Sazerac - Recipe and How To Make | Italian Bartender

[@ItalianBartenderOfficial]

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[@solomelavideo]

complimenti sia per la preparazione, sia per lo scorcio storico... davvero un'analisi a 360°!

[@ItalianBartenderOfficial]

Grazie e continua a seguirci! 🐔

[@carlotremolada9771]

Finalmente un'ottima preparazione del Sazerac accompagnata da un esauriente commento storico. Accanto al piacere del gusto il piacere della conoscenza. Mi auguro che a questo si aggiungano presto nuovi video riguardanti altri famosi cocktails. Bravo Michelangelo!

[@ItalianBartenderOfficial]

Grazie e continua a seguirci! 🐔

[@asterisco9035]

Questo cocktail storico, oggettivamente ‘difficile’ e ‘non per tutti’, viene preparato dai protagonisti del film “Un altro giro” (titolo originale: “Another Round”) - diretto dal grande regista Thomas Vinterberg - che ha vinto l’Oscar 2021 come miglior film internazionale. Dalle mie parti è ancora nei cinema e merita davvero una visione perché è un film che è in grado di cantare splendidamente sia i benefici sia i malefici dell’alcol nella vita delle persone e di quanto sia fondamentale imparare a saper bere, a saper contenersi, a saper trovare il giusto equilibrio, e a non essere troppo integralisti in un senso o in un altro....... Ottimo video e chiarissima spiegazione anche della parte storica!

[@ItalianBartenderOfficial]

Ciao asterisco Grazie per i complimenti e per la digressione cinematografica ....avevo adocchiato anche io questo film, ma nn visto....ora che mi dici così, non me lo farò scappare👍

[@dimitrigjoni8344]

Professionale!

[@bertomarchesini9029]

Wow .. fantastico

[@ItalianBartenderOfficial]

✌🏻🐔

[@paoloferrazza4384]

Ciao Michelangelo, complimenti per la cura e la maestria... Mi sto affacciando a l'affascinante mondo della miscelazione e i vostri video sono fantastici, ho una domanda da neofita, ma se vaporizzo nel bicchiere invece che l'assenzio della sambuca, cambierebbe molto il gusto e il bilanciamento del Cocktail? Grazie.

[@ItalianBartenderOfficial]

La base è sempre artemisia, la nota di anice la lascia sempre Ma che sia un glass wash. Lasciarla come ingrediente sarebbe zucchero puro. ✌🏻🐔

[@paoloferrazza4384]

@@ItalianBartenderOfficial ok Grazie. Si, intendevo una "Spruzzata" come quella che metti tu nel bicchiere con il ghiaccio. Grazie Boss.

[@edoardozavattiero6549]

Ciao, video fatto molto bene, complimenti per i contenuti di qualità che pubblicate. Siccome vi seguo da poco volevo chiedervi dove fosse questo locale per provare il Sazerac e altri cocktail

[@ItalianBartenderOfficial]

Ciao! Grazie per il commento, il locale si chiama Madeira, e si trova a Oreno di Vimercate (MB) Ti lascio il sito: Www.ristorantemadeira.it. Grazie ancora e continua a seguirci!

[@matt8214]

Che boss, complimenti. Mi sapete dire che assenzio preferite usare? Secondo voi il Pernod è accettabile nel drink o è troppo dolce anche se serve solo a profumare il bicchiere? Grazie, ciao!

[@ItalianBartenderOfficial]

Ciao MV Grazie per il commento. Noi usiamo solitamente LaFee, pernod ha in realtà un finale un Po troppo amaricante e l'azienda dice di non usare zuccheri aggiunti...cmq la tua logica relativa al fatto che profuma solo il bicchiere può giustificarne cmq l'uso. Grazie e continua a seguirci ITB

[@matt8214]

@@ItalianBartenderOfficial grazie per la risposta. Non sarebbe male riuscire a recuperare una bottiglia di Herbsaint. Proverò anch'io con il LaFee. Certo, continuo a seguirvi con piacere. 👍👍👍

[@alfionicolosi428]

Faccio i complimenti. L esecuzione del Sazerac è elegante . Un invito a bere

[@ItalianBartenderOfficial]

Grazie delle belle parole e del commento. Continua a seguirci ✌🏻🐔

[@oneficco]

Maestro ma, alla fine lei se lo farebbe servire con il wild turkey o con il cognac?

[@ItalianBartenderOfficial]

“Tagliato” é la versione che preferiamo ☝🏻🐔

[@oneficco]

@@ItalianBartenderOfficial ora tiro un bestemmione. Secondo Lei come sarebbe se venisse utilizzato un bello scozzesino?

[@ItalianBartenderOfficial]

Perchè no?!, attenzione al bilanciamento✌🏻🐔

[@erotemi]

Complimenti per il canale! Una domanda: l'assenzio è davvero essenziale? Non riesco a trovarlo nel formato spray ed in verità non saprei quale comprare, trovando soltanto formati costosi... Ok per il Peychaud's bitter invece, più semplice da trovare.

[@ItalianBartenderOfficial]

E' essenziale si!. Ti ho aggiunto nella descrizione sotto al video il link per prendere l'assenzio che abbiamo usato. Non è necessario avere il vaporizzatore ti basterà versarne qualche ml in un bicchiere con ghiaccio e un po di acqua per avere o stesso risultato. ✌🏻🐔

[@SaroShow]

Gran bel video! Una domanda: se originariamente era preparato col cognac, perché lo avete proposto col rye? Nella lista dei cocktail IBA c'è il cognac

[@ItalianBartenderOfficial]

Abbiamo scelto di preparare la ricetto ad oggi più in uso. personalmente io prediligo la versione originale con cognac, ma ricordiamo che per chi non vuole rinunciare alla forza del whisky e nemmeno privarsi dell'eleganza di un buon cognac, c'è la versione che li prevede entrambi, e prende il nome di "New York Sazerac". Grazie per il tuo commento è sempre un piacere avere confronti con appassionati, continua a seguirci. Michelangelo

[@davidsodini5224]

Giustissimo e bellissimo :), ma l'assenzio non andava vaporizzato dentro al bicchiere e poi messo il ghiaccio?. Ancora complimenti.

[@ItalianBartenderOfficial]

Ciao david! L'assenzio lo vedo usare sia come ingrediente miscelato, sia come Glass wash sia vaporizzato...va un pò a piacere😉

[@Gg-vp4yc]

Bravo bravo

[@ItalianBartenderOfficial]

✌🏻🐔

[@durrrrr90]

Adoro quei bicchieri, non li trovo da nessuna partr

[@ItalianBartenderOfficial]

Ciao e grazie del commento. Il bicchiere usato nel video è un modello di IKEA. Peccato perchè non ci da un euro ahahahha ✌🏻🐔

[@ferdinandomilea9476]

esatto è un old fashioned

[@ItalianBartenderOfficial]

????? 🤔

[@brunoruotolo3223]

Bello l'unica cosa sbagliata è si mette il cognac

[@danieladettori9272]

Un sazerarac

[@PB-hj6hg]

I casi sono 2 o è sbagliata la ricetta iba o è sbagliata la vostra.

[@ItalianBartenderOfficial]

Ciao paul, Dicci in cosa non ti ritrovi...noi non seguiamo ricette iba se non in rari casi, difficilmente credo sia sbagliata la nostra ricetta, facci sapere quali dubbi o perplessità hai👍

[@PB-hj6hg]

@@ItalianBartenderOfficial come ho scritto,se la vostra è giusta, allora è sbagliata la loro

[@ItalianBartenderOfficial]

Come la propone iba? Hai già le nuove release delle ricette uscite il mese scorso? Noi stiamo preparando un articolo a riguardo...stay tuned? Per quanto riguarda la nostra ricetta segue quella storica post fillossera.

[@MaiconRodriguesTb]

​@@PB-hj6hg Si ti riferisci al'uso di Rye, inveci il cognac. Dopo la guerra civile americana, era difficile da trovare il cognac, per questa ragione, hanno iniziato a usare Il Rye whisky. Quindi l'uso di entrambi sarebbe correto.

[@vanr3977]

Frate fai paura dimmi dove hai il bar che ci vengo

[@ItalianBartenderOfficial]

Mi trovi a Merate al Q.bo concept store. 🐔

[@brunoruotolo3223]

Si mette sempre il cognac ma cosa stai dicendo????

[@ItalianBartenderOfficial]

Il cognac si mette se vuoi fare la versione pre fillossera, o insieme al rye nel NY. Altrimenti solo rye... De gustibus....

[@brunoruotolo3223]

@@ItalianBartenderOfficial ma cosa stai dicendo?

[@pulp53]

questo non e un sazerac ma un old fashoind sazerac ha absinthe o pastis

[@ItalianBartenderOfficial]

ciao graziano, olf fashioned vuole ghiaccio sazerac no, inoltre qui assenzio cé, perdipiú preparazione ed ingredienti differenti per i 2 drink, old vuole bourbon (nella sua versione originale), sazerac rye o cognac ( o entrambi nella versione "new york")consiglio di vedere i nostri articoli esplicativi dei drink e della loro storia! grazie mille per il commento, sempre utile il confronto tra appassionati!👍

[@aleperez5139]

Il barman medio non sa neanche cosa sia😂🎉