Sardines à l'espagnole, voyage à Malaga assuré

L’expression « moraga » vient probablement de « moruna », m. Les sardines sont cuites au four sur un lit d’oignons, de tomates et de poivrons.
Cette recette est typique de la province de Málaga. Nous avons gardé les mêmes ingrédients mais en les cuisinant autrement.
Ingrédients pour 3 personnes
- 500g de filet de sardines
-3 petits oignons nouveaux
-3/4 poivrons (rouge, vert, orange, jaune)
- 1 piment (facultatif)
- 2 grosses tomates rappées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates bien remplie diluée dans 2 càs d'eau chaude
- 3 groses gousses d'ail
- 5 cl d'huile d'olive
- 2 feuilles de laurier
- quelque brins de thym
- 1 càc de piment doux
- 1 càc de cumin
- piment fort (facultatif)
- sel

[@chantalferaud8648]

Bonsoir j adore les sardines ça à l'air rudement délicieux merci beaucoup pour le partage

[@ZZ-xr4st]

J’adore votre façon d’expliquer avec votre voix très douce, c’est agréable et vos recettes j’aime beaucoup,dès que je peux les cuisiner c’est un plaisir ! Merci 😅

[@AmirGamer2023]

Ta recette m'a donné l'eau à la bouche.

[@justicepourtous]

Merci, j'ai suivi méticuleusement votre recette, ça été un vrai succès auprès de mes invités.

[@mourad4838]

Bonjour .je l ai essayer je l ai trouvée délicieuse.merci

[@bahajrima4144]

J ai essayé cette recette vraiment un délice merci pour le partage ❤❤

[@issouchancla8430]

Excellente recette. Ca donne faim toutes ces couleurs. Bravo

[@charlesholmes8892]

J'ai goûté la même recette au Maroc et je n'avais aucune idée sur son origine , merci beaucoup

[@mariamedel7322]

Merci j'ai bien apprécié bravo.

[@aekriege]

Encore une que je vais essayer très bientôt. Merci

[@marilowi]

non, la moraga n'est pas originaire de Malaga, a Grenade elle se cuisine beaucoup plus qu'a Malaga, on ne saura jamais d'ou elle provient exactement quoique sachant que la province de Malaga fait frontière avec celle de Grenade, on peut dire que la recette est des deux....ensuite la "moraga " sera cuisinée selon chacun, a malaga probablement on mettra tous ces légumes au fond de la casserole mais a Grenade on ne mets que de l'huile d'olive, sel ,vin blanc, jus de citron et persillade sur les sardines et on les cuit sur le feu car cela se fait vite, le four ne s'utilise que trés rarement en andalousie, les températures estivales n'invitent pas à l'utiliser....moraga De l'árabe hispanique "mawráq" ("farce de charcuterie"), qui est lui même d'origine pre-romain . comparable a "morcón" (type de charcuterie), morcilla(boudin).

[@lionaxel5397]

notre voisine en fait et elle m'en a donné hier, c'est un pur délice...à retenir absolument .Bien le bonjour d'Algérie

[@sabinahadad9947]

Merci ma chère pour cette recette

[@medkbait]

Excellent et merci.

[@openyoureyes1478]

J’aime la recette mais surtout j’adore votre voix...

[@halimboulanger7694]

Open YourEyes merci beaucoup bientôt inchallah je la ferai merci encore

[@zahidasaboundji6267]

Mzrci pour cette recette, je ne connaissais pas cette méthode,

[@azizrahba6407]

Merci 😊

[@zBey-xp7yv]

Yam yam merci 😊

[@deniakhelifa9736]

J'ai aimé je vais l'essayer

[@tahirifatima9925]

Súper , salut de l Almagne ,

[@mariemeg2123]

Merci à essayer au plus vite👏

[@fadiadid]

La cuisine espagnole la meilleure au monde

[@sherima5732]

Bonjour Lynoucha. Je te remercie pour cette délicieuse recette. Nous sommes en pleine saison de sardines autant en profiter. Est-ce que je peux mettre un peu de gingembre frais râpé ? J'ai beaucoup d'estime pour toi, tu as des talents culinaires magiques et pour ça j'ai énormément de respect. Je te promets de faire ta recette. Merci ma belle. Bisous

