Turroncito Peruano con Miel Roja

[@enithbarbieri760]

Hola! si me transporte a mi infancia...wuau, no sabes cuanto busque esta receta, muchas gracias!! saludos desde North Carolina

[@noreply65]

Sorpresa con este vídeo. El nombre de este turrón es Chumbeque y es típico de Piura. Ahora son hechos para turistas. Adiós a los 50 ctvos. Están a más de 1 sol nuevo. Fui a visitar Perú y las playas del norte, y los chifles como los chumbeques dispararon sus precios. Y en Lambayeque, el King Kon San Roque. Este king kon hasta en los markets, pero ya no tan accesible como antes. Todo cambia. Ah, en Chile (norte) también hay chumbeque, y parecido, pero no igual. Gracias por tu receta. No sólo aprendí a hacer chumbeques, también, miel, el aceite .

[@Aliciaek]

Cuando niña lo comia mucho....lo vendian los ambulantes en la puerta de la escuela en Lima, siempre lo conoci por "Turroncito". Como siempre en todas las regiones los conocen con diferentes nombres.

[@carmeladonaldson789]

Excelente video,la receta muy buena felicitaciones

[@angelicacieza8195]

Sé me hizo agua la boca 😋 que delicia y que recuerdos, gracias por compartir la receta 👍

[@carmeladonaldson789]

Rica la receta,voy a volverla a preparar este rico turroncito con miel roja porque es bien facil de preparar,gracias señor chef por compartir esta rica receta.

[@cristhynabernales4451]

Dios mío, se ven buenísimos!!! Ya me antojé!😛😛😛

[@susisotil4807]

Los turroncitos de miel lindos recuerdos de mi infancia y del colegio super buenisimos cuando venia un señor a vendernos con su mesita en la puerta del colegio los años maravillosos e inolvidables gracias sr. Augusto por la receta la voy a preparar ,me gustaria que tambien prepare el sanguito se acuerda del sanguito. Ya no venden el sanguito es una pena porque es un postre tan delicioso y nuestra revolucion caliente para rechinar los dientes. EL Sanguito es un postre del siglo 1858 o 1860. Saludos 👍🤗😋 gracias maestro.

[@yadiramaqui645]

Excelentes tus recetas, prepararé, tu pastel de acelgas excelente

[@mercedesmanosalva6385]

Gracias por preparar el turroncito de antaño. Hiciste que recordara mi niñez, allá por la Alameda de los Descalzos donde vivía. Tengo más de 60 años y te admiro mucho. Con mi esposo queríamos saber la receta y gracias a tí lo prepararemos. Un abrazo desde Perú

[@sbenedettot]

Hola Mercedes, Gracias por tu lindo comentario....!!!! este turroncito a mi tambien me trae muchos recuerdos de mi infancia...!!! Saluditos...!!!

[@juliacaram2681]

Sbenedettot lo felicito por todas la comidas peruanas que hace, bien explícito y muy limpio. aver cuando se anima y nos da la receta de chicharron de chancho.

[@gustavosegundomoyamatos7672]

me gusta mucho el turrón peruano lo comía cuando era niño cada vez que salia de la escuela años 58-60-64

[@taniaesquivel7391]

Gracias por sus exquisitas recetas, yo también soy peruana pero nunca e preparado arroz con mariscos ,no tendrá usted x allí la receta y prepararla así lo veo me animo !!!! Felicitaciones!!!!!

[@rociofernandezmeza4805]

Excelente receta y más aún lo de transportarse a a época del cole, éxitos Augusto.

[@carmengholipour426]

Que rico!!! los voy a hacer!! claro que los comia saliendo del colegio en Lima. Gracias y provecho!!

[@CarlosCastillo-ur7ss]

Espectacular saludos desde Chile..

[@hildabasurco]

Felicitaciones, me gustan tus recetas que bueno que las compartas. Muchas gracias.

[@willtimbagarra9210]

se ve bueno ...hace años q no hago ...mis abuelos tenían panadería.. gracias x la receta

[@sbenedettot]

Hola Willtimba, gracias por tu comentario...!!! asi como menciono en el video, este es un viaje al pasado, cuando estabamos en el colegio...!!! Saludos..!!!!

