🥘🍷 Sauerkraut rolls with rice and meat - 🇧🇬Sarmi - Сарми с кисело зеле

🎬 Please turn on the subtitles to understand this video in your language.
These sauerkraut rolls are delicious!
They are made with a stuffing of minced meat, pork, rice and
cooked in a clay pot over low heat.
☞The ingredients for the recipe:✰
250-300g of pork
500 g minced meat
20 sauerkraut leaves
1 onion
100g of rice
1 tbsp. Tomato paste
oil, sauerkraut brine
1-2 teaspoons paprika
2 teaspoons mint (thyme)
black pepper to taste
Salt
Fry the chopped onion in 4 tablespoons of oil.
After 1 minute add the rice, pour 150 ml of hot water.
Add salt and remove from heat.
Sprinkle with spices,
add tomato puree.
Stir, pour a little more hot water.
Transfer minced meat, sprinkle
with black pepper to taste.
Cut the pork into pieces,
Sprinkle with salt and pepper.
Put on each cabbage leaf
1-2 tablespoons of minced meat
and some pieces of meat.
Wrap tight rolls,
put in an oiled clay pot.
Sprinkle with paprika, add oil.
Pour 1 glass of sauerkraut brine and cold water,
until the liquid is at the level of the products.
Put a plate on the rolls.
Put in a cold oven, preheat to 240 degrees.
After 30 minutes, reduce the temperature to 160 C
and bake for another 60-90 minutes.
#meat #rolls #sauerkraut

[@APOLO531]

🥘🍲💯вкусно🙏

[@jazzy_taste]

Любимото ми ястие! Асоциирам го с топли празнични дни със семейството! Ще изпробвам вашата рецепта за Трифон Зарезан!

[@luizavilladoniga5847]

Шеф Звездев, както винаги много позитивно излъчване. La cocina deliciosa y de buena vibra del chef Zvezdev!

[@НелиКолева-т2у]

Браво да ви е сладко

[@ВалентинГанчев-б6ш]

Чудесна рецепта,задължително ще си я приготвя...... Станимашките (асеновградски ) сърмички ,също са много вкусни,но те се приготвят по-бавно,защото са мънички.....

[@orucreis3219]

Süper 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[@ПламенЯкимов-г4у]

Ванка от къде е киселото зеле? Листата са хубави и здрави, а моите са малко меки, но аз живея в София в блок и бодона е на балконът навън.

[@zvezdevBG]

Моето зеле също стои на двора в една барака, но затова слагам хрян, синап и още много неща като царевица за да е стегнато. И повечето ми се подиграват, че не било моето зеле, а нещо друго, но пък на мен ми харесва. Ето видео по темата за зелето: kzbin.info/www/bejne/qYi8gYSGpNOLfKs

[@nikijelev937]

На мен лично с праз ми харесват повече, но въпрос на вкус все пак. Просто споделям, без да ангажирам никого с мнение!