[@LaCuisinedeLynoucha]

Merci c’est adorable 😊 ça me touche bcp A mon sens le gingembre n’est pas adapté à cette recette! Après c’est un avis personnel Bon courage et à bientôt ❤️😘

[@farahouadah3360]

surtout préparée dans un tajine ça doit etre délicieux et si on ajoutait une touche de dersa oh mon DIEU plus bonne encore

[@bobnej5116]

Bonjour. Sardines à l'espagnole ! mais comment va-t-on les appeler au Maroc? cette recette (aussi avec les pommes de terre) est très courante au Maroc. Vous ne pouvez pas rater ce tajine, ça marche à chaque fois. Bessaha.

[@halimadunia643]

Merci bcp❤❤mmm😋😋

[@jawharjojo5522]

Merci 🌹🌹🌹🌹

[@jajahiho7082]

Merci

[@sncii453]

Juste. C'est un plat Mauresque. C'est à dire berbere de la région de Tanger.

[@ygtytg8750]

Pourquoi de la région de Tanger ,tout le monde fait des tagines de sardines du Nord au sud .

[@ygtytg8750]

En plus la region de Tanger n'est pas une région berbère.

[@sncii453]

Ygt Ytg le terme Maure vient de Mauritanie. Le royaume de Mauritanie. Une région du nord marocain comprenant le nord ouest de l'Algérie (Tlemcen). Je rappelle que l'Afrique du Nord est avant tout berbère. Tanger ville berbère dénommée Tingi. Les arabes sont originaire de la péninsule arabique.

[@sncii453]

Ygt Ytg Tanger (Tangi) c'est le lieu d'où est originaire le plat. Et comme plat berbère il se transmets dans toutes l'Afrique du Nord.

[@ygtytg8750]

@@sncii453 on parle de maintenant, pas du temps de massinissa .les jbalas ne se reconnaissent pas comme chleuhs ,c'est les pires racistes du maroc .

[@artabanaida1544]

Yes With those nans.

[@servettefootballclubgeneve8803]

Les marocains aussi font le meme plat surtout les habitants de tanger et titouan mmmmm tres bon 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

[@lailabiladen7693]

Marroco

[@rachidsamir4172]

مرق المرق Marga Mouraga

[@TheCerberusInferno]

Ah si youtube avait une option pour goûter ce qu'il y'a sur l'écran ....

[@madjiddowdow4403]

Hahaha haha

[@khadijabelicima2961]

Grave

[@pakch-bakch]

Même ce tagine est marocain

[@ft7547]

J'aime beaucoup tes recettes ! Et j'aime la sérénité de ta voix. Merci pour tes partages 😘

[@mahdad1983]

C'est une recette méditerranéenne, j'ai toujours mangé ce plat depuis des lustres, ma grand mère algérienne a 97ans, elle a toujours cuisiné ce plat.

[@Loutchdupanier]

Ça a l'air excellent 👌😊, mais alors ta voix elle me rend zen mais de ouf, un lexomil mdr J'adore 😊

[@fouziacherif3932]

مشاء الله تبارك الله عليك اختي الكريمه شكرا لك تحياتي من وهران الجزائر شكرا

[@sellypascal5360]

pas mal sa c'est un peut comme nous ici à la réunion sauf que on utilise l'huile normal et le ginjambre et le saffrant aussi

[@njttouil8147]

C délicieuse on peut la faire au tajine boulettes c dc aussi 10/10

[@ranik9193]

Ccou lynoucha😁comment vas tu ma belle ?😉miam! C'est trop bon!😉j'aime bcp😉a tester😉merki pour toutes ces recettes que tu nous partages a chaques fois😍c tjrs un délice😍à bientôt bizes👍💋💋😘

[@mainamaina9038]

Merci,on fait la même chose chez nous en Algérie.

