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[@fuegolocosanti]

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[@PlanetaCicloviajero]

Un truco que aplico es remojar garbanzos y congelarlos ya remojados, así tenemos garbanzos siempre que queramos sin tener que esperar esas 12 horas, la cocción son unos minutos más nada más, los metes congelados en el agua hirviendo

[@sadmuffin_85]

yo lo hice y me quedaron duros 😢

[@gracielamolina31]

Yo remojo los garbanzos, los cocino, los cuelo y luego los congelo en porciones

[@JosePerez-lo2ps]

Wao nunca había visto esa extraordinaria técnica de garbanzos! Gracias maestro del buen comer!

[@patriciamunoz2262]

Son deliciosos Santi...me encantan en Humus o en ensalada 😊... Gracias!!

[@martabeatrizdiazperez3596]

Excelente técnica, me gustó mucho. Gracias Santi. 🤗

[@edithalcaraz2334]

Gracias....desde Paraguay.

[@adelacastillo3229]

Wow excelente mi querido Santy....un saludo desde Toluca México gracias bendiciones mmmmm😋😋😋😋😋

[@fuegolocosanti]

Saludos y gracias

[@maricarmenruizruiz6254]

Te quedaron perfectos❤❤❤❤❤❤

[@marisolrodriguez1633]

Muy buen dato .gracias Santi .esperando para la próxima receta ..😊coquimbo chile.

[@fuegolocosanti]

Gracias Marisol, un saludo!

[@LalyElidaCampo]

Gracias santi qué rico cocinas.

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti, un saludo!

[@yolandasantiago2504]

Gracias,a mi me encantan los garbanzos en potaje especialmente y luego en ensakadas,Felicidades sigue asi

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Yolanda, un saludo!

[@anamariazorrilla4351]

Hola Santi , gracias por los consejos , nunca están de más . Un beso😘👍♥️

[@fuegolocosanti]

Muchísimas gracias

[@rosanapaul6622]

Gracias Santi, es importante conocer las técnicas para una buena cocina.

[@fuegolocosanti]

Totalmente!

[@anamariafrias3938]

Muchas gracias por el buen consejo. Compartí el proximo con porotos que siempre me quedan duros. Mil gracias

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Ana María, un saludo!

[@sadiaraya6390]

Gracias por la receta!!

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti, un slaudo!

[@MariaGuerrero-rb9zp]

Gracias Santi, Fenomenal 😊

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti!

[@elizabethbarrientos]

Gracias Santi ¡!¡!¡ todo lo q se puede aprender es bienvenido saluditos😊

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti!!

[@MiracleSMF]

Excelente. Justo compré garbanzos esta semana jajaj

[@fuegolocosanti]

Pues entonces la receta de mañana te va a encantar jaja un saludo!

[@andreazequeira5724]

Gracias Santy muy buena receta🔥

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Andrea, un saludo!

[@mariabarboza1792]

Gracias SANTI..DESDE URUGUAY 🇺🇾

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti María, un saludo!

[@patriciaandrade9443]

Perfecto! 👍🏼

[@fuegolocosanti]

Gracias! 😊

[@isabelcantero9702]

Hola Santi!! Sí, el remojo es muy importante 👍 Me encantan los garbanzos con cualquier cosa. Siempre los hago en la olla 😃 Un saludo 😘

[@fuegolocosanti]

Gracias Isabel, entonces la receta que tengo para mañana te va a fascinar!

[@herminiamenciaruano7051]

Ko más importante de todo es que el agua este descalificada ..osea ..que este filtrada o agua embotellada . Y si el garbanzo es viejo mejor añadirle una puntita de bicarbonato bien desecho en el agua del el remojo , y para que la piel quede súper fina se necesita más de 45 minutos de cocción , durante 20 años fue mi oficio ..vendía legumbre cocida en una tienda en Barcelona con ollas de más de 20 kilos de legumbre ..Lo importante es una buena calidad de legumbres que tengan en tiendas especializadas , porque yo he probado algunas en paquete , y nada que ver y una buena agua y sobre todo paciencia .

[@chelotortosa3437]

k bien Santi k garbanzos son los mejores para remojar?y el agua también cuál es la mejor yo soy de un pueblo de Valencia🙏🥰

[@marinacapurro8712]

Ricos.....!!

[@fuegolocosanti]

Gracias!

[@anamartinezfernandez7364]

¿Podrías hacer garbanzos al estilo turco, Santi?

[@marlong5043]

Gracias por la técnica Crack! 👊🏼

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti MArlong, un saludo!

[@songokugoku7519]

Muy bien explicado Santi. Yo les pongo al agua del remojo sal. Mi madre me enseñó así. No sé si afecta a la cocción. Ah! Y cuando es invierno los pongo en remojo en agua tibia pero solo quitarle el frío al agua menos de tibia. Un besote Santi. Gracias por tus recetas. Las garantizo salen bien y están bien explicadas

[@silvanasanchez370]

Genio ❤

[@carlosalbertorioja]

Genial estos videos de técnicas básicas. Creo que son super necesarios 👍🏼. Me gustaría que pudieras añadir cómo embasarlos en botes

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias Carlos, si yo opino que son muy útiles también. Anoto uno de envasados. Un saludo!

[@casakamal2723]

EnVasar...con V

[@carlosalbertorioja]

@@casakamal2723 Perdón por la barbaridad! 😅 Gracias

[@casakamal2723]

@@carlosalbertorioja perdonado..