[@suesantana333]

Mi debilidad desde el colegio!❤❤ gracias!🙏🙏🙏

[@lDantee]

yo tambien armaba mi turron a lo pobre , galleta soda con mermelada

[@mariaquintanilla675]

muchas gracias por su deliciosa raceta , yo fui transportada unas tres decadas atras .Soy de Huancayo y me recuerdo de los turrones en el mes de octubre....mmmmmmmmmmmmm muy bueno ^.^

[@sbenedettot]

Gracias María por seguir mi canal Gracias también por tus por tus comentarios Sí a mí también cuando me dieron esa receta me transporto a épocas del colegio ya son 30 años que terminé la secundaria....... Saludos y muchos éxitos

[@maribelfernandez2874]

son riquisisisisimos!!! pero para evitar la fatiga mejor los compro hechos en mi lindo Chiclayo.

[@azucena1260]

Siiiiiiiiii me hizo recordar mi infancia gracias por la receta

[@miryanramos9396]

Que buenoooo gracias Augusto eres un maestro, besitos.

[@sbenedettot]

Miryan Ramos Gracias Miryan, Un besote..!!!

[@brendabiffibaldovino8306]

Gracias por la receta ♥️ Alguien se acuerda el nombre del turrón con miel que parecía fideos? Ese era mi favorito!

[@isabelesperanzaparedesdavi4754]

Fideo dulce o tripita con miel así le decíamos

[@ricardomedina118]

Muchas gracias

[@ecosdehumanidad2312]

Hola muchas gracias por la receta, una pregunta que pasaría si hechamos achote a la miel para obtener el color rojo en lugar del colorante? Funcionaria? Nunca he cocinado con achote, es solo una curiosidad. Muchas gracias! 👍🏼

[@sbenedettot]

nunca lo he hecho asi, a ver intentalo y me cuenntas como quedo..!!

[@pedroflores5316]

DELICIOSO EL TURRON DE CARRETILLA SALIENDO DEL COLEGIO

[@gsba4040]

Buenísima la receta! Gracias!!!

[@carmensalazar4732]

Hola Augusto,nunca los he comido el turrón de doña Pepa si pero se ve deliciosa tu receta,la manteca es crisco y acido cítrico donde lo compro gracias

[@anaawa1203]

Riquísimo !

[@marthakaneko5030]

gracias no sabia como hacer la miel la galleta me salio perfecta pero la miel se azucaro o se cranulo pero la galleta muy rica

[@esthermagallyzavaletasalda5620]

Ese turrón se ve rico

[@juanitateranrojas4279]

Disculpe maestro, es manteca vegetal ? O Mantequilla sin sal.. Cual es? Gracias.

[@sbenedettot]

Manteca Vegetal

[@yolandafernandez2599]

Excelente explicación

[@neross2319]

Recuerdos..!!

[@barbararomanfranco4396]

Hola donde se consigue el ácido cítrico y con que nombre.

[@sbenedettot]

No se desde donde me sigues, ..... en Ingles lo llaman: citric acid lo puedes conseguir online...!!

[@marialozano6977]

tendrás por casualidad la recetas de bombas como las que vendían en las carretillas afuera del colegio...eran rellenas de una crema super rica no muy dulce y estaban doraditas bañadas de azucar...una verdadera delícia junto con los huarhueros...y los churros etc etc...plzzzz tendrás la receta...muchas gracias 😋

[@anaobando5001]

Maria Lozano si yo recuerdo las bonbitas y muero por ellas, yo recuerdo q esa cremita q tenian adentro era de color naranjado

[@krishope9457]

😊👍

[@sweetmel6839]

Hola muchas gracias por tu receta...me gustaría saber si tienes la receta de las bolitas con miel las mismas que vendían en las carretillas con los turroncitos..gracias

[@Aliciaek]

Mi mama las hacia con masa de pan y las freia...a mi en me gustaban con miel de abejas o miel de fresas, asi son mas ricas, tambien con miel regular despues las empolvaba con azucar impalpable y canela...Mi mamá es una trome, siempre mejoraba las recetas... ya no cocina...pero siempre le preguntamos por sus recetas...creo que mi madre fue la primera cocinera gourmet del Perú, lo que cocinaba era bello, mejorado y riquisimo.

[@ana-mariaduran9051]

receta del chancy limeno please

[@eddysg5275]

Q es el acido citrico en polvo w le echo ?

[@vallenas65]

como se llama en ingles el acido citrico !! Esta bueno tu canal felicitaciones !!

[@sbenedettot]

jerry vallenas Hola Jerry, Gracias por seguir mi Canal, y Gracias por tus palabras.......en Ingles es: "Citric Acid" es en polvo y tiene la apariencia de la sal..... Un Saludo muy grande...!!!

[@vallenas65]

sbenedettot tus videos estan perfectos sobre todo para los que vivimos en USA por que siempre das los nombres en ingles y muestras el producto !! asi es mas facil encontrarlos, especialmente las recetas del chifa ..saludos

[@luisaavila8416]

Gracias

[@yasminenieto4092]

Yo quiro aprender hacer frejol colao please chef

[@Msarg329]

Y de donde consigo ácido cítrico en el supermercado???

[@cristhianparcemonalexisrio5376]

¿de que distrito eres? yo soy de Sullana

[@sbenedettot]

Yo soy del Callao..!!

[@suesantana333]

Que aporta el ácido citrico, si ya estamos usando el limón que tambien es acido citrico? Gracias por su respuesta!

[@sbenedettot]

suesantana333, Como indico en el video el ácido cítrico evita que la miel se granule

[@yngrida5687]

La taza de que medida es por favor , la primera vez me salió bien , pero la galleta tenía mucho olor a la levadura a la miel no le heche ácido cítrico y me salió bien , la segunda vez q prepare le heche ácido cítrico a la miel se puso muy ácido y dura , y a la galleta le heche la mita de la medida y salió mal , por favor quisiera saber la medida de taza que usastes y felicitaciones por tu receta

[@sbenedettot]

Hola Yngrid, cuando menciono 1 taza, me refiero a una taza medidora de reposteria que equivale a 225 gr.

[@gabrielaramosponce2243]

Puedo agregar el aceite sin el achiote? El achiote es solo para dar color o también sabor? Podré omitirlo? Gracias de antemano

[@sbenedettot]

el achiote es mas para el color, sino te van a salir muy palidos...!!

[@yia9249]

me gusto el turron de miel roja

[@lourdescam2537]

y tambièn las manzanas envueltas en caramelo rojo ... viva Arequipa!

[@berlinbins9756]

As la receta del pay de manzanaxfa

[@theapple9603]

Genial !!! 😋😋😋😋

[@mellasone]

que rico

[@Lu-nb5uq]

Hola ,vivo en uruguay y no hay achiote en si no se que es

[@sbenedettot]

El achiote es una semilla que da color rojo a las comidas, tambien se le conoce en otros paises como Anato..!!!

[@TIBIRITABATA]

Donde consigo el ácido cítrico en USA

[@sbenedettot]

Hola SG el Acido Citrico lo puedes conseguir en los supermercaos "WHOLE FOODS"

[@TIBIRITABATA]

sbenedettot Gracias por contestarme,pero yo vivo al sur de California,y no existe ese super market.

[@carlavera3960]

que pasó con mi pregunta se borro la respuesta es acerca de la miel del turrón de dona pepa cuando la pongo encima de los palitos se me azucara por favor que puedo hacer

[@sbenedettot]

Hola Carla, no se en realidad que ha pasado..... pero te digo para que la miel no se "azucare" o granule, es muy importante usar Acido Citrico, este se puede conseguir en cualquier tienda que se especialice en tortas, dulces, postres, viene como un polvito blanco.. para hacer miel con un litro de agua necesitarias 1 cucharadita de acido citrico... espero te haya servido esta notita... Un saludo...!!!

[@aureliagonzalez2003]

@@sbenedettot Como se hace el turron de doña pepa chefa gracias,cuidate

[@macarenayeremyjaravalencia1754]

Y si le agrego limón es igual???

[@sbenedettot]

Hola Macarena, si , si ayuda..!!!!.....me alegra que te sirvan mis recetas...!!! esate al tanto, si puedes tomale fotos,..... pronto, pronto para Enero voy a regalar (enviando por correo) una sorpresita pequeña, para todos mis subscriptores que me envien foto de lo que prepararon siguiendo cualquiera de mis recetas...!!! Saludos..!!!

[@gloriabalbuena5289]

Alguien tendría la receta de los fideitos???

[@sofiam.mamaniquispe2523]

Delicioso!!! 😋

[@anaobando5001]

Yo quiero la reseta del ranfanote

[@marialozano6977]

donde puedo conseguir acido cítrico here en USA...plz...gracias

[@carlav1819]

Maria Lozano en Amazon.com

[@labanabarca]

Su verdadero nombre se llama chumbeque no turrón es originario de Piura

[@ManuelJimenez-ve7lq]

prefiero usar miel pura de abejas en ves de azúcar refinada. ..como esa rica miel del centro sur de Chile

[@mimicorcuera8250]

ah, si no

[@CocteldeAlgarrobina]

Manuel Jimenez no hay nada mejor que la miel peruana, lo máximo!!!

[@mariayuffra2588]

Los comía,cuando salía del Colegio,eran deliciosos