[@hamidachouar2382]

C'est très bon, ce plat se prépare également en Algérie sur la côte ouest du littoral

[@nayaferaji3892]

Exactement à l'ouest on le fait... Dommage qu'elle a mis trop de huile d'olive.

[@snowflake2710]

cette recette tombe à pic ! je n'avais pas d'idée pour demain. Ca sera parfait pour un bon diner estival

[@houarigaming2290]

Merci lynoucha très bonne et joli recette . Encore merci pour l idée😘😘

[@mamiechoubedjaia4278]

Merci je vais vite exécuter cette recette j’adore les sardines super facile merci

[@ciriqs2430]

You make cooking so easy and elegant even though I don’t understand french but take idea and enjoy watching please do English subtitles please

[@rejeannedube4226]

Merci beaucoup pour cette recette estivale Lynoucha. Semble délicieux.🌺

[@bercksurmerhabib8030]

Un vrai tagine marocain Miaaaam

[@mireille9142]

votre plat de tajine vous le mettez direct sur le feu? en tout cas merci pour vos recettes j'apprécie beaucoup votre cuisine

[@LaCuisinedeLynoucha]

Merci 🙏 non je met une plaque protectrice J’explique comment utiliser un tajine dans cette vidéo kzbin.info/www/bejne/oYOklXuobquhatE

[@mireille9142]

@@LaCuisinedeLynoucha merci beaucoup

[@africana1152]

C'est une recette africaine et qui à VOYAGE

[@nafie-1987]

Jaime pas trop la sardine mais la avec la sauce sa donne envie !

[@francoisegorjao1068]

Bonjour, j ai réalisé 2 de vos plats , super bon 😊 Et facile, heureusement que vous commentez de langue Française, bizzz de 🇨🇭...

[@angarandeau4039]

Hum ! Ça a l'air bon , Je vais le faire tout de suite.

[@tinoutina3384]

Bonjour Lynoucha , voilà encore un superbe plat qui est bien appétissant ! Merci beaucoup pour tout ce que tu nous proposes ,c'est toujours un régal . Bonne journée.

[@LaCuisinedeLynoucha]

Merci bonne soirée à toi!

[@mariabdv274]

Franchement impeccable 🥰 MERCI

[@khadijalafghani814]

Aussi c'est la même recette chez nous au Maroc c est très bon

[@ImaneAdam]

هو اصلا طاجين مغربي معرفتش منين جايبة كذبة انه اسباني ؟؟؟

[@hkm7707]

@@ImaneAdam كنديروه احسن من هدا. الحوت مدرتش فيه التوابل .

[@saalmein]

Belle recette, simple et appetissante bravo Lynoucha😋❤️

[@Maya-yr4kh]

Recette marocaine. Nous faisons des tajines de sardine ou boulette de sardine hachée. Ps :Malage était sous l'occupation marocaine durant des siècles

[@bounouarzaaj2345]

Merci beaucoup pour cette recette, c'est simple et rapide et à la portée de toutes les couches sociales. Bonne continuation.

[@karifkarif4191]

J en connaît un qui doit etre comme un roi a tes cotes

[@Aron_05]

Y’a pas un ingrédient que je n’aime pas j’ai tout dit😋😋😘

[@nathaliedarco32]

Miam miam ,mais ton plat à tajine le mes tu directement sur ta plaque de cuisson ?,ou directement sur le gaz. Tes recettes sont très bonne et pour ma par j'aime quand c'est relevéMerci 🌺🌹💐

[@yassineelhail8975]

تحياتي ختي طجين بين لديد بصحة والعافية ياسين du maroc

[@touriaallouch1314]

Bonjour. C est une recette qui est connu aussi au nord du Maroc en utilise du persil. Le reste tout pareil 😋😋😋😋

[@الزهراء-ذ6ض]

اتبارك الله اعليك

[@francoiseferiot4755]

Un joli plat coloré, relevé et complet, de quoi se régaler ! Merci Lynoucha

[@danielleromano2015]

Merci pour cette belle recette très appétissante. Je vais l’essayer. ❤

[@minouchka5655]

Conclusion c était délicieux merci lynoucha

[@bernardlemaitre4701]

Avec des sardines entière ça ne marcherait pas ?? (je déteste les sardines au barbecue !)