[@nataliarodriguez937]

Hola Santi! Gracias x el video, no soy de comer garbanzos pero no está de más tener el conocimiento de como se cocinan 😅 Se puede usar la misma técnica con los frijoles/porotos?

[@juliamontevideouruguay4289]

Esa agua de cocción de los garbanzos sirve para hacer merengue???❤

[@gracielamolina31]

Creo que si. Nunca lo hice pero vi recetas con el agua de garbanzos

[@mariaelenaburgos67]

Gracias por la técnica yo lo cocino en olla a presión gracias por darme los minutos q lo tengo q cocinar ,y una pregunta se pueden freezar y cuanto tiempo ,mil gracias

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti María, depende también de la olla a presión en cuestión ehh, fijate que puede variar un poco y si puedes congelarlos hasta dos meses.

[@tulitaportocalos]

Siii❤🎉🎉🎉

[@fuegolocosanti]

Gracias!

[@guillermorodriguez5407]

👏👏👏

[@fuegolocosanti]

Gracias!

[@z.k.659]

😊

[@fuegolocosanti]

Gracias!

[@carmencordero3281]

Gracias Santi desde Madrid España

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Carmen, un saludo!

[@LalyElidaCampo]

Me gusta la reci del pollo a la coca cola

[@fuegolocosanti]

Si, es buenísima verdad.

[@cripso.07]

Me gustan los garbanzos en los cayos a la madrileña dioooos mío que rico 🤤 4:17 saludos santy 😊 4:29

[@fuegolocosanti]

jaja gracias Cripso, un saludo!

[@cripso.07]

@@fuegolocosanti eres el mejor 😜

[@gracielagomez4388]

HOLA , QUE TAL, QUERIDO SANTI : HOY PEDÍ A UN MAYORISTA TRES KGRS DE GARBANZOS Y POROTOS MUG. QUE JUSTO QUE ME VINO ÉSTE VÍDEO. CHAUUU... GRACIAS TOTALES !!!FELICITACIONES !!! GRACIELA DE ARGENTINA 😁🇦🇷👌✌👍👏👏👏❤💕❤

[@gracielagomez4388]

HOLA , QUE TAL, SANTI : TENES UN PAN DE POLENTA Ó HARINA DE MAÍZ, DE FORMA RECTANGULAR PARA PAN DE MOLDE YA QUE TENGO UN MOLDE ASÍ PARA PAN CON TAPA .ESE QUE YO VI QUE COMÍAN EN LA FAMILIA INGALLS, SÍ ES UN SÍ ME LO PUEDES MANDAR LA RECETA , PERO SIN GRASAS SATURADAS. CHAUUU... GRACIELA DE ARGENTINA 😁🇦🇷👌✌👍👏👏❤💕❤

[@fabiolareyesramirez8579]

Gracias por el consejo Santi 🙌👏👏👏😊🇮🇨🍌👍😍

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Fabiola, un saludo!

[@maricarmentoledolozano9883]

Hola Santi, una pregunta si quisiera hacer cocido cuando tendría que poner el resto de ingredientes? A mi casi siempre se me deshacen los garbanzos Gracias

[@fuegolocosanti]

jajaja un saludo!

[@Antonia-o8e]

🙋👏👏👏👏👏👏

[@fuegolocosanti]

Gracias!

[@jorgeestrada9123]

Hola y que Sele asé a el agua que sale...

[@Mariajesus-fu3ry]

💋🇪🇸

[@fuegolocosanti]

Gracias María Jesús, un saludo!

[@JosePerez-lo2ps]

Esa receta se ve que es muy buena pero yo prefiero abrir una lata de garbanzos y ya está listo!

[@catyj.2977]

Poco trabajo y rápido es coger un bote de garbanzos pero nada que ver el garbanzo cocido por ti al de bote , para un día de prisas o sin tiempo vale un bote , pero para comer unos ricos garbanzos cocinalos tu .

[@JosePerez-lo2ps]

@@catyj.2977 Gracias por sus excelentes palabras!

[@gabrielacanosalazar4177]

No lo remojas con bicarbonato? Se dice que la piel no es buena es cierto?

[@mabelalvarez9358]

Luego los pelo .así los desativou santi si vos sabes otra manera

[@oticruz3164]

Jamás puedo cocinar menos de 2 hs...

[@elianealicanteespana9595]

Balines!! (el corrector)

[@rositacampos3798]

Las cáscaras por qué no la quita

[@mercedesmoronperez4580]

Sugerirte Santi que los garbanzos se ponen en remojo con agua caliente para Q no se encallezcan, el resto de legumbres fría Un saludo y gracias

[@fuegolocosanti]

Gracias!

[@elianealicanteespana9595]

En Alicanre con ese tiempo de cocción se quedan como balones 😢

[@fuegolocosanti]

jaja depende el tipo de garbanzo y el agua puede tardar mas o menos, pero ya viste los mios, manteca jaja

[@MokaImperial]

qué raro que no mencionaras que el agua de la cocción se usa apra otras cosas

[@atalanta9889]

¿Por qué retiras la espuma con un cucharón con ranuras? 😂

[@fuegolocosanti]

Porque si lo hicieras con una cuchara normal tb te llevarías el líquido.

[@martamarquez6963]

LA PIEL ME CAE MAL, COMO HAGO PARA SACARSELA?

[@doralevy2050]

Con un poquito de bicarbonato de sodio se cocinan mas rapido!