Hola! si me transporte a mi infancia...wuau, no sabes cuanto busque esta receta, muchas gracias!! saludos desde North Carolina
@noreply655 жыл бұрын
Sorpresa con este vídeo. El nombre de este turrón es Chumbeque y es típico de Piura. Ahora son hechos para turistas. Adiós a los 50 ctvos. Están a más de 1 sol nuevo. Fui a visitar Perú y las playas del norte, y los chifles como los chumbeques dispararon sus precios. Y en Lambayeque, el King Kon San Roque. Este king kon hasta en los markets, pero ya no tan accesible como antes. Todo cambia. Ah, en Chile (norte) también hay chumbeque, y parecido, pero no igual. Gracias por tu receta. No sólo aprendí a hacer chumbeques, también, miel, el aceite .
@Aliciaek5 жыл бұрын
Cuando niña lo comia mucho....lo vendian los ambulantes en la puerta de la escuela en Lima, siempre lo conoci por "Turroncito". Como siempre en todas las regiones los conocen con diferentes nombres.
@carmeladonaldson7892 жыл бұрын
Excelente video,la receta muy buena felicitaciones
@angelicacieza81953 жыл бұрын
Sé me hizo agua la boca 😋 que delicia y que recuerdos, gracias por compartir la receta 👍
@carmeladonaldson7894 жыл бұрын
Rica la receta,voy a volverla a preparar este rico turroncito con miel roja porque es bien facil de preparar,gracias señor chef por compartir esta rica receta.
@cristhynabernales44512 жыл бұрын
Dios mío, se ven buenísimos!!! Ya me antojé!😛😛😛
@susisotil48075 жыл бұрын
Los turroncitos de miel lindos recuerdos de mi infancia y del colegio super buenisimos cuando venia un señor a vendernos con su mesita en la puerta del colegio los años maravillosos e inolvidables gracias sr. Augusto por la receta la voy a preparar ,me gustaria que tambien prepare el sanguito se acuerda del sanguito. Ya no venden el sanguito es una pena porque es un postre tan delicioso y nuestra revolucion caliente para rechinar los dientes. EL Sanguito es un postre del siglo 1858 o 1860. Saludos 👍🤗😋 gracias maestro.
@yadiramaqui6453 жыл бұрын
Excelentes tus recetas, prepararé, tu pastel de acelgas excelente
@mercedesmanosalva63856 жыл бұрын
Gracias por preparar el turroncito de antaño. Hiciste que recordara mi niñez, allá por la Alameda de los Descalzos donde vivía. Tengo más de 60 años y te admiro mucho. Con mi esposo queríamos saber la receta y gracias a tí lo prepararemos. Un abrazo desde Perú
@sbenedettot6 жыл бұрын
Hola Mercedes, Gracias por tu lindo comentario....!!!! este turroncito a mi tambien me trae muchos recuerdos de mi infancia...!!! Saluditos...!!!
@juliacaram26817 жыл бұрын
Sbenedettot lo felicito por todas la comidas peruanas que hace, bien explícito y muy limpio. aver cuando se anima y nos da la receta de chicharron de chancho.
@gustavosegundomoyamatos76724 жыл бұрын
me gusta mucho el turrón peruano lo comía cuando era niño cada vez que salia de la escuela años 58-60-64
@taniaesquivel73918 жыл бұрын
Gracias por sus exquisitas recetas, yo también soy peruana pero nunca e preparado arroz con mariscos ,no tendrá usted x allí la receta y prepararla así lo veo me animo !!!! Felicitaciones!!!!!
@rociofernandezmeza48059 жыл бұрын
Excelente receta y más aún lo de transportarse a a época del cole, éxitos Augusto.
@carmengholipour4266 жыл бұрын
Que rico!!! los voy a hacer!! claro que los comia saliendo del colegio en Lima. Gracias y provecho!!
@CarlosCastillo-ur7ss4 жыл бұрын
Espectacular saludos desde Chile..
@hildabasurco8 жыл бұрын
Felicitaciones, me gustan tus recetas que bueno que las compartas. Muchas gracias.
@willtimbagarra92108 жыл бұрын
se ve bueno ...hace años q no hago ...mis abuelos tenían panadería.. gracias x la receta
@sbenedettot8 жыл бұрын
Hola Willtimba, gracias por tu comentario...!!! asi como menciono en el video, este es un viaje al pasado, cuando estabamos en el colegio...!!! Saludos..!!!!
@suesantana3334 жыл бұрын
Mi debilidad desde el colegio!❤❤ gracias!🙏🙏🙏
@lDantee2 жыл бұрын
yo tambien armaba mi turron a lo pobre , galleta soda con mermelada
@mariaquintanilla6759 жыл бұрын
muchas gracias por su deliciosa raceta , yo fui transportada unas tres decadas atras .Soy de Huancayo y me recuerdo de los turrones en el mes de octubre....mmmmmmmmmmmmm muy bueno ^.^
@sbenedettot9 жыл бұрын
Gracias María por seguir mi canal Gracias también por tus por tus comentarios Sí a mí también cuando me dieron esa receta me transporto a épocas del colegio ya son 30 años que terminé la secundaria....... Saludos y muchos éxitos
@maribelfernandez28745 жыл бұрын
son riquisisisisimos!!! pero para evitar la fatiga mejor los compro hechos en mi lindo Chiclayo.
