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RECETA:
Una mayonesa con sabor a ajo que la convierte en una salsa irresistible para acompañar un sin fin de platos, seguro te encantará y muy fácil de hacer.
Ingredientes:
2 huevos
6 dientes de ajo (si no te gusta el sabor intenso a ajo puedes sólo agregar 3 o 4 dientes es a tu gusto)
1 cucharadita de sal
1 taza de aceite vegetal = 250ml
jugo de 1 limón
1 ramito de perejil sin tallos gruesos y bien cortadito
Preparación:
Poner en una licuadora, media taza de aceite, los 2 huevos, los 6 dientes de ajo y la cucharadita de sal.
Licuar bien hasta crear una crema homogénea.
agregar con la licuadora encendida el resto de la media taza de aceite al mismo tiempo que el jugo de limón poco a poco en hilo, trate de no agregar todo el jugo de limón a menos que sea de 1 limón pequeño,
Probar a ver cómo está de sabor y consistencia y agregar todo el aceite, licuar un poquito más y listo.
Colocar la salsa de ajo en 1 bol y agregar el perejil cortadito, mezclar bien y está lista la salsa de ajo.
Buen provecho.
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