fechar com chave de ouro, deixar claro quantas gramas, por quilo . Obrigado

[@cleibesantos9136]

gosto muito de inovar na cozinha. agora vai fica melhor .já uso bicarbonato para limpar lava.agora tudo.parabens

[@arquivomariopeixoto4841]

finalmente encontrei o Merlin da cozinha! Conhecimentos fundamentados, informações úteis,direto ao ponto, fácil de entender e sem frescura.Para não falar no humor e simpatia.🍾🥧💝

[@lucasmontanha9070]

Como você ficou mais magro, fazia tempo que não via os videos, que bom, parece estar tão bem!

[@nunoclassy]

Cara tu é Flórida! Sabe muito e compartilha com desprendimento. Muito obrigado!

[@andrerocha1871]

Não quero perder um episódio desse delicious

[@thiersjose28]

Pulei o vídeo , não te reconheci, kkkkkkkk. Tá show , tá brabão. Parabéns,continue..... Forte abraço. THIERS/RJ.

[@iguariadobicho]

Bruno faz um vídeo sobre as utilidades das facas de cozinha, os seus diferentes tipos e funções e um brinde sobre como amolar sua faca.

[@fabiorodrigues767]

Um dos poucos ou único chef a compartilhar técnicas, desde que o acompanho sua cozinha sempre muita técnica, e dividi toda sua experiência cem frescura Parabéns 👏 sucesso!!!

[@Clau-he1pi]

Caraca,q homem de honra vc e👏👏👏🙏 parabéns pela humildade, simplicidade e empatia vida longa p ti🎉🎉Q Deus te prospere cada vez mais, q aula show!!

[@joseadriano1927]

Saudade de ver o bubu tomando uma ,mas em fim é bem dele parabéns garoto vc e ,exemplo.

[@warlleymanoel9137]

Isso foi uma aula de faculdade. Parabéns. Gostei demais. Espero wue sempre mais desses vídeos.

[@aldaferreiramagalhaes7012]

Bruno vc tá maravilhoso fisicamente!!! Com chef é o melhor parabéns....

[@cristianepereira7366]

Amei o assunto! Nunca me acertei com bicarbonato em lugar nenhum, homem. Agora vou tentar.

[@arletedebastoslemos3765]

Chef Bruno, inteligente demais,parabéns meu querido.fico encantada de ouvir vc falar

[@elisabethcapeletti7862]

Maravilhoso

[@douglas5316]

Olá Bruno, ótimo vídeo, parabéns e muito obrigado pelo conteúdo! Só para complementar: as reações de "anulação" que acontecem entre o bicarbonato e os ácidos, em química, recebem o nome de reações de "neutralização", pois tendem a nos aproximar de um pH mais neutro (nem ácido, nem básico), geralmente perto de 7,0; que é o da água pura.

[@raulmiranda5394]

Faz a parte dois, por favor!!!

[@qcasey]

Baralho véi! Vc é a Rita Lobo careca! 😂 Parabéns! Show de bola!

[@PatrickMendesRS]

Perfeito!!! Esclareceu muitas duvidas. Edit: Parte 2 por favor!!!

[@RobertoCarlos-zy7sx]

Eu eu pensava que o bicarbonato só servia para poder limpar, gostei de mais desse vídeo, vou maratonar seus vídeos

[@mariaely9270]

Não sei o que gosto mais em você, a sua inteligência evoluida👽, ou tua beleza!?😊 👏👏👏, obrigada, uso o bicarbonato para "n" fins, uso para bolo, essa eu não sabia, retirar a acidez dos " venenos"🥫 😋😋😋 Ave Maria painho, que fome! Simmons, por favor 🙏,mais vídeo com bicarbonato. 😘

[@deividgrazielligoncalves3422]

Por onde eu andei que não te vi😮. Chocada vc tá muito gato!!! Maravilhoso sempre seus vídeos ,sou apaixonada!🥰🥰😍😍

[@gustavocurty]

Eu confesso que havia parado de acompanhar o canal, voltei aleatoriamente, e assim, que vídeo! Era isso que eu sentia falta, aula curtinha, concisa, explicando bem os: como, porquê e para quê. Inclusive já até testei, acho que devem focar alguns vídeos explicando técnicas, até porque algumas receitas são inviáveis, mas ensinar a como cozinhar bem já eleva demais a qualidade do produto final! Parabéns Bruno, que vídeo.

[@gabrielamaral8181]

Parabéns pela baita aula de química! Como engenheiro de alimentos, simplesmente amei o vídeo!

[@silviopinheiro8470]

Já estou ansioso pra ver o do hamburguer. Pois tenho visto um monte de porcarias no KZbin. Parabéns