Рет қаралды 112
"স্বাদযুক্ত চাওমিন রেসিপি | ঘরেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্ট স্টাইল চাওমিন" Monisha kitchen bd
"আজ আমরা শিখব কীভাবে ঘরেই সহজেই রেস্টুরেন্ট স্টাইলে চাওমিন রান্না করা যায়। এই ভিডিওতে দেখানো হয়েছে কীভাবে বিভিন্ন রকম সবজি, মুরগি, কিংবা গরুর মাংস দিয়ে চাওমিন রান্না করবেন। সম্পূর্ণ প্রণালী খুবই সহজ এবং উপকরণগুলোও সুলভে পাওয়া যায়। যদি আপনিও চাওমিন প্রেমী হন, তবে এই রেসিপি আপনাকে মুগ্ধ করবে।"
*প্রণালী:*
*উপকরণ:*
- নুডলস: ২০০ গ্রাম
- সয়াসস: ২ টেবিল চামচ
- চিলি সস: ১ টেবিল চামচ
- ভিনেগার: ১ টেবিল চামচ
- রসুন কুচি: ১ টেবিল চামচ
- আদা কুচি: ১ টেবিল চামচ
- কাঁচা মরিচ কুচি: ১ টেবিল চামচ
- পেঁয়াজ কুচি: ১ কাপ
- গাজর কুচি: ১ কাপ
- বাঁধাকপি কুচি: ১ কাপ
- ক্যাপসিকাম: ১ কাপ
- লবণ: স্বাদ অনুযায়ী
- তেল: ২ টেবিল চামচ
- সেদ্ধ করা মাংস (মুরগি/গরু/চিংড়ি): ১ কাপ (ঐচ্ছিক)
*প্রস্তুত প্রণালী:*
1. প্রথমে নুডলস সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। নুডলস যেন একে অপরের সাথে লেগে না থাকে সেজন্য তাতে একটু তেল মিশিয়ে দিন।
2. একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। তাতে রসুন, আদা, কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন।
3. এরপর পেঁয়াজ, গাজর, বাঁধাকপি, ক্যাপসিকাম দিয়ে উচ্চ আঁচে সবজি গুলো ভাজুন যাতে তা একটু ক্রিস্পি থাকে।
4. সবজিগুলো ভাজা হয়ে গেলে তাতে সয়াসস, চিলি সস, ভিনেগার এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
5. এরপর সেদ্ধ করা নুডলসগুলো সবজির মিশ্রণে দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
6. আপনি চাইলে সেদ্ধ করা মাংসও এই সময়ে যোগ করতে পারেন।
7. সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে গেলে আরও ২-৩ মিনিট রান্না করুন।
8. চাওমিন তৈরি হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
এই রেসিপিটি অনুসরণ করে খুব সহজেই আপনি ঘরেই রেস্টুরেন্ট স্টাইলের চাওমিন তৈরি করতে পারবেন।
আমাদের চ্যানেলের ভিডিও গুলো যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে চ্যানেলটিকে সাবস্ক্রাইব করুন এবং একটা লাইক দিয়ে আপনার মূল্যবান মতামত জানাতে ভুলবেন না ধন্যবাদ।