[@dusshan1]

i dont understand a word, thank god for auto generated subtitles :D. looks awesome and I cant wait to try it, now only to get my hands on fresh sardines. Thanks for sharing your recipe

[@LaCuisinedeLynoucha]

welcome 😊

[@bynora6136]

Ça a l’air délicieux à tester merci lynoucha

[@MiguelHuguesBELLO]

Merci baucoup pour cette belle recette, petit coucou depuis l'île de la Réunion

[@boukansamohamed6903]

Merci les marocains

[@user-zg8wy8rp5z]

Mmmmmm..............

[@dinozoff.645]

Votre recette de sardines est délicieuse je l'ai faite comme vous et aussi en boulettes c'était un régal.

[@Limpidos]

C'est sublime, c est paradisiaque :) belle recette, belle présentation et belle douce voix merci pour ce moment de plaisir

[@pepscarmen9388]

Merci pour la recette mais elle n'est pas espagnol mais elle vient du Maroc

[@BD-cu4cq]

Delicious....Thank you from Seattle.

[@serinetakwa3160]

Belle recette et diététique Merci j'aime t'es recette je suis abonné dé maintenant

[@immeublesecur5987]

Merci beaucoup pour la recette . Vidéo très bien faite . Avec une voix super agréable à écouter .

[@maevimohera9535]

Merci pour cette excellente recette♥️♥️🌹🌹🌹👍👍👍😘😘

[@saralemoine3308]

J adore tes plats en terre cuites ou pourrais je les acheter,,?, merci et j adore tes recettes 👍🏼

[@philippep561]

On en trouve facilement en Espagne, mais il faut les "roder", les casseroles en terre durent cinq minutes ou toute une vie ...attention aux changements de temperature. Pour en acheter, il faut regarder des sites espagnols de vente en ligne ou profiter de vacances dans ce pays .... je n'habite pas loin de la frontiere et je cuisine quasiment uniquement dedans depuis plus de trente ans .....

[@fouadfouad8371]

les meilleurs plats en terre cuite viennent de safi au maroc

[@newvision1197]

Merci je vais le préparer maintenant et vous faire un retour

[@hug1085]

Où trouve t on le tajine en terre cuire ? Doit il être verni?

[@LaCuisinedeLynoucha]

Dans les bazars orientaux...J’explique comment utiliser un tajine dans cette vidéo, pas verni justement! kzbin.info/www/bejne/oYOklXuobquhatE

[@herchibrahim-cd9ow]

Chtitha sardine

[@ilhamilly8841]

👍👍👍👍

[@belindamassi5960]

Ça à l air délicieux!!!

[@saidaqvayli8753]

Très bonne recette merci.

[@korinbreizh]

je vais tenter ça , et le manger avec du riz !

[@امعبدالله-ف7ن8ه]

Moi à la fin je mets un piment entier

[@paulettesauderais6288]

Bonjour J’aime beaucoup vos recettes , mais ça ne doit pas être aussi que vous, parce que je n’ai pas de plat en terre Je ne sais pas ou en acheter, et comment s’en servir Merci beaucoup

[@ginomine3883]

MERCI POUR VOTRE RECETTE LYNOUCHA

[@kaddourisanaa9235]

c une recette de tanger maroc ca s appelle TAGRA on ajoute aussi le thym merci

[@afraanasri8317]

Moi aussi j’habite à Argenteuil

[@امعبدالله-ف7ن8ه]

اول مرة نشوف وصفاتك 👍

[@grospdpd7306]

Bravo 👏 🇩🇿

[@oceaneprelude8260]

Bravo pour cette recette, c’est très bien expliqué, très clair, et avec une voix apaisante bravo

[@kamalovic1709]

Très fan de sardines, j'ai adoré ta recette, tres jolie voix j'ai eu l'impression d'être dans l'avion

[@LaCuisinedeLynoucha]

Merci du compliment n’oubliez d’attacher et d’ajuster votre ceinture 😜

[@dzrad2372]

la voix wow envie de tout manger😋