@azucena12607 жыл бұрын
Siiiiiiiiii me hizo recordar mi infancia gracias por la receta
@miryanramos93969 жыл бұрын
Que buenoooo gracias Augusto eres un maestro, besitos.
@sbenedettot9 жыл бұрын
Miryan Ramos Gracias Miryan, Un besote..!!!
@brendabiffibaldovino83065 жыл бұрын
Gracias por la receta ♥️ Alguien se acuerda el nombre del turrón con miel que parecía fideos? Ese era mi favorito!
@isabelesperanzaparedesdavi4754 Жыл бұрын
Fideo dulce o tripita con miel así le decíamos
@ricardomedina1184 ай бұрын
Muchas gracias
@ecosdehumanidad23123 жыл бұрын
Hola muchas gracias por la receta, una pregunta que pasaría si hechamos achote a la miel para obtener el color rojo en lugar del colorante? Funcionaria? Nunca he cocinado con achote, es solo una curiosidad. Muchas gracias! 👍🏼
@sbenedettot3 жыл бұрын
nunca lo he hecho asi, a ver intentalo y me cuenntas como quedo..!!
@pedroflores53163 жыл бұрын
DELICIOSO EL TURRON DE CARRETILLA SALIENDO DEL COLEGIO
@gsba40406 жыл бұрын
Buenísima la receta! Gracias!!!
@carmensalazar47326 жыл бұрын
Hola Augusto,nunca los he comido el turrón de doña Pepa si pero se ve deliciosa tu receta,la manteca es crisco y acido cítrico donde lo compro gracias
@anaawa12034 жыл бұрын
Riquísimo !
@marthakaneko50305 жыл бұрын
gracias no sabia como hacer la miel la galleta me salio perfecta pero la miel se azucaro o se cranulo pero la galleta muy rica
@esthermagallyzavaletasalda56204 жыл бұрын
Ese turrón se ve rico
@juanitateranrojas42792 жыл бұрын
Disculpe maestro, es manteca vegetal ? O Mantequilla sin sal.. Cual es? Gracias.
@sbenedettot2 жыл бұрын
Manteca Vegetal
@yolandafernandez25998 жыл бұрын
Excelente explicación
@neross23193 жыл бұрын
Recuerdos..!!
@barbararomanfranco43963 жыл бұрын
Hola donde se consigue el ácido cítrico y con que nombre.
@sbenedettot3 жыл бұрын
No se desde donde me sigues, ..... en Ingles lo llaman: citric acid lo puedes conseguir online...!!
@marialozano69777 жыл бұрын
tendrás por casualidad la recetas de bombas como las que vendían en las carretillas afuera del colegio...eran rellenas de una crema super rica no muy dulce y estaban doraditas bañadas de azucar...una verdadera delícia junto con los huarhueros...y los churros etc etc...plzzzz tendrás la receta...muchas gracias 😋
@anaobando50016 жыл бұрын
Maria Lozano si yo recuerdo las bonbitas y muero por ellas, yo recuerdo q esa cremita q tenian adentro era de color naranjado
@krishope94573 жыл бұрын
😊👍
@sweetmel68398 жыл бұрын
Hola muchas gracias por tu receta...me gustaría saber si tienes la receta de las bolitas con miel las mismas que vendían en las carretillas con los turroncitos..gracias
@Aliciaek5 жыл бұрын
Mi mama las hacia con masa de pan y las freia...a mi en me gustaban con miel de abejas o miel de fresas, asi son mas ricas, tambien con miel regular despues las empolvaba con azucar impalpable y canela...Mi mamá es una trome, siempre mejoraba las recetas... ya no cocina...pero siempre le preguntamos por sus recetas...creo que mi madre fue la primera cocinera gourmet del Perú, lo que cocinaba era bello, mejorado y riquisimo.
@ana-mariaduran90515 жыл бұрын
receta del chancy limeno please
@eddysg52754 жыл бұрын
Q es el acido citrico en polvo w le echo ?
@vallenas659 жыл бұрын
como se llama en ingles el acido citrico !! Esta bueno tu canal felicitaciones !!
@sbenedettot9 жыл бұрын
jerry vallenas Hola Jerry, Gracias por seguir mi Canal, y Gracias por tus palabras.......en Ingles es: "Citric Acid" es en polvo y tiene la apariencia de la sal..... Un Saludo muy grande...!!!
@vallenas659 жыл бұрын
sbenedettot tus videos estan perfectos sobre todo para los que vivimos en USA por que siempre das los nombres en ingles y muestras el producto !! asi es mas facil encontrarlos, especialmente las recetas del chifa ..saludos
@luisaavila84163 жыл бұрын
Gracias
@yasminenieto40924 жыл бұрын
Yo quiro aprender hacer frejol colao please chef
@Msarg3293 жыл бұрын
Y de donde consigo ácido cítrico en el supermercado???
