Sambal Terong Bulat Pake Teri | Menu Tanggal Tua

Tumis Terong Hijau
Bahan :
500 gr Terong hijau
50 gr Ikan Teri
Daun Salam
Garam dan Gula
Bumbu :
20 Cabe merah
2 Cabe Merah Besar
5 Bawang merah
2 Bawang putih
1 ruas Lengkuas
Cara Membuat :
Belah 4 semua terong hijaunya
Ulek atau blender semua bumbunya
Setelah itu goreng ikan terinya
Selanjutnya tumis sambalnya
Masukkan terong hijaunya
Tambahkan gula
Tambahkan garam sedikit saja jika terinya sudah asin, dan jangan lupa koreksi rasa
Setelah itu diaduk sebentar, lalu tutup.
Tambahkan daun salam
Tambahkan pula irisan cabe besar, lalu aduk2
Tambahkan ikan terinya diakhir supaya ikannya masih terasa garing
Bila sudah, matikan apinya
Selamat Mencoba
#sambalterongbulatpaketeri #sambalteriterong #sambalteronghijau #TeriTerongpedas