@cristhianparcemonalexisrio53764 жыл бұрын
¿de que distrito eres? yo soy de Sullana
@sbenedettot4 жыл бұрын
Yo soy del Callao..!!
@suesantana3334 жыл бұрын
Que aporta el ácido citrico, si ya estamos usando el limón que tambien es acido citrico? Gracias por su respuesta!
@sbenedettot4 жыл бұрын
suesantana333, Como indico en el video el ácido cítrico evita que la miel se granule
@yngrida56874 жыл бұрын
La taza de que medida es por favor , la primera vez me salió bien , pero la galleta tenía mucho olor a la levadura a la miel no le heche ácido cítrico y me salió bien , la segunda vez q prepare le heche ácido cítrico a la miel se puso muy ácido y dura , y a la galleta le heche la mita de la medida y salió mal , por favor quisiera saber la medida de taza que usastes y felicitaciones por tu receta
@sbenedettot4 жыл бұрын
Hola Yngrid, cuando menciono 1 taza, me refiero a una taza medidora de reposteria que equivale a 225 gr.
@gabrielaramosponce22435 жыл бұрын
Puedo agregar el aceite sin el achiote? El achiote es solo para dar color o también sabor? Podré omitirlo? Gracias de antemano
@sbenedettot5 жыл бұрын
el achiote es mas para el color, sino te van a salir muy palidos...!!
@yia92498 жыл бұрын
me gusto el turron de miel roja
@lourdescam25377 жыл бұрын
y tambièn las manzanas envueltas en caramelo rojo ... viva Arequipa!
@berlinbins97566 жыл бұрын
As la receta del pay de manzanaxfa
@theapple96038 жыл бұрын
Genial !!! 😋😋😋😋
@mellasone5 жыл бұрын
que rico
@Lu-nb5uq6 жыл бұрын
Hola ,vivo en uruguay y no hay achiote en si no se que es
@sbenedettot6 жыл бұрын
El achiote es una semilla que da color rojo a las comidas, tambien se le conoce en otros paises como Anato..!!!
@TIBIRITABATA7 жыл бұрын
Donde consigo el ácido cítrico en USA
@sbenedettot7 жыл бұрын
Hola SG el Acido Citrico lo puedes conseguir en los supermercaos "WHOLE FOODS"
@TIBIRITABATA7 жыл бұрын
sbenedettot Gracias por contestarme,pero yo vivo al sur de California,y no existe ese super market.
@carlavera39608 жыл бұрын
que pasó con mi pregunta se borro la respuesta es acerca de la miel del turrón de dona pepa cuando la pongo encima de los palitos se me azucara por favor que puedo hacer
@sbenedettot8 жыл бұрын
Hola Carla, no se en realidad que ha pasado..... pero te digo para que la miel no se "azucare" o granule, es muy importante usar Acido Citrico, este se puede conseguir en cualquier tienda que se especialice en tortas, dulces, postres, viene como un polvito blanco.. para hacer miel con un litro de agua necesitarias 1 cucharadita de acido citrico... espero te haya servido esta notita... Un saludo...!!!
@aureliagonzalez20034 жыл бұрын
@@sbenedettot Como se hace el turron de doña pepa chefa gracias,cuidate
@macarenayeremyjaravalencia17547 жыл бұрын
Y si le agrego limón es igual???
@sbenedettot6 жыл бұрын
Hola Macarena, si , si ayuda..!!!!.....me alegra que te sirvan mis recetas...!!! esate al tanto, si puedes tomale fotos,..... pronto, pronto para Enero voy a regalar (enviando por correo) una sorpresita pequeña, para todos mis subscriptores que me envien foto de lo que prepararon siguiendo cualquiera de mis recetas...!!! Saludos..!!!
@gloriabalbuena52894 жыл бұрын
Alguien tendría la receta de los fideitos???
@sofiam.mamaniquispe25237 жыл бұрын
Delicioso!!! 😋
@anaobando50016 жыл бұрын
Yo quiero la reseta del ranfanote
@marialozano69777 жыл бұрын
donde puedo conseguir acido cítrico here en USA...plz...gracias
@carlav18195 жыл бұрын
Maria Lozano en Amazon.com
@labanabarca4 жыл бұрын
Su verdadero nombre se llama chumbeque no turrón es originario de Piura
@ManuelJimenez-ve7lq7 жыл бұрын
prefiero usar miel pura de abejas en ves de azúcar refinada. ..como esa rica miel del centro sur de Chile
@mimicorcuera82507 жыл бұрын
ah, si no
@CocteldeAlgarrobina4 жыл бұрын
Manuel Jimenez no hay nada mejor que la miel peruana, lo máximo!!!
@mariayuffra25883 жыл бұрын
Los comía,cuando salía del Colegio,eran